摘要：研究表明,淡水鱼类,含磷、铁、镁和铜较多,而海水鱼则含碘、钻等较多.分布于我国东海、南海的沙丁鱼中富含可以降低胆固醇、延缓衰老、预防动脉硬化和血管栓塞的核酸、二十碳五烯酸、牛磺酸及硒等多种营养成分.鳖鱼,可以从其肝中提取鱼肝油.河豚鱼的毒素可松弛人体肌肉痉挛和减轻晚期癌肿疼痛.而味道鲜美的鲍鱼外壳是常用中药石决明.从海鱼中提取的细胞色素丙、卵磷脂和脑磷脂更是贵重药品.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社