摘要：豌豆耐旱耐瘠、易种易管,曾是山区重要的秋、冬播粮食作物。但在细粮短缺年代,豌豆由于单产较低,加之国人多将其视为“粗鄙”之物,销售价格偏低,因而长期以来很少被关注。但近年来,一些吃腻了精米细面的城乡居民,转而对日渐稀少的豌豆等粗粮倍感兴趣,使得山区豌豆在市场上日渐走俏,价格明显上涨。另外,新品种的弓谜与新技术的运用,打破了制约豌豆生产的“瓶颈”,改变了豌豆的“低产”形象,因此豌豆这一过去的“小杂粮”,目前正变得大有可为。

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