枸莲炖乌鸡原材料:乌鸡150 g,枸杞5 g,莲子10 g,生姜5 g。调味料:清汤适量,盐5 g,味精2 g,白糖1 g,绍酒2 g,胡椒粉少许。制作过程:1.乌鸡砍成块,枸杞泡透,莲子泡透,生姜去皮切片。2.锅内下水,用大火烧开,放入乌鸡块,煮至硬身,倒出洗净。3.在炖盅内加入乌鸡块、枸杞、莲子、生姜片,注入清汤,调入盐、味精、白糖、绍酒、胡椒粉,加盖,入蒸柜炖1.5 h即可食用。
配方乌鸡1只,怀牛膝20克,葱3段,生姜3片,桂皮1小块,山奈1粒,大茴香3小瓣,草果1粒,绍兴酒、白糖、酱油、精盐适量。
作者:邱寒峰; 吴晓杰; 吴婷; 潘汉江; 施汉忠; 徐雅萍; 张柳燕; 黄利权 期刊:《浙江畜牧兽医》 2020年第01期
五黑鸡,又名“五黑一绿鸡”黑鸡,起源于明朝神农架(今湖北辖区)、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,是世界罕见的珍禽极品。距今有1300多年的养殖历史。五黑鸡是我国独一无二、国内外均罕见的鸡种。“五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。五黑鸡多饲养于我国的湖北、江西等省的山区,是完全生态散养,多以吃稻谷、草、虫子等长大。鸡肉含有各种微量元素和多种维生素,胆固醇含量极...
传说中,王母娘娘身边有两位白凤仙子,为了帮助八仙炼丹除魔,被妖风吹进了炼丹炉里,两位仙子在丹炉里经受烈焰焚烧,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。丹药出炉后,两位仙子化成一对乌鸡,留在人间帮助人们祛病驱邪,被称为神鸟,又名为白凤乌鸡,也就是我们今天常说的乌鸡。
本文所说的土鸡是指慢生型的三黄鸡、麻鸡、乌鸡或三者之间的一代杂交鸡。一般120天以上出栏,体重三四公斤。公鸡要经过阉割,母鸡即将开产,均以肉质肥美见长。
作者:李鹏; 张乐; 王则金 期刊:《肉类工业》 2014年第03期
通过对冷水预冷、冷风预冷和混合预冷三种预冷方式处理后的乌鸡肉理化指标进行测定和比较。结果表明:三种预冷方式乌鸡胴体体重变化相互差异均极显著(P〈0.01);冷水预冷和混合预冷的乌鸡肉pH值要高于冷风预冷的鸟鸡肉,差异显著(P〈0.05);三种预冷方式鸟鸡肉的持水力差异均不显著(P〉0.05);风冷预冷中乌鸡肉的TBARS值低于冷水预冷和混合预冷乌鸡肉,差异显著(P〈0.05)。
2006年高考全国卷Ⅱ作文题目阅读下面的文字,根据要求写一篇不少于800字的文章。一只老鹰从鹫峰顶上俯冲下来,将一只小羊抓走了。一只乌鸦看见了,非常羡慕,心想:要是我也有这样的本领该多好啊!于是乌鸦模仿老鹰的俯冲姿势拼命练习。一天,乌鸦觉得自己练碍很棒了,便哇哇地从树上猛冲下来,扑
白凤乌鸡原产于浙江省,以外观漂亮、肉质鲜美、药用价值高而闻名于世。由于其经济价值高,为了追求高利润,一些鸡场盲目引种或乱配种、乱杂交,使白风乌鸡原有特性逐渐下降。纯种白凤乌鸡有其他品种所不具备的特点:1.头部 白凤乌鸡是鹰头、鹰嘴。其冠更有特点,一般的鸡都是单冠,而白凤乌鸡是多冠,通常都叫草莓冠或搡子冠。
柴乌鸡又叫绿壳蛋乌鸡,是我国地方原生鸡种。柴乌鸡有其独特的种源优势,目前已经形成商品化生产。作为蛋用鸡的开发:蛋的品质特别优异,其中微量元素及维生素含量比普通鸡蛋高许多,尤其是胆固醇含量仅为49.3毫克/公斤,而普通鸡蛋的此项指标为180毫克/公斤,1枚绿壳鸡蛋相当于5枚普通鸡蛋的营养价值,
作者:卢永华; 徐小花 期刊:《农村百事通》 2007年第11期
黄坳乌鸡主要分布在江西省修水县黄坳乡境内,因黄坳乡地处九岭山脉中段,系典型的山区乡,气候湿润、空气清新、森林覆盖率高。地理环境十分适合绿色农副产品的培植生长。黄坳乌鸡受外来鸡种的影响较小,几乎没有受到其他鸡种变异、同化的现象,一直保留着黄坳乌鸡的原种特征。
作者:钱爱萍; 剡宽江 期刊:《安徽农学通报》 2007年第18期
本文论述了提高乌鸡孵化率的几项措施,同时指出保持适宜的温度和湿度是提高乌鸡孵化率最关键的环节。
丝毛乌骨鸡具有特殊的营养滋补和药用价值,主治妇科病的“乌鸡白风丸”即以该鸡全鸡配药制成。因此,从经济类型分,将丝毛乌骨鸡列为药用型品种。近年来,该品种鸡养殖发展迅速,已遍及全国各地,国外分布也很广泛,还被作为玩赏型鸡。
泰和乌鸡原产于江西省泰和县武山北岩汪阪涂村,是江西省泰和县特产,因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征以及极高的营养价值和药用价值而闻名世界。
鲜板栗去壳取粟仁备用;乌骨鸡褪毛.去除内脏。洗净晾干:将乌鸡。板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗.放生姜入水中.加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。
作者:罗前; 刘丽霞; 罗鹏辉; 江静文; 蔡宏宇; 张倩 期刊:《甘肃畜牧兽医》 2018年第03期
目的:分析乌鸡、青脚麻鸡、三黄鸡的BF1基因外显子4-8序列及其多态性。方法:利用PCR扩增和克隆测序相结合的方法。结果:乌鸡和青脚麻鸡BF1基因外显子4-8长度为462 bp,共编码154个氨基酸,而三黄鸡的外显子7缺失。将本研究所得三个品种鸡BF1外显子4-8序列与原鸡相比,发现乌鸡、青脚麻鸡和三黄鸡有6、7和10个碱基突变,分别导致1、4和2个氨基酸发生改变。
作者:刘海斌; 孙杰峰 期刊:《家禽科学》 2005年第06期
丝羽乌鸡具有很高的药用、食补和观赏价值,更有很高经济价值.但其生产性能低下,孵化率低,不能满足消费者需求.一般用于蛋用型鸡孵化的孵化器都可用于乌鸡孵化,但乌鸡种蛋相对较小,蛋黄所占比例较大,蛋白所占比例较小,孵化方法和蛋用型鸡稍有不同.现就丝羽乌鸡种蛋孵化过程作一论述,供大家思考.
作者:王小燕; 孙静华 期刊:《现代畜牧科技》 2004年第04期
曲霉病是真菌中的曲霉菌引起的多种禽类、哺乳动物和人的真菌病.主要侵害呼吸器官,禽类中主要侵害鸡、鸭、鹅等,但以幼禽多发.主要特征是在组织器官,尤其是肺和气囊发生炎症和小结节,现将一典型病例报道如下.
作者:丛龙秀; 王应玉 期刊:《兽医导刊》 2018年第20期
乌鸡营养价值高,乌鸡肉和蛋是滋补佳品,现在越来越多的养殖户开始饲养乌鸡,做好乌鸡前殖吸虫病的防治很重要。前殖吸虫病是由前殖属的多种吸虫寄生于鸡的输卵管和法氏囊中引起的,该寄生虫还可见于直肠和泄殖腔中,乌鸡主要在产蛋期感染,引起输卵管炎和泄殖腔发炎,该病多发于春夏两季。
作者:陈文钦; 彭克美; 刘华珍; 罗冠中 期刊:《动物医学进展》 2005年第01期
为了探明乌鸡小脑的形态结构及其细胞构筑和神经肽Y免疫反应神经元在小脑内的分布情况,采用石蜡切片HE染色和免疫组化SABC染色技术,对10只泰和乌鸡的小脑进行了研究,并与北京鸭、肉鸽、本地鸡及非洲鸵鸟等禽类的相关结构进行了比较.结果表明:①泰和乌鸡小脑皮质分3层,由外至内依次为分子层、蒲肯野氏细胞层和颗粒层;②小脑分10叶,Ⅰ、Ⅱ和Ⅹ为单叶,其余都有2个~3个小叶;③小脑中央核的神经元数量稀少;④神经肽Y免疫阳性神经元主要...