本文对花果香坦洋工夫——闽科红的制作工艺进行了简要概述,并根据实践,提出在制作中应注意的工艺要点。
作者:不觉; 曼糯(图) 期刊:《茶道》 2019年第07期
刚入夏的时节,绽放了一季的烂漫鲜艳早已退去,大雨初霁后山间弥漫着浓厚的泥土气息。泥泞和衰败是种无奈,但道法自然,换来的却是季节更替的风土厚礼。新茶来了,坦洋村新一年的茶王也诞生了,续写着著名的中国红茶——坦洋工夫的不凡'功夫'。这一日,于坦洋村民宅里,品鉴一泡'茶王之作'。
全家'福安',一生'长乐'。新舂伊始,主席这句暖心的祝福语,巧妙地嵌入了福建的两个地名,让全国人民以及全球华人都认识了它们。福安,三面环山,如同屏障,可抵寒潮,南面滨海,吹拂着柔和的海洋性季风。独特的地形,温暖湿润的气候,正是孕育坦洋工夫的佳境。这个与'世博'同龄的名茶,曾创造了坦洋村'茶袋铺路当床倒'‘’白银用斗量'的繁华盛景.
“坦洋工夫”有百余年的历史和曾经的辉煌。但要在荼业相对繁荣和市场竞争激烈的今天复兴昔日的荣耀,除了资金支持外。还要有正确的战略和得当的执行。本文通过对国内外茶业消费市场和红茶的消费情况,以及部分荼类案例的研究.对项目的发展规划提出了一些建设性意见。
作者:张磊; 杨如兴 期刊:《茶叶学报》 2011年第02期
本文简要介绍了福建“小种红茶”和三大“工夫红茶”的生产现状和在茶树品种、生态栽培、加工工艺、品牌打造等方面的技术创新,并提出展望,旨在为红茶产业的发展提供参考。
<正>2014年3月21日,中国坦洋工夫茶城茶业集团董事长、北京茶叶协会福安分会会长、山西省福建商会茶叶专委会会长林瑞富先生随中国贸易学会商务代表团出国考察,先后到达了德国、荷兰、比利时、法国等十个国家,并于3月23日参加了在荷兰海牙举办的中荷商贸高
<正>从张一元公司近期销售情况看,今年比去年同期销售还要好。元旦期间张一元各连锁店销售同比平均上升20%左右,有的店上升30%左右。今年的节供市场表现来势比去年早,团购和散客购茶从数量和人次上都增加不少。
<正>深圳市优八茶叶有限公司单位简介:深圳市优八茶叶有限公司是一家以现代茶叶科研为背景的茶业投资、运营和推广商。优八顺应消费者对茶叶食品安全、健康和品位的要求,系统的建立并推行八项茶叶质量保证体系,涉及茶叶品种、鲜叶甄选、制茶、包装、贮运、品牌、销售和饮用等环节。
<正>百年前,曾经闻名于全球二十多个国家,远销欧洲皇室的著名红茶因何湮没?百年后,它又是如何踏着奥运节拍,走出百年沉寂,再现辉煌?是谁创造了"坦洋工夫茶"重新崛起的神话?他是如何实现这一奇迹般的崛起的?
<正>近日,在福建省标准化与认证认可协公布的19家"2011年福建省标准化工作先进单位与实验室管理先进单位"中,福安坦洋工夫茶企新坦洋茶业集团榜上有名,获此殊荣。福安市坦洋工夫标准化战略和认证
<正>2011年,第七届中国茶业经济年会中,新坦洋茶业集团董事长张锦华当选"2011年中国茶叶行业年度十大经济人物",成为福建省茶叶行业2011年度唯一获此殊荣的企业家。这也是新坦洋继2009年荣获"中国茶产业十强连锁企业"后再次为福建茶企赢得的最高奖项,是坦洋工夫历史名
<正>信阳红茶之元年信阳红茶一上市,俏销态势便让市场惊叹。在信阳茶产销区,信阳红的生产销售如火如荼。以往夏秋即进入淡季的信阳采茶区,现而今出现了信阳茶农排队卖茶青的火爆场面,信阳六大茶山的夏秋茶都开发出来,并且利用上了。有了政府的大力
<正>山西坦洋工夫茶城有限公司(坦洋茶城),位于太原市万柏林区和平北路90号,是山西最大的茶叶批发市场,现有120多家商户,经营面积大、环境好、生意
<正>红茶制法的发明源于中国,后传至世界各产茶国。目前,红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。国际上红茶的主要消费区域是欧洲、美洲和亚洲,其次是非洲、大洋
<正>时值暖春季节,各地春茶相继上市,"减产、价格上涨"等成为近期茶界、舆论讨论的热点,今年春茶茶市到底会呈现出什么样的发展形势呢?有专家指出,尽管先上市的春茶价格已经呈现上浮趋势
作者:李佳禾; 申卫伟 期刊:《茶世界》 2011年第02期
<正>闽红工夫,精制工艺呈现完整芽叶,风格多变姿态万千闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫三种红茶的统称,均产于福建的八闽山水之间。三者虽都属
<正>福安是"中国茶叶之乡",古往今来历代文人雅士曾留下众多茶叶赞美之辞,民间也流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语,并形成了一套十分讲究的品茶技艺。因此,独具特色的茶文化成了探索福安历史人文的一个窗口。福安茶树品种最多,生产茶类最多,最著名的当属"坦洋工夫"。坦洋工夫红茶创产于清代的咸丰年
<正>告别2010,跨入2011,中国茶业以一种前所未有的姿态昂然走来。在这个行业浸染多年后,我越来越强烈的感觉到我们正在迎接一个茶业的新时代。