摘要：豆面卷子,是以蒸熟的黄米面黏窝窝头为主料,熟黄豆面为辅料擀制而成的一款非常具有关东特色的传统黏食品种。在粮食匮乏年代,每家人只能在过年淘黄米时擀制一点豆面卷子食用,平常想吃就是一种奢望。但现在不同了,不论是谁,只要想吃豆面卷子,一是自家可以淘米擀制,二是在市场上可以随时购买。

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