豆面卷子,是以蒸熟的黄米面黏窝窝头为主料,熟黄豆面为辅料擀制而成的一款非常具有关东特色的传统黏食品种。在粮食匮乏年代,每家人只能在过年淘黄米时擀制一点豆面卷子食用,平常想吃就是一种奢望。但现在不同了,不论是谁,只要想吃豆面卷子,一是自家可以淘米擀制,二是在市场上可以随时购买。
蛟河一隅,小镇天岗,不大,却声名远播.究其原因,天岗是全国四大花岗岩产地之一,东北最大的石材原料基地、生产基地,被誉为"关东石材第一乡".2019年,预计全年产值可以达到12亿元,全年营业收入可以达到11.5亿元;直接或间接从事石材产业相关劳动力近2万人,在蛟河市,石材产业已经有力地助力了这个市的经济发展.
4年前,我开始接触台钓,并加入了本地的钓鱼俱乐部——专工门渔乐轩俱乐部,结交了很多钓友。3年前,一个偶然的机会,我从朋友处获得了一包超锋0.3号新关东钩。说实话,那时的我已经用过许多大品牌的鱼钩,对于超锋这一品牌我还是第一次听说,不过白送的不用白不用。当时,正是钓鲮鱼的季节,出钓时我就带上了0.3号新关东钩,钓获还不错。之后,我又用它钓了几次,均收到了不错的效果,从此开始关注超锋这一品牌。
作者:萧蒙; 吴浩然(画) 期刊:《关东学刊》 2018年第06期
清冷的初冬早晨,太阳还未升起,天空的蓝色正在由灰暗转为明丽,寒气弥漫着东北的农家院,开始猫冬的庄稼人还未睡醒。家里养的几只鸡早早地出来活动了。母鸡在院子里的石磨上啄着散落的玉米,偶尔拍打几下翅膀,磨盘的积雪上布满鸡爪的印痕。公鸡飞上木头堆的高处,民谣歌手般陶醉地打着鸣。
作者:萧蒙; 吴浩然(画) 期刊:《关东学刊》 2018年第04期
一户农家的老宅里,墙角已经结了蛛网,室内散发着霉腐的气息,溜进来的两只鸡在地上咚咚地啄着碎米,独轮车上横着两棵刚从田里拔回来的大白菜,靠墙放着一条赶马车的大马鞭,临窗摆着一双牛皮勒鞋。
大姨在我们面前突然变成穷人,是在我上小学三年级那年,1982年的冬天。在此之前,每次我娘提到大姨都充满自豪:姐姐邮来的木耳,姐姐寄来的松子,姐姐带回来的木墩菜板,姐姐给的人参。在我们耳朵里,娘的姐姐我的大姨是个神话,她在遥远的关东过着神秘的日子,常常传递给我们一些耳目一新的生活碎片。关东是我们那个小村庄所知道的最遥远的地方,跟故事一样遥远,跟神话一样神秘。
作者:张圣辰 期刊: 2018年第08期
随着7-11便利店在中国的铺开,人们对新型便利店开始有了初步认知,其售卖的关东煮不仅一跃变为年轻人热宠的夜宵,也成了多数人对“鲜食”二字最早的启蒙。
皆关切,相邻街面关东界。关东界,推车跋涉,辫男如铁。儿童不解风情月,铜雕娓娓时空越,时空越,沧桑巨变,雄狮尤烈。
信步关东怀旧寻,时空穿越近乡音。前街沽酒酬香客,后肆烹茶醉欲心。
原作去岁来时莲似雪,今番去后雪如莲。满亭花色夕阳外.道是人间第一禅。改作去岁来时花似雪.今朝去后雪如花。小亭三面芙蓉水。道是关东第一家。乌拉草堂是吉林诗友私家农庄景点,三面环水,一面靠山,自是清秀之地。此诗以莲带雪,以雪映莲,以莲拈禅,自有独到处。然毕竟草堂禅味不足,禅事不见,既有莲花,便想入慈莲,亦觉牵强。不如直接道来,水榭莲花,不称关东二家,方属草堂本色。
作者:张圣辰 期刊: 2018年第20期
便利店鲜食产业链,了解一下?随着7-Eleven便利店在中国的铺开,人们对新型便利店有了初步认知。其售卖的关东煮不仅一跃变为年轻人热宠的夜宵,也成了多数人的"鲜食"启蒙。在新零售领域,鲜食多指食品制造商为便利店量身定做的即食性产品。譬如你所见的饭团、包子和三明治,它们都是便利店鲜食的典型代表。鲜食供应链包括五大部分:商品研发、原材料采购、工厂生产、物流配送、终端销售。
夏天的雨后,一个顾客走进便利店,说:“要是这时候能吃上一份关东煮就好了!”店主说:“抱歉,我们一到夏季就不卖关东煮了。”
李凤伟是吉林省四平市和梨树县两级人大代表,当地远近闻名的企业家,吉林省北方集团总裁,四平市韩州酒业有限公司董事长兼总经理。北方集团2001年成立,旗下共有7家子公司,是集化工、仓储、食品加工等于一体的大型企业集团。公司总资产4亿元人民币。几年里,北方集团通过不断发展壮大,经营范围逐渐由过去单一的化工一项,向更宽、更广的领域拓展。韩州酒业便是这一进程中的重要里程碑。
2015年七八月间去了一趟日本。列岛潯热难当,持续逾一周的高温甚至刷新了近代气象观测史上的记录。仅东京一地,便有11672人因中暑被送医急救,死亡25人。在罕见的猛暑中,我奔波在东瀛的城乡,走在被炙烤的马路上,从关西到近畿,从关东到北关东,从东京到首都圈外的地方城市,感受到一种前所未有的焦躁的空气。
“亭皋木叶下,陇首秋云飞。”西风一起,东北平原便呈现出一派丰收景象。这时节,到东北农家做客,除了欣赏五谷丰登、盆满钵盈的喜人景象外,还能干点儿什么?吃馅饼啊!东北农家院烙出来的馅饼可是闻香下马、见饼停车呢!
作者:运梅园 期刊: 2019年第04期
作为人类文化遗产的一部分,民谣不能只是为了展览,也不只是需要保护,更需要发扬光大。'不知歌谣妙,声势出口心',一语道出它的双重美感。作为视觉设计者,更要开拓民谣的第三重美感,即视觉美感。
我熟悉零下三十度的凛冽 骨头碰撞着骨头,嘎嘎作响 猎人,东北虎,头狼,黑瞎子 每一根骨头,都能掀起一阵狂野的风暴 从呼兰河下游到松花江西岸 或者更辽阔的,我出生的三江平原 到海拔五十米的肇岳山 越细小的事物,越接近永恒
我熟悉零下三十度的凛冽 骨头碰撞着骨头,嘎嘎作响 猎人,东北虎,头狼,黑瞎子 每一根骨头,都能掀起一阵狂野的风暴
春节是我国的传统节日,是全中国人民喜庆的日子,世界各地灿烂的春节文化皆源自我国。不过在东北人看来,春节即是年,过春节就是过大年。听老年人说,黑龙江人过年起源于关内。
今年是鸡年.国内许多博物馆、美术馆都在搞一些有关鸡的文物与美术作品展,笔者每每去这些展馆都十分留意是否有鸡的专题.以便一睹为快。