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连锁店经营管理赏析八篇

时间:2023-10-13 16:07:53

连锁店经营管理

连锁店经营管理第1篇

一、发展音像制品连锁经营,是深化音像流通体制改革,促进音像市场结构调整的重要措施。各地音像市场行政管理部门要对当地音像市场发展的总量、布局和结构进行总体规划,特别要对大中城市音像制品连锁经营的数量和布局进行合理规划,既要防止独家垄断,又要避免恶性竞争,积极扶持信誉好、实力强、管理规范的单位开展音像制品连锁经营业务。

二、本通知所称的音像制品连锁经营,是指10个以上使用统一商号的音像制品门店,在同一总部的管理下,统一经营管理规范,统一采购配送音像制品或授予特许权的经营组织形式,包括直营连锁和特许(或称加盟)连锁。

直营连锁,是指连锁店的门店均由总部全资或控股开设,在总部的直接领导下统一经营;特许连锁,是指连锁店的门店同总部签订合同,取得使用总部商标、商号、经营模式及总部开发商品的特许权。不符合上述要求的,不得以“连锁”字号注册登记和从事连锁经营活动。

三、鼓励音像连锁经营单位在商业自愿的原则下收购、兼并现有的音像零售、出租网点。音像市场行政管理部门在审批音像制品零售、出租网点时,应当优先考虑音像连锁经营单位形成合理的连锁网络。

四、申请从事音像制品直营连锁经营业务,应当具备下列条件:

(一)具有独立法人资格的公司;

(二)具备向连锁门店提供长期经营指导和配送音像制品的能力;

(三)有完善的连锁经营管理规章;

(四)主要发起者应当具备两年以上从事音像制品批发、零售或出租经营的经历,并取得良好的经营业绩。其中从事跨省(自治区、直辖市)连锁经营的,应当具备在一个省(自治区、直辖市)从事音像制品连锁经营一年以上的经历,并取得良好的经营业绩;

(五)注册资本不得少于500万元,其中从事跨省(自治区、直辖市)连锁经营的,注册资本不得少于3000万元;

(六)总部和门店实行计算机联网管理。

五、申请从事音像制品特许连锁经营业务,还必须具备一年以上从事音像制品直营连锁的经历,并取得良好的经营业绩,有成熟的可输出的管理经验和规章。

六、申请从事音像制品连锁经营业务的,报所在地省、自治区、直辖市音像市场行政管理部门审批;申请从事跨省区连锁经营业务的,由总部所在地省、自治区、直辖市音像市场行政管理部门审核后,报文化部审批。

七、经批准的音像制品连锁店总部在许可地域内建立连锁门店,应当先向当地音像市场行政管理部门报送开店计划。

连锁店总部开办直营连锁门店,连锁门店不再单独办理音像制品经营许可证。连锁门店符合所在地音像制品零售、出租店的开办条件,经所在地音像市场行政管理部门核准后,凭连锁店总部的音像制品经营许可证复印件,到工商行政管理部门办理有关登记手续。

连锁店总部开办特许连锁门店,应按有关规定办理审批或变更手续,并报审批部门备案。

八、直营连锁门店必须由总部统一进货,统一配送,统一管理,不得自行从其他渠道进货。从事特许经营活动的,必须签订特许经营合同并按照合同进行经营。

九、经国家批准成立的音像制品出版、批发单位以品牌授权方式参与音像制品经营活动,应当报文化部和所在地音像市场行政管理部门备案。非经国家批准设立的音像制品出版、批发单位,不得以品牌授权方式参与音像制品经营活动。

连锁店经营管理第2篇

[关键词] 连锁药店;发展;完善

[中图分类号]R952[文献标识码]B [文章编号]1674-4721(2009)02(a)-060-02

在我国药品零售领域,连锁药店的兴起虽然只有短短几年,但发展势头十分迅猛,投资热情空前高涨,各种形式的连锁药店遍布全国。但是在连锁药店的发展过程中,许多矛盾和问题逐渐显现出来。本文就我国连锁药店发展中的问题做出对策及分析。

1药店连锁经营的涵义

所谓连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺,在统一总部管理下,按照统一的经营理念,进行共同的经营活动以达到规模优势、共享规模效益的经营形式或组织形式。与一般的单店、分店和多店经营相比,连锁店具有统一经营、集约化管理、标准化操作、广泛布点等特征。

2药品连锁经营的优势所在

2.1 成本优势

连锁药店也有三种连锁形式,即正规连锁药店、自由连锁药店、加盟连锁药店。无论哪种形式的连锁药店,都建有一个以上的配送中心,由该中心集中进货、统一配送,药店则负责销售,改变了传统药店集买、卖职能于一体的做法。统一进货后,由于进货批量大,因此连锁药店可以在更大范围内选择供应商,同时也拥有了更多的与供应商谈判的筹码。

2.2 物流管理优势

物流是一个企业过程中至关重要的因素之一,物流合理化不仅可以降低企业物流费用,减少商品销售成本,更为重要的是,通过物流改善,可以提高药店的管理水平。药品连锁经营一般有一个配送中心,连锁药店配送中心是承担物流专业化管理职能的组织机构,它是药品连锁经营的核心。

2.3 药品连锁经营的网络优势和信息优势

连锁药店突破了传统药店集中在特定商业中心的格局,深入居民小区或城乡结合部;一般都是24 h全天候服务,空间和时间的改变使消费者可以随地随时得到所需的药品和服务,大大便利了消费者。药品连锁凭借其强大的网点辐射力和品牌号召力牢牢地控制了许多城市的药品销售终端,抓住了广大消费者。

3药品连锁经营发展中的瓶颈

3.1 跨地域连锁扩张受到限制

目前,连锁药店的跨地域经营的地方保护主义相当严重,当地政府总能通过各种方式制造障碍。诸如:有的以稳定为借口,要求连锁药店把当地医药亏损企业捆绑式带走;有的对跨地域药品连锁经营明令禁止;有的以“垂直管理未到位、不予办理”、“本地区未开始对外地申请的受理,不予办理”等为由拒绝受理。另外,政府支持力度也不够,尤其表现在具体政策的落实上。

3.2 对连锁加盟店缺乏有效控制

连锁药店企业往往把特许连锁作为扩大连锁经营的一条捷径,但由于只关心规模和数量,只关心在某个区域占了多大的地盘,而对连锁经营的规范化往往只注重外在形式的统一,忽视内在基础的建设,导致特许连锁问题较多。

3.3 企业体制落后,机制不完善

连锁药店虽然大多实现了专业化经营,然而鉴于原来的管理基础差,穿新鞋走老路,没有超越旧体制。比如:董事会的产生随意性很大,董事长和总经理仍是任命制,且频繁更迭,造成企业经营思路的不稳定,因人而异左右摇摆,不适合企业长期发展;公司内部又往往把公司分权制衡体制看成“董事长领导下的经理负责制”,扰乱了公司的责任体制,致使经营管理效率降低;经营管理者与企业还没有形成资产和利益共同体,对于经理层缺乏完善有效的激励机制和约束机制,、贪污受贿现象时有发生;许多企业的组织框架设置仍然延续使用传统的直线职能制,不适合于连锁药店持续健康发展。

3.4 连锁药店多元化战略受阻

多元化战略对企业而言,不失为一条改变经营状况的有效途径。然而纵观我国的连锁药店多元化之路,就会发现存在着诸多问题,不仅没有另辟蹊径,反而捉襟见肘。

4完善连锁药店发展的对策探讨

4.1加强行业管理和政策引导

作为政府主管部门,应该加强政策的引导,争取在最短的时间以最小的代价实现国内药品零售企业的重新整合,扶持一批具有相当竞争实力的全国性的连锁药店。①应该加大药品零售市场的规范和整治力度,尽快提高市场进入的门槛,让“弱势”企业尽早的淘汰出局;②在《药品许可证》的审批和发放上向连锁药店倾斜,限制独立药店的数量,使其向加盟连锁药店的方向发展;③实施新的税收政策,使连锁企业的所得税向分店所在地适当转移,从而根除地方保护主义,加快连锁药店的跨地区发展。政府管理和政策引导应该集中在以下两个方面。首先应加强行业的规划。

4.2加强供应链管理,提高连锁药店的竞争能力

我国的药品零售企业,包括连锁药店,由于长期受传统管理体制与运作模式的影响,不重视对供应链的管理,药品生产商、供应商和零售商间缺乏长期合作的战略伙伴关系,相互之间缺乏以信任和共同获利为基础的价值链,没有形成为满足顾客在成本、质量、交货时间等方面的要求而反应敏捷的物流和信息流。

4.3走市场创新之路

鉴于药品消费者的多层性及其需求的多样化,因此连锁药店的市场具有相当大的挖掘潜力。未来我国连锁药店应高度重视下列市场:一是老年市场。我国已提前进入老年化的社会,大量老年人的存在必然带来老年药品、保健品市场的发展,是连锁药店应重点拓展的一个群体市场。二是白领市场。随着社会现代化程度不断提高,我国白领阶层的人数不断扩大。由于承受着越来越大的竞争压力,白领阶层的生理和心理健康水平不断下降。

连锁店经营管理第3篇

[关键词] 连锁便利店 互联网 信息管理系统

连锁便利店是不同于任何一种零售业态的独立业态,与其他零售方式相比,连锁便利店有其鲜明的特征。它以向消费者提供方便为第一原则,并在经营管理方面追求高效。在现代商业领域中,连锁便利店作为零售业的新宠正异军突起,并以前所未有的速度在全球扩展,世界上许多零售业巨头也都开始把目光聚焦于连锁便利店。在我国,连锁便利店在迅速发展的同时,也还存在着诸多阻碍连锁便利店发展的因素。

现在,通信和互联网应用技术的迅速发展和普及,以及市场的激烈竞争和消费水平的提高,都对商场信息管理系统提出了新的要求。同时,为迎合消费者对连锁便利店所能提供的“便利”的要求越来越高,基于互联网的连锁便利店信息管理系统的建立及应用势在必行,是连锁便利店在零售业激烈的竞争中获得良好效益的重要基础。

一、连锁便利店互联网信息管理系统的规划与管理

连锁便利店的互联网络信息管理系统,可以辅助连锁便利店经营理念的全面实现,它贯穿于连锁便利店运作的方方面面,是执行经营和管理决策的指挥中心。同时,为了降低连锁便利的投入成本,充分体现连锁便利店的优势,必须对连锁便利店的互联网信息管理系统进行合理的规划、设计和管理。

1.连锁便利店互联网信息管理系统的规划

连锁便利店基于互联网的信息管理系统,不再是原来单纯的商场信息管理系统(BMIS)。在店铺里的终端,除了具有原来的商品进货管理、销售管理、存货管理、计划统计和商品帐管理等功能外,还应有便利店多元化服务的管理,如代收、代售等多种服务的管理功能。店铺只是整个连锁便利店互联网信息管理系统的一个终端,在系统设计时必须满足网络访问的需要,采用Browse/Server(简称B/S)结构。同时,网络结构要合理,能适应当地的具体通讯条件,数据库的结构要先进,易于日后各种信息分析和数据挖掘的实现等。

2.连锁便利店互联网信息管理系统的设计

在整个系统的模块设计上,应包括客户信息管理子系统、物流配送管理子系统、财务管理子系统、人事管理子系统、网上商店子系统、其他服务子系统等。特别是网上商店子系统和其他服务子系统这两个子模块,它们的系统功能更多。

网上商店子系统要设计成一套完整的BtoC电子商务网上交易平台系统,要具有网上交易平台最主要的前台商品展示模块、顾客订购模块、后台库存管理模块、后台订单处理模块以及电子支付交易模块等。并且还可集成一些附加功能,例如注册用户积分功能、销售排行功能、顾客咨询功能等。其做服务子系统则需要根据连锁便利所开展的其做便利服务来进行扩展设计,这个子系统包括的功能模块应尽可能多。例如,连锁便利店能够提供代收电费的服务时,就要增加代收电费的功能模块,并且向下要通过网络与各店铺连接,向上要跟供电部门的收费系统进行连接,这样才能形成一个完整的电费收缴线路。对于其做的增值服务,也设计相应的功能模块来实现即可。因此说,其做服务子系统是扩展性最强的子系统,并随着便利店所提供服务的增加而变得复杂。

3.连锁便利店互联网信息管理系统的管理和维护

连锁便利店互联网信息管理系统在组成上又包含软件、硬件和网络各部分,管理和维护工作十分重要而又艰巨,包括服务器的维护、数据的备份、各子系统(特别是物流管理、网上商店等)内容更新、用户的管理、后台数据库的维护以及网络的安全和维护等。

服务器的日常维护重点在于软件维护,要定期或不定期地进行内存监控、磁盘空间监控、安全访问监控和计算机病毒检查等。对企业内部用户的管理,系统应采用操作系统、数据库级用户权限和应用程序运行权限的三重控制机制,对内部用户提供统一的基于角色的用户管理手段,使每个用户在系统中有惟一的账号、密码,且给予不同级别的权限。而对于消费者,则要能提供所有网上商店的浏览、查询、订单管理和会员注册等功能。网络安全的管理和维护,从各个层次的用途和安全性分析,需要特别保护的是数据层。同时,要保证服务器、网络设备等正常安全运行,还需要做好机房的管理。

二、连锁便利店互联网信息管理系统在经营管理中的作用

连锁便利店互联网信息管理系统贯穿其经营管理的全过程,是执行经营、管理运作的“神经中枢”,是充分体现连锁便利店特点和优势,并在激烈的竞争中取得良好效益的重要保证,其作用主要表现在以下几个方面。

1.有效进行规模管理,提高销售利润

连锁便利店的规模体现在门店发展的数量,门店的数量增多,在管理上就产生量变到质变的过程。对连锁便利店来说,在一定程度上,有规模才可能有效益。通过连锁便利店互联网信息管理系统,可实时了解各店铺的销售情况,包括不同地区、不同地点连锁店铺对不同商品的销售情况和利润率,从而对连锁便利店扩大规模时的选址有着重要的参考作用。并分析各便利店的销售特点,调整各便利店所销售商品的品种、数量,以迎合该范围内消费群体的消费习惯,有效降低各便利店的库存量。例如,同是开设在住宅小区的连锁便利店,因为各住宅小区居住人群的文化水平、收入水平和工作环境等的不同,加上便利店周围其他商业及服务配置的不同,就会引起连锁便利店的销售情况不一样。通过连锁便利店的互联网信息管理系统,可以间接摸清周围消费人群的消费特点,及时调整便利店的销售策略,以降低销售成本,提高销售利润。

2.构建高效的物流配送系统,降低物流配送成本

由于连锁便利店的店铺营业面积较小,但经营的商品品种较多,其货架上的商品数量有限。如果每一个便利店都另设有存货仓库,则增加库存成本。因此,连锁便利店必须统一进货、集中库存,即实行中央采购政策,来实行统一陈列、统一配送、统一核算。连锁便利店互联网信息管理系统能及时在门店与总部之间进行实物、货币信息、管理信息的传递与及时处理和控制,并在信息管理系统中专门开设物流管理模块,负责所有门店货物采购和门店配送管理。互联网信息管理系统分别与供应商及店铺相连,系统每天都会收到各个店铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张向不同供应商发出的定单,由互联网信息管理系统传给供应商。而供应商则会在预定时间之内向物流中心派送货物。物流配送中心在收到所有货物后,对各个店铺所需要的货物分别打包,由派送车选择路线向自己区域内的店铺送货。整个物流管理过程就这样循环往复,连锁便利店互联网信息管理系统为各店铺的顺利运行提供商品保证的同时,降低了商品的采购成本、库存成本和送配货成本,从而提高了连锁便利店的整体效益。

3.开展网络营销,增大销售量

网络营销作为一种全新的方式,必须将网上和网下的业务联系起来,这也是网络营销的本质内涵之一。而连锁便利店的经营模式为其开展网络营销开辟了很宽的道路,同时因为其店铺的存在,也为消费者对连锁便利店网络销售的安全性提供保障。因此,连锁便利店可以通过建立自己的互联网络信息管理系统,利用自己众多的销售网点(店铺),大力开展网络营销,并把网络营销与传统营销完美地结合起来。

连锁便利店在互联网信息管理系统的统一管理下,开设网上商店,消费者则通过登录到网上商店,立刻了解到最新产品供应信息,适时发表自己的评论,对便利店的销售决策也可起到促进作用。连锁便利店可以采用BtoC的方式,利用自己网点众多的优势在网上直接销售。当顾客通过网络在连锁便利店互联网信息管理系统受理中心下订单后,物流管理配送中心可以根据顾客所在的区域,把商品配送到附近的便利店,然后由店铺的营业员给订购者送货或订购者直接到店铺取货。可见,通过网上交易,扩大了连锁便利店销售的区域,增大了销售量,方便了顾客,提高了效率,更好地满足了消费者的需求。

4.开展多元化服务,提高综合效益

服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征,便利店业态的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务。现在便利店已经不只是在销售一些简单的快速消费品,更多的是在做一些便民服务。例如,代收电话费、水电费、信件等,代售充值卡、、门票、车船票、报刊杂志、常用的非处方药等,同时还可提供订礼品、彩扩冲印、家政、收发邮件等多种服务。

连锁便利店互联网信息管理系统对各项服务都进行了规范,使得营业人员在开展这些服务时变得简单和流程化,从而降低营业人员的工作量并提高效率。同时,连锁便利店的门店提供的附加服务只是这些服务流水线的一段,而其他的后续服务,则通过便利店的互联网信息管理系统反馈到连锁便利店的总部,然后由专门的人员进行处理。例如,便利店接到顾客要求代为收取邮件的请求后,店里的营业人员就通过互联网信息系统把该信息反馈回总部,总部的送配货人员可以集中各店铺的所有代收取邮件请求,然后统一到邮政部门领取邮件,再在送货到各分店时把邮件交到对应的分店即可。同时,有些增值服务必须以网络为基础,有了连锁便利店的互联网信息系统,就可以在不增加网络接入的情况下,更方便这些服务的集中处理,并能与其它部门的网络对接。可知,通过构建连锁便利店的互联网信息管理系统,可以在不增加或少增加便利店的投入成本的情况下,提供多元化服务,从而增加便利店的效益。

三、结束语

连锁便利店在我国的发展时间不长,竞争优势已经逐渐显现出来,但也还存在着一些缺点。而以后的竞争将会更加激烈,连锁便利店的经营者们,只有在认清自身情况的同时,跟随时代的需要,系统规划并建立完善的互联网信息管理系统,并对系统进行科学的维护和管理。同时,在该系统的统一管理、指挥下,降低连锁便利店的管理成本,提高物流配送和采购效率,提升规模效益,开展网络营销,提供多元化服务,从而提高便利店的整体经营效益。并且,努力培育顾客的忠诚度,提高顾客的回头率,才会显现出连锁便利店强劲的竞争力和生命力,并取得良好业绩,立于不败之地。

参考文献

[1]刘一龙:便利店:21世纪零售经营强势业态[J].合作经济与科技,2005,7:31

[2]丁玉章:连锁便利店的基本原理、发展规律及信息化建设[J].商场现代化,2001, (12):14~15

[3]郑礼河:基于B/S结构网站管理信息系统的实现[J].情报探索,2007,(9):49~51

[4]赵 涛:便利店经营管理[M].北京:北京工业大学出版社,2002

[5]李瑞峰 匡晓蕾:目前中国便利店经营发展六大对策[J].内蒙古科技与经济,2005,(23):11~13

[6]沈红霞 孙志波:浅论网络营销与连锁经营[J].河北职业技术学院学报,2005, 5(1):87~88

[7]岳 琳:我国便利店的发展趋势分析[J].商业研究,2005, (319):98~101

连锁店经营管理第4篇

一、深圳是连锁药店人才的摇篮

中国第一家真正的连锁药店就是海王星辰,据深圳市药监局有关领导的回忆正式成立连锁应该是1996年,而且经过了几次改名,海王星辰造就了中国连锁药店教父式人物朱丹,可惜的是朱丹离职后据闻高盛对其限制是10年不能进入连锁药店行业,朱丹本来可以对中国连锁药店行业做出更大的贡献的。随后,深圳有了30多家连锁药店,有了人所共知的四大连锁,也出现了全国第一家药品超市连锁友和医药连锁药店,只是友和没有象老百姓那样去炒作传播,故而在全国不出名而已。

目前的深圳的药店数达到6300家,成为全国连锁药店密度最高的城市,加之深圳毗邻香港,具有特区开放大本营的优势,因此连锁药店在全国发展得最快,理所当然也就在实践中脱颖而出了很多高端的管理运营人才。目前保守估计,从深圳流到全国各地副总和总监以上的人员达到30多名。

二、连锁药店,突飞猛进发展的行业,需要人才流动

首先,我国的连锁药店行业的发展壮大,只用了10年多一点的时间,就走过了国外连锁药店行业几十年的发展道路,在这钟超常规高速度的发展变化中,对于人才的需求当然也就如饥似渴的!而且各地的连锁迅猛发展也给在沿海各地先行一步成长起来的人才群体的流动创造了条件。事实上他们流动到在各地也起到了顶梁柱的作用,对于连锁药店在全国范围内的高速发展,对于连锁药店经营管理的传播起到了不可估量的作用。

第二,深圳的连锁药店先人一步在外地开办分店和分公司,成立跨区域连锁药店,比如中联在武汉开店,目前跨省最多的海王星辰连锁药店,还有一致、万泽、原来的三九等连锁药店,都在全国范围内成立连锁分公司,实施跨区域经营,这在客观上也造成深圳连锁药店人才的异地流动,尤其促使跨区域经营人才的流动成为现实的需求。

第三,随着连锁药店的迅猛发展,一些非行业内的资本也觊觎连锁药店行业,开始进入连锁药店行业,他们有资金却缺乏经营管理连锁药店的经验,因此也推动了连锁药店行业人才的市场化,一批连锁药店行业的职业经理人阶层就应运而生,因此这是市场经济发展的必然。比如美国去年进入连锁药店行业就是明证。

第四,这两年连锁药店行业因为平价药品超市的价格战,引起了全国范围内的药店经营危机,利润水平急剧下降,原来不重视经营管理还可以赢利,现在则要依靠经营管理来赢利了,竞争的结果是会经营的人才的作用得到了凸显,靠管理提升赢利能力被提到空前的高度。人才有价,有人愿意高价挖人,人才流动也就成为必然。

三、人才流动,带动全国范围内连锁药店行业的兴旺

我个人认为,这样的流动是绝对有益的,对我国连锁药店的迅猛发展和管理升级都起到了不可估量的作用,我们对这些辛勤耕耘在全国各地连锁药店的空降兵致敬。

空降兵带来了新的理念和经营思路、经营方法、门店管理技巧、人员绩效管理等,有利的促进了各地连锁药店的发展壮大。他们把连锁药店六统一和营销企划等新的经营方式进行了身体力行的传播,而且带动了内地连锁药店的兴旺发达和管理变革,对中国连锁药店的发展功不可没。

发达地区连锁药店人才的流失,笔者以为也不会影响到原来的他们原来所在的企业,因为如果一个企业不进步不发展就意味着退步和被淘汰,当他们了解到自己的人才去了竞争对手那里,就会促使你自己以更快的速度发展、变革、创新,因为这些走出去的人才可能对原来的药店是个潜在的威胁。退一步讲,即使人才不流动,在互联网时代,资讯交流即时就可以完成的情况下,你知道的东西(知识方法技巧),你的管理手册,别人要的话,也会瞬间得到的,因此靠着信息不对称取胜的机会越来越小,或者说基本没有可能了。你又有什么必要害怕人才流动带走你得经营秘密呢!

管理的最高境界是用文化来管理,而企业文化是一个人绝对无法带走的东西!同样的经营管理方法在不同的企业文化背景下也会产生不同的结果,关键是在管理执行力和管理细节方面。

连锁药店行业的空降人才大都来自经济发达地区,相对来说观念新颖,思维灵活,思想禁锢较少,他们会结合当地一些较好的经营方法,加以创造性的发挥与发展,形成适合当地的经营模式,对提高各地连锁药店的经营和地方差异化会起到很大的促进作用。

连锁店经营管理第5篇

一、从管理入手,制定连锁酒店营销策略

1.品牌管理。

一个连锁酒店的企业品牌是连锁酒店的灵魂,也是决定连锁酒店是否能够在市场中走得长远的关键所在。在品牌管理中,品牌计划、品牌设计、品牌特色以及品牌模式都是品牌管理中的“关键词”对这些环节进行良好的管理,就会给连锁酒店打下一个良好的市场基础。连锁酒店要从经营模式、经营品种以及经营特色管理等方面入手,结合市场的实际情况,对连锁酒店的品牌形象进行科学的管理。

2.人员管理。

连锁酒店的管理离不开工作人员,所以,要想从根本上进行好连锁酒店的经营管理,就不能不做好对于酒店人员的管理。首先,连锁酒店应当对酒店的管理层进行管理,定期进行培训工作,将酒店管理层的营销素质以及整体的思想水平,职业精神提升上来,加强市场应变能力。其次,应当对酒店的基层员工同样进行有秩序,有计划的培训,提升基层员工的职业道德和服务意识,以此更好的完善连锁酒店的整体形象。

3.财务管理。

财务管理是连锁酒店营销中的关键环节所在,在这个环节中如何进行管理,很大程度上决定了连锁酒店最终获得利润的多少,所以,在这个环节上,要尽量的在保证服务质量的同时节约开支,做好收支管理,在稳健的财务管理体系之下,连锁酒店才能实现稳健地发展。

4.客户管理。

连锁酒店的服务最终是面向客户的,所以,为客户提供优质服务,是连锁酒店经营的最重要的目标,酒店行业作为服务行业,其对客户管理的要求更高。从连锁酒店企业来看,客户管理就是要重视客户意见,通过开展各种互动活动,听取客户建议。所以,连锁酒店应当始终将目光对准客户的需求,根据客户的需求,不断的调整自身的经营模式和服务项目,要及时的与客户进行沟通,定期进行客户调查,认真听取客户的建议,通过优质服务,吸引越来越多的客户群体。

二、如何进行好连锁酒店市场营销

改革开放以来,我国的连锁酒店行业得到了持续快速的发展,很多连锁酒店企业积极实施具有自身特点的营销策略,取得了较好的销售效果,提升了销售业绩。那么,连锁酒店应该如何进行市场营销呢?首先,连锁酒店要做好前期的市场分析工作,通过对市场上各类相关信息的收集,对各种数据进行分析,在分析结果的基础上,找到一种对于连锁酒店本身来说能够获得更大发展空间和经济利益的机会。其次,在找到了最适合的市场机会之后,连锁酒店还要对范围较大的市场机会进行细化,进行认真仔细的市场调研活动,确定连锁酒店的目标市场。再次,在连锁酒店确定了目标市场之后,就要根据目标市场进行市场策略的制定,在市场策略的制定上,连锁酒店应当认识好当前的经济形势和市场背景,采取营销组合的方式,以客户的需求为主要目标进行产品组合,以此在维持现有的客户群的同时,吸引更多的客户群、最后,连锁酒店企业在进行市场营销的整个过程当中,都要进行好严格的市场管理,保证在营销的实施过程当中能够尽可能的实现预期的营销效果,实现有效管理。

三、连锁酒店营销目标市场的定位

1.对市场进行细分。

连锁酒店进行市场细分的工作,能够有效的将消费者划分成不同的类别,这样一来,连锁酒店就可以更好的根据不同类别消费者对于连锁酒店的要求进行对现有的管理模式和服务模式的管理和创新,并制定出更好的管理方案,更好的服务于客户,立足于市场。为了更好地进行对于市场的细分工作,连锁酒店首先要做好最基本的细分工作,其次要进行识别和吸引以及概括工作,将市场的大概情况进行有效确定,再次继续定位,最后根据分析结果,进行营销组合的制定。

2.对市场进行选择。

在根据市场的情况进行好营销组合的制定之后,连锁酒店还要将这些产品组合根据自己不同的特性,投放到不同的客户群体中间,以达到良好的营销效果,但是,对不同的营销组合与客户进行匹配是一项十分复杂并且重要的工作,在这个环节中连锁酒店的营销策略实行十分重要。在具体的实施中,连锁酒店可以采取以下几种方式进行对于目标市场的选择。首先,企业可以将不同的营销组合的性质与客户之间的差别统统无视,采用无差别的策略对产品进行投放。这种经营模式由于综合了客户的普遍性,所以在很多方面都能得到客户的肯定,但是,这种统一服务,统一价格的方式由于将客户的个性进行了扼杀,所以不会获得客户百分百的满意,只能适用于中低档的连锁酒店。其次,连锁酒店可以采用个性化的营销策略,无论是酒店的服务还是价格的制定都推出不同的标准,以面对不同的客户,满足不同客户的个性需求,以个性化服务的特色,吸引客户。最后,连锁酒店还可以进行高等客户的专门服务。

3.对市场进行定位。

在进行好以上两个环节之后,连锁酒店的形象也就基本确定了下来,市场定位也十分明确了。在确定好市场定位之后,连锁酒店需要始终在这个市场定位的基础之上进行服务内容以及产品的确定,不断的进行创新和进步,满足目标客户群体的需要。

四、连锁酒店营销中的组合策略

1.产品策略。

连锁酒店在对客户提品服务的时候,要根据客户的需求出发,客户需要什么,连锁酒店就要根据客户的需要去制定什么,满足客户的需求,抓住客户的消费心理,提供给客户最为理想的服务,让客户来决定连锁酒店的服务、形象以及具体具备的功能。所以,在连锁酒店产品的制定上,连锁酒店始终要坚持“换位思考”的策略,无论是酒店的服务种类,还是酒店产品的种类和特色,甚至是连锁酒店所提品的包装,都要根据客户的需求,进行精心的设计。

2.价格策略。

连锁酒店要综合多方面的因素进行价格策略的制定。首先,要了解酒店的地理位置以及酒店所在地的物价水平。其次,要制定好酒店的服务档次和整体标准。最后,要对不同的客户群体进行细分,制定出不同的价格标准。连锁酒店应当综合以上的因素,再考虑到季节以及重大活动带来的变动,进行价格的制定。

3.分销策略。

连锁酒店可以通过各种分销渠道,吸引更多的客户,保证连锁酒店的经济效益。具体的分销方式可以有电话销售、电视以及网络等媒体渠道销售,以及业务员推荐等方式。

4.促销策略。

促销是一种拓展市场强有力的手段,促销的形式多种多样,但是,无论采取任何一种促销方式都要以吸引起消费者的消费兴趣为主,通过吸引消费者的消费欲望,为连锁酒店扩大客户群,更好的塑造连锁酒店的品牌形象。

五、结语

连锁店经营管理第6篇

近年来,根据省文化厅的统一部署,各地在加强音像市场治理整顿的同时,积极推进音像制品集中配送,连锁经营,初步遏制了非法音像制品猖獗的势头,正版音像制品发行量有明显上升。但是部分地区未按省文化厅的规定审批管理连锁经营门店,一些连锁单位以收取加盟管理费等形式,变相倒卖音像制品经营许可证,没有统一进货和统一管理,导致大量经营非法音像制品,形成假连锁、假直营现象。为进一步规范发展音像制品连锁门店,促进我省音像市场健康繁荣,现就有关事项通知如下:

一、各地要按照省文化厅、省工商行政管理局《关于促进和规范音像制品零售出租及连锁经营的通知》(浙文市[**]53号)和省文化厅《关于贯彻实施〈音像制品批发、零售、出租管理办法〉有关问题的通知》(浙文市[2002]19号)规定,严格审批音像制品连锁门店。连锁单位申请开办直营门店必须出具音像制品连锁经营总部《音像制品经营许可证》复印件(复印件应加盖省文化厅音像管理专用章)。连锁门店与总部实行计算机联网,由连锁总部统一进货,统一配送,统一管理。

目前我省所有音像制品连锁单位只能直营连锁经营,全国性音像制品连锁单位经文化部批准可以从事加盟连锁业务的,加盟门店面积要求参照音像制品零售、出租经营单位标准执行。

二、自即日起至3月15日,各地要对音像制品连锁门店进行一次集中整治。坚决取缔假连锁单位,凡连锁门店未由连锁总部统一进货,统一配送,统一管理的,未与总部实行计算机联网的,一律予以关闭。连锁门店有违法经营行为的,由当地县级以上文化行政部门依法处罚,并将处罚结果报上级文化行政部门及省文化文物市场管理办公室备案。连锁总部要对门店经营中出现的违法行为承担相关责任,整治期间3家以上连锁门店受到行政处罚的,责令连锁总部停业整改;所属连锁门店三分之一以上管理不善的,取消总部的连锁经营资格。

连锁店经营管理第7篇

目前,国内的零售市场一直都被外资企业占领着较大份额,但本土零售企业也迅速发展起来,在中国零售业中,国内一直是本土企业的主要战场,随着中国商品在国际贸易中受欢迎的程度越来高,中国零售企业也开始开拓外国市场,把营销网络触角伸向国外!在零售业日益发展的过程,连锁经营这一先进的现代经营管理模式被得到广泛的应用,连锁经营实际上是复制思想在经营层面的应用,可以迅速实现企业规模的膨胀,抢占市场份额,最后托起企业的品牌。

一、我国零售连锁经营中存在新问题分析

(一)连锁店组织力不强

连锁经营要求“统一进货、统一配送、统一价格、统一结算”,然而,目前我国很多的零售企业仍然没有意识到这个新问题,只是一味地追求连锁店的数量,把门店数量多少当成连锁经营规模的标准,这是一个很片面的观念。因为假如没有足够的经营管理组织能力已经强大的资金后盾,门店快速增加往往导致店开到一定程度时流动资金和商品资源严重不足。连锁经营强调企业在产品、渠道、价格、促销等各方面保持标准一致的形象,中国连锁经营协会的调查表明,我国很多的连锁企业都没有运营手册,即使有运营手册,往往也没有很好的执行,以致出现企业连而不锁的局面,这种现象严重地影响了企业的品牌形象。此外,规模太小,费用太高,连锁公司的电子信息系统都没有建立起来,集中促销的优势也无从谈起,这些都极大制约了连锁经营优势的发挥。

(二)分支机构管理不善

连锁企业由于在规模上较传统零售企业结构复杂,所以在管理上也极易出现这样那样的新问题。连锁企业的“连而不锁”和企业的分支机构管理体制有关,主要表现在产权不明、总店和分店的关系复杂,责权利不清楚,连锁公司对连锁经营的基本要求和内在规律缺乏深入的专门探究,未能形成统一的经营规范,我们通常会在一个企业的不同连锁店里感受到不一样的服务气氛,这种情况就使企业未能在消费者心中留下一种标准的形象。另外,企业照搬单体商店管理模式,企业内部人员,组织的分支管理不够完善,也难以满足连锁经营多分店发展的需要。

(三)和供给商关系紧张

从表面上看,零售业的竞争是价格的竞争,究其本质来看是渠道的竞争,尤其是在如今生产力发达、市场供过于求的大背景下,“零售商赚的是供给商的钱,而不是消费者的钱”已成为一个众所周知的事实。一方面,很多零售商向供给商收取名目繁多的通路费用,包括进场费、促销费、店庆费等,以家乐福为例,它的新供给商进店是每家分店1万元,要想进入全国的家乐店,那么数目就可想而知了,交的钱越多,享受的优惠也就越多,假如愿意每个店花5万元,你的产品就可以进入绿色通道,不管产品好坏,都可以直接上架;另一方面,零售商习惯于拖欠供给商欠款,利用供给商的资金进行资本运作,在供大于求的买方市场,供给商为寻找销路不得不作出让步。

(四)物流配送效率不高

人力资源的不足、经营资金的短缺、技术水平的落后导致连锁经营的物流配送效率的低下,阻碍了连锁经营的发展。我国连锁经营企业目前尚缺乏高效成熟的物流系统,商品信息传递慢,配送速度慢,致使店铺经常出现缺货、断档现象,商品管理水平低下。而在发达国家大型连锁经营企业的背后,都有一整套强大的物流支撑系统。这种物流支撑系统,要么由连锁经营企业自己拥有,要么由专业化的第三方物流企业向连锁企业提供。发达的连锁企业是以先进的信息技术作为支撑的,而我国多数连锁企业的经营门店目前只是采用电子收款机,商品实时管理系统还未建立,大部分连锁经营企业没有真正建立和其经营相适应、保证其高效运转的配送中心,即使部分企业已有配送中心,但自动化水平很低,在和供货商直接联网方面,基本处于空白。

二、零售业连锁经营的策略

(一)统一品牌形象

首先,制定一个合理的战略规划,控制连锁的规模,切忌不可盲目追求连锁店的数量,充分搜集市场信息和资料,进行科学合理的可行性探究,确定合理的连锁分店选址,分店大小。其次,建立一套标准的连锁经营规范,做到切切实实的连锁,每家分店提供相同的产品、相同的设施和布局、相同的服务,保证每个分店都给顾客一种标准正规的感觉,让顾客无论走到哪里都享受一样的服务感受一样的氛围,这样有利于树立企业在消费者心中的品牌形象。最后,在公司经济实力达到一定的程度时候,要扩大企业规模,增大企业网点布局,因为只有扩大规模才能享受到统一管理和集中进货所带来的成本优势和价格优势,才能充分发挥连锁经营的规模效益。

(二)完善内部管理体制

针对连锁企业的内部分支机构管理制度的缺陷,企业可以从以下几个方面入手摘要:首先,加强标准化管理,连锁经营首先就要求企业从产品到服务到管理都应该实行标准化、规范化,离开标准化就不可能有真正意义上的连锁,不可能产生规模优势和规模效益,因此要处理好集权和分权的关系,对总店和分店的权责进行明确规定。其次,要运用信息网络技术,进行现代化管理,对于连锁企业,传统的单店管理模式已经不能满足规模的需求,运用信息网络能增强企业的协调、管理能力,可提高配送中心的运作效率,有助于加强同供给商的联系等功能。最后就是加强人才培训,连锁企业的管理系统需要大量的懂经营动管理和把握先进的设备技术的高素质人员,因此开发人员培训也是提高管理水平的一个很重要的方面。

(三)和供给商建立良好关系

供给商和零售商的关系是相互依存的。大的零售商往往通过其庞大的市场终端来控制渠道,制造商为其产品寻找市场销路往往不得不被迫作出一些让步。而零售商假如不能在经营产品、价格、服务、环境上突出自己的优势,不被消费者所认可,最终就会被制造商所抛弃,两者是相互倚赖同时也是相互制约。作为理性的经济个体,制造商和零售商不可避免地存在一些利益矛盾和冲突,作为连锁企业应从长远的利益考虑,应当争取和制造商的共同利益,只有通过建立共享利益的愿景,确立共同发展目标,才有利于合作关系的发展,才能在合作过程中强化各自的竞争优势。

(四)提高物流管理水平

连锁店经营管理第8篇

论文摘要:连锁经营是一种新型的商业组织模式和经营方式,是现代商业的主流模式。但在其发展过程中,越来越多地呈现出与房地产的关系,甚至创造出“商业+地产”的经营模式。本文基于连锁经营的概念及特征,分析了连锁企业实施房地产战略的背景及应用,以期使连锁企业得到更好的发展。

连锁经营作为一种新型的商业组织模式和经营方式,展现了其强大的竞争力和发展能力,在世界范围内得到了迅速的发展,成为现代商业的主流模式。但在其发展过程中,越来越多地呈现出了与房地产的关系,不但在房地产的经营中广泛采取了连锁经营的方式,而且在连锁商业中,房地产经营已成为连锁企业的主要收入渠道,麦当劳公司的收入90%来自于房地产经营,我国发展最快的大型连锁商业国美电器和苏宁电器,均通过房地产辅助其扩张,甚至创造出了“商业﹢地产”的经营模式。因此,连锁经营中的房地产战略是一个值得研究的新问题。

连锁经营的概念及特征

(一)连锁经营的概念

一般认为,一个企业(或企业集团),以同样的方式、同样的价格,在多处同样命名的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)商品或提供某种服务,这种经营模式即称之为连锁经营。连锁经营是一种新型的经营方式和组织形式,是商业制度的创新,被誉为零售业的“第三次革命”。

自1859年美国出现第一家连锁企业——大西洋与太平洋茶叶公司后,连锁经营得到了迅速的发展,在欧美国家,连锁经营占到整个零售商业的60%-70%,销售额占90%。美国连锁大王“沃尔玛”公司,其销售额已连续七年超过美国通用和微软公司,成为世界500强企业的第一名。

(二)连锁经营的特征

标准化。标准化即指经营的商品、服务、企业整体形象的统一而标准化。连锁企业拥有统一的企业名、企业徽,统一的建筑形式、统一的店堂陈列、统一的广告宣传、统一的服饰等。连锁企业经营的商品具有同类性,服务的水平和风格也完全相同,从而树立了统一的企业形象。

专业化。专业化是指连锁企业的商品采购、储存、配送、销售及经营决策等职能的相互分离而专业化。连锁企业对业务活动进行了详细分工,甚至每个人的职责都趋向专业化,使其职责分明,各负其责。通过业务活动的专业化,从而保证了连锁经营各项活动的决策正确以及有较高的工作效率。

集中化。分工越细的体系就越需要集中化管理。连锁企业实行集中决策和分散经营的管理体制。即销售计划与经营战略、店铺选址、员工教育、商品采购等,均由总部负责;广告及信息也都由总部控制,形成一整套的决策管理体系。连锁分店负责商品销售及提供服务。通过集中管理,实现连锁企业的统一经营。

简单化。连锁企业在业务操作规范上化繁为简,省去一些不必要的过程,起到了事半功倍的效果。连锁企业岗位职责明确,业务操作规范简单而好记,容易掌握,从而保证了连锁企业服务的标准化和工作的高效率。

规模化。规模化是指连锁企业在销售网络上、商品采购、商品配送、企业人员培训、销售广告等各种经营资源方面的规模化利用。连锁企业必须是若干个企业(店铺)联合而成的,形成规模经营,单个企业不能称之为连锁经营。如沃尔玛全球有4000多家分店,麦当劳有30000多家分店。连锁企业通过大量采购,从而降低商品进货价格,增强了企业的竞争力;统一管理、标准化经营,使各分店商誉共享、经营管理技术共享,降低了经营费用;数量众多的销售网络,大大增强了销售能力。规模化为连锁企业带来了巨大的规模效益。

所以,连锁经营从本质上看,是把独立、分散的商业企业联合起来,形成覆盖面很广的大规模销售体系。它是现代工业发展到一定阶段的产物,是社会化大生产的分工理论在商业领域里的运用。连锁经营这一新型的商业组织形式和经营方式,以其自身的特点,发挥着巨大的“魔力”,掀起了现代零售业的“第三次革命”。

连锁企业实施房地产战略的背景

(一)房地产战略是连锁经营的本质要求

连锁经营的开店战略。开店即开设新店,增加新网点,以扩大营业规模和销售能力。连锁企业只有不断开新店,才能扩大营业规模和销售能力,降低进货成本和管理费用,发挥规模效益,取得快速发展。

而开新店,首先就要确定开店的业态,即要开一个什么类型的店、经营什么、以什么方式经营?开一个与原有连锁经营体系相同的店还是开一个完全不同的新店?零售商业的业态有很多种,分为便利店、专业店、超市、大型超市等18种。但从总体上分为有店铺经营和无店铺经营两种业态。有无营业场所和营业场所的规模、结构不同,则连锁分店的目标顾客、商品结构、商品销售方式、服务功能等都有很大的不同。因此,连锁企业开新店,首先必须确定开店的经营业态,以确定连锁企业的经营目标。

就目前世界范围零售业态的分布来看,有店铺经营是零售经营的主要业态选择。显然,店铺的开发和建设是有店铺零售店的首要任务。铺面规模、结构会影响连锁经营的规模、商品结构和经营方式以及服务方式;铺面建设资金的占用量会影响连锁经营体系流动资金的使用量和资金的使用效率;铺面建设的质量和速度会影响连锁分店的开业时间是否正常和连锁体系的开店战略目标能否实现。而店铺的开发和建设就是连锁店的房地产开发,连锁经营的开店战略从本质上讲就是房地产开发战略。

连锁经营的选址战略。连锁企业的选址战略,就是要确定店铺的选址标准、开新店的条件、商业区选择、商圈调查、商圈市场评价,从而确定恰当的业态、优越的地理位置、合理的营业面积、有利的商业和购买环境,使店能够经营成功。而这一切,正是商业房地产开发的要求。商业房地产开发符合了连锁经营的要求,才能给连锁店今后的经营带来便利条件,如果商业房地产开发不符合连锁经营的要求,店铺选址不当、建筑结构布局不合理、规模过大或过小、购买力不足、交通不便、同业竞争过于激烈等等,都会给连锁店今后的经营带来致命的影响。因此,选址是连锁经营成功的秘诀,选址战略是连锁经营的重要战略。而连锁经营选址战略从根本上讲就是商业房地产开发战略。

连锁经营的网络战略。营业网点多、销售规模大是连锁经营的最大优势。连锁经营必须开发许多的网点、达到相当的规模才能具有规模效益,发挥规模优势。而规模的扩大,仅仅依靠扩大经营范围和商业促销已经不能奏效,只有依靠网点的增加,在更大地域范围、更多目标顾客市场上,不断增加新网点,扩大销售网络才能实现。因此,连锁经营实质上是网络经营战略。不断地在更大地域范围、更多目标市场上选址、店铺设计、建设及装修、开业,这就是商业房地产开发。

连锁经营的资本运营战略。美国贸易法规定:连锁店是至少有在一家总店控制下的10家以上的经营相同业务的分店。英国则认为,连锁店必须符合以下四个标准:单一所有,即一个公司或一个合伙店或单个业主所有;集中领导,统一管理;设立的店要相同;有10个以上成员店。日本“连锁店协会”则规定“连锁店是在全国拥有11家以上的商店,每年销售额不少于10亿日元零售额的店”。

从以上世界各国连锁经营的定义中可以看出一个共同的特点:连锁经营是规模化的经营,通过规模经营来获取规模效益。连锁经营是商业资本集中、垄断和扩张的产物。而其中,房地产是其最大的资本。因此,连锁经营战略首先是房地产资本运营战略,其房地产运作的好,连锁经营才能获得最大的成功;其房地产运作的不好,将导致整个连锁经营体系的失败。

(二)连锁企业实施房地产战略的实践背景

1.为了推进连锁事业的发展,需要连锁总部提供房地产支持。房地产开发是连锁经营的先决条件,没有经营场地无法开展经营。而房地产开发需要大量的资本,用于土地购置、店铺建设和店堂装修,少则上百万,多则上亿元。而且连锁店要不断的开设新店、增加新网点或吸收加盟店,以扩大规模获得发展,这就需要更多的资金支持。为了减少资金压力,有些连锁企业不是自己买地开发,而是采取租用的方式获得经营场地,甚至与地产商合作经营。而对于更多的加盟商来说,他们往往既缺加盟金、更缺建房款,正是资金的困难限制了连锁加盟事业的发展。为了推进连锁加盟事业的发展,也需要连锁总部提供房地产支持,加盟店只需缴纳少量的房租就可开业。麦当劳就是借此方式而实现了加盟店的迅速扩张。

2.房地产的稀缺迫使连锁企业必须开展房地产经营。随着经济和社会的发展,城市土地成为稀缺和珍贵资源,地价飞涨,土地竞争十分激烈。连锁店为了开新店,纷纷在各个城市圈地布点。但是,由于土地竞争激烈,好的地块早已拿不到,即使是拿到了,拿地成本也很高。而零售商业又十分强调在城市商业中心、人口稠密地区、交通便利地区开店,这些地区往往是城市土地资源最少、竞争最激烈的地方,因此拿地成本就最高,甚至是天价土地。再加上不断上涨的建筑材料费、人工费等,使得开店的成本越来越高,经营收益弥补不了涨价的损失,企业无法承受。在我国每年递增5%至10%的房租成本,已成为企业开店的最大难题。这就迫使连锁企业不得不考虑房地产开发的问题,考虑如何才能以较低的价格得到较好的位置和良好的经营环境。

另外,房地产价格的快速的增值保值性,迫使(或者说是吸引)连锁企业开始考虑投资房地产业。这样不仅可以保证连锁企业自己开店的需要,而且还可以通过房地产的开发经营,消除地价的上涨、增加房租收益,增加连锁店的总收益。房地产高达20%-30%的毛利率,使商业地产成为商业资本又一个很好的投资选择。

这也是很多连锁商业与房地产经营联合的主要原因,许多连锁店同时成立房地产公司,许多房地产公司也同时经营连锁商业,“商业﹢地产”的经营模式在商业和地产界已开始流行。麦当劳的快速扩涨就主要依靠麦当劳房地产公司的运作,我国国美集团也拥有鹏润房地产公司。如果没有房地产运作的支持,国美电器要实现2003年后连续四年的利润暴涨和国美股票上市,几乎是不可能的。

3.零售经营的特殊性、复杂性,要求必须与房地产开发相结合。零售店获得经营场地的方式有两种,自建开发或租赁经营。自建开发,往往得不到好的地块,或拿地的成本过高,影响连锁企业的开店步伐和经营收益。通过租用经营可以找到好的位置(因已经有房地产公司先抢到好的地块进行了商业开发),但由于房租上涨过快,经营利润会被涨租吞掉;并且无法对店铺进行改造,租房的结构、布局甚至水电设施,都会对连锁经营的商品构成及经营方式带来很大的限制。因此,是自建开发还是租赁经营,必须与连锁经营的整体战略联系在一起考虑。而商业房地产的开发也必须与商品经营的需要相结合。我国商业地产空置率高达30%,商铺销售后期经营不佳,其主要原因就是地产商脱离了商业经营的需要,单纯搞房地产开发,商铺的规模、结构不适应商业经营的需要造成的。所以,房地产战略是连锁经营的必然要求,商业房地产开发必须与商品经营相结合。

房地产战略在连锁经营中的应用

美国的麦当劳(Mcdonalds)原来只是卖快餐的,但当它总结出一套科学合理的制造快餐的程序、店面摆设的规则、店铺选址的秘诀,并最终利用麦当劳的牌子以特许经营的方法扩张时,麦当劳在很大程度上已变成了一家经营房地产的店。麦当劳总部如今基本上不具体经营快餐业务,而更多地分析哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证完毕后,就买下看中的地块并建立快餐店,然后寻找特许经营的合作伙伴,将快餐店租给他们经营,向他们收取特许经营费和这块商业旺地的铺租。只要承租的加盟者能够生存,麦当劳至少可以在房地产上赚取40%的利润,而且随着物价上涨,麦当劳的租金只涨不跌。

以租赁为主的房地产经营成为麦当劳主要的盈利模式。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用,也常无力争取贷款,麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期以低价承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司(为实施房地产策略而成立的公司)用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司,以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的收入,同时,通过控制房地产,更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60%的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的,使麦当劳成为全美价值最高的零售房地产公司,仅在帐面上,就值41亿美元。麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90%,由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入。如今,麦当劳有30000家快餐厅,其收入就可想而知了。

麦当劳在中国开设的第一家分店,在北京东单大街与长安街接口处的黄金地段。20世纪80年代末麦当劳进驻时,人们还没有意识到土地可以转化为资本,后来王府井的改造使麦当劳仅因拆迁而得到大笔的土地补偿,此时人们才知道麦当劳投资房地产眼光的犀利。

其实,在地产中淘金的非地产企业,远不止麦当劳一家。如世界第一、第二大零售连锁商业沃尔玛和家乐福,以及国美、苏宁等国内的很多品牌零售店,其实就是商业用房的最大房东,因为这些店是一个知名品牌,同时它要的商业用房的量很大,所以他可以用一个很低的价格租到房子,如沃尔玛的租金就比其他中小零售商低20%-80%。由于沃尔玛是一个品牌,对地段的商业前景有较专业的分析,所以可以用比较高的价格把店铺分成很多块租给小业主,租金差价就是这些店的一个重要的收入来源。因而,这些零售店不仅仅在自己的业务范围内赚取利润,而且以自己的方式经营房地产赚取巨额利润。

目前,我国连锁业的发展正处在快速扩张,遭遇国外跨国连锁集团的渗透,竞争激烈和地价飞速上涨,经营成本过高的不利环境下。连锁经营中的房地产战略,给我国连锁企业提供了可以借鉴的、有利于困境突围的经营之道。

参考文献:

1.李晋源.从一到无限——连锁店的经营与管理[M].中国经济出版社,1995

2.王吉芳.连锁经营管理教程[M].中国经济出版社,2005