首页 期刊 科技风 高职食品检测技术专业《食品营养与配餐》课程说课设计 【正文】

高职食品检测技术专业《食品营养与配餐》课程说课设计

作者:易莎; 张婷婷; 张迎雪 重庆化工职业学院; 重庆401228; 重庆地质矿产研究院; 重庆400010
食品营养与配餐   说课   课程设置   教学内容设计  

摘要:本文以《食品营养与配餐》为例,从课程设置、学情分析、教学过程的组织、教学改革与反思等4个方面进行说课设计。

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