学科知识体系的组织结构学科的划分
（一）系统理论和思想这指的是基础知识与原理，包括一些入门或概念性知识。教育是个系统工程，学科知识体系的内容和结构，必须以科学的教育理念、教育思想和教育理论为支撑。基础理论和思想，是在自然科学和社会科学基础上发展起来的，包括哲学、管理基础等。这些知识是启发学生了解学科基础，掌握学科原理的本源性知识，是学科其他知识学习的前提条件。在探索一门学科的最初，必然首先掌握基础知识、基本理论和基本方法论等知识。（二）主干知识主干知识是学科知识的核心组成部分，如具体的、功能性的知识，它是学科的核心理论与学科支柱，它是最能体现学科基本特征和有别于其他学科的知识部分。主干知识是一个学科的精粹，是经过长期累积而形成的学科核心价值表征。例如，以二级学科（专业）为例，就是一个专业的专业核心课程和专业核心知识，是专业学习必须牢牢掌握的内容。主干知识除了系统核心知识之外，也要了解学科的最前沿和发展趋势，以及学科的现代方法和现代技术。（三）支撑知识支撑理论有别于基础理论和主干知识，它是主干知识的次生性知识，是基础理论的衍生性知识，包括一些关联性知识，它是帮助掌握学科主干知识的知识内容。支撑理论突破了限于学科内知识的界限，它可以是紧密围绕本学科的知识，也可以是相关学科知识或边缘知识。支撑理论的范围比较广，它可以涉及各种类型的学科和知识体系，只要是对本学科的知识掌握有启发和指导、指引意义的知识，都可以成为本学科的支撑性知识。（四）基本实践知识学科知识体系也包括以经验为基础的专业性知识。任何学科都需要切实应用于实际，才能真正发挥一门学科的功能。所以，各学科的知识体系也包括基本的实践知识或是工艺知识。对于文科类或理科类的学科而言，可能更多的是涉及实践性的知识，比如，政治如果有效指导实践，数学的应用等。而对于工科类的学科来说，可能更强调对工艺性知识的了解和掌握。基本实践知识是最能体现专业性和应用性的部分。但我们不得不承认，学者们喜欢按照自己的兴趣或学科本身发展的需要，而不是生产或生活的需要进行研究，往往只关注去理解世界，不太关注改造世界，因此，总体来看，学科知识体系中的实践性知识并非十分得到重视。（五）辅助知识除了上述知识之外，一门学科的知识构成还应当包括辅助知识。辅助知识是一些相对琐碎和彼此间不成系统的知识，它们在整个学科知识体系内发挥着重要的促进作用。诸如，理论运用实践的能力、创新意识、沟通能力、团队意识和职业道德等，又如熟悉国家有关本学科发展的方针、政策、法规、国际标准等，以及具备较强的外语应用能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有分析、研究、技术管理的初步能力，良好的身心素质所需具备的体育能力，等等，这些都是一门学科应当具备的辅知识。从上述的学科知识体系组织结构不难发现，学科知识体系具有系统化、知识化、理论化的基本特征，它具有严密的知识逻辑结构。学科知识体系的组成并不是对知识的简单堆砌和累加，而是要挖掘知识之间的内在联系，把握知识间的渗透性，做到从现象到本质地掌握学科知识，领悟知识内涵。
职业教育实践教学知识体系的特征
实践教学知识体系十分强调能力本位的发展理念，因此，在知识设计与构建上，就非常注重对于具体实践操作与应用的价值，注重学生实践操作与应用能力的提升。这种实践性还体现在，实践知识是在具体工作实践中“生产”出来的，它的产生完全出于完成工作任务的需要，它是附着于工作过程的。实践性对于实践教学知识体系的地位要远甚于学科知识体系。实践性也是职业教育以就业为导向的办学方针所决定的，它是职业教育特色的根本体现。社会性———强调与行业企业界的紧密沟通与合作实践教学知识体系的具体运用，必须具备良好的社会性，即要与行业企业界建立稳定的合作伙伴关系，紧密与企业、岗位的联系。职业教育应当始终服务于经济社会发展的核心功能要求决定了职业教育必须与社会、与行业企业保持良好的合作与交流关系，其中，最能直接实现联系的就是职业院校的实践环节。职业院校的实践教学知识体系构建应当以社会就业岗位的需求为依托，在与行业企业的合作过程中调整实践教学知识体系结构与内涵，始终遵循与经济社会紧密联系的准则。支撑性———关注理论与人文知识对实践的支撑性职业教育除了要完善实践教学知识体系之外，必须具备完整的、稳定的理论知识体系和人文知识体系，这是人才培养的重要支撑体系。因此，实践教学知识体系的构建并非只是依照社会、行业、企业的直接需求而确定的，它也应当在理论知识体系和人文知识体系的共同支撑下，来完善实践教学知识体系框架。在具体实践知识体系设计及运用中，要积极融入理论的、人文的，包括基础知识、基础原理、专业理论、职业素养要求、职业精神、职业道德等知识，使学生拥有“理论+技能+素养”的三大知识体系支柱，实现人格的健全成长，具备可持续发展的能力。直接性———体现实践知识对实践操作的直接指导既然设计了实践教学知识体系，那么，这种知识除了实践性特征之外，还应当具备直接性特征。所谓直接性就是指这些实践知识能够直接对学生的操作、实践或应用进行直接的、无阻碍的指导。它不会象理论知识体系那样对学生的具体实践进行相对间接的指导，因为理论知识具有一个转换的过程，即从理论知识转到实践应用知识，再从实践应用付诸操作。直接性不仅是实践教学知识体系的价值所在，也是职业院校实践教学的效率和效益的体现。开放性———紧密结合经济社会发展现状与变革趋势实践教学知识体系是一个开放的系统，它具有十分活跃的流动性和动态调整性。作为与行业企业及岗位技术发展紧密联系的职业教育，必须随着经济社会发展的需求变化而进行动态的知识更新和创新，以适应岗位的实际需求变化，因此，开放性也是实践教学知识体系的一个重要特征。此外，它的开放性还体现在知识的组织构成，与学科知识体系不同，实践教学知识体系是一个实践体系，这一体系不是按照知识之间的相关性，而是按照工作任务之间的相关性组织的，任务不尽相同，则不同的组合方式就会形成不同的工作过程，产生不同的实践知识体系。依赖性———始终依赖于资源条件配置与企业岗位技术变动要完成实践教学知识体系的构建和应用，必须首先依赖于行业、企业、岗位的要求来确定知识点。职业教育是对行业行业依赖性最强的教育类型，行业企业需要什么样的人才，职业教育就要按照企业的需求来调整专业、课程甚至人才培养模式，而学校的人才在很大程度上要依赖于企业的支持，包括教学依赖、资源依赖（如师资、实训设施、资金等）、就业依赖等。此外，实践教学知识体系的构建实质上即使不依赖于企业的资源，也必须依赖于学校自身、政府部门投入或其他社会资源，包括专业师资、实训基地、资金，等等，因此，我们认为，实践教学知识体系的依赖性特征是职业教育的本质属性决定的，也是职业教育的软肋。
(一)因袭旧制，抱守单一体系我国美术教育虽然起步不晚，但存在明显的历史断层。随着1949年新中国成立后新的教育制度与体系的全面推行和完善，美术教育教学体系也发生了结构性的变化，新的教学内容、方式和方法得到根本的贯彻。多年来，美术教学体系形成了自中心辐射全国的同构性，主要是由高及低，从高等教育向基础教育逐渐普及并稳定下来，这期间虽有纵向的社会原因导致的中断和横向的地方性带来的一定程度的风格特色，但其实没有根本的差异。美术教学体系形成的历史性伴随着整个社会结构和教育体制的发育、成熟，继而构成强大的体制内生性并以惯性运转，再加上官方权威的加持，于是层层因袭，历久而趋于僵化。在我们的教育中，一贯将问题意识视为“非法”，掩盖矛盾冲突，真正有益的反思得不到响应，这也造成了美术教育难以自我修复、更新的状况。现行美术教学体系的单一主要体现在对绘画教学的极度偏重上，而在绘画教学中又仅以西方写实主义绘画基础的教学为基本内容。例如，素描教学在现行教学体系中具有至高无上的地位，被认为是一切造型艺术的基础，而实际上这种素描教学因循的仅仅是写实主义的艺术观念和技术训练。假如一个适龄的孩子决定学习美术，他就必须彻底抛弃早年的“涂鸦”，走上以“写实”为标准“专业”的学习道路;而一个“专业”的美术教师也一定要具备扎实的写实素描基本功。他们之间的“教与学”从此将抛开想象、情感和个人趣味，开始围绕一些具体的对象，如石膏体、静物和人物等展开，通过对形体结构、透视与空间的准确模仿及线条、明暗等手段的运用来再现眼前的对象，过程按部就班，目标明确单一。由于学生的学习内容被限定于写实性的素描、色彩等范围，这种基本功训练主导的美术教学产生了严重的同质化，可以成功地泯灭个人差别，达到“千人一面”的训练结果。回望历史，现行美术教育、教学体系在建立之初就与民国时期百花齐放的美术教育产生了极大的割裂，其根系和主干已基本与欧美、日本留学归国人才的影响撇清，而是直接移植于前苏联“社会主义现实主义”艺术教学体系，来源非常单一，也未经过与本民族文化的长期相互融合、沉淀。在计划体制内部，一切均是同构的。美术教学也同样被统辖在整体的计划之内并被注入鲜明的意识形态目的，这给教育、教学乃至创作设置了严密的实践规条。美术工作隶属于宣传工作，个性化的美术创作被严厉禁绝。直至改革开放后的社会解冻，艺术教育开始拥抱久违的自由。在文艺书籍和各类印刷品的冲击、启蒙之下，美术教学自此接受了更加复杂的外来影响，西方古典传统的绘画观念、形式渗入课堂，有些师生甚至已经不满足于此，积极接受西方现代艺术的影响了。但是，体制之内的教学体系所具备的强大运转惯性可以碾压任何创新的思想和行动，无论是积淀深厚的古典传统还是标新立异的现代艺术，这些均未能成就美术教学新体系的创立，教学模式和评价标准仍牢固地沿袭下来。虽然不能否认这个教学体系培养的人才奠定了我国美术教育的基础，但我们再也不能抱残守缺，而应有足够的眼界和胆识，理性地看待这一移植体系本身所具有的偶然性、强制性并分析其弊端。历史固然不存在假设，教学仍需在既定的体系上展开自救，但是这个单一、僵化的教学体系在今天必须面对质疑和改造。放眼西方与东亚诸国，宽松的环境孕育了健康的文化生态，尤为可贵的是，强调多元、创新的美术教育既没有离弃自身传统，又能融于当下文化语境，致力于文化创新。只有展开对美术教学体系单一化的反思，才能破除偏执与盲目自信，进而才能直面危机，更新“系统”并接应现实。缺乏问题意识和体系反思，终将危及艺术教育和文化。
(二)囿于体制，拒绝兼收并蓄美术教学不仅长期抱守单一体系，还囿于体制，画地为牢，拒绝与时俱进，排斥非官方艺术思潮和形式的影响。20世纪80年代以来，受到来自西方文化的冲击，各种艺术思潮和形式层出不穷，艺术家不断突破创作和观念、实践的边界，大大地拓宽艺术创作的自由，促进了艺术生态的多元化，国际艺术、文化交流也愈加频繁。2000年的第三届上海双年展对国内外当代艺术创作进行了首次大规模的呈现，这在一定程度上意味着官方迫于当代艺术现实的强大存在而予以迟到的承认。［2］此后，一些重要城市陆续举办三年展、双年展等常设当代艺术展，而当代艺术区也在全国遍地开花，画廊、美术馆等各类艺术机构的陆续进驻不仅丰富了城市文化生活，也活跃了当代艺术市场。与此同时，大批艺术家开始参与国际重要艺术展览，不仅个人获得西方艺术界的承认，也刷新了西方人眼中的“红色中国”的陈旧认识。在这种情况下，体制内、外的艺术圈之间此消彼长，美协、画院、文化馆和学校美术教育系统内都开始有当代艺术的渗透、影响，但这种关系是局部的，不能根本改变两者之间的对立。艺术界的分化也导致了对美术教育、教学认知和学习目标的差异。例如，基于当代文化的艺术实践将绘画视作一种自由的、人人可为的表达方式，并不需要特定的基础，更不能认同将写实主义的基础训练视为必经之路;而体制内美术教育仍然固守素描是一切造型艺术基础的观念，尤其是将写实主义的造型为内容的基本功训练作为学习的根本加以强调并贯彻。此外，前者的开放性也促使其鼓励任何人在艺术上的天性追求和自由表达，后者的保守则将对特定内容、方式的学习看作艺术专业必需，从而制造了隔开“业余者”的壁垒，既拉大了与非艺术性的美术教育的距离，也造成了我国中小学美术教育的生硬脱节。回顾艺术史，工业文明催生的摄影术及其他复制技术的发展使传统艺术形式(如绘画、雕塑等)的记录性写实功能落于弱势，艺术开始了对其本体的探索和“现代化”的进程。自印象派以来的艺术史贡献了极其丰富、多元的艺术形态和语言方式，这不仅提供了以多样化的方式认识和表现世界的经验和知识资源，也让我们得以重新认识传统的复杂性。西方主流美术教育早已适应了新文化、艺术现实和工业生产的需要，在对学生的美术素质和实践技能的培养过程中遵从开放的理念，格外重视自由的个性化探索和想象力的拓展。此外，随着社会需求的多元化，美术教育的内涵和外延也在发生改变。英国设计家理查德•卡特(RichardCarter)认为美术(狭义)以心灵为中心，工艺以手为中心，设计以脑为中心，专业美术教育多侧重其中一个类别展开，而基础美术教育则应当三者兼顾，这会促进受教育者得到更加全面的发展。［3］因此，如果秉着尊重历史又关怀现实的立场，专业和非专业的美术教育都应该重估现有美术教学体系中的内容和手段，正视美术素质培养和技能训练在“写实”之外的多样性需求，接受各种不同的美学观念和形式。在今天仍被广泛推行的美术教学中，既对自身传统的有限性缺乏反思，又囿于体制而拒斥当下社会文化现实和艺术新生态的新需求，这严重地阻碍了美术教学体系的更化，使其远远滞后于时代。
(三)急功近利，压制个性与创新美术教育、教学体系的僵化是整个教育体制弊端的局部体现。长期的社会发展不平衡和教育政策导向的失误，使高考升学成为国人心目中提升社会地位和追求未来生活的“独木桥”，即使大幅度的扩招和已经广泛凸显的就业压力也不能改变这一状况。那么，片面追求升学率的功利性教学思维从高中泛滥到小学、幼儿园，美术教育在这样的教育、教学秩序里是被长期忽视的，而当它被重视的时候，也通常是被当作升学的捷径和利用工具。我国各级学校所广泛存在的简单、粗暴的绩效量化考核进一步强化了“发展是硬道理”的快速建设思维，鼓励了把升学率当成单一指标的教育、教学模式。在这样的环境中，无人重视美术教育的深远意义和方式、方法的改善，更不会有人关心美术教育、教学体系在不同学校中的功能、定位以及体系本身的弊病了。既然只有升学是有效的，无人会把成本持续投入到长期见效的行动中，严肃的实验性教学和创新工作不被认可，短期利益压制了创造的活力，只是催生了如火如荼的美术补习班和考前培训市场。这种在学校“体外”发展、壮大起来的美术教育在最近十年来为全国各类美术院校输送了数以百万计的生源，也将美术教育推进到“机器化大生产”的难堪局面。在利益至上的教育教学环境里，单一、僵化的美术教学体系不会得到反思和改善，反倒可以铺就一条“快速致富之路”。各种补习班的美术教师都在应试的向度上积极“创新”绘画教学模式，设计快速有效的训练方法和步骤，学生只需要绝对服从和按部就班就可以达到训练目标，画出符合标准的习作。无论教师还是学生，确保收效最佳的方式就是遵从给定的标准，扼杀一切包含不确定因素的创新尝试，哪怕仅仅是表面风格的不同也会被及时叫停。以风靡全国的“杭州色彩风”和“央美素描风”为代表，考前美术培训产业把我国素描教学体系中推崇的素描训练方法终于发扬光大，辐射全国，也成功地渗透到各级、各类学校的美术基础教学中去了。单就绘画来说，其本身就是一种在传承中发展、变化的文化形态，“即使是初学者的绘画技巧训练也包含着文化的因素，包含着对前人的艺术文化和技术的继承，包含着几百年来的艺术文化积淀”［4］。“速成”的应试训练把学生当作“技术机器”，完全不顾学生在文化层面的教育，更无视对学生禀赋差异的保护和创造性的培养。在这种情况下，专管部门仍在懒惰地执行僵化政策，用长期不变的招生标准和应试科目给这种畸形的美术教育继续添火加薪。可以说，急功近利的应试美术教育既加剧了困境，还呈现出一派虚假的繁荣，这使美术教学体系非但不能得到更新，还远离了传统的质朴和纯粹，更与当代社会文化和艺术现实的多元化需求相距愈远。
二、美术教学体系的重构策略
只有针对现实困境形成的根源展开全面的反思与讨论，才能形成切实而有效的改革策略和路径规划，使得美术教育在一个平稳的秩序中获得开放性布局，形成新的教学体系构建与多元并进的教学实践。在笔者看来，美术教育困境的解决和教学体系重构要对症下药，至少应从下述两条路径展开反思、形成对策并践行之。
(一)溯源历史，重构美术教育传统认知要质疑和改造美术教育、教学的僵化体系，我们就应回溯历史，寻求美术教育的本义和它的历史形态的多样性及发展轨迹，以此重新解读“美术”复杂的传统。“美术”一词来自日本对英文“fineart”的汉字意译，泛指造型艺术和视觉艺术，包括绘画、雕塑、工艺美术、建筑等。［5］严格说来，美术教育的历史可以追溯至原始时期的涂绘和石、陶器制作工艺活动，在图案和器型的风格特征和稳定性上的考古发现足以证明存在着早期技艺的传承。无论在东西方，美术教育都经历了漫长的演变才形成后来体系化的特征，成为包罗广泛、规模有序的人类文化活动。由此，我们可以建立一个广义的美术教育概念，把美术教学从单纯的绘画教学尤其是“写实艺术的造型基础”训练的狭隘观念中解放出来，承认其复杂性和功能的多样化。美术教育应有着指向广泛的目的性，因而也有着各种各样的教学内容和形式，而绝不仅限于绘画的教学。这种认识会帮助我们重读“写实”绘画教学传统之外的源于各种文化的美术教育的历史文献，品味其多样传承形态及丰富文化意涵，从而打破固化的“写实性”美术教学思维的限制。以此为据，美术教育的传统和涵盖范围会得到重新审视，一个内涵丰富、形态多变的美术教育历史资源库由此更清晰地呈现出来，以此可以考察美术教学活动在不同地域和文化中的方式差异和演进，进一步确认我国美术教育的历史传统以及在东西方文化交流、碰撞中呈现出的新趋势。在开放的观念中，一种曾经被贬低的教学内容会突然显示出其重要性，而另一个曾被广泛推崇的教学内容可能会失去其存留的意义———这样的梳理会刷新我们对美术教育传统和现行体系的价值认知，获得更全面、理性的认识，扩大具体教学活动的实践范围。同理，我们也可重新评估绘画教学的依据，考察其教学内容在历史传承和现实发展意义上的合理性，并且建立一个更详尽也更开阔的教学参照系。例如，“线条”作为绘画的表达要素之一是可以被系统考察的，它如何在不同的绘画文化中发展成熟并且形成差异化的特征，哪些画家在“线条”被锻造成更加复杂或者精炼的绘画语言要素的过程中发挥了重要的影响;又如，可以考察“光”在不同绘画传统中如何被表现，有哪些表现形态和风格特质，又是如何与所在的文化和绘画传统发生关系的，等等。这种复杂、宏阔又具体入微的视野使我们得以重构美术教育传统的历史认知，不再流于笼统的归纳和简单的判断，更不会盲目地将一种有限的、特定的美术形式作为强行推广和集体规训的教学内容，而分门别类、条理清晰的美术教育资源库也可以为美术教育、教学体系改革提供历史坐标和学理基础。重构美术教育传统认知，使我们得以正视现有教学体系的局限，从而能够展开有效的反思和批评，进一步破除当前美术教学的僵化规定，把师生从模式化的教学活动中解放出来。为了避免自上而下的垂直的教学体系贯彻、执行的同构化弊端，新的教学体系应在自主的、局部的尝试中逐级形成并得到整合，这种去中心化的美术教学改革更需要推动者具备丰富的、差异化的传统认知及开放的教学理念。全面、开放的美术教育历史认知可以破除教条主义，促成对不同传统的重新理解和宽容心态;而个性化的审美趣味和实践选择也能促成差异化教学路径的建立，丰富美术教学新体系的构成。具体来看，各级学校的美术教学改革的推进者要有足够的自信和胆识来否弃一成不变的教学课程设置和偏重点，在以绘画为主体的教学活动之外，有必要创造条件以加大雕塑、工艺美术的教学活动的比重，甚至把建筑、摄影等内容也容纳进来。就绘画教学来说，教师应将艺术传统中构成巨大影响力的主要流派和风格介绍到课堂，重新确立教学的经典范例。例如，面对绘画训练的不同方式、方法，教师应持更加包容、开化的态度，既不排斥写实造型的绘画训练，也鼓励学生在造型方式和语言表现上的大胆探索和个性化追求，在师生平等的交流、碰撞中探索教学内容和方法的改进。教师也应依据绘画传统的多样性来分析绘画法则和语言方式的不同倾向，归纳和拟定绘画教学的新方案，有意识地更新课程内容，展开差异化的课堂教学及针对个体学生的因材施教。无论高中还是初中、小学的美术教师，都有责任避免带给学生单一的绘画技法教学，而应把美术传统的丰富形态展现给学生，为他们提供更多的学习、参考的选项和自由表达的空间，这是美术教育、教学体系重构的基本要求。
(二)关怀现实，实践美术教学创新对传统的重新认识、梳理与多样化继承是重构美术教育、教学体系的基础，而关怀现实、面向未来的教学实践创新尤为关键。实践美术教学创新包含了两层意思，既肯定教学内部的美术实践本身的创新，也强调美术教学实践行为的创新。“如果生活已经不同，艺术也就不同，那么实现艺术的手段也就不同。”［6］伴随现代以来的社会文化、技术环境和艺术思潮的不断更替，艺术家的主观性和自我力量得到全面释放，创造了革命性的美学观念和表现形式。总体上看，西方战后美术教育的主流都将学生个体的自由表达和创作意志置于主体地位，以此形成从理论、思辨到工具、实践的整体配合训练体系，而作为传统美术教学内容主体的写实造型训练已经沦为一种技术选择，无复曾经的优势。随着当代艺术观念、形式和媒介的进一步突破和拓展，越来越多的人认识到艺术可以作为一种自由的形式和手段来表现当代人的思想、情感，以其无穷的可能性介入今日的文化活动并发挥其不可替代的作用，这对专业和非专业的美术教育理念和实践体系都产生了深刻的影响。我国近三十年来一样发生着艺术思潮的此起彼伏和实践形式的革命性拓展，多元化艺术生态的形成已经给学校美术教育活动带来了严峻的挑战，此时应大胆顺应这一变化，使美术教学真正参与到社会文化的积极进程中。从另一角度看，消费经济和现代工业生产的发展使社会对非纯艺术的美术人才的需求激增，美术教育要与这样的现实需求对接，也必须打破僵局，扩大非绘画内容的教学，为学生将来可能接受的专业的视觉传达、设计教育提供必要的基础。而无论是纯艺术还是非纯艺术，强调个性化、多样化的创新精神都是新时期美术教学的题中应有之义。当前，我国各级学校中的美术教学活动仍拒绝与当下活跃、丰富并充满创造力的世界展开交流，将无数的学习者带进一个乏味、冗长和缺乏创造意识的写实绘画“基本功”的训练过程中，这是亟须变革的现实。只有具备开阔视野并立足现实，才能认识美术实践创新的重要性和形式的紧迫性，从而积极推动美术教学实践的创新和教学体系的改革。而面对多重困境，首先需要的是勇于突破体制藩篱，对美术教学质量的评估标准提出批评，在新的文化、艺术语境中重新讨论标准的合理性，尝试在教学实践中保持开放和实验性，承认教学成果在一定程度上的不确定性。教学质量评估标准的重建是为教学改革争取到空间和自由度，而真正的创新实践则需依赖明确的教学导向和一系列具体措施的展开。在教学安排上，必须开设全新的课程，引入不同的教学内容，以新观念和新形式来冲击长期以来的同质化美术教学，如在绘画教学上加大对现当代重要艺术家的介绍比重，把对非传统绘画的分析和相关艺术史、理论常识的教学结合起来，在使学生获得较为全面的绘画认识后，鼓励他们忠于自己的表达欲望，释放潜能和创造力，在模仿成熟艺术风格和技巧的基础上努力使用个性化的手段，形成自己的表现方法。教学内容的改变还需富有创造性的课堂内外的教学形式的配合并调动更多的资源展开。具有创新意识的青年教师应被推向教学第一线，倡导他们将实验性融入课堂教学，进行主题不一的课堂讨论和类型各异的专题训练，重视师生一对一的交流和学生的互相带动。在课堂之外，教师可以利用看艺术画册、参观画展、网络交流等活动让学生获得当下的艺术讯息，了解当代杰出艺术家的创作风格和实践动态，提高学生的欣赏水平和创作热情，接受当代艺术多元观念与自由形式的积极影响。美术教学实践的创新意味着，不仅要把创造性的艺术观念和表现手段介绍给学生，还要在教学思维、方法和工具运用上不落俗套，做到将美术素养的提高、创新意识的培养、实践能力的训练和学生个体差异相结合，促使学生在学习过程中形成个人初步的艺术趣味和判断力。
1.创新管理机制和丰富校园创新创业教育形式
首先需要从学校层面丰富学生创新创业教育的内容。2009年以来，深圳信息职业技术学院对大学生创新创业教育高度重视，学校的主管副校长对创新创业教育进行统一领导和协调，制定了多项管理制度。除公教部的创业指导课外，学生处、招生就业办和团委等各部门分别在校园文化艺术节、学生省级创新创业训练项目申报、创业园建设和创业大赛等多方面渗透创新创业教育内容。
（1）以竞赛开展创业项目培训辅导
为备战共青团组织的挑战杯创业比赛，校团委通过启动校内三轮比赛，并通过聘请市内外知名创业顾问和企业专家对初赛、复赛和决赛不同层次的参赛队伍开展针对性的专题培训，核对每阶段的项目进行评审。培训期间学校与龙岗区职业训练中心联合举办的大学生SYB创业培训班同步开设，让各创业团队在各类培训中丰富创业知识，完善项目计划书。近年来，学校在第七届、第八届、第九届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛中，获得金奖2项、银奖7项。
（2）以大学生创新创业训练计划项目开展模拟实战训练
学校从2012年开始投入省级质量工程大学生创新创业训练计划，其中包括《基于andorid系统的无线多屏互联》、《基于云服务的深信圈圈交易平台推广计划》等极具专业背景的项目，在2-5万元不等的经费资助下，部分优秀科技类创业训练项目克服了学生毕业项目搁浅的问题，建立了创业项目梯队，并成功实现创新成果的项目转化。学生训练项目的同时可以参加科技类大赛，其中软件学院的学生队伍连续3年获得广东省高校杯第一名，并获得2013年全国职业技能大赛移动互联应用一等奖。充分实现以竞赛促教学，以竞赛促就业。
（3）以创业园项目开展实战训练
在校党纪【2013】3号文件精神下，学校启动了大学生创业园项目工作，创业项目受资助5-10万元，并在驻园一年期间免场地费和水电费。目前第一批入园企业已经以学生为法人注册公司实施运营。经过近5年的探索，信息学院形成了创业辅导、创业体验、创业模拟和创业实战等四个环节的人才培养模式。
2.专业实践教学体系的重构与创新
创新创业教育必须与专业教学设计相辅相成，应根据学校所处的区域经济和学生专业背景进行综合设计，充分体现专业教育与创业实践的整合，这样才能达到全面提高学生创新创业整体素质的教育目标。以广东省级重点建设专业——计算机信息管理专业的教学设计为例，创新创业教育充分融入到专业实践教学体系中。
（1）根据专业情况制定教学模式
从创新创业课程的整体看，有综合理论课、创业基础课、创业实践课等三大类。其中综合课程包括管理类、财务类、营销类、法律类课程。基础课程包括创业可行性分析、产生企业项目、创办企业和技术与创新四类。实践课程有撰写创业项目分析报告、与创业成功人士互动和模拟企业经营等三大类。由于高职学制短，因此创新创业教育在课程体系里不能大而全，而要短而精。首先充分利用实训期间的学时，在专业技能实训环节加入创新创业教育内容。如，在实用办公技巧实训里学生以创业团队形式，通过深圳国泰安信息技术有限公司的创业平台进行角色扮演运营公司，在游戏中激发创业的兴趣，并且根据老师的指导撰写创业计划书，最后进行模拟答辩，不仅强化了OFFICE软件操作，还进行了创业基础课程的讲授。在网站策划、优化及推广实训中加强营销类综合课程，在ERP项目管理和电子商务项目管理中强化管理类综合课程，让学生掌握市场调查，分析市场环境方法，懂得企业管理和营销战略等方法。最后在岗位综合训练项目上根据学生实际情况强化实践类课程内容。计算机信息管理专业的教学大纲中原有企业管理、会计学、营销实务、ERP管理等，安排跟班辅导员指导学生选学和自学本专业课程体系之外的必备知识，形成了必修课和选修课互相补充、学校素质拓展课和讲座课程互补的课程体系。要求学生选修公共关系，自学法律法规，掌握基础经济学，了解经济政策、法规和税收，了解谈判技巧等。从整体上完善以下四步创业课程体系。
（2）依托实践基地的项目库平台进行教学
计算机信息管理专业在“信息管理技术实训基地”建设过程中，以实训室+工作室的方式加强高职学生的职业素质教育，学生在创新创业实训室里完成培训和实践，企业兼职教师在工作室工作。培训期间所有的实训案例需放入深圳软酷科技公司开发的实训平台，采用“案例体验式”项目导向教学法，创造学生参与、体验的实践氛围，形成项目体验+案例分析+拓展讨论+思考与训练的过程。针对创业案例建立完整的“创业项目库”和“信息资源库”，为培训者提供良好的学习环境，为拟创业的大学生团队提供参考。创业项目分基本知识、政策法规、成功案例、创业项目等子库，重点进行了实际创业项目库的建设。
（3）重视校内外的创业计划大赛
创业计划大赛和创业演练等实践活动，让学生获得创业体验，增强创业意识，提高创业能力。本专业学生创业团队的《绿行自行车租赁有限公司》、《深圳花商在线》、《阿茹DIY工作室》创业项目获得第八届、第九届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛银奖。并且后两个创业项目从69个申请入驻2014创业园项目中脱颖而出，作为首批10个获准入园项目之一，获得5万元创业启动资金。本专业学生创业团队的《花卉交易平台》、《鹏天视通科技有限公司》和《e享空间》同时获得第一届“挑战杯——彩虹人生”广东职业学校创新创效创业大赛一个特等奖、两个二等奖。
3.培养一支校企合作、专兼结合的创新创业双师型师资队伍
信息学院在国家骨干校3年建设期间，来自合作企业的兼职教师逐步承担了50%的教学工作量。通过“常岗优酬”等机制，每学期有大量的企业经理、创业培训师、一线工程师作为兼职教师充实到学校的教师队伍中，目前学校就有一支依托省内高校专家、企业家、创业顾问和投资经理人组成的50余人的创业培训师队伍参与教学。随着校企合作的深入，校方提供继续教育和师资培养经费，合作企业为在校教师提供到企业兼职、进修培养的机会，积累教师企业管理和创业经验；同时有计划地选派青年教师参加创业培训，充分调动教师创新的积极性，增加教师的创新创业意识，营造有利于教师开展创新创业教育的氛围。
二、结语
（一）国内教学质量保证体系建设现状
在国内，各高校建立教学质量保证体系的时间并不长，中国人民大学于2000年设立了“中国人民大学本科教学质量体系”项目。目前各高校教学质量保证体系主要包括教学质量目标、教学资源管理、教学质量监控和教学质量改进等几个模块。如同济大学本科教学质量保证体系包括教学质量目标和管理职责、教学资源管理、教学过程管理和教学质量监控、分析和改进等四个方面；西南交通大学本科教学质量保证体系由目标、组织、管理、评价反馈和条件保障五大系统组成。课程评估不仅是清华大学教学质量评估的重点，而且是清华大学保障教学质量的重心。建立课程教学质量保证和评价体系的工作主要有以下几方面：确立课程总体结构的评价准则；有计划地建设重点课程；开展“一类课程”评选，坚持以评促建的工作方针；制定并落实激励政策，促进课程建设。学校对专家的评估采取直接评估和间接评估两种方式，并且把集中评估与日常评估结合起来。华中科技大学质量保证体系的基本要素由准确先进的培养目标、丰富优质的教学资源、规范有序的管理服务以及适度有效的监控评估四个方面组成。结合华中科技大学的实践，在形成学科大类课程平台、建设精品课程与实验室、建立院系教学自我管理机制、下移管理重心与增强服务意识等方面都取得了较大的进步。
（二）国外教学质量保证体系建设现状
20世纪90年代以来，世界范围内都开始掀起高等教育质量保证的热潮，已有100多个国家建立了高等教育质量保证机构。以美国为代表的质量认证模式、以英国为代表的院校审核模式、以法国为代表的政府评估模式、以日本为代表的自我评估模式等是目前国际上高等教育质量保证与评估的几种主要模式。美国的高等教育是由社区学院负责实施举办的，高校质量保证体系隶属于美国高等教育质量保证体系。为了保证高等教育的基本质量水准，应运而生的一些非政府组织对高等学府和学科进行了认证。美国通过对高等院校的认证进行教育质量评估，认证指标强调院校内部质量保证体系的建立。认证分为全面认证和局部认证两种。认证一般步骤为合格性评审、院校自评、现场访问、专家组书面鉴定报告、认证结论、监督。英国由高等教育质量保证总署组织实施高等教育质量评估，任务是提高公众对高等教育提供的质量及其判定标准的信任。英国一直主张高等教育质量与大学自治，大学自治的理念与市场经济有机结合，使英国高等教育质量保证体系呈现出多元特征。它的组成部分包括：质量监控，即为保证教育质量而实施的管理过程。质量审核，旨在对高校承诺的质量水平进行外部评估。质量评估，旨在教育质量的评估报告，评估有关大学的教学质量状况，提出有关的改进建议。社会评价，主要有三种形式：校外人员直接参与学校管理；专业团体及其他组织的质量评价；每年《泰晤士报》一次高校排行榜。法国高等教育质量保证体系主要由三个方面构成：国家高等教育研究委员会、高等教育国家评估委员会和其他机构。法国高等教育评估有别于英、美等国的质量评估，它不仅对单个高校进行评估，而且通过分析各高校的情况，着重评价整个高校管理系统。因此法国高等教育评估首先是对国家教育政策的评估。从保障体系的目的、过程、结果和主体四个方面来看，法国高等教育质量保证体系是政府主导、社会参与、责任导向、多层次的体系。在日本，高等教育评价的发展方向由国家主导，国家在给予大学更多的自的同时，将评价作为改革高等教育的政策工具和维持国家对高等教育影响力的重要手段，评价以学校内部评价为主，注重内外评价相结合。文部科学省对高等教育质量负首要责任。日本高等教育质量保证系统主要以国家进行授权和监管两种基本形式。日本所有高等教育机构都是自治的机构，高等教育机构自身有一个重要的任务，即高等教育质量保证。当然，也存在个别受政府委托的自愿评估组织参与确保和提高高等教育质量。
二、教学质量保证体系存在的问题
高等教育的教学质量保证体系尚处于探索式发展的阶段，综合国内各高校教学质量保证体系上存在的不足，主要表现为：信息反馈系统尚需完善；评估系统和评估机制尚需改进；与质量保证有关的权力机构和执行机构及其职责尚不明确；缺少教学质量目标体系的研究；尚未建立科学有效的教学质量持续改进的系统；开展国际合作的程度有待加强。
三、建议
1.教育质量保证体系应以学生学习成效为本。
学生应积极对工作后是否完全能胜任现有工作、是否在高校培养了自学能力及从事科学研究的能力等情况进行自我评价，并反馈给高校，从而帮助改进教育质量。
2.教育质量保证体系需要社会各界支持。
社会各界对高校培养的人才应进行客观评价，并提出社会需求，及时反馈给高校。同时，高校应正确对待社会各界对高等学校人才培养质量问题的批评，虚心接受其建议，完善自身的质量保证体系。
3.教育质量保证体系应重视教育评估。
根据目前国内外对高等教育评价的现实情况，在一定时期内，高校教育评估对教育质量的促进仍然是一种有效的手段。因此，应该尽快建立院校自我评估、合格评估、审核评估、专业认证及评估和国际评估等“多位一体”的教学评估制度。同时，面对纷繁的评估结果，高校应该建立与人才培养规律相适应的质量保证体系，不要被评估的结果过分干扰。
4.教育质量保证体系需要政府主管部门的主导与协调。
教育主管部门在高等教育质量保证体系中起着重要作用，教育主管部门应明确其责职，并积极引入和协调好第三方评价机构，正确客观地评价高等教育质量。
5.教育质量保证体系实施的关键在高校。
1．学院学科性教学模式分析
学科性教学模式是高等教育的传统模式，强调每门课程形成独立知识体系，注重对某一门课程能力的培养。高职工程造价专业人才培养方案主要由公共基础课、职业基础课、职业课、职业技能拓展课等课程，实训教学由课内实训、集中实训、综合实训、毕业设计等实践性课程组成。两年半的课堂学习及半年的实习期，三年时间达到高职工程造价毕业的要求。
2．培训机构实践教学模式分析
培训机构实践教学模式是以工作过程为教学单元，学生的学习过程即工作过程，在每一步工作过程中学习专业知识。学生可以选择学习某一个专项工程造价，如土建造价、安装造价、装饰造价、市政造价等，也可学习四个工程造价。每一个专项工程造价的学习时间为3个月—4个半月不等。
二、两种教学模式特点的对比分析
1．学院学科性教学模式特点分析
（1）课程之间的联系不足
学科性教学模式中每门课程相对独立，学生很难将各门课程联系起来，导致课程之间衔接不良，无法有机的结合。同时课程体系的覆盖面广，不能突出重点课程及学生应培养的重点技能，只注重教学层面，忽视了职业技能要求分析，导致学生行动中无典型职业情境，学生学习盲从。
（2）专业知识连续性不强
学科性教学模式中每门课程由不同的教师任教，容易造成知识连续性的中断。如《建筑工程定额与预算》和《工程量清单计价》课程，清单计价是目前我国投标的主要报价方法，但清单报价离不开定额的套用，这两门课程的联系非常紧密，由不同的教师上课，容易造成知识的不连贯。再比如实训教学和理论教学的脱节，学科性教学模式一直都是先理论教学再用实训教学来作为补充，实训教师与任课教师之间的教学联系不够，容易造成实训教学与理论教学脱钩，实训项目有时不能很好完成，达不到预期的效果。
（3）专业教师同一知识的讲述角度不同
好的师资是保障教学质量的前提和基础，每名教师的专业知识水平不同，专业方向也存在差异，势必造成授课时讲述知识的角度不同，这个问题在职业基础课当中表现得尤为突出。学科教学体系中一名教师讲述一门课程可以讲述的非常精彩，但不同专业的相同课程的重点不同，很多教师并没有根据专业去转变课程的重点。如建筑力学与结构，在建筑工程技术专业中，应以力学计算和结构计算为主，而在工程造价专业中，应以看懂结构施工图纸和理解结构的构造要求为主，如果教师在不同专业以同样的教学计划进行教学，只能起到事倍功半的效果。
（4）实训教学脱离实际工作
目前很多实训教学，主要是根据实训教材进行编排，脱离实际工作，甚至只能算作是理论课的大练习。真正的实训教学强调学生的主体地位，教师在学习过程中是组织者和协调人。学生在实训中进行积极主动的学习，对完成每隔实训任务中需应用的理论知识点进行归纳整理，在自己动手的实践中掌握造价专业相关职业技能的积累学习过程。
（5）知识点较为分散
学科性教学模式注重课程完整性。要完成一个工程项目，往往需要多门专业课程的知识点，这些知识点分散到不同的课程当中，学生不能把握其重要性，更无法很好地应用这些知识。有些知识点又会涉及不同的工程项目，建筑识图及构造课程会涉及好几个不同的工程项目。下面以一个手工计算土建工程量为例，总共会涉及到五门课程的内容。
2．培训机构实践教学体系特点分析
（1）专业针对性较强
实践教学模式专业针对性很强，就是手把手带学生做预算，即“工程识图—手算工程量—软件计算工程量—定额的讲解—定额套价—清单计价—投标文件的编制”的工程项目预算的工作过程。全部课程都以工程预算为主线，围绕工程项目预算来开展。
（2）知识融合性较强
实践教学无论哪个环节，都会涉及到多门的专业课程，不再强调专业课程的完整性，而是把课程相关的内容融入到实践教学模式中，碰到相关的问题，讲授各门课程在工程造价当中的用到的知识点即可，保持整个实践教学模式的完整性。
（3）学生学习目的性明确
选择实践培训的学院目的性非常强，虽然基础不同，但都是想从事工程造价或者是工作中欠缺这方面知识的人员，所以学习的积极性高，主动汲取专业知识的需求强烈。他们不需要很深的理论知识，需要的是快速的掌握工程造价是怎么做出来的，工程造价工作需要做哪些事情，这样教育者可以根据学生的明确具体要求，制定教学方案，安排教学计划。
（4）适应工作能力突出
实践教学模式可以让学生迅速的进入“职业人”的角色，学习过程即工作过程，学习完成之后就能直接进入工作岗位，完成工程造价最基本的工作。缩短了实习时间，节约了用人单位的人力成本。
（5）教师知识传递的角度和方向一致
培训机构的实践教学模式，任课教师都是从事工程造价工作多年的工程人员，对专业知识的理解一般是站在工程造价的角度，容易在教学中形成思想的统一。
（6）专业知识的连贯性强
实践教学模式主要由四名教师来共同完成教学任务。分为工程识图和手工工程量的计算、工程量计算软件的使用、定额讲解及套价软件的应用、招投标的基本知识及清单报价四个部分，每名教师负责一个部分的专业知识，每个部分的专业知识相对独立，在学习中可以单独成为一个工作过程，这样的分类有利于知识的连贯性讲述，增强了学生对知识的应用能力。
三、两种教学体系的融合
实践教学体系很好地解决了学科教学体系的缺点，更贴近实际工作，并且能够使学生更快地进入工作状态，专业知识的应用能力强，对工程造价需要完成哪些工作，会用到哪些知识，都有一个很好的把控。但实践教学模式培养的学生存在后继不足，整个知识框架体系缺失，不能适应多岗位的要求，可塑性较差等缺点。而这些缺点恰恰是学科教学模式的优势所在，两种教学模式加以适当融合，辅之以现代化的教学手段，将会取得很好的教学效果。
1.专业课程构建“实践—理论一体化”教学模式
在工程定额与预算、装饰工程预算、安装工程识图及概预算等实践要求较高的课程中，改变先理论后实践的做法，以专业技术应用能力为主线，突出岗位技能训练，打破原有的先理论再实践的传统模式，让学生在实践中学习理论，掌握知识，这类型课程以实践为主理论为辅，形成“实践—理论一体化”教学模式，完成对工程造价中预算类课程的课程实训。
2.专业知识讲述的连贯性
专业知识学习是一个有很强的连续性和专项系统性的学习过程。为了保证专业知识的连贯性，应该首先将有密切联系的课程安排给一个专业教师完成，如《建筑工程定额与预算》和《工程量清单报价》这两门课程应由一名教师来完成教学。在指导学生做完预算的基础上，完成清单投标报价的专业学习。其次，理论课程和实践课程可以穿行，如《建筑工程招投标及合同管理》课程，就可以在讲完招标的内容之后，进行招标文件的编制实训，讲完投标之后，再进行投标文件的编制实训，更有利于专业课程的消化。再次，加强课程之间的横向联系，以实际工程案例的实践教学带动各门课程之间知识点的衔接，将所学的知识马上在项目中反映出来，学生可以很直观了解这些知识在实际工作上的使用方法。
3.课程设计以“项目驱动—工作过程”的教学为主
尽量在课程设计当中推行“项目驱动—工作过程”的教学方法，遵循“项目引领、能力递进”的原则。每学期开学之初，确定行动任务，提炼典型项目，不是针对典型项目开设一门课程，而是需要对这些典型项目进一步归纳与整合，形成于专业对应的典型工作过程，根据工作工程知识构建和完成工作任务的职业能力形成确定行动领域，要求行动领域能完全涵盖完成岗位群工作任务所要求的全部技能、知识和能力。确定项目后将工程项目下达给学生，以典型工程项目作为驱动和教学重点，将理论知识融入项目中。让学生在项目引导下完成专业知识的学习。增强学生学习的目的性和自主性。每个项目按照实际工作过程安排组织教学，将工作引入课堂，利用学院工程造价专业实训室，将教和学的过程落实到真实的工作过程上，让学生在工作过程中以“职业人”直接参与进来，学习专业知识，适应工作环境，增强团队意识，学习过程即工作过程，更能让学生接受枯燥的理论知识、繁琐的计算公式。
4.毕业设计以全过程工程造价为目标
毕业设计是工程造价专业学生毕业前最后一次实践环节，是对三年来理论知识、实践知识的融会贯通，特别是对《建筑工程定额与预算》《装饰工程概预算》《安装工程识图与预算》等课程进行全面系统地运用，复习巩固该专业的有关知识，综合运用有关专业知识，锻炼用理论联系实际的方法去解决具体问题的能力，为更好地适应将来的专业工作打下可靠的专业基础。毕业设计尽可能的以某项实际工作为题目，在进行毕业设计教学时，应以遵循实际工作过程为主导，以工程投资估算—设计概算—施工图预算—投标报价—进度款报批—工程结算为整个毕业设计框架，学生可以选择某一个阶段作为毕业设计的题目，也可以选择多个阶段为毕业设计题目，提高了学生选题的范围，增强了毕业设计的弹性，也能让成绩好、能力强的同学尽可能多完成几项工作，避免了毕业设计仅仅局限于施工图预算的通病。让毕业设计成为学生走向工作岗位前的一次工作预演，成为一次真正的工作。
5.多方位鼓励教师走出校园
高职教育生师比较大，很多实训课程直接由理论教师承担，在繁重的教学任务下，专业课程教师缺少时间参与社会实践，容易与市场脱节，学院应该出台相应政策，尽量鼓励和保证教师有部分时间能够参与企业工作，一方面能够给学生市场前沿的信息，另一方面也能提升教师自身的知识水平。让教师成为理论水平高、动手能力强的知识传授者，为教学的连贯性做好专业储备。
四、总结
相对于西方发达国家而言，我国的旅游管理学科教育历史相对较短。随着改革开放的不断深化，我国的旅游专业在起步较晚的基础上，以“后发优势”的发展理念开始与发达国家旅游管理教育机构进行接轨，借鉴其科学的教育模式和组织方式。其中，旅游管理专业教育评估体系的建立、教育制度的逐步完善、国际交流合作与竞赛日益频繁、旅游市场不断拓展等等，这些因素对当前以及今后的旅游管理教育都将具有深远指导性的影响。
二、我国目前旅游管理专业教育的现状
20世纪80年代以来，特别是进入90年代以后我国高等旅游教育一直采取外延式扩张的发展模式，其突出特点是许多普通高等院校或从积极的角度为满足旅游业发展对人才的需求而在相关系科的基础上新建或组建旅游系（专业）或从消极的角度为某些学科（专业）寻求出路甚至活路而在这些学科的基础上强行改建旅游系（专业）。这种外延扩张型发展的结果是：虽然在全国范围内高等旅游院校的数量多，但因为教育经费的限制和新成立的旅游学科的稚嫩性，致使整个高等旅游教育质量只能在低水平徘徊，只能遵循传统的教学模式，而无暇顾及实践教学体系的建立。
当前，在我国的旅游管理人才培养模式中存在着些许问题。
很多院校培养目标定位不够准确，并且存在着功利化的教育思想，专业划分过细，教学内容过窄，从而导致实践教学的效果不理想。[1]在专业建设的投入上，一般认为旅游管理专业培养的是服务性管理人才，不需要多少投入，造成我国高等院校在很短的时间内都办起了该专业，教学设施、设备条件不足，对自身的未来发展方向缺乏清醒的认识。
旅游高校与旅游行业的联系、合作不紧密，合作缺乏长期性和经常性，造成学不致用的局面。理论和实践脱节，这给旅游专业人才培养的理论与专业的结合增加了难度。“学不致用”成为相当一部分旅游管理专业的学生面对市场就业时面临的最大困难。[2]
学科理论体系不够完善，与相关专业的联系也不够紧密。这就造成我国目前培养的大多数旅游人才出现了知识体系简单，而较单一的局面，综合能力较差。
三、国外高等旅游教育体系的现状
1.几个实例西方发达国家开展旅游高等教育的历史较长，已形成比较成熟的旅游专业人才培养体系，在专业设置和课程安排上显得较为自由和宽松，基本上能按照市场需求来培养人才，美国的旅游高等教育就充分地反映了这种特点。从不同的角度来看，美国大学在旅游、游憩、体闲研究方面的专业设置上，种类十分多样化,在课程设置上，美国的旅游高等教育也比较自由，如美国普渡大学（PurdueU.）和德州大学（U.ofTexas）同样是旅游专业，两所学校的课程地各有特色。
英国牛津布鲁克斯大学（OxfordBrookesUniversity）的酒店餐馆管理学院（SchoolofHotel&RestaurantManagement）久负盛名。该校每年向全球招收（主要为欧洲）酒店管理的研究生。核心要求有两条，一是须有5年以上的酒店工作经验，二是现在必须在大型酒店中工作、担任重要职务。学生不脱产，一年两次往返英伦该校集中学习。学习期间，不是满堂灌的上课，而是重点放在图书馆翻阅资料和学员间的讨论交流，由于学员来自世界各地，交流中相互大开眼界，触类旁通，取长补短，极富成效。在教学中有三个明显的特点：一是不死扣现成的专业教材。二是案例教学。三是毕业论文。
2.国际上旅游管理高等教育人才培养的典型模式一是以加拿大、美国为代表的CBE人才培养模式。
这种人才培养模式以能力为基础，它的核心是从职业岗位的需要出发，确定能力目标。通过有代表性的企业专家组成的课程开发委员会，制定能力分解表（课程开发表），以这些能力为目标，设置课程，组织教学内容，最后考核是否达到这些能力要求。
二是以澳大利亚为代表的TAFE人才培养模式。是一种国家框架体系以下产业为推动力量的，政府、行业与学校相结合，以学生为中心进行灵活办学的、与中学和大学进行有效衔接的，相对独立的、多层次的综合性人才培养模式。
三是以德国为代表的“双轨制”人才培养模式。即由企业和学校共同担负培养人才的任务，按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训。这样，学生能较熟练地掌握岗位所需的技术，毕业就能很快地顶岗工作，普遍受到企业的欢迎，曾被誉为德国经济振兴的“秘密武器”。
四是以能力为基础的CBET模式。这种教育模式关键是组织专家确定能力标准，成立国家资格委员会，建立一种以能力为本位的国家职业资格证书制度。
四、旅游发展新趋势与形势分析
1.旅游发展的新趋势从欧美等旅游发达国家过去几十年走过的历程分析，可以大体上预测我国未来几十年的旅游发展趋势。
专业教育是为明天的旅游管理培养人才的，所以，我们的教育改革目标必须具有超前性。旅游管理当前总的发展趋势可以概括为：首先，发展旅游的指导思想逐渐转向在兼顾公平和效率的基础上，实现环境、经济、社会的可持续发展。其次，旅游管理的知识体系日益复杂化，综合化。再次，应用范围日益扩大化、多元化。此外，策略和手段更加科学化、现代化。
2.相关形势分析政治、经济、社会形势的变化是改革我国旅游管理及其教育体系的重要动力和依据，真正影响旅游发展的是深刻的政治和经济的转变。我国目前正处于政治经济体制的转型期，特别是经济体制从计划经济转到市场经济，这样一个巨大的变革必将同时带来旅游行业的深刻变革。
“知识经济”“信息社会”“终生学习”“学习化社会”“全球化”“创新素质教育”等一系列新理念的提出，为旅游管理教育改革的思路拓展了很好的素材。当今的社会形势下，学校教育的职能将发生很大的改变，学校传授的知识从数量和时效上都远远不能满足职业的需要。如今，高等教育在西方被称为职业“初始教育”（InitialEducation）的开始，也是“学习化社会”的基本内涵。在这种背景下，知识传授在学校教学过程中已不再像以前那么重要，而应偏向于对学生的指导，培养学生自学的能力和习惯，加强技能和素质训练，培养创新意识和职业精神。
五、新形势下我国旅游管理专业教育体系改革的创新点
1.尽快完善学科理论体系,处理好与相关学科之间的关系旅游管理学科历史较短，又是依托于多学科发展起来的，加之知识构成日益综合化、多元化，使得其学科特点越来越模糊。这就要求我们更加明晰其庞大知识群的硬核所在，只有抓住这一本源的东西，以此为基础，营建特色鲜明的学科理论体系，提高其科学性，确定其独立的职业地位和独立的学科地位，才能维护和提高其专业竞争力，巩固其专业地位，使核心的课程加以确认，这样，专业的设置就可以围绕它，根据社会变化及时、稳妥地做出调整，毕业生也就有了多元化、个性化的就业市场，从长远看，专业才会更具后续竞争力。
2.积极调整专业教育结构,使其从宏观到微观更趋于合理层次结构上，大力发展研究生和职业技术教育；地区结构上，根据我国区域经济与旅游发展的现状进行合理调配，进一步完善从专业重点大学到地方院校的区域合理布局，针对当前形势，应重点加强我国西部地区的专业教育；形式结构上，进一步强化非学历教育、职业再教育、决策层的培训以及普及型教育等。3.旅游管理人才的培养应与国际旅游业发展相接轨目前，国际旅游的重心开始东移，亚太地区成为世界旅游业发展最快的地区，将产生世界旅游的“亚太世纪”，这一总体变化，形成了中国旅游业发展的黄金时机。与此同时，在国内，旅游业支持国家对外开放，带动局部区域和城市起飞，影响国民经济社会文化发展的关联产业，“其地位日渐显着”。在这种国际国内的双重背景与机遇下，我国国际旅游业发展必然对旅游管理人才的培养提出了更新更高的要求。
首先，要树立大旅游人才培养观念。旅游人才培养是一个系统工程，包括旅游人才的规划、培养、使用与管理各个方面。它不仅需要造就一大批知识面广、勇于进取、开拓的高水平经营管理人员，还需要一大批训练有素、服务意识很强的服务人员，并且还应有良好的人才使用与管理机制，使旅游人才能充分发挥其作用。
其次，我国旅游人才培养必须学习旅游业发达国家的先进经验。旅游业是一个国际性产业，要达到国际水准，必须建立一支熟练掌握现代管理技巧和操作技能，适合国际化大生产，政治业务素质高的队伍，对于起步较晚的我国旅游业来说，要在短时间内赶上国际先进水平，旅游管理人才培养必须超前，要广泛借鉴别国在这方面的先进经验。
第三，旅游人才培养要结合我国国情。我国现代旅游业是1978年后开始的，至今只有二十几年历史，对这点也需要保持清醒的头脑。旅游管理人才培养在广泛学习别国经验的同时，一定要结合我国的国情，走出一条有中国特色的旅游管理人才培养道路［4］。
4.调整人才培养模式,实现毕业生与职业需求之间的接轨真正做到人才培养的“厚基础、宽口径、多元化”。要走多渠道培养人才的道路。我国旅游管理人才由于整体素质不高，需要通过多层次多渠道多方面的长期努力才能使其逐步提高水平。旅游管理人才培养不仅要注重专业知识、专业技能的培训，还要注重整体文化素质，职业道德水平的提高；旅游教育与培训除重视正规旅游院校的人才培养外，也要重视大量成人教育、职业再教育等业余教育方式，在这方面应进一步系统化、规范化、标准化。
参考文献:
[1]刘继红.面对21世纪旅游管理专业人才培养模式初探[J].北京高等教育,1999(2).
[2]马勇,唐娟.旅游管理专业人才培养模式与质量保证体系研究[J].旅游学刊—旅游人才与教育教学特刊,2003.
实际上，该专业不是社会不需要，而是要求太高。国际贸易业务是一个复杂的过程，涉及到语言、政治、法律、运输、保险等一系列的问题，它要求从业人员要有复合型的知识结构和很强的操作能力。目前，大多数外贸企业在选用国际贸易专业人才时，不仅注重学历，更强调求职者的实践操作能力，不愿意承担培养和训练不具有操作技能的毕业生的任务，在招聘中倾向于录用有实际工作经验的求职者，从而提高了大学生的就业门槛。加之前几年该专业的报考火爆同样也造成了各个学校纷纷开设，导致培养人才过多，最终影响了就业。在这样的环境下，我们必须加强国际贸易专业的实践教学，提高学生的实践能力，培养适应社会发展需要的应用型外贸人才。
从我国高校的定位来看，培养的人才主要是两类：一类是研究型人才，即发现和研究客观规律的人才;另一类是应用型人才，即应用客观规律为社会谋取直接利益的人才。与研究型人才培养相比，应用型人才培养的主要特点是：人才的能力培养以一线生产的实际需要为核心目标，强调基础、成熟和实用，在能力培养中特别突出对基本知识的熟练掌握和灵活应用，以及解决实际问题的能力，相对忽视对学科体系的完整性和对前沿未知领域的高度关注，对于科研开发能力不作更高的要求，在人才培养过程中更重视实习和实践教学环节。因此，要实现应用型人才的培养目标，就必须在抓好理论教学的同时抓好实践教学。实践教学是应用型人才培养最重要、最关键的教学环节。在这个环节中，学生通过亲身参与各种实践活动，可以发现问题，并通过对所发现问题的分析、判断、推理，找到解决问题的方法，提高理论应用能力和实际动手能力。
国际贸易专业实践教学的主要目标，就是立足社会需求，培养学生对国际贸易问题的分析能力、对国际贸易实务的操作能力、对国际贸易规则的领悟能力和对国际贸易基本理论的运用能力，使学生能够将知识转化为技能，综合而灵活地运用所学知识独立完成外贸活动。
［论文摘要］教师是学校赖以生存发展的最宝贵的资源──人的资源。因此，教师素质的高低会严重影响一个学校的办学质量，办学声望及办学前景。本文就现在学校教师评价制度存在的弊端及如何完善教师评价制度进行了探讨和研究，希望籍此可以提升学校的管理质量。
［论文关键词］教师评价制度教学完善
一、目前学校教师评价制度存在的种种问题
（一）对评价目的的认识存在偏差。目前许多教师和学校领导都认为评价的目的主要是为了鉴定和考核。有的领导把取得教师评价的结果看成教师评价工作的结束。并没有认识到教师评价其实就是为了反馈教师工作的效果，进而作为促进教师改进工作，提高教学质量的有效途径，而仅仅把它作为一种管理手段。甚至有的学校把对教师的评价仅看作奖金分配及晋升职称的主要依据，因此因为受利益驱动，部分教师为了取得好的评价而走歪门邪道，而不去反思自己的教学。
（二）评价制度结构上存在严重的不合理。首先，从结构上来看，目前主要还是一种自上而下的、单向的、鉴定性的评价。经常依靠办公室、教室外边的走廊、校园里的道听途说或者偶然见到的现象下结论。缺乏正确、准确、客观全面而又有效的标准，带有较大的随意性，评价结果的可信度较差。这种结构简单、信息传递方向单一的评价系统，不可能充分调动评价主体与评价客体的积极性和主动性。
（三）缺乏教师的参与。评价时当事人也就是被评价教师一般没有在场，反馈信息时也过于笼统，往往是即便年年搞评价，教师们也不知道自己的弱点与强项在哪里。
（四）缺乏建设性意见。有的学校主管教学领导，只是提出批评意见，而不能提出可供参考的有价值的建议，评价过后也不召开教师会议讨论研究如何改进教学，把教师评价看成一种可以敷衍了事的任务。
由于以上种种原因，现在的教师评价制度及过程往往流于形式，没有多大的实际意义。
二、如何完善教师评价制度
（一）明确评价目标教师评价的根本目的。首先，必须明确教育评价的目的主要是导向、激励、改进教师的工作。通过评价过程的反馈、调控的作用，促进每个教师不断总结、不断改进自己的工作，调动广大教师的工作积极性和创造性，同时也促进学校的领导不断加强对教师队伍的管理和建设，最终达到全面提高学校教师的素质及教育教学质量的目的。
（二）确立教师评价的正确依据。正确的依据应该是：教师的教育价值观、预期的教育目标、社会的反馈、课堂教学效果、学生的反馈等。其中包括：教师的师德水平，教师的知识结构和水平，教师的工作能力及水平，要具有管理学生群体的能力，教育教学工作研究和教育科研能力，教师的工作业绩。在以上几项评价依据中，尤以师德和教学能力为重。
三、制定合理的评价方案
（一）教师的自我评价。教师自评能促进教师自我反省，进而促进教师教学能力的提高和专业素质的发展。每个教师可根据自己教育教学素质和教育教学能力两个方面的内容，以及自己所教学科的特点，找出自己的发展优势和不足，然后把拟定出的改进要点和改进计划，形成一个教师自我分析评价表。
（二）学生对教师的评价。教师首先要打破"师道尊严"的局面，让自己和学生建立平等、和谐、民主的师生关系；然后，通过学校管理者向学生定期召开学生评价教师的座谈会，作为定性评价；与此同时，教师自己还要不定期地召开学生专题座谈会，作为灵活性、过程性评价；学校还可以在校内设立学生评价教师教学专题信箱。也可以设计学生调查问卷，让学生通过纸面答卷的形式，完成对教师的评价。
（三）学校管理者对教师的评价。学校管理者在操作评价的过程中，首先要参与教师对教师的评价，与教师个人单独进行交流；在交流过程中，学校管理者要肯定教师的优势，指出教学中存在的不足之处，提出可以改进的富有建设性的建议。
四、发挥教师评价制度的作用提升学校管理质量
（一）正确的导向。给教师的成长和发展指明了方向。
（二）激励功能。能够激起干部，教师发扬优点，促进人们工作的主动性与热情，激励人们将全部精力投入工作，学习。
（三）鉴定功能。成功的教师评价制度有助于提高教学的质量、有助于确定教师是否需要及需要接受怎样的培训、有助于形成良好的师生和教师间的交流关系等等。
（四）鼓励教师积极参与教师评价活动。
