【关键词】采购与供应链管理 长风模式 长风班
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）10-0220-02
前言
2015年4月，黑龙江为贯彻落实中央“一带一路”战略，提出构建龙江陆海丝绸之路经济带，规划内容被纳入国家“一带一路”战略规划中的“中蒙俄经济走廊”。届时，将重点推进物流运输体系、基础设施、产业对接、配套服务、人文合作五方面的建设，物流行业的新技术、新管理将不断出现。信息技术和供应链管理将不断发展并在物流业得到广泛运用，为广大生产流通企业提供了越来越低成本、高效率、多样化、精益化的物流服务，推动制造业专注核心业务和商贸业优化内部分工，以新技术、新管理为核心的现代物流体系日益形成。
1.当前高职采购与供应链管理课程现状
高职院校担负着培养物流行业人才的重任，能够掌控物流供应链管理系统的复合型物流专业人员已成为物流行业对从业人员职业素质和能力的基本要求。然而，面对物流复合型管理人才需求旺盛的局面，特别懂理论又通技术的复合型采购供应链管理人才缺口却不断扩大。一方面是专业物流人才缺口的不断扩大，另一方面却是高职高专院校对采购供应链管理课程开设情况不甚理想，对整体课程系统认识不足，实践技能不强，难以调动学生学习积极性，培养出毕业生与实际企业所需人才对接不上。
2.采购与供应链管理教学中存在问题
（1）课程体系设置统一性不足
《采购与供应链管理》是高职院校物流管理专业核心课程，其特点是一门综合性与实践性很强的课程。课程体系涉及采购与供应管理基础、采购计划与预算、采购战略与模式、供应商管理、采购谈判、采购定价与合同管理、采购过程管理、采购库存控制与采购结算、采购风险管理与绩效管理、现代物流采购技术等。现行高职院校在采购与供应链管理课程设置中存在课程内容设置的不统一，有的注重采购管理，有的注重供应链管理，还有的学校兼做一门课程，这就使得学生知识能力掌握不统一，弱化了其核心课程应有的技能作用
（2）校内教师缺乏实践经验
采购和供应是相通的，但又不尽相同，采购和供应其实是一个连贯的动作，一个对外，一个对内，采购是从企业外部的环境获取资源，而供应是将这些资源供给企业内部客户。这就要求从事采购与供应管理的人员所涉及的知识面广，实践性操作技能强。也就要求任教教师必须具备深厚的理论与实践技能，然而现实是教师缺乏到企业实习的实践教学经验，导致教学效率低下，学习效果有限。
3.采购与供应链管理长风模式
长风模式，是指以提高物流人才培养质量为目标，基于物流职业资历架构，打破传统物流学科体系，以未来课堂为支撑，以贯穿岗位序列能力单元的工作任务和知识点为学习内容，以新一代物流数字化学习资源为展现形式，以多元化评价体系为质量保证，利用基于过程管理的云技术平台，开创复合类职业专业全新的人才培养模式。具体来说，长风模式是基于信息化技术全面整合教学内容、教学模式、教学手段、教学环境、评价体系等内容，引入企业岗位评估，设计物流人才成长通道，提供从蓝领到灰领到白领的全过程培养服务，实现物流人终身学习体系建设，开创了物流专业全新的人才培养模式――长风模式。
（1）长风教学模式
目前，高校中积极推动创新型采购与供应链管理物流人才培养模式，长风模式是基于信息化技术全面整合教学内容，在教学方式上实行基于未来课堂搭建理实一体化学习环境，采购与供应链管理课程学习任务包括开放式问题、测验、交互游戏、系统操作、现场实操等多个活动。学习过程以数字化课堂为支持，实现老师与学生之间通过移动客户端（Pad、手机）的随时随地地沟通、交流与学习形成碎片化、互动式学习模式。以数字化资源代替传统采购与供应链学习内容，教学内容使用大量的动画、视频、交互游戏、互动课程等趣味性、互动性强的资源。
（2）校企共建长风班
企业和高校共建长风模式，将全面引入采购与供应链管理教学中，载体是长风班，长风班采取项目式小班学习，每个长风班人数在36人左右，划分6个小组，每个小组即1个团队，完成对应的学习内容、课外拓展内容，培养学生的团队合作能力，提升自主学习、协作学习、探究学习的能力。采购与供应链管理长风班以未来课堂为教学环境，以完成企业实际工作任务的能力单元为学习内容，借鉴翻转课堂教学模式，由学校老师、企业教学顾问、企业导师组建师资团队完成日常教学，在长风班中实施企业岗位认证、企业顶岗实习、高端就业推荐，最终实现以学生职业规划为导向的人才培养及教学模式。
结束语
在企业中，采购与供应链管理具有巨大潜在作用，相对于提高销售额的努力，付出较少时间和精力就能获得巨大的效益。因此，高校把采购与供应链管理这门课程设为核心课程，对采购与供应链管理课程长风模式的推进能更好的提高学生采购管理的职业素质与职业能力。
参考文献：
[1]常娥，安久意，胡会琴.销售物流环境变革及其对策[J]中国物流与采购，2010，（05）.
关键词：供应链管理；物流管理；教学改革；实践平台
供应链管理是进入21世纪后企业适应全球化竞争的一个有效途径，是一种新的管理模式。2005年1月美国物流管理协会(CLM－council of logistics management)正式更名为供应链管理专业委员会(CS CMP－council of supply chain management professional)，成为全球供应链管理时代来临标志，供应链管理思想已经被越来越多的企业和专业人士所了解并应用。为了适应这一全新管理思想对社会人才的需求，国内高校包括物流管理、信息管理与信息系统、电子商务、工商管理、企业管理等相关专业纷纷开设了供应链管理及物流管理等方面的课程。然而，由于课程开设较晚，与课程建设相关的基础条件有限，还没有形成一套适合该课程特色的教学方法。本文结合桂林电子科技大学信息管理与信息系统专业(以下简称信管专业)的培养模式，阐述了在本专业开设供应链及物流管理课程的一些新的教学方法。
一、信管专业供应链及物流管理课程的任务及要求
“供应链及物流管理”是桂林电子科技大学信息管理与信息系统专业的一门专业限选课程。课程以一种新的管理模式――供应链管理(Supply Chain Management，SCM)为研究对象，系统介绍供应链及物流管理的基本概念、实现原理、功能构成、解决方案及应用技术，是一门多学科交叉的综合型、应用型课程。其任务是让学生能够结合当前全球经济一体化的形势，研究企业在供应链管理模式下的物流、信息流和资金流的管理与运作，合理、有效地组织供应链中的物流、资金流和信息流活动，通过反馈的信息流、物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个有机的整体。通过该课程的学习，培养学生综合物流管理及供应链管理素质，使学生掌握供应链管理的基本框架和基本理论，具备供应链管理的基本知识和基本方法与手段，引导学生理论与实践相结合，用新的理念、新的视点对供应链管理进行认识，培养学生的创新意识及理论和实践相结合的综合能力。
二、教学组织及教学方法探析
1.课程内容的组织
课程内容的组织策略采用“认识运用评价构建”的技术路线，从了解供应链及物流管理的基础知识入手，逐步深化，最终达到灵活应用的水平。
(1)认识供应链及物流管理。了解供应链及物流管理的基本概念、基本理论及基本构成，理解全球经济一体化条件下供应链管理、物流管理对企业经营及，国民经济的影响。充分认识到供应链管理思想对企业特别是我国中小企业经营管理的重要性和紧迫性。
(2)供应链管理的计划、组织与控制。理解供应链管理环境下的供应商管理、采购管理、库存管理、运输及配送管理、订单与客户关系管理、生产物流管理、销售管理等方面的组织方式与控制策略。进一步了解一体化战略对企业生产经营的影响，以及构建供应链管理的艰巨性。
(3)供应链管理评价。分析供应链管理评价指标体系的构成，供应链环境下的多赢机制与价格策略，供应链绩效报告等。
(4)构建企业供应链系统。在Internet环境下，探讨企业供应链管理系统的解决方案，利用软件开发技术及其他信息技术构建企业信息化――供应链管理系统。
2.教学方法
(1)教学方法上灵活运用案例分析、互动游戏、角色扮演、模拟实训、实地调查、企业供应链调研与策划等方式，引导学生积极探索、勇于实践，努力提高学生的专业技能、实践技能和社会应用能力，促进学生综合应用能力的全面发展。
(2)教学手段上充分利用多媒体课件、网络教学等现代教学技术和教学手段。充分运用交互式、讨论式、启发式、案例讨论、模拟仿真等教学手段，逐步建立及完善校内网络课程学习网站，包括课程资源、在线实训、在线交流和在线测试等栏目，为学生自主学习提供丰富的参考资源。
三、信管专业的教学深化
该课程在对信息管理与信息系统专业学生的教学中，除了运用上述的教学方法外，还应该结合本专业的培养特色，继续深化教学体系改革。桂林电子科技大学是一所电子信息类高等工科院校，在信息管理与信息系统专业建设过程中，一直把培养学生掌握企业信息化知识，掌握企业信息系统构建与开发作为计算机技术、数据优化与融合技术、管理科学与工程技术交叉融合的方法之一。为此，2007年秋，在校教改基金的扶持下，信息管理与信息系统专业进行了“供应链及物流管理教学实践平台研发”的项目建设，经过一年多的时间，在教研室老师及信管专业高年级学生的共同参与下，开发了基于B／S结构的供应链及物流管理教学实践平台，系统使用Microsoft公司的SQLserver 2000和Borland公司的JBuilder 2006 Enter－prise等开发工具，采用面向对象的程序设计方法进行系统的程序设计。系统实现了采购管理、供应商管理、订单管理、分销管理、客户关系管理、仓储管理、运输及配送管理、实验教学管理等系统功能。
供应链及物流管理实践教学平台的开发和应用，有效地丰富了供应链及物流管理的教学手段。在教学过程中，可以采用“精讲、演示、提问、提示、研讨、评析”相衔接的新课堂教学体系。精讲就是简要介绍相关的理论知识和实际应用背景，明确提出培养训练要求；演示是教师不但要向学生剖析系统实现的基本思路及技术要点，还要向学生演示关键步骤和环节；提问是在实践教学过程中，注重引导学生去接近、发现、解决问题；提示是结合在实践中的具体问题，要给予同学必要的提示；研讨是在教学的全过程中，及时收集共同性的问题并讨论，以达到总结和强化的目的；评析是对学生的实际操作进行恰当的、有效的分析和评价，引导学生深入思考，提出补充分析。紧密结合以上6个环节，给学生营造一种主动探索性的学习环境，改变学生按图索骥，完成任务了事的被动模式。通过系统的有序组织，规范化理论与实践相结合的教学方法，实现由知识到技能，再到素质的转化。
关键词:绿色供应链管理;可持续发展;实践
目前众多国外大型公司与企业都将某种形式的绿色供应链管理应用于企业的管理实践中，并获得了良好的经济和社会效益。但就我国企业整体来讲，绿色供应链管理的实施情况不理想。本文通过对美国绿色供应链管理实践的成功经验进行分析并结合中国的实践现状，提出了在我国企业推行绿色供应链管理实践的几点建议。
一、美国领先企业绿色供应链管理的实践分析
美国绿色供应链管理的实践早于我们国家，且出现了不少绿色供应链管理的实践先驱，他们认为绿色供应链管理的核心在于引入全新的设计思想，对产品从原材料购买和供应、生产、最终消费直到废弃物回收再利用的整个供应链进行生态设计，通过供应链上各企业内部部门和各企业之间的紧密合作，使整条供应链在环境管理方面协调统一，达到系统环境最优化。基于该种思想它们开展了各种绿色供应链管理计划并获取了一些实践经验。
(一)政府和企业的高度重视以及相关组织的大力支持
美国政府在绿色供应链的政策性引导上，制订了一系列强有力的、灵活的以科学为依据的法律法规，诸如控制污染发生源、限制交通量和控制交通流、防止食品污染、保障消费者健康权益[4]等方面的相关政策和法规，并建立了相应的有效的监管体系，如在食品安全方面建立了全面的有效的机构协同监管体系，美国一直是全球最安全的食物供应者，主要的原因就是美国实行了机构联合监管制度，在地方、州、联邦政府各个层面建立食物生产和流通的一种互相制约的监管体系。不仅如此，政府还从供应链业发展的合理布局上为供应链的绿色化铺平了道路[1]。
为了建立国际形象，美国越来越多的领先企业致力于推行全球统一的环境标准，如要求世界各地的分部都通过ISO14001认证;许多企业将获得环境声誉作为环境管理的主要动力，如3M公司早期就强调建立环境优势的声誉(尤其是在他们的客户中)，Eli Lilly公司为了创立正面形象也将开发正面环境声誉作为主要动机之一;一些绿色供应链管理的标兵企业也都把自己定位为绿色供应链管理的领导者，如美国宏达的主要目标就是在环境问题上成为“世界级”的领先企业，并已经得到成功实施。它们不仅制定了自身标准高于有关法律规定的节约资源、减少废物、避免污染、绿色设计等目标，而且还积极提高整条供应链乃至整个行业的环保水平。另外，一些相关组织在推动绿色供应链管理发展中也起到了非常重要的作用。如为了促进供应链向绿色化方面发展，美国环保局(US—EPA)做了大量的工作，而确认并支持实施绿色供应链管理的“标兵”企业(如GM公司就是被US—EPA认定为实施绿色供应链管理的标兵企业之一)则是其中一项很重要的工作。在这项工作中，US --EPA要求被确认为“标兵”的企业不仅要制定本企业所在供应链的环境标准，同时要与其他供应链合作，建立起行业性绿色供应链。
(二)慎重选择并与其建立双赢的合作伙伴关系
绿色供应链管理强调整个供应链上所有企业间的合作，而对于供应商来说，它位于整条供应链的上游，他们的行动将传递到整条供应链的每一个节点，如在成本上的节约能够通过供应链传递到下游的各个环节，从而提高整体效率。所以美国领先企业非常重视并且极为慎重选择供应商。它们通常的做法是把环境能力作为评估供应商的一个显著标准，根据环境法规要求以及自身要求设定相应的指标体系，并通过问卷调查的方法来获得供应商这些方面的数据，并加以定量和定性分析，以此作为选择供应商的科学依据。在选择好供应商之后，不是通过监督和评估与供应商进行合作，而是通过指导、支持和帮助供应商等途径与其建立起双赢的合作伙伴关系。比如:
1.组织供应商会议或环境论坛
1998年1月，GM邀请8个供应商组成了一个供应商环境咨询小组，该小组将如何把环境因素融入到设计、制造等过程作为开拓GM与供应商之间的合作途径，旨在提高供应链上的企业在原材料选择、产品设计、工艺流程等方面的环境效率。与此同时GM也就确定了与供应商合作的短期和长期计划。另外，GM还与供应商环境咨询小组一起拟定了一个GM供应链的环境声明。目前，GM供应商环境咨询小组就如何实施GM供应链的环保规定以及鼓励各种形式的以环保为目的的合作等内容正在开展一系列的讨论。
为了促进整个供应链环保水平，NIKE成功的在五个亚洲国家举行了环境论坛。该论坛通过与供应商交流，表达了他们对环保的期望，并且拟定了环境改善的短期和长期目标，订立了更进一步的目标:所有鞋类包装合同制造商必须在2001年6月以前设立一个“环境卫生、安全”管理系统(EH&S)。为了帮助供应商实现这一目标，NIKE公司组织了一系列的讨论会:在四个亚洲国家组织了9次、每次为期两天的专题讨论会。
2.供应商培训和技术支持
1996年，GM开始将资源节约、环境保护等内容列入供应商培训计划，并且对世界范围内的140多个供应商进行了培训。为了促进整个供应链环保水平，寻求与本企业具有相同价值取向的企业进行合作，NIKE通过培训和技术支持来帮助供应商提高管理环境的能力，从而协助NIKE实现可持续发展的环保目标。福特汽车公司要求其所有供应商在2001年之前，最迟在2003年之前，必须获得环境管理系统的第三方认证。不仅如此，福特汽车还为其供应商建立环境管理系统、提供人员培训及相关研讨会。
(三)重视整条供应链上的生态设计
迫于环境法规的压力，许多制造商都非常重视生态设计问题。为了普及生态设计，制造商要求供应链上的所有企业都必须具备生态设计意识和达到有能力的合作水平。从通用汽车公司、福特汽车公司、NIKE等实施绿色供应链管理的实践可以看出，绿色供应链管理要求企业在供应链中每个环节的各个成员必须实行环境管理，加强环境保护意识，开展减少或消除对生态环境有破坏作用的供应链管理活动。
(四)进行职能整合
由于环境管理方面的某些工作需要不同职能部门之间的协调合作，所以一些绿色供应链管理领先企业通常会成立一个跨企业、跨部门的合作小组[2]，例如Eli Lilly将质量保证、环境事务和采购等部门组成一个质量保证小组对供应商进行环境审计，同时集成所有卫生保健中的参与者，包括医师、药剂师、病人、病人单位和保险公司等，开发可以承担成本下最好的潜在卫生保健措施。不仅如此，一些领先企业还把对环境问题的考虑整合到已有的供应链管理系统之中[7]。
(五)与主要利益相关者形成联盟
在推动绿色供应链管理发展中，一些领先企业获得了优秀的环境绩效，其成功的因素之一就是与一些主要利益相关者(如环保组织、学术界、供应商和客户等)形成了联盟。例如1999年，Saturn公司及其供应商与Tennessee大学的清洁产品和清洁技术中心以及美国环保局(EPA)组成了绿色供应链管理合作伙伴，旨在减少Saturn 汽车在整个生命周期中对环境的影响。在同一时期，美国一个非营利机构—为社会负责的商业组(Business for Social Responsibility ，BSR)与通用汽车公司(GM)联合组成了一个有12 家企业参加的供应链工作组，该工作组作为BSR 的一个分支机构，负责探讨提高供应链管理中企业的环境绩效和经济绩效的途径[6]。 (六)将生命周期管理和环境绩效测试等环境工具作为最重要的环境实践
美国一些领先企业的绿色供应链管理主题有许多种，而生命周期管理则是最重要的环境实践，如3M公司、EliLill公司、密歇根Denso制造商、惠而浦、美国宏达等都使用了该种工具。3M公司产品和过程领域的显著进步主要就是通过使用生命周期评估技术实现的，该公司在产品生命周期的各个阶段，从开发到制造、使用和处置都评估了产品的环境、安全和健康影响。现在越来越多的公司都发现这个工具对产品和过程规划非常有用[4]。
环境绩效测试也是另外一个受欢迎的主题[4]。EliLill公司、密歇根Denso制造商、惠而浦、美国宏达等也都使用了该种工具。为了建立国际形象，一些公司根据需要开发出了合适的环境绩效测试系统，其中包括统一标准，如ISO14000系列等。
二、国内绿色供应链管理的实践现状
近几年来，我国在国民经济宏观调控中，也进行了大刀阔斧的改革，如关闭污染严重、能耗高的小企业等，为绿色供应链管理营造了一种良好的社会环境。目前，我国一些大企业在经营管理上也已经意识到了环境、资源在竞争中的战略地位，并且也已经开始进行了初步的探索，如开发环保型双动力汽车等。少数企业的绿色供应链管理实践已初见成效。如广西贵糖股份有限公司集成绿色供应链建设生态工业园，其效益非常明显: “九五”期间企业的“三废”综合利用产值达13.35亿元，占公司总产值的53%;创税利1.9668亿元。
然而，据有关研究:中国大多数企业在绿色供应链实践中更为注重的是企业内部的环境管理(如制造业累计贡献率为45.5%[3]);对供应商的选择及与供应商在环境方面的合作虽有所关注，但关注不够;在废料、废物的回收和闲置的利用上虽有所行动，但力度还很不够(如制造业贡献率为8.9%[3]);对生态设计和建立企业绿色形象的重视程度不够等[3]。一些企业仍处于发展绿色供应链的初级阶段，缺乏技术、管理、经验、资金等方面的支持，刚开始就遇到了强大的阻碍。
三、美国实践对我国的启示
根据目前我国绿色供应链管理的实践现状以及美国的成功经验并结合我国的实际情况我们可以从以下几方面着手来推动绿色供应链在我国企业的发展。
(一)政府为绿色供应链的运行提供法制规范、监督惩罚措施和政策保障
1.制定严格的环保法规和相应的监督惩罚措施
同发达国家相比我国在环保法规方面明显滞后，尽管制定了一些相关“绿色”政策，但流于形式，缺乏有效监督，惩罚力度不够，实施效果很不理想。在这一点上，我国政府可以在借鉴美国环保法规的基础上，制定严格的符合中国国情的具有中国特色的环保政策，严格控制企业违约成本，将环保审查与质量监督结合起来，提高对污染源的惩罚标准与打击力度，比如对污染企业征以高税，对不达标的企业加以惩罚。总之在法规与制度上降低传统供应链模式的报酬率。
2.给予政策保护
政府应从政策上引导和鼓励企业进行绿色供应链管理的实践，企业所承担的环境风险，可由政府来投资，或者在确认取得一定成效后，由政府发给补助金，取得成功后采取有力措施在企业全面推广。比如，针对企业的绿色技术创新，不仅要严格贯彻执行知识产权保护法，保护好创新专利，而且要给予创新的企业一定的补贴作为支持奖励。
(二)增强企业对绿色环保的认识，树立环境可持续发展观
企业高层对绿色供应链管理的理解和支持关系到这种战略性管理的成败。所以，首先企业领导要树立环境意识，将环境纳入到成本控制，着眼于长远利益，通过自己的实际行动影响、引导企业员工树立良好的环境意识，并通过学习、培训和激励等方式，进一步强化员工的环保意识，使本企业的活动符合整体环境价值最大化要求。
(三)通过培训、技术支持、信息共享等手段与供应链上的各个企业形成战略联盟
一个供应链经常是又长又复杂，包括几级和几十级。环境问题经常出现在二级供应商和三级供应商层次。所以在建立绿色供应链时，供应商的筛选体制以及与供应商之间的关系非常关键。但我国目前大多数供应商还不能很好地满足企业对其环保的要求[5]，因而在实施绿色供应链管理时，不能盲目地将那些未满足环保要求的供应商排斥在外，应积极与供应商建立新型的战略联盟关系。而为供应链上的所有成员提供相应的培训和技术方面的支持以及信息共享是提高整条供应链的环境意识和环境管理能力、与供应链上各个成员进行长期合作、实现经济效益与环境保护双赢的必要手段。
(四)实施供应链系统各环节的生态设计
由于采用绿色材料可以严格控制源头的污染，实施绿色营销可以培养和强化整个社会的绿色消费观念，实现绿色物流可以减少运输废物的产生等，整个过程包括了供应链上所有的成员，所以在供应链各个成员之间充分沟通、信息共享、协作的基础上共同进行整个供应链系统的生态设计是改善和保护社会生态环境，提高企业的声誉和产品的竞争力，实现经济可持续发展的战略选择。戴尔的供应链运作之所以实现成功，秘诀就在于用绿色的材料，通过绿色的业务模式，最终实现绿色运营。
(五) 将企业业务流程再造与绿色供应链管理系统的构建有机结合起来
企业不管是设计新的绿色供应链管理系统还是完善原有的绿色供应链系统，都是在原有系统的基础上所进行的改造或改进，而这种改造或改进不仅仅限于核心企业的内部，还包含了供应链上的各个供需合作伙伴，所以这就要求企业进行业务流程再造，将企业业务流程再造与绿色供应链管理系统的构建有机结合起来，把业务流程再造的全局性和系统性的观点作为实施绿色供应管理中一个不可缺少的工具，帮助企业不断优化整个供应链系统的业务流、信息流和内部组织机构。
(六) 强化绿色供应链管理研究，与主要利益相关者建立绿色供应链管理合作伙伴关系
理论(1995年Sarkis就已经提出)与实践皆已证明:与主要利益相关者形成联盟是影响优秀环境绩效的重要实践。所以企业不仅要与供应链上的各个企业形成战略联盟，同时应努力与其它主要利益相关者建立绿色供应链管理合作伙伴关系，要充分调动企业、学校和科研机构的积极性，努力促进产、学、研的合作，针对我国的具体情况，结合国外领先企业的绿色供应链管理的发展经验，将实证研究与理论研究相结合。比如将一些国外大型企业成功实施绿色供应链管理的实践上升到理论，以指导我国企业的实践。同时，理论研究不能仅仅停留在概念阶段，应通过调研和统计分析等，解决企业实施绿色供应链管理过程中面临的实际问题，为成功实施绿色供应链战略，全面提升我国企业国际竞争力提供理论支撑。
(七)重视并探索适合中国的环境工具
可持续发展战略对中国的企业赋予了更多的社会责任，对企业的采购人员也提出了更高的要求。如企业的供应商开发计划应当包括一些诸如生命周期评估、供应商环境审计和全面环境成本计算等培训模块，采购经理应当熟悉和使用诸如生命周期管理和环境审计(这可能影响材料和系统的采购)等环境工具。美国一些领先企业已经使用了这些环境工具并且取得了有益的经验。但这些经验不一定适合中国的企业，所以我们应当在借鉴这些领先企业经验的基础上探索适合中国的环境工具。
参考文献
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关键词：供应链管理；教学模式重构；首要教学原理；五星教学模式
中图分类号：G4
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）23023502
1 引言
目前，供应链管理已经成为企业管理实践的前沿和趋势，也是管理科学研究的热点，代表了未来管理的发展方向，融合了采购管理、生产管理、财务管理、物流管理、市场营销等众多领域的内容，是经济管理类学生和管理从业者应该学习和掌握的内容。《供应链管理》已成为国内外各类商学院的热门课程。尽管《供应链管理》课程非常重要，但是该课程在教学中普遍存在着教学内容过于理论化、脱离实际，教学手段方法过于单一，考核方法单一，教学理念落后（唐中君和丁媛，2011），以传递信息代替教学，过于依赖媒体等问题，教学效能和教学魅力差强人意，学生解决实际问题的能力不高。这就导致高校培养出来的供应链管理人才所具备的知识技能与企业实际需求相脱节。
近年来一些高校教师在教学实践的基础上，提出了《供应链管理》教学改革的方向，如基于工作过程的教学（侯心媛，2011）、基于建构主义的教学（李巍巍和唐凯，2009）、基于师生协同的教学（李静宜，2011）、基于体验式的教学（陈玲玲，2012）等教学理念。但是，这些研究往往只是一种教学理念在《供应链管理》教学中的浅层构思，没有形成系统的教学设计和教学模式。
2 《供应链管理》课程的特点
《供应链管理》课程有以下几个特点：
（1）内容多、涉及面广，对学生的知识面要求高（杜志平等，2010）。《供应链管理》所涉及的内容非常多，涵盖财务管理、市场营销、信息管理、采购管理、生产运作管理、物流管理等内容。以上每一个部分都是一个独立的应用领域，各自所要求的基础知识和教学方法都有差异。
（2）应用性强、实践难度较大。供应链管理注重各类管理原理和方法在实际问题中的实际应用，但是学生却不可能为这一门课程的学习而长时间在企业进行实践和实习，增加了学生理解、掌握和应用知识技能的难度。
（3）面向任务。《供应链管理》的课程内容与一定的供应链管理任务相关，如供应链战略决策、供应链策略选择、物流系统、信息流系统、商流系统、资金流系统等课程内容都可以归纳成相对独立完整的任务，让学生去完成。
（4）知识来源广泛。随着企业和社会对供应链管理关注度的提高，关于跨国公司和国内企业供应链管理最佳实践的新闻报道不断出现在互联网、报纸、电视等各类媒体中，为学生获得供应链管理知识提供了广泛的渠道。
（5）知识更新快。从20世纪90年代到现在，国内外对供应链管理的研究逐步升温，研究成果逐年增加，在中国知网数据库中，从1996年到2009年，该领域研究文献的数量从7篇增加到5362篇，增长了765倍（邓明荣和葛洪磊，2012）。
3 基于首要教学原理的《供应链管理》教学模式重构
3.1 首要教学原理简介
当代著名教学技术与设计理论家、教育心理学家Merrill（戴维・梅里尔）博士提出的“首要教学原理”（又称为“五星教学模式”）试图确定能够最大程度地有利于学习的任何教学产品的若干基本特征；是有效教学的各种处方（Merrill，2001，2002）。首要教学原理以“聚焦完整任务”为教学宗旨，认为教学应该由不断重复的四阶段循环圈―“激活旧知”、“示证新知”、“尝试应用”和“融会贯通”等构成，共有五个原理（阶段）和15个操作要点，形成“结构―指导―辅导―反思”的教学循环圈（盛群力和宋洵，2008）。首要教学原理对认知主义和建构主义理论兼收并蓄，博采众长；不仅关注教学过程，更关注学习过程；将教学原理同教学设计模式结合起来；致力于提升学生的学习效果、效率和主动性；实施起来有很大的灵活性；是研究教学过程的新制高点（盛群力和马兰，2006；戴维・梅里尔，2007），是课程教学模式改革理想的理论基础和开发工具。目前已有相关教师将首要教学原理用于建筑类课程（蒋友宝等，2008）、汽轮机原理（李树春，2011）、战略管理（宋阳等，2012）等课程的教学设计中。
3.2 基于首要教学原理的《供应链管理》教学模式重构
基于《供应链管理》课程的特点、教学现状及其存在的问题，可以得到该课程教学模式改革的关键点与首要教学原理的五项首要原理是相互对应的，如图1所示。可见，首要教学原理可以为《供应链管理》教学模式重构提供系统的理论支持和开发工具，形成五星级的教学模式。
（1）聚焦完整任务。根据现实企业需求重构《供应链管理》课程的完整教学任务，并形成针对每堂课的子任务序列。首要教学原理以“聚焦完整任务”为宗旨，认为当教学内容在联系现实世界问题的情境中加以呈现，学习者介入到解决生活实际问题时，才能够促进学习。因此，基于现实企业供应管理的实际决策过程，可以以某一产品或某一企业的实际供应链为具体案例，提炼出《供应链管理》课程中学生需要完成的完整的、复杂的供应链管理任务，包括供应链战略决策、供应链策略选择、供应链流程运作、供应链集成管理、供应链绩效评估、供应链改进与提升等。将供应链管理任务进一步细分成不同的单元子任务，如将供应链的流程运作细分为供应链物流运作、信息流运作、资金流运作和商流运作等，并根据子任务之间的逻辑关系将其从易到难，从简单到复杂，从单一到多样等顺序加以编排，形成针对每堂课的单元子任务序列，为学生提供完整的知识结构体系，让学生一开始就知道学习结束之后他们能够完成的供应链管理任务。
（2）激活原有知识。根据认知特点，对完成单元子任务所需知识技能进行分类，并设计其内容结构和呈现方式，同时针对这些知识技能来激发学生原有的理论知识、实践经验、已知信息和操作技能等。首要教学原理认为当相关的旧经验被激活时，学习才能够得到促进。因此，根据认知特点，将《供应链管理》课程中的知识技能分为信息、成分、概念、程序、过程等五类。对每一类知识技能分别设定适合其特征的内容结构，如说明主体功能、标明事物结构、区分类型特征、设计程序步骤、给出过程规则等。同时，对每一类知识技能分别设定适合其特征的呈现方式，如文字、图像、公式、多媒体、案例、动画、模拟等。由于供应链管理的知识技能大多以企业管理的知识技能为基础，因此可以让学生回忆其在前导课程、实习实训、新闻事件、操作实践中已掌握的企业管理知识技能，并以合理的内容结构和方式呈现出来。
（3）展示论证新知。针对知识技能的类型，设计多维的《供应链管理》教学方法。首要教学原理认为每一种知识技能类型都有相匹配的教学策略和教学方法。因此，针对信息、成分、概念、程序、过程等五类知识技能，借鉴现有的《供应链管理》多维教学方法（葛洪磊和郑映群，2014），设计讲解示范、游戏实验、软件操作、模拟仿真、案例分析、视频赏析、实地考察、调查分析等多维教学方法，以充分地展示论证这些知识技能，提升教学效果和学习效果。
（4）尝试应用练习。针对完整任务和子任务序列，设计多样化的应用情境，激发学生运用新知识。首要教学原理认为当要求学习者运用知识或技能解决问题时，才能够促进学习。因此，设计新的案例分析、模拟仿真、软件操作、调查分析、企业实践、参加竞赛等任务或任务序列，形成多样化的应用情境，指导学生综合应用学到的供应链管理知识技能，及时检查错误并给予纠正，同时逐渐减少指导以提升学生自主解决问题和完成任务的能力。这既是应用知识技能的过程，也是考核反馈的过程。
（5）融会贯通掌握。根据学生特点，设计灵活的方式激发学生运用新知识。首要教学原理认为当学习者受到鼓励将新知识技能融会贯通或迁移到日常生活中去时，才能够促进学习。因此，根据学生在知识技能应用中的表现进行分组，通过个人反思、小组讨论、小组展示、小组辩论、企业实践、参加竞赛等各种方式激发学生创造、发明或探索供应链管理的新知识及其应用途径。
4 《供应链管理》五星教学模式的持续改善
基于首要教学原理重构《供应链管理》教学模式，是一个动态的、不断完善和优化的过程。在教学模式的重构和教学实施过程中需要注意以下几个方面：
（1）动态进行供应链管理实践要求与学生已有知识技能的差异分析。
企业进行供应链管理的实践要求是形成《供应链管理》课程完整任务和任务序列的关键，而完成完整任务所需的知识技能与学生已有知识技能之间的差异是确定教学内容的关键。因此，一方面需要通过调研动态地了解企业供应链管理的实践要求，另一方面要对学生已有的知识技能体系进行摸底，然后对两者进行比较分析，确定完整的任务和任务序列以及重点的教学内容。随着实践与教学活动的动态演化，企业供应链管理实践要求与学生已有知识的差异也会动态变化，需要进行动态的调研和差异分析。
（2）持续贯彻知识技能类型与教学策略的匹配关系。
知识技能类型与教学策略的匹配涉及信息、成分、概念、程序、过程等五类知识技能与其内容结构、呈现方式、讲解说明、尝试练习和学习指导等五个方面的匹配。知识技能类型与教学策略的匹配贯穿整个教学过程，是整个教学设计的关键。因此，要合理划分五类知识技能，并在理论分析和教学实践中检验知识技能类型与教学策略的匹配关系。
（3）合理权衡教学方法多样性与可行性的悖反关系。
同一课程内容和任务序列可以采用多种教学方法来进行教学，以提高教学效果，但是设计和实施多种教学方法却会面临实施成本和时间的限制。因此，如何为不同的课程内容和任务序列选择最合适的教学方法，需要权衡教学效果与实施难度之间的关系，做出合理的取舍。
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一、影响国际化课程学生创新能力培养的因素
（一）僵硬地把国际化教育理念与教育体制的全盘教授。
承担国际化课程的教师都是经过留学基金委进行统一培训的有上岗资格的专业教师。但是，由于现行教育体制和西方文化的差异，在授课过程中发现很多学生被传统的思维所影响而缺乏主见和创新意识，善于学习但缺乏创新，对所学的知识不愿意也不善于思考，被动的随着老师和小组长的节奏前行，仍然用传统的思维去分析问题、解决问题的模式。目前，各大高校在相应的培养方案中增加了国际化教育理念及教育体系，并在此基础上更加重视对大学生的创新创业意识的培养，同时增加了有关学生国际化实践能力方面的要求，但大多数高等院校依然以课堂教学为主，僵硬的把国际化的教育理念与教育体制全盘照搬，教师的引导性地位并没有灵活充分的体现出来，大部分学生是被动接受，学习的主动性没有真正体现出来。而在实践性方面的培训也多以案例分析与课堂讨论相结合的模式进行，难以培养出应用创新型的人才。
（二）不能实施真正意义上的明辨性思维思考问题。
明辨性思维，就是指“对于某种事物、现象和主张发现问题所以，同时根据自身的思考逻辑做出主张的思考”。明辨性思维的目的在于获得理解、评估观点和解决问题，它提倡的是怀疑精神，要求学生不要迷信书本、不要盲从权威，有一个明辨是非的智慧头脑。在国际化课程教学中，明辨性思维应该随着授课的内容，不断地渗透到学生的思维和理念当中。目前，在我国的教育体系中，没有对明辨性思维的确切要求，对明辨性思维的教育问题是个空白，不会用明辨性思维去思考问题，更不会把问题一分为二用创新的精神去解决问题。科技高速发展的今天，影响到学生创新活力的不仅仅是人们接收到的大量的信息和观点，如何把接收到的复杂的信息进行过滤、分析、判断和批判性接收，对我们现代大学生来说，就显得非常重要了。耶鲁大学校长理查德•雷文曾说：在未来15～20年，要维持中国经济的持续上升，就必须更新教育模式，重视和开始对大学生明辨性思维的培养。
（三）与国际接轨的实践教学环节滞后。
目前，大部分高等院校大力发展国际项目，引进国际化人才，传授本科学生国际化技能。把国外先进的文化和思想引到中国来，同时也把中国先进的文化管理、科学技术带到国外留学生中。理论上尽量与国际接轨，应用国际教材，采用国际化的教学方法，但在实践环节上，与国际接轨的实践环节严重滞后。显然，大部分的高校学生动手能力差的主要原因是创新意识淡薄，没有足够的对国际化实践环节的重视。没有国际化实践环节，即使有些高校增加了国际化实践环节，其实践内容也非常陈旧，实践形式也较单一，而且并没有专门针对高校大学生。除此之外，没有专门的实践教师与实践基地也是导致学生没有创新能力的重要原因之一。在现阶段的供应链管理课上，大多数老师采用理论讲解或利用案例分析的形式，很少把学生带到课外去，带到真正的生产实践当中去，更谈不上与国际接轨的实践教学。供应链管理的实践基地建设不完善，没有真正与国际接轨的实践基地。目前在学校周边企业中没有相关的国际化供应链企业，也是导致实践基地的建立和维系缺少稳定性、责任性和可持续性的原因之一。
（四）先进的教学手段并没有真正地与创新性教育相结合。
在高校最为广泛的供应链管理的教学方法仍然是传统教学法，在理论教学部分，老师采用的是传统的讲授法，这种传统教学法的最大特点就是缺少师生交流和互动，老师照本宣科，学生被动接受知识。现在引入了ISEC教学理念，在教学过程中老师虽然采用多种教学方法，比如情境模拟法、小组讨论、角色表演、辩论赛等，但很多学生不适应也不配合这种更注重因果式引导、成果型训练的教学法。况且上课班型的人数太多，没有办法针对每个人的自身特点而定制不同的适合学生的教学方法。在授课和讲解过程中缺少创造性思维和创造过程的讲解就致使学生们还是单一的被动的接受知识，顺着教师的想法去思考问题，没有真正的培养和锻炼学生的创新思维。
二、提高供应链管理国际化课程学生创新能力培养的途径
（一）在供应链管理教学中重建国际化课程体系，培养创新的国际化教育理念。
目前，各行各业对国际化供应链管理人才的要求越来越高，这就要求高等院校以国际化人才培养方案为基础，以国际化供应链管理人才培养为目标，在创新能力、国际化培养等方面进行课程体系科学构建，以提高学生适应国际供应链市场为向导，以提高学生国际化的综合素质和国际适应能力。以国际化为前提，在教学计划中增加国际供应链模块，把国际供应链法律法规、绿色供应链管理、国际采购等相关课程加到国际供应链模块中，学生根据自己的兴趣自愿选择相关的模块课程，这样既提高了学生适应国际化的素质要求，又使学生学习到了供应链国际化专业知识。
（二）运用明辨性思维，把ISEC国际化教学方法和手段真正落实。
在教学过程中，教师在整个教学环节运用ISEC的现代化的、科学的教学方法和教学手段，真正的运用明辨性思维，对课堂教学安排进行合理的设计，引导学生运用不同的角度思考问题，用明辨性思维方式解决问题。主动培养学生的主体意识、能动性和创新意识。在教学过程中采用中小班教学，30～60人为宜，可以采取演讲、小组讨论、情境模拟法、辩论赛、布置任务等ISEC的教学方法，使这些方法贯穿于教学始终，充分调动每个学生的学习积极性。有效地把国际化的教学方法和教学手段真正的落实到供应链管理课程当中。
（三）增加国际化实践环节，培养学生创新能力。
在国内很少有国际化供应链公司，这就给供应链国际化教学带来了一定的难度。但高等院校在设置国际化实践教学环节时，应着手于具有国际贸易的大型物流企业或者是供应链设计公司，与他们签订产学实践基地。从实践环节当中培养学生的创新能力。教师可以将基本理论知识以更可视化、人性化、感观化的形式多方式的呈现给学生，利用网络模拟平台、仿真实验系统、人机交互模拟等先进的教学方式代替传统的“黑板+PPT”的教学方式，使学生在接触先进科学技术的同时，又激发了自身的学习兴趣。高等院校可以聘请供应链企业的管理者和技术骨干作为学生实践训练的导师，指导学生进行实践操作，使学生更深刻地理解和掌握供应链管理的基本理论、方法和技能。体现专业教学的开放式，培养学生的创新能力。
（四）教学手段与国际化创新性教育相结合。
先进的ISEC教学手段与国际化创新性教育相结合可以更加激发学生的创新意识、创新精神和创新能力。从高等学校方面，学校应鼓励每个学生参加供应链及物流创新创业大赛，任课教师在创新上积极引导。教师要对学生的科技活动进行定期检查和鉴定，以培养学生的创新意识和责任心。以学术科研为载体，通过内容丰富、形式多样的活动可以最大限度地发掘学生们的创造潜力。同时，鼓励学生参加注册国际采购经理证、注册生产和库存经理证书或国际注册高级供应链师等国际通行的职业资格认证，达到持证上岗。高等院校应以相关科目免修或者是资金奖励等手段鼓励拿到国际资格证的同学，通过课外系统的培训使学生具有从事相关工作的职业资格证书。这样课外课内一起抓，提高学生的创新能力。
（五）以ISEC国际化考核理念，完善供应链管理考核激励机制。
在教学成绩考核方面，笔者建议采用ISEC综合考核体系，结合供应链管理课程自身的特点，采取分节考核法，把每一堂每一节的课堂分数落实在纸面上，同时把期末的试题库试卷再乘以相应的系数，改变以前一纸定乾坤的应试体系。同时把握过程教学管理，综合考核学生的分析问题、解决问题及创新能力。使学生在调查报告、课堂讨论、小论文、自我展示等各个环节中把创新意识和解决问题的能力充化体现出来。同时，学校通过采用创新能力及获取创新学分的激励方式，要求学生积极参与创业活动或科研活动，进行一定范围的专业阅读、一定程度地参与专业大赛等并给予一定的奖励和学分。对于在培养学生创新能力方面表现突出的教师实行专项奖励，让他们的创新成果得到社会承认和相应的回报。
三、结语
关键词：会计服务；社会功能；功能分析；实践
在市场竞争高度激烈的今天，由于会计服务社会功能重视力度不够，在企业管理中，根据产权封闭的大环境，会计服务工作，将相关功能聚集于怎样增强企业内部资金成本流通，进行严格监管；这种将会计服务工作仅限于个别社会功能，导致很多服务功能缺乏实际可行的外部特性，对社会功能实践造成了极大的影响。新形势下，随着网络数字技术、分工体系不断完善，会计服务供应链逐渐成为各个企业相互竞争的主要形式，将会计服务社会功能实践逐渐变为可能；因此，在实际管理中，必须根据会计废物功能展现的成本控制目标、活动手段以及管理成果，从根本上促进会计服务社会功能实践工作。
一、会计服务社会功能
随着经济贸易快速发展，会计服务在成本控制供应链中，对会计服务社会功能提出了更高的要求。在企业会计工作中，社会功能根据企业外部特性，根据企业成本控制手段、目标、结果进行分析探讨。
（一）供应链成本控制目标
从经济贸易学观点来看：企业内部组织间相关技术的关联性是企业供应链形成的必要条件，它不仅推动了企业内部联系的关联性，对社会功能也有很大作用。“因为技术”作为相关企业联合发展的基础，由于技术流的不可分性，导致企业成本控制仅局限于自身控制，不能切实发挥供应链整体一体化以及成本最优效果；从而企业目标只能局限于目标应界中，用成本控制差异化的形式，努力促进整体成本最优发展。随着经济贸易快速发展，在正外部性基础上的企业会计服务理念，逐渐成为当今社会功能结论分析的主要方法。
（二）供应链成本控制方法
在企业发展中，供应链成本控制作为企业成本控制的主要方法，从专业知识来讲，它属于工程学的行列；由于企业资金监管和成本控制形式直接对应，从而导致企业会计服务提供的主要活动是资金监管。从整体形式来看，企业成本控制和资金监管属于相同事物的不同层面，资金监管的主要对象是始终处于价值层面的资金资本，成本控制的主要对象则是处于实物层面的企业资产；因此，在管理目标下的企业供应链成本控制，必须根据企业资金具体监管活动，正确体现企业会计服务社会功能。
二、会计服务社会功能实践基础认识
在经济发展中，会计服务的社会功能根据会计服务微观、中观量环境因素，进行具体展现。在这个过程中，会计服务微观主要从企业内部环境进行，中观则是根据供应链成本控制进行展现。在企业产权封闭的环境中，由于会计服务相关特性，即使各个单位处于同一个价值链环节中，各个单位仍然具有强烈的个体利益要求。根据分析表明，社会功能实践基础主要包括以下两个部分：
（一）社会服务中观方面
在企业发经济管理中，以供应链为会计服务主要载体的中观模型，在突破传统管理，仅局限于单位内部环境会计服务功能的基础上，进行新形态发展。通过实践证明：在众多非公企业发展中，由于主要依托第三方服务机构进行会计服务，在解决单位自身资金成本监管中，具有重要作用。在第三方机构中，大部分会计事务所，由于不能正确认识成本控制供应链环境下的企业资金监管相关工作，在激烈的市场交换原则下，通过供给会计服务机制，避免了会计事务所越界。同时，也表明了，在激烈的市场竞争机制中，支撑会计服务社会功能的相关实践工作还不够健全；为了提高社会功能，会计服务工作必须以核心、的结构特征，保障企业供应链系统，根据核心企业会计服务工作的正外部特性，努力协调和单位会计服务的社会功能价值取向。
（二）会计服务微观方面
随着国际贸易不断强化，当前，在目标管理驱动下的成本控制供应链目标，逐渐形成了以各个单位内部成本控制为具体目标的总目标。当企业目标分解略低于中观方面时，微观方面必须根据实际情况，和目标管理达成协同；单位内部会计活动怎样和整体性会计服务标准达成一致，逐渐成为适应当今会计服务社会功能的基础设施，必须充分发挥会计服务在企业管理中的社会功能，在努力调整供应链基础的同时，保障单位管理效益以及价值链利益。根据会计服务微观实践表明：由于企业纵向联盟只注重企业利益配置，一旦利益出现偏差，就有可能出现崩溃；因此，必须根据会计服务工作对企业造成的不利影响，强化相关单位假设条件，在明确中观实践基础可能性的同时，在环境约束条件下，掌握会计服务微观基础，在企业会计工作中存在的可能性。
三、会计服务社会功能实践路径构建
根据会计服务下的社会功能以及实践基础，构建实践路径必须根据会计服务环境中的成本控制形式；在企业资金G-W-G循环公式中，通过努力做好采购、销售、生产等相关工作，对企业资金进行全面整体的成本控制。本文以汽车制造单位为例，对企业生产、采购、销售进行了简析、探讨。
（一）单位物资采购
在汽车制造业中，由于企业产能水平和市场需求以及会计服务工作具有直接影响；因此，在物资数量以及品项采购中，必须根据企业生产水平进行确定。新形势下，由于我国汽车市场一直处于激烈的市场竞争环境中，为了保证企业经营效益，企业必须建立恰当的成本控制物资采购体系；通过完善企业物资规模化储存、采购模式，从而获得良好的企业上游供应商以及价格优惠，在方便物流运输的同时，优化会计服务仓储成本控制成果。在企业关联性不强以及非通用物资的部件生产中，通过努力寻求外协，最大限度解决物资采购问题。
（二）单位产品生产
生产环节作为企业成本控制的难点、重点环节，在团队性工作形式的汽车生产流程中，由于企业成本控制不能切实贯彻到个体员工中，导致绩效考核工作不能执行；由于不可分的企业技术，一般将产品生产项目化、模块化，在预算资金中，不断拨付或者交付团队人员负责，从而降低企业成本控制各方面的监督压力。另外，在大力引入企业质量保障的前提下，企业奖励机制一般以剩余性资金，在正确划分比例时，以奖金的形式进行下发，从而促进一线生产人员会计服务的成本控制理念。
结束语：
推动会计服务的社会功能实践作为当今会计行业发展的重要内容，是增强企业硬实力、保障企业经济效益的重要方式，对国民经济发展具有重要作用。因此，在实际成本控制中，必须不断转化供应链基础，优化个别控制到整体控制的体系建设；在会计服务正外部活动基础上，正确展现会计服务社会功能，从而推动会计服务社会功能实践认识以及效益。
参考文献
[关键词] 应用型本科；供应链管理；实训化教学模式；体验式学习
[中图分类号] G642.0 [文献标识码] B
[文章编号] 1009-6043（2017）03-0174-02
随着市场竞争的加剧，企业单靠一己之力已经很难生存发展下去，竞争也由企业与企业的竞争转变为供应链与供应链的竞争，从而供应链管理受到企业的广泛关注，如何打造并有效管理供应链以实现企业的经营目标成为企业管理的重点。在本科院校的经管类专业开设供应链管理的相关课程对培养适应市场需求的人才有着重要意义。但是常规课堂教学效果不尽如人意，应当进行实训化的教学改革。
一、供应链管理教学存在的问题
不同于高职院校重视技能技法的培养、研究生教育重视的理论创新，应用型本科院校学生培养的重点在于理论的理解学习与应用。对于缺乏实践经验的本科生而言，供应链管理的理论比较难理解，不知道知识理论的应用场景，从而在学习中经常迷茫困惑，而失去学习的兴趣。而在授课中也了解到，经管类学生普遍对理论课兴趣较低，碰到定量的问题没有头绪解决不了，眼高手低；学生课程多、个人事情多，很难在课堂外去自学自练。考试周努把力、考试完就把知识全部扔回给老师是常见现象。另据从事相关工作的毕业生的反馈，工作中遇到类似问题需要自己现学现练，课堂上的理论有印象，但是上不了手。
在实践中，很多老师也都在根据课程特点进行相应调整，比如案例教学将理论与实践相结合，这一定程度上会激发学生兴趣，提升教学效果，不过学生的动手能力和实践能力并没有得到训练。实际上，在供应链管理课程不仅有竞合博弈等理论，更有工具和方法，如销计划安排、供应链网络设计优化、库存协调优化、运输管理优化等。这些管理工具和方法，既能解决大量实际问题，也能对学生思维方法的系统性锻炼和培养，对于应用型本科人才的培养是真材实料。
二、应用型本科供应链管理课程实训化教学模式
鉴于应用型本科院校应用型人才培养的特征，结合供应链管理课程的特点以及数年来供应链管理教学的实践，笔者对应用型本科供应链管理课程实训化教学的模式进行了探讨：对工具和方法进行训练与实践、对理论展开体验式的学习和讨论。
（一）对工具和方法进行训练与实践
在解决供应链问题时，一定要掌握决策的工具和方法，才能落到实处、不眼高手低，培养应用型人才。为改变学生在填鸭式课堂上的被动状态，更为了授之以渔，且让这个“渔”能用可用，而不是蜻蜓点水、过眼云烟，可将原本在理论课堂上讲授的几个知识点转换教学形式和教学环境。
针对供应链管理中的销计划安排、供应链网络设计优化、库存协调优化、运输管理优化等问题，作者摸索出了一套较成熟的教授方法。这几个问题有个共同的特征是复杂度较高，需要考虑和平衡的因素多，要找出最优方案靠手动计算非常复杂。那就需要依靠计算机和数学模型了。以供应链网络设计优化和产销计划为例，二者皆儆诘湫偷南咝怨婊问题，并且在最常用的Excel软件中有个求解线性规划的工具：规划求解。围绕知识点，作者设计了几节实验课，将这几个知识点的内容放到实验室来边讲边练，严格要求学生必须在课堂结束时提交，并给学生布置课后作业，加深理解、达到应用的目的。并通过课后练习强化训练效果。在课后练习布置时将全班同学分成若干小组，小组人数控制在6人以内，每个小组布置不同的作业题目。课下完成作业过程中学生会有大量的问题，所以需要额外花费时间对学生进行辅导。
实训课设计设定了三个层次的目标，分别为基本目标、中层目标和高层目标。学生提交的实训感悟（布置该作业时未对字数和内容作任何要求）统计如下。
1.基本目标的实现情况
93%的学生能描述实训内容
20%的学生准确复述出课程具体安排
50%的学生明确表示对相应知识点有更深入的理解和掌握
50%的学生明确表示体会到了excel解决问题的方便快捷和掌握excel的重要性
2.中层目标的实现情况
30%的学生明确表示对于供应链整体最优的思想有了更形象具体的理解
5%的学生明确表示了对供应链这门课程产生了好感
3.高层目标的实现情况
20%的学生明确表示发现了自己的缺点，如不会合理安排时间、有拖延症，动手能力差，不够细心
2%的学生明确表示实训加课程内容影响了他的思维方式
从统计结果可以看到，实训课的授课效果非常不错，不少学生在感受中表达了希望多上实训课的愿望，甚至有学生觉得这个课程影响了他的思维方式，达到了教育的最高层次。
从普及性和实用性的角度出发，利用Office软件、尤其是Excel来解决供应链问题是最优选择，不仅可以加深知识的理解和掌握，并能培养学生利用工具解决复杂问题的能力，也是一种思维的训练。当然这种课程对老师提出了更高的要求，把课堂设计好，资料准备好才能取得好的课堂效果。
（二）对理论展开体验式的学习和讨论
全日制大学生缺乏实践导致学习困难的情况在供应链管理课程上的表现尤为突出，因此在讲授理论时如何能让学生有代入感、有体验就特别重要了。
供应链中一个非常重要的理论就是牛鞭效应，这个知识点牵出有一系列的方法和理论，是一个教学的重点和难点，讲授起来也比较乏味。
著名的啤酒游戏被众多供应链管理的老师用来在课堂上模拟加强学生体验。啤酒游戏让学生对于供应链的运行有直观的感受，熟悉供求满足的总体流程，体验作为一个自负盈亏的经营者的决策过程，把自己的思想和感情暴露出来。玩好啤酒游戏需要事先做充足的准备，考虑好游戏的各个环节，啤酒游戏是一个很耗费脑力和体力的教学过程。
玩了啤酒游戏后要尽快搜集各条供应链的游戏数据，作者通常是事先设计好excel图表发给学生，让他们把几个关键数据输进去，便可生产数据图表。再把各条供应链的数据汇总起来，并进行数据的对比。玩好游戏很重要，用好游戏数据才是关键。在教学中，主要进行了以下四个方面数据的汇总：
1.游戏数据录入表格，将游戏过程的几组数据录入进去，产生数据曲线图；
2.游戏数据曲线图，游戏数据的图示化，呈现出牛鞭效应，加深感性认识；
3.各条供应链分角色总结 将其在游戏中的体验、感悟记录下来，找准讨论主题；
4.所有供应链成本汇总。按行业排序、按整条供应链成本排序，找出典型企业。
完成游戏及数据汇总后，教师便可将课堂交给学生，自己作为一个主持人的角色。首先找出成本较高的小组和较低的小组分别分享自己的心得体会，再引导学生讨论总结牛鞭效应的定义，以及牛鞭效应的危害和造成牛鞭效应的原因。讨论进行一段时间后，再引导学生抛开游戏本身，探讨牛鞭效应的成因以及有哪些可以消除和避免的策略方法。为了让讨论有成果，可以在学生讨论时在黑板上记录学生的讨论结果，逐一引导分析。基本要三节课的时间才能完成这个环节，虽然耗时较长，但是效果非常好，课本上涉及的内容全部以热烈的讨论形式完成，并且也非常有助于理解后续知识点，如周转库存、安全库存、批量折扣和总量折扣、循环取货、运输优化、供应商管理等，而为降低牛鞭效应的供应链管理方法如CPFR、CPR、VMI等更是迎刃而解。所以笔者非常重视游戏的设计和游戏之后讨论课的引导设计。
将晦涩的理论转变成玩游戏的体验课，并利用学生的游戏体验进行知识点讨论式学习，对学生来说印象深刻、受益匪浅，教师便可轻松提升教学效果，化难为易，实乃双赢之策。
三、结论
供应链管理的授课压力越来越大，教师费尽脑筋、挖空心思去填鸭式的教育已经很难得到好的授课效果，也不利于学生能力的培养。因此让学生参与到课堂上来，去掌握工具、方法、体验、思辨、讨论企业实践、解决实际问题对师生双方来说是双赢的局面。
[参 考 文 献]
[1]范荣华.“四让”教学法在物流与供应链管理课程实训化中的应用研究[J].长春师范大学学报（自然科学版），2015（4）：122-124
【关键词】ERP;沙盘模拟;供应链管理;教学模式
【中图分类号】G420 【文献标识码】B 【论文编号】1009―8097(2010)10―0138―03
引言
供应链管理起源于20世纪80年代的欧美国家,是在经济全球化和知识经济背景条件下产生的,它注重的是跨企业的物流、信息流和资金流的协同计划、组织、协调和控制。《供应链管理》作为一门站在现代管理理论前沿的课程,其内容涉及采购管理、生产管理、库存管理、市场营销和运筹学等多门学科。由于该课程理论内容较多且很抽象,知识面广、学科交叉、综合性知识强,因此,长期以来难以调动学生的学习兴趣,其分析与解决问题能力较弱。目前,这一现状已经引起越来越多的高校管理专业的重视,开始纷纷探索新的教学模式来解决这一问题。本文通过探讨ERP沙盘模拟的方式进行了教学模式的探讨。
一 课程教学中存在的问题
在我国高等院校的管理类课程教学中,除少量实验课外大多以课堂教学为主。而企业管理的课程教学要求大量的实践性教学,而课堂教学通常侧重于理论、知识的学习,忽视了理论在实践中的应用训练,所以,很难满足这一要求[1]。如《供应链管理》课程教学偏重于供应链管理的策略和模型等抽象性理论,学生普遍感到理论知识多而枯燥,模型复杂且难以理解,再加上管理专业的学生是文科背景较重,对模型、公式学习的积极性不高。
目前,现有的教学方法较为单一,主要采用的是教师讲授这种单向传播的方式,缺少学生的参与和师生的互动。尽管大多数的老师使用了多媒体教学,但仅仅是将原来的教学教案用PPT的形式进行展示,而学生接受的知识只是停留在理论讲解上,没有感性认识,不能调动学生学习的积极性和学习热情。教学过程以教师作用为主,学生的参与程度、控制权、自主运作的空间和积极性的发挥都相对有限[2]。供应链管理作为企业运营的重要组成部分,强调对实际问题的处理和解决,强调团队合作和协同。单向讲授式的教学方式完全不利于行为性知识的传授,不利于创新能力和团队协作能力的培养。
本科教学工作中比较关注理论性和创新性的知识,教学环境偏向于理想状态,因此,培养出来的学生将缺乏对企业运作真实情况的了解和知识的运用,特别是对于像《供应链管理》这样的实践性要求很高的学科更是如此。因此,一些学校尝试组织学生到企业参观实习,然而受学制和时间的限制,这种实习往往时间短,学生也难以了解企业经营的全貌,实际效果也不明显。
目前,国内外许多大学都立足于提高学生解决问题能力的培养,将典型案例分析作为重要的教学方式。诚然,案例教学在一定程度上调动学生的主观能动性,提高分析问题、解决问题的能力[3]。但现在使用的案例大多为世界500强成功案例。这些案例与学生所接触到的实际具有较大的差距。特别是限于本科生知识结构和水平,对企业运营的了解以及有限的教学学时,大多缺乏案例的背景资料、发展过程和因果关系等的深入理解,往往仅仅进行理论空谈,缺乏实际的认知。因此,即使普遍采用案例教学法,在实际操作时遇到种种意外障碍仍束手无策,这也是为什么一些文科类学生在就业过程中屡遭冷遇的原因。因此不能完全采用案例教学。
二 ERP(企业资源计划)沙盘模拟
Enterprise Resource Planning(ERP)是以MRP-II为基础发展起来的集成管理信息系统。其基本思想是将制造业企业的制造流程看作是一个密切相关的“供应链”――从供应商、制造工厂、分销网络到客户。ERP 系统的基本目标就是运用计算机的软、硬件手段尽力缩短这个“供应链”,提高其运转效率,为企业产品质量、市场需求和客户满意提供保障,最终提高企业的市场竞争力。
ERP沙盘是企业资源计划沙盘的简称,直观、形象地展示企业内、外部资源。包括厂房、设备、物料、人力资源、资金、信息,甚至包括企业上下游的供应商和客户。ERP沙盘模拟是一种体验式的教学方式,是继传统教学及案例教学之后的一种教学模式的创新。1978 年瑞典皇家工学院的Klas Mellan 开发了沙盘模拟训练课程之后,该教学模式迅速风靡全球[4]。这一模拟教学方法具有以下特点:1)直观:通过一目了然的经营效果,帮助学生理解企业经营的本质。2)尝试:可以把学生的想法带到沙盘模拟中印证,并且直接看到结果。3)生动:将枯燥的课程变得生动有趣,通过体验激发学习热情。
通过直观的ERP 沙盘来模拟企业的运营,通过使用企业的ERP系统能够使学生在分析市场、制定战略、组织生产、整体营销和财务管理以及供应链管理等一系列活动中体会企业经营和管理的全过程。在具体的经营过程中,既让学生全面学习经济管理知识,又充分调动了学生学习的主动性与参与性,并由此全面提升学生的素质,领悟科学的管理规律,提升管理能力。它突破了传统教学枯燥、抽象、无法深入企业实际的局限,得到迅速推广,并在工商管理类课程教学中得到较为广泛的应用并取得良好的教学效果。 ERP沙盘模拟的体验式教学与传统讲授式教学方法最大的区别在于它强调边做边学,强调学生的集体参与,重视学生在模拟过程中的理解、领悟和认知,促进教师与学生的双向交流,提高学生处理和解决问题的能力,真正有效地将教与学融为一体。
三 ERP沙盘模拟在供应链管理课程教学中的运用
ERP沙盘模拟作为一种企业供应链管理实战演练模拟的教学方式,应参照企业经营实际情况,为学生设计安排了供应链上的各级供应商、研发部门、生产部门、销售部门、物流部门和市场部门等企业重要角色,通过ERP沙盘模拟了企业供应链管理的全过程[5]。以体验式的互动学习方式,融角色扮演、案例分析和专家诊断于一体,让学生在参与中学习,在各种决策的成功与失败中学习。从而使供应链管理的课程教学实现由课堂讲授为主到实践教学为主的改变,实现由以教师为主到以学生为主的改变,彻底解决理论教学和企业实际经营过程脱节的问题。
首先,通过ERP沙盘模拟和体验式的角色扮演,在计算机上直观地看到企业的运行和管理信息地流程,使学生真切地了解和融入企业,解决学生对企业实际情况不了解的问题,同时也能够让学生在很短的时间内了解供应链中各个作用和相互关系,以及供应链管理中的企业的管理理念和整体经营的要求。
其次,通过实战演练训练摆脱了供应链管理的基本理论难以联系实际和相关概念模型晦涩难懂的局限性。通过演练使学生在一系列相互关联的管理活动中,寻找和掌握基本的理论和使用相关管理工具的技巧与方法,并从ERP管理软件中体会供应链的相关理论在企业实际中是如何实现和发挥作用的。
最后,通过积极参与和分组竞赛,使学生针对具体的环节自行做出适当的管理决策,从而将枯燥的专业问题通过参与性和趣味性的实践转化为学生的实际管理技能和解决问题的能力。
供应链管理实战演练模拟教学中,主要包括了反映牛鞭效应的啤酒游戏、库存控制问题、风险分担、JIT生产的模拟、供应合同的设计,外包与自制的决策,供应链的设计与运行等实战环节,以及QR、ECR、CPFR等供应链管理模式的实际运用。通过选择适当类型的企业和产品服务,针对上述不同的环节,帮助学生了解和掌握企业实际的信息管理系统和具体的决策和运用机制。
这些实际企业经营实战演练模拟教学为学生设计了供应链中的不同的角色,通过担任各种不同的角色让学生在沙盘模拟中了解:怎么才能保证企业决策的正确有效? 如何控制成本,确保收益的最大?如何根据市场前景,制定产品策略,安排产品研发? 如何保持均衡的生产计划和活动,避免物料短缺和库存积压?如何满足多变的市场需求,获得最大的竞争优势?如何获得市场信息实现企业的竞争优势?
在ERP沙盘模拟的课程中,学生通过角色互换、团队协作、亲自操作、亲身感受掌握供应链管理中的信息的重要作用和通过信息技术和信息系统帮助企业实现供应链管理的“全局最优”的管理思想[6]。
四 软件、硬件设施与条件
ERP沙盘模拟教学的重要条件是建立相应的ERP沙盘模拟实验室。主要分为两个不同的层次。
初级层次是软件和计算机的组合体,即采用综合的计算机实验室配以供应链管理的模拟软件,这也是大多数ERP沙盘模拟的实验环境。学生可以通过使用相应的ERP软件来模拟供应链管理的各个环节的运作。
专业的供应链管理软件是一套涵盖供应采购、生产制造、分销流通、物流配送等多个领域的大型综合管理系统。多数的供应链管理软件被集成在ERP软件中。对于供应链管理的教学软件来说,应充分考虑现代管理体系对信息及时、充分、严谨以及有效组织的要求,系统设计围绕核心企业,遵循通过对信息流、物流、资金流集成控制的原理,围绕从采购原材料开始,到制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的全过程。目前可以使用的相关模拟和教学软件不是很多,主要有支撑整个供应链业务运行的管理软件主体平台,如SAP、ORACLE、用友、金蝶等的ERP管理软件。此外,还有支撑供应链某个特殊环节的个别管理软件,如数据采集的RFID条码管理软件、支撑物流中心货物移动的WMS软件、支持货物运输的GPS软件等。
更高层次的供应链管理实验室则需要在实验室建设中加入了适当的硬件设备,如立体仓库、RF及分拣系统等。除了相关的软件和硬件除了一般的演示功能以外,还应具有大量企业的真实进出货数据,能够为学生提供一个真实的数据环境,提供真实的软件运算基础。因此,综合实验室应以供应链运作为背景,使沙盘模拟能够拓展到整个供应链生产经营活动中产、供、需各个环节技术管理的各个方面。
五 建议
ERP沙盘模拟只是供应链管理课程教学方法中的一种,它不能完全解决供应链管理课程教学中的所有问题,还应结合理论讲授、案例讨论和游戏等方法。在进行沙盘模拟之前,首先应对学生进行必要的知识准备,否则,沙盘模拟就会变成没有意义的“计算机游戏”,在有限的课时中无法起到应有的作用。
此外,在ERP沙盘模拟的教学过程中容易出现的问题较多,比如学生人数太多、课堂纪律较难控制、软件设置和功能不够清晰明了、教师经验不足等。教师应在教学设计时事先考虑可能出现的问题,并考虑解决办法,这样就可以尽可能减少出现问题的频率及其不良影响。
最后需要说明的是,不论是沙盘模拟的教学、ERP软件的学习,虽然不同程度上提高了学生的实践能力,但都只是对现实系统实践的模拟,与现实的企业运作和模拟还是存在一定的差距。不同的企业具有不同的供应链管理模式,如何真正通过ERP软件体现不同企业和产品的供应链管理方式和学生个性化的创新仍有待进一步探索。
参考文献
[1] 赵红梅.工商管理专业体验式教学方式的探索与实践[J].内蒙古工业大学学报(社会科学版), 2006,15(1):96-98.
[2] 刘博.体验式教学模式在《供应链管理》课程中的应用[J].高等教育与学术研究,2008,(10):81-83.
[3] 李静宜,慕庆国.供应链管理课程教学模式探讨[J].科技情报开发与经济, 2008, 18(4):196-197.
[4] 王新玲,杨宝刚,柯明. ERP沙盘模拟高级指导教程[M].北京:清华大学出版社, 2006.
