论文摘 要：文化是旅游者的出发点和归结点，是旅游景观吸引力的源头，是旅游业的灵魂。旅游文化课程内容也面临全面更新和优化。本文在了解大学生对《旅游文化学》课程的需求的基础上，对当前旅游文化教学模式进行比较分析，并提出了教学评估。
旅游文化课程必须随着旅游业的发展，不断更新教学内容，才能确保课程的先进性和实用性。如近几年持续的生态旅游热，支撑其发展的文化基础（生态文化），仍处于零散状态，急待研究、整理并充实到课程内容中。旅游文化课程内容没有随着旅游业的发展及时吸收新的内容，课程内容仍以传统的、历史的文化为主体，对现代旅游有关的其他文化没有或很少涉及。可以说，目前的旅游文化课程内容，仅是中国旅游文化的一部分，课程内容严重缺失，很不健全。
一、课程教学模式探讨
教学模式是指在一定的教学理论指导下，建立起来的，较为稳定的教学结构框架和程序。近年来我院在进行《文化旅游学》课程教学改革时，主要尝试以下几种教学方式创新：
1．问题启发式
讨论式教学是在教师指导下，有计划、有准备地组织学生运用已有知识，结合教学材料通过思考、探讨、交流(分析与争辩)来解决问题，从而完成教学任务的一种教学模式。讨论式常见的方式有同桌讨论、前后(4人)讨论、小组讨论和全班讨论(或派代表发言)等多种方式，既可以单一使用，也可以多种方式并用。更可以和其他教学方式交叉使用，例如讨论式可以是探究式教学或问题(课题)式教学中的一个环节。
在讨论式教学中，教学材料应是广义的，它包括教材、资料、图表、录像、课件、采访、野外观察中获得的信息。在讨论中师生共同依据系列问题，为解决问题而研究有关信息，在研究、思考与交流中又会受到启发，提出新问题，或将问题引向深入或师生共同得出某种结论、解决某个问题的最佳方案或重要规律。讨论式教学能极大地调动学生的主体参与意识。有行动的勇气，才有真知之收获，才有创造之可能。
运用讨论式教学时，需避免放任自流与偏离主题的局面，从而影响课堂教学效率，影响教学进度，其关键在于教师的主导。首先是讨论题的质量，讨论题要富于思考性、前瞻性、难易适中、切中要害、不能是无关紧要或漫无边际。其来源可以是教师拟定；或根据学生学习中的难点，师生共同拟定。其次，要让学生充分准备，最好提前布置课题，在各自有一定见解的基础上展开讨论，以保证学生的参与程度和积极性。三是发扬民主，让大家充分发表意见，包括错误的观点、方法。教师参与讨论，但不要过早做出结论，而是适时引导捕捉有利于深入解决间题的沦点，启发学生进一步探讨，最后师生共同归纳得出正确结论。
2．案例讨论式
管理案例教学于20世纪20年代首创于美国哈佛大学工商管理学院。经过几十年的实践和摸索，哈佛商学院已经建立了相当规模的完整案例教学和管理系统。到上世纪20年代世界旅游发达的国家已将案例教学引入了旅游教育与培训中，并且收到了事半功倍的效果。在我国的旅游教育培训中，有的院校在一些实践性较强的饭店管理、市场营销、人力资源等课程的教学中已经引用了案例教学方法，但是，在《旅游文化学》课程中尚未得到普及推广，学生在校期间接触到的案例数量也远远不够。许多旅游院校的《旅游文化学》教学模式，基本上还是课堂授课的灌输方式，教材的编写仍然未能很好的利用系统理论与实际案例相结合的编写方法，对于《旅游文化学》这一实践性较强的课程，传统的教学方式，无疑有较大的局限性，使得我们的学生适应能力、分析能力和解决问题的能力都较差。《旅游文化学》是一门新兴的应用型课程，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。但由于受条件的限制，许多专业院校都没有现场模拟教学基地，学生对旅游文化的了解，主要来源于课本及教师，而旅游文化学的案例是实践经验的浓缩，是大量典型事例的概括和提炼。案例经过教师的精心挑选，引导学生分析讨论，加深了学生对旅游文化的感性认识，并上升到理论高度，从而获得自己的观点和经验，丰富了学生的实践知识，提高实务技能。
3．参与式
《旅游文化学》课程的教学要求学生能主动地积极投到学习的各个环节中，真正参与到学习的全过程中，学生的这种学习方式的根本特征表现在主动性和参与性上，这就要求我们教师能根据学习内容，学生的实际情况和教学的即时情景，给学生创设场合渲染气氛，使学生很快进入角色之中，参与到学习的各种环节中去，这样不仅能使学生学习获得知识，而且能在这样的过程中提高学生的学习能力，培养学生良好的学习习惯。因此，要充分利用丰富的学习资源，创设问题情境，引导学生参与到教学过程中来。参与式教学方法的特点可概括为四个方面：开放的教学内容；提问式的讲；无标准答案的习题和论文形式的考试。如果学生上第一堂课，老师介绍课程内容时，只讲课程体系和内容如何系统和严密，这样实际上把学生定位在只能被动学习的位置上。但是，如果老师能告诉同学，这门学科并不是"天衣无缝"的，还有很多问题有待研究，在课程教学内容中也包括一些正在进行科研的部分，从而可以激发学生跃跃欲试、表现自己的参与潜力。所以，在课程教学中，要鼓励学生提问。"学问"起源于"学习、问难"，知识的掌握不是靠"教"而是靠"问"出来的。同时还要积极引入一些包括解题的方法和解题的结论没有标准答案的习题，这样有利于学生进行独立思考，寻找新的解题方法，探索更好的答案。这些习题，有时则在课堂上讨论。不同答案的讨论和争辩，使得同学思想更为活跃，掌握知识更深入。
二、课程教学效果的评估
这门专业选修课，从开设之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教学手段，力争以直观的方式解读中国旅游文化。教学内容既规范又新颖，信息量大且富深刻的文化内涵和学术价值。教学方法灵活，且极具启发性和互动性；能以散而不乱技法，娴熟、轻巧地驾驭着课堂教学各个环节；制作精美的课件，文字、图像、声音、动态和谐、统一，能使抽象的旅游文化现象，演绎得直观、生动；条分缕析的图标设计，使纷繁的旅游文化现象变得简约而条理分明；重视文化内涵的挖掘，注重学生专业素养的提高；已经摆脱了传统的一个老师满堂灌的做法，比较注重吸收学术界的新成果和新资料；形象而深刻的语言艺术追求，激发学生在美的陶冶中产生对知识的渴求，从而能主动的学习。
《旅游文化学》课程的内容、方法和作用得到了学生的广泛认可，为更好地总结经验，建立可行、有效的旅游文化教育教学模式，笔者对今后课程改进的建议如下：(1)申请增加课时，将教学内容进一步细化，增加景区、旅行社的实训内容，将《旅游文化学》课程直接搬到景区讲授，真正做到理论教学与实践教学“零距离”，使学生首先对该专业有一个整体的、感性的认识；(2)开展小班教学，每班最好20人左右，保证每名学生都有机会参加相关的教学实践活动；(3)增加参与式教学方法的使用，如案例分析、小组讨论，鼓励学生广泛参与；(4)更好利用现代化教育手段，增加影像资料的播放；(5)邀请一些专家做旅游文化专题演讲。
参考文献
[1]沈祖祥.旅游文化概论.福州:福建人民出版社,1999
（一）学生基础薄弱，学习目标模糊
由于教学的改革以及招生制度的影响，造成了高职院校的生源匮乏，职业院校的招生原则是只要愿意上就招收，不看分数。这样的招生标准导致学生的基础差，在上课过程中不认真，严重影响了教学的质量。由于学生的基础相差甚远，很多学生经过一段时间的学习产生厌学情绪。从另一方面来讲，很多的学生选择职业学校是无奈之举。这样，高职院校的学生学习目标不明确，加上学校的教学制度叫落后，导致学生的学习兴趣以及主动性很低，无法实现教学目标。
（二）师资力量欠缺，质量不高
目前，高职院校中的旅游管理专业都是在今几年来踩开始开设的课程，旅游管理的办学历史不是很长。这样的问题就在于，院校在开设该课程之前的试训设施以及师资力量并不高，而且很多的院校专业课程教师严重匮乏，在必不得已的情况下让不是该专业的教师改行，或者聘请刚毕业的大学生任教。长久以来，很多的旅游管理专业教学的专业知识并不丰富，普遍的缺乏实际的旅游工作经验，使得旅游管理专业的教学质量大大折扣，导致实践教学达不到预期的效果。
（三）实践教学不足，缺乏学科特色
由于资金的缺乏，很多的高职院校教学设施落后，在无法满足正常的教学要求的情况下也无法进行补修，更无法实现教学场地以及教学基地的筹建。学校对旅游管理专业的认识不足，对相关的教学不够重视，甚至将旅游管理专业看作教学的辅助课程。这样就造成了高职院校中的旅游管理管理专业缺乏创新，还是按照传统的灌输式教学为主，教师的旅游职业素质并不高，加上教学方法的陈旧，在教学中缺乏和市场的结合。照本宣科，无法实现旅游管理的学科特色。
二、高职旅游管理专业的教学改革实践。
（一）以市场为导向，创新教学理念
高职院校的旅游管理专业一定要时刻关注该专业的最新动态，及时地对该专业人才的需求进行掌握，以市场为导向，树立适应社会发展的办学理念。在不断进行课程改革的同时还要积极地探索新的办学方式，校企合作就是旅游管理专业的一个创新举措，在为学校的旅游管理注入新的活力的同时还让学生进入更高的发展阶段。
（二）科学定位专业培养目标，实现学科特色
应用性强以及综合性强是旅游管理专业的学科特点。因此在旅游管理的教学目标中，既要实现其行业性，同时还要注意宽泛性。在教学中既要注重理论的培训与讲解，还有注重技能操作与实践。加强实践教学，加大学生动手能力的培养，使之成为善管理，精技巧的实用性人才。这样培养出来的人才才能更快步入社会，适应管理工作。已经掌握的管理知识使学生就、更具竞争力。
（三）调整教学计划，加强教学针对性
我们要认识到，高职院校学生的文化基础比普通的高等院校学生相比较弱，我们要根据高职院校学生对知识的掌握情况进行教学计划的修订，在教学中加强针对性。首先要保证大学英语，数学，政治等基础课程的教学质量，来满足学生在高职阶段对专业知识学习的需求。其次要增加实践教学的比重，尤其是旅游管理专业，其专业的实践性强，一方面要加强理论教学，另一方面还要着重的对学生进行实践教学，适当安排学生在旅游相关企业进行顶岗实习，加强实践能力的培养。同时要将实践教学贯穿于整个教学中，培养学生的职业意识。
（四）以市场竞争为手段，实现教学的内涵发展
在高职院校旅游管理专业中，要将教学的重点放在学生综合素质的培养，而不是传统教学模式中对数量的追求。对旅游管理专业的改革，就是将其走上内涵式发展道路，使得旅游管理专业逐渐走向有序扩展，实现教学规模的不断增长，突出教学中的学科特色。
三、总结
论文摘 要：文化是旅游者的出发点和归结点，是旅游景观吸引力的源头，是旅游业的灵魂。旅游文化课程内容也面临全面更新和优化。本文在了解大学生对《旅游文化学》课程的需求的基础上，对当前旅游文化教学模式进行比较分析，并提出了教学评估。
旅游文化课程必须随着旅游业的发展，不断更新教学内容，才能确保课程的先进性和实用性。如近几年持续的生态旅游热，支撑其发展的文化基础（生态文化），仍处于零散状态，急待研究、整理并充实到课程内容中。旅游文化课程内容没有随着旅游业的发展及时吸收新的内容，课程内容仍以传统的、历史的文化为主体，对现代旅游有关的其他文化没有或很少涉及。可以说，目前的旅游文化课程内容，仅是中国旅游文化的一部分，课程内容严重缺失，很不健全。
一、课程教学模式探讨
教学模式是指在一定的教学理论指导下，建立起来的，较为稳定的教学结构框架和程序。近年来我院在进行《文化旅游学》课程教学改革时，主要尝试以下几种教学方式创新：
1．问题启发式
讨论式教学是在教师指导下，有计划、有准备地组织学生运用已有知识，结合教学材料通过思考、探讨、交流(分析与争辩)来解决问题，从而完成教学任务的一种教学模式。讨论式常见的方式有同桌讨论、前后(4人)讨论、小组讨论和全班讨论(或派代表发言)等多种方式，既可以单一使用，也可以多种方式并用。更可以和其他教学方式交叉使用，例如讨论式可以是探究式教学或问题(课题)式教学中的一个环节。
在讨论式教学中，教学材料应是广义的，它包括教材、资料、图表、录像、课件、采访、野外观察中获得的信息。在讨论中师生共同依据系列问题，为解决问题而研究有关信息，在研究、思考与交流中又会受到启发，提出新问题，或将问题引向深入或师生共同得出某种结论、解决某个问题的最佳方案或重要规律。讨论式教学能极大地调动学生的主体参与意识。有行动的勇气，才有真知之收获，才有创造之可能。
运用讨论式教学时，需避免放任自流与偏离主题的局面，从而影响课堂教学效率，影响教学进度，其关键在于教师的主导。首先是讨论题的质量，讨论题要富于思考性、前瞻性、难易适中、切中要害、不能是无关紧要或漫无边际。其来源可以是教师拟定；或根据学生学习中的难点，师生共同拟定。其次，要让学生充分准备，最好提前布置课题，在各自有一定见解的基础上展开讨论，以保证学生的参与程度和积极性。三是发扬民主，让大家充分发表意见，包括错误的观点、方法。教师参与讨论，但不要过早做出结论，而是适时引导捕捉有利于深入解决间题的沦点，启发学生进一步探讨，最后师生共同归纳得出正确结论。
2．案例讨论式
管理案例教学于20世纪20年代首创于美国哈佛大学工商管理学院。经过几十年的实践和摸索，哈佛商学院已经建立了相当规模的完整案例教学和管理系统。到上世纪20年代世界旅游发达的国家已将案例教学引入了旅游教育与培训中，并且收到了事半功倍的效果。在我国的旅游教育培训中，有的院校在一些实践性较强的饭店管理、市场营销、人力资源等课程的教学中已经引用了案例教学方法，但是，在《旅游文化学》课程中尚未得到普及推广，学生在校期间接触到的案例数量也远远不够。许多旅游院校的《旅游文化学》教学模式，基本上还是课堂授课的灌输方式，教材的编写仍然未能很好的利用系统理论与实际案例相结合的编写方法，对于《旅游文化学》这一实践性较强的课程，传统的教学方式，无疑有较大的局限性，使得我们的学生适应能力、分析能力和解决问题的能力都较差。《旅游文化学》是一门新兴的应用型课程，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。但由于受条件的限制，许多专业院校都没有现场模拟教学基地，学生对旅游文化的了解，主要来源于课本及教师，而旅游文化学的案例是实践经验的浓缩，是大量典型事例的概括和提炼。案例经过教师的精心挑选，引导学生分析讨论，加深了学生对旅游文化的感性认识，并上升到理论高度，从而获得自己的观点和经验，丰富了学生的实践知识，提高实务技能。
3．参与式
《旅游文化学》课程的教学要求学生能主动地积极投到学习的各个环节中，真正参与到学习的全过程中，学生的这种学习方式的根本特征表现在主动性和参与性上，这就要求我们教师能根据学习内容，学生的实际情况和教学的即时情景，给学生创设场合渲染气氛，使学生很快进入角色之中，参与到学习的各种环节中去，这样不仅能使学生学习获得知识，而且能在这样的过程中提高学生的学习能力，培养学生良好的学习习惯。因此，要充分利用丰富的学习资源，创设问题情境，引导学生参与到教学过程中来。参与式教学方法的特点可概括为四个方面：开放的教学内容；提问式的讲；无标准答案的习题和论文形式的考试。如果学生上第一堂课，老师介绍课程内容时，只讲课程体系和内容如何系统和严密，这样实际上把学生定位在只能被动学习的位置上。但是，如果老师能告诉同学，这门学科并不是"天衣无缝"的，还有很多问题有待研究，在课程教学内容中也包括一些正在进行科研的部分，从而可以激发学生跃跃欲试、表现自己的参与潜力。所以，在课程教学中，要鼓励学生提问。"学问"起源于"学习、问难"，知识的掌握不是靠"教"而是靠"问"出来的。同时还要积极引入一些包括解题的方法和解题的结论没有标准答案的习题，这样有利于学生进行独立思考，寻找新的解题方法，探索更好的答案。这些习题，有时则在课堂上讨论。不同答案的讨论和争辩，使得同学思想更为活跃，掌握知识更深入。
二、课程教学效果的评估
这门专业选修课，从开设之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教学手段，力争以直观的方式解读中国旅游文化。教学内容既规范又新颖，信息量大且富深刻的文化内涵和学术价值。教学方法灵活，且极具启发性和互动性；能以散而不乱技法，娴熟、轻巧地驾驭着课堂教学各个环节；制作精美的课件，文字、图像、声音、动态和谐、统一，能使抽象的旅游文化现象，演绎得直观、生动；条分缕析的图标设计，使纷繁的旅游文化现象变得简约而条理分明；重视文化内涵的挖掘，注重学生专业素养的提高；已经摆脱了传统的一个老师满堂灌的做法，比较注重吸收学术界的新成果和新资料；形象而深刻的语言艺术追求，激发学生在美的陶冶中产生对知识的渴求，从而能主动的学习。
《旅游文化学》课程的内容、方法和作用得到了学生的广泛认可，为更好地总结经验，建立可行、有效的旅游文化教育教学模式，笔者对今后课程改进的建议如下：(1)申请增加课时，将教学内容进一步细化，增加景区、旅行社的实训内容，将《旅游文化学》课程直接搬到景区讲授，真正做到理论教学与实践教学“零距离”，使学生首先对该专业有一个整体的、感性的认识；(2)开展小班教学，每班最好20人左右，保证每名学生都有机会参加相关的教学实践活动；(3)增加参与式教学方法的使用，如案例分析、小组讨论，鼓励学生广泛参与；(4)更好利用现代化教育手段，增加影像资料的播放；(5)邀请一些专家做旅游文化专题演讲。
参考文献
[1]沈祖祥.旅游文化概论.福州:福建人民出版社,1999
一、旅游管理专业“四位一体”实践教学体系的内涵
“四位一体”实践教学体系，是在校企合作、工学结合的基础上，以培养适应包头市地区旅游行业特点，适应企业需求和提高学生综合实践能力为中心，打破原有2+1或者2.5+0.5的传统高职人才培养模式和实践教学模式，采用弹性教学、弹性实训的方式，根据人才培养规律，循序渐进的开展各种形式的实践教学。形成校园讲解实训一城市讲解实训一景区讲解实训一旅行社综合实训全方位学习过程，逐步推进，立体发展，综合培养。实现人才培养实践教学环节的目标，满足企业的人才需求。
二、旅游管理专业“四位一体”实践教学体系的特点
1.培养实用的职业技能。实训课程的开发与整体框架的衔接，四位一体，阶梯式实训课程体系的建立，学习情境由易到难，由简单到复杂，循序渐进。学生通过认识旅游市场，接触顾客，面对旅游销售管理工作。教学情境不断丰富，教学环节上弥补了在校期间无法实现实景接触，面对真实案例与现场问题处理的条件，学习难度逐步增加，体现完整工作过程(资讯、计划、决策、实施、检查、评价)，校内与校外学习内容各有侧重，在校学习了旅游市场目标战略、导游基本素质、导游基础知识；在旅游企业学习了实景训练、全程带团、景区讲解、旅游产品营销等实战训练。
2.学生在旅游企业全面的适应能力。通过“四位一体”的教学模式改革，学生从张不开嘴，迈不开腿到现在的不仅能够熟练的与游客进行线路介绍、旅游产品营销，而且在当地熟练接待散客与团队，不少学生已经能够接待组团外发全陪，甚至是出境旅游领队。学生从在校期间学习并具备的学习方法和分析问题、解决问题的能力到在旅游公司学习合作、沟通、表达能力和决策能力，专业能力与适应能力全面提升。
3.客观的综合技能评价体系的建立。学生综合技能评价体系的建立，通过学校与旅游局、旅游协会、旅游景区、旅行社的广泛合作与交流，学校与旅游行业共同构建学生评价体系。灵活、创新教学考核的模式，采用复合性评价方式，全方位的评价内容，多种评价手段、多种评价方式、多种表现形态。评价内容全面包含了知识掌握、能力发展、素质提高和过程表现；评价手段丰富，除了传统的试卷考试外，还增加了教师评价、学生自评、学生互评、企业考核、企业观测、项目考核等方式，评价形态也有以前的分数决定一切改为分数、评语和记录共同评价，并且当众反馈，利于改进提高。
三、“四位一体”实践教学体系实施成效
1.解决学生实习、实训与包头旅游企业需求的对接问题。旅游管理专业于2013年开始实施“旺出淡归”模式的人才培养方案。依托旅游管理专业于2013年8月建立了校园讲解站，为校内外领导、老师、学生等群体提供校园讲解服务；通过“旺出淡归”模式，解决旅游企业对人才季节性需求的问题，旺季旅游企业接待量大，人才需求高，学生旺季能够出的去，用的上；进入淡季旅游企业对人才需求量减少，学生能够返回学校，继续理论学习。
2.解决学生缺乏职业技能实践的问题。将三年实践教学“四位一体”，即第一学期校园讲解实训，锻炼学生讲解基本功；第二学期城市讲解实训，让学生认识包头，初步接触包头及周边地区游客；第三学期集中精力考取导游证；第四学期景区讲解实训，通过景区定点讲解，提升讲解水平，接触全国各地游客，开阔学生视野，提升学生应变能力；第五学期专业技能提升，学生返回学校进行技能提升训练；第六学期旅行社综合实训，学生进入旅行社，逐步掌握带团流程，进行独立带团操作。整体实训过程为全方位学习过程，逐步推进，立体发展，综合培养。
一、国内外旅游教育现状
欧美各国大学中旅游学科专门设系始于20世纪60年代末至70年代，20世纪80年代是世界各国旅游高等教育的大发展时规欧美大学的旅游系基本分为两类：一类是旅游管理系，如英国萨里大学旅游管理系、美国夏威夷大学旅游管理学院；另一类是公园和娱乐资源系，如美国的密执安州立大学。旅游业的需要和世界范围内高等教育的发展使旅游管理成为旅游教育中最具代表性和最为重要的专业设置但各国对旅游管理专业的培养目标莫衷一是，课程体系、教学内容和教学方法也大相径庭，往往是根据国内外旅游业的发展不断调整其培养目标和课程体系我国旅游教育起步于1979年上海旅游高等专科学校的建立，经过二十几年的发展，目前已形成了一个规模和结构基本合理的旅游教育体系。由于旅游教育历史较短及其开始大多附属于地理（旅游地理)、历史（旅游文化）外语（旅游外语)、经济（旅游经济或旅游经济管理）中文（旅游文化）等传统学科，因而在学科建设方面还存在问题1999年教育部关于新一轮本科教学计划的修订、调整工作中，旅游管理作为工商管理类的一个专业方向明确了其相对独立的学科地位，并且被确定为高等旅游教育方面的唯一专业这使众多院校的旅游相关专业面临转型、整合前最因此我们必须学习和大胆借鉴国外旅游管理高等教育的成功经验，同时结合中国旅游业发展的实际状况和高等教育改革的趋势，共同探索，创建具有中国特色的旅游管理专业学科体系。
二、我国旅游管理本科专业学科建设
(一)课程体系设计
1. 课程体系中存在的问题
由于旅游教育开始大多附属于不同学科，因而在课程体系设计上无统一规范，缺乏科学性是目前存在的通病主要表现在：第一，从单一学科的角度支解旅游学科;第二，课程体系有明显拼装色彩；第三，开设的课程与旅游管理业务的实际需要未必有很强的逻辑联系;第四，有些课程在开设时间上违反了先修课和后继课的逻辑顺序;第五，选修课开的过少使学生的选择受到限制；第六，有些课程设置中无法实现本专业实践性强的特点等
2. 课程体系设计的指导思想
21世纪世界旅游业及入世后中国旅游业的发展对旅游管理人才提出了许多新的要求，即必须具有大旅游的发展观念，具有很强的竞争意识、创新能力和管理能力，掌握未来旅游业发展所需的国际语目、网络语目和专业语目。
最近教育部在《关于深化教学改革，培养21世纪需要的高质量人才的意见》中明确提出了21世纪的人才培养模式“按照基础扎实、知识面宽、能力强素质高的高级专门人才的需求，逐步建立起注重素质教育，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的人才培养模式”。根据教育部的人才培养模式，同时考虑到旅游业的边缘性应用性、实践性和综合性，旅游管理专业的培养目标应该是：“面向21世纪中国旅游业发展，培养德智体全面发展的厚基5础宽口径、重实践、高素质、有创新精神的复合型旅游管理人才。”
3. 课程体系设计
旅游管理专业课程体系是一个以旅游活动为研究对象，由管理经济、地理、历史、法律计算机心理社会等学科相关课程组成的有机联系整体，体系内的课程给予学生分析和解决旅游管理中的各种问题的能力。根据上述指导思想，旅游管理专业的课程体系应由公共课程系列、管理学基础课程系列、旅游管理专业基础课程系列、旅游管理专业方向课程系列四个层次构成
公共课系列：主要培养学生的政治素质文化素质、身心素质及外语和计算机能力主要课程有：必修课马克思主义理论课（含毛泽东思想>邓小平理论)、思想道德修养外语、计算机应用基础、经济数学基础（含微积分、线性代数和概率统计)法学基5础体育等；选修课国际政治经济、人文科学基础文学艺术、应用文写作、环境与生态等
工商管理学基础课系列：主要培养学生管理经济、法律方面的基本理论基本知识和基本技能，构建厚实的管理学基础主要课程有宏观经济学、微观经济学管理学原理、统计学会计学基5础货币银行学、国际贸易与国际金融、财政与税收、经济法等。
旅游管理专业基础课系列：主要培养学生在旅游管理工作所需的专业理论专业知识和专业技能，形成宽泛的知识口径主要课程：必修课旅游学概论、旅游经济学旅游市场营销学旅游心理学饭店经营与管理、旅行社经营与管理旅游资源开发与管理、旅游法原理与实务、旅游管理信息系统等;选修课旅游英语、旅游地理、旅游文化、旅游美学、社交礼仪、网络资源与旅游信息检索、旅游专题讲座、旅游地影响研究概论、旅游行政管理旅游交通管理、旅游企业人力资源管理、旅游公共关系、旅游人类学等。
旅游管理专业方向课系列：在宽口径专业课程体系内设置柔性专业选修方向，实现复合型旅游管理人才的培养。旅游管理可转化为饭店经营与管理、旅行社经营与管理、旅游开发与管理三个专业方向，学生根据自己的个性和爱好在完成共同公共课、基础课的学习后自由选择专业方向，培养专业特长这既是社会对高层次旅游管理人才的要求，也是学生广泛适应工作岗位的关键，饭店管理专业方向：主要课程有前台与客房管理、酒店工程管理餐饮服务与管理食品营养与卫生酒水知识与酒吧经营管理、烹饪技巧等。
旅行社管理专业方向：主要课程有导游知识与技能、旅游线路设计与推广技巧、中国客源国概况中国旅游景观导游词创作等。
旅游开发与管理专业方向：主要课程有旅游景区景点设计与规;划旅游景区景点管理、旅游资源学、园林与建筑、地理学基础讲座等。
(二)师资队伍建设和培养
优秀的教师队伍，是教学计划得以全面落实的关键和保证，特别是旅游教育这个特殊的行业，
它不但要求教师要有丰富的理论知识、灵活多变的教学组织能力，而且还必须具有丰富的旅游业阅历和经验开阔的知识视野、综合的知识结构以及从事旅游实证问题研究的能力。目前我国旅游专业师资队伍不精，大多数教师由相邻学科转轨过来，旅游专业毕业的高学历教师比例不足，尤其缺少高学历的学科带头人，从而制约着旅游专业教学质量的提高
师资队伍的建设和培养是一项长期艰巨的任务，通过采取以下措施可不断提高教师的教学水平，逐渐与国际接轨第一，建立旅游管理专业学科带头人制和首席教师制，鼓励优秀教师参加国内外的学术交流、旅游管理实践研讨第二，采取“走出去、请进来”的方法，丰富和补充教师的理论和实践水平“走出去”就是选派教师出国进修和学习考察，到具有不同学科优势的高等院校访问、进修，鼓励教师提高学历层次，有计划地组织教师到旅游管理部门、旅游企业挂职培训和实习，鼓励教师参加高层次的行业管理培训等；“请进来”就是聘请高校旅游行业的知名专家为客座教授讲学、开办系列讲座；聘请旅游管理部门、旅游企业的经验丰富的专业人士担任兼职教师和实践指导教师，以改善单一的师资结构第三，积极开展教研活动，加强应用课题研究，征订多种专业杂志、图书资料，鼓励教师著书立说、这不仅有助于教师科研水平的提高，也有利于课堂教学水平和效果的改善。
(三)教学方法和手段创新
培养目标、课程体系和教学内容要通过一定的教学方法和手段加以落实。目前旅游高校普遍存在教学方法单调呆板，考试多限于笔试闭卷，现代化教学设备缺乏，因而培养出的人才不能满足当今旅游业的需求根据上述培养目标和课程体系，旅游管理专业的教学方法和手段应考虑从以下几个方面改进第一，打破传统的填鸭式“满堂灌”的课堂教学模式，运用课堂教学、实践教学、自学研究相结合的多元形式，充分调动学生的积极性、主动性和创造性对理论性较强的课程在课堂教学中应以启发式教学方法为主；而对实用性较强的课程应增强教学过程的生动性和形象性，可适当采用案例讨论和实证分析法管理演习法、模拟训练法等教学方法；技能课应以示范法教学为主第二，采取灵活多样的考核方式应打破期末一次性闭卷笔试的单一呆板形式，根据考核内容适当采用开卷闭卷笔试口试、小组竞赛、操作演示、论文答辩等考核形式；考试成绩的评定可采用结构成绩制，作业平时测验、实践训练、期末考试各占一定比例这样既能检查教学效果和学生对知识的掌握程度，又能锻炼学生的理论运用能力、分析解决问题能力，培养学生的创新能力和竞争意识第三，旅游高校应将以信息和通讯技术为执掌的计算机网络教育运用到课堂中，投影录像、计算机辅助教学、多媒体技术等现代化多媒体手段可增加教学过程的直观性、动态性，扩大教学的信息量，极大地提高学生的学习兴趣，促进教学内容的理解和记忆
(四)加强教学实践
就旅游管理这门实践性很强的应用型专业而言，实践教学既是对课堂理论教学的应用，又是培养学生操作技能和服务意识的一个极其重要的环节，同时还是旅游人才的试金石目前旅游企业反映：一是旅游管理专业的学生实际动手能力普遍较差；二是所学理论与实际需求之间存在较大的差距；三是学生对实际情况了解太少，进入社会后心理调试时间较长建议旅游院校应提高学生的实践能力。提高学生的实践能力，就必须突出实践教学，但应避免将旅游高等教育“职高化”，旅游本科教育应以基础理论和专业理论为主，同时涉及一定的应用理论及操作技艺。
加强实践教学，第一，对应用性较强的课程（如饭店管理旅行社管理、旅游资源开发与管理等），应将实践教学环节纳入课程体系设计之中，将实践学时安排在课程教学课时之内，实践学时的多少因课程不同而不同。第二，实践内涵要丰富，除校内模拟实习外，还应包括校外实习和论文写作在校内建立模拟实习训练基地，如旅游资源图片、幻灯片和旅游景区景点录像片实验室、导游模拟实验室、客房与前厅模拟实验室和旅游管理信息系统实验室，可根据课程的实际进度在教师或有经验的旅游行业人士的指导下按岗位规定的标准和程序进行师范指导训练，为进一步校外实习奠定基础校外实习应联合旅游企业建立校外实习基地，组织学生到具有一定规模和较高水平的旅游饭店、旅行社、景区景点的各个岗位见习甚至顶岗实习，实习过程中学生要为撰写毕业论文搜集现实素材，实习结束后学生须提交实习论文
关键词：旅游管理专业；理论教学；实践教学；有机结合；相关策略
当今时代，我国旅游行业随着产业结构的调整而逐步发展起来，并迅速成为市场经济的关键组成部分。而旅游行业的迅猛发展带动了行业对于高素质的专业旅游管理人才的高端需求，旅游管理专业的相关院校必须积极地应对这一行业需要，通过开展理论教学与实践教学的结合教学来为国家培养一批高精尖的旅游管理人才。本文则主要谈论了旅游管理专业开展理论与实践结合教学的必要性以及其具体的开展策略，希望能够对相关旅游专业的教育人员有所启示。
一、旅游管理专业开展理论与实践结合教学的必要性
进入21世纪以来，随着人们的物质生活需求逐渐得到满足，其精神文化的需求开始成为人们在新时期生存与发展的主要追求趋向，而旅游行业则随着这种趋向的产生逐渐发展起来。近几年，旅游行业在我国的发展取得了极大的进展，其对于旅游管理人才的素质产生了更高的要求，旅游管理专业要想使学生在社会中获得良好发展，就必须推动理论教学和实践教学的同步发展。
而从旅游管理专业开展理论教学与实践教学二者结合的教学的必要性来讲，首先，其二者的结合教学的要求源于旅游管理专业的专业特点。我国的旅游管理专业教学着力于培养学生的相关旅游管理的基础理论知识、对于管理问题的分析及应对知识、对旅游市场动态的调查研究能力等，而从其理论性知识的内部需求来讲，不管是要旅游市场动态还是管理问题都需要学生实际地去接触这些问题，才能够真正地达到对于这些理论知识的有效掌握。
其次，旅游管理专业实施理论与实践二者结合教学还是由当前时期旅游行业的需求所推动的。就目前来看，旅游行业在我国的发展正在逐步地趋于完善，其专业的管理人才要能够对旅游景区、旅行社以及酒店等相关的旅游工作做到熟练的把握与操作，才能够真正地满足旅客的旅行需求，进而使旅游行业实现进一步地发展。而旅游行业对于管理专业的操作能力的要求则使得专业教学必须实现在知识应用方面的发展，所以旅游管理专业在当前时期不能够再仅侧重于对于学生的理论知识的培养，还必须做到对于实践教学方面的倾斜。
二、旅游管理专业开展理论与实践结合教学的相关策略
当前时期，旅游管理专业学生的实践能力已经成为其在行业中获得良好发展的必要保证，相关院校必须努力地推动其理论与实践二者的有机结合教学。本文下面就从两个大的方面来谈论一下结合教学的策略：
1、建立健全旅游专业实习基地
管理专业教育人员对学生进行实践教学，必须帮助学生实现对各项理论知识的实际操作，而实习基地的建立则是其实际操作的必要途径。首先，旅游专业的院校必须在校内建立健全专业的实习基地。一方面，院校应该为学生建立专业的管理实践模拟实验室，使学生能够在教学中借助模拟手段及时地达到对每一阶段理论知识的实际操作演练。另一方面，院校还应该建立专业的现实实习场地，并为学生配备相关的摄像机、照相机等专业设备，同时帮助学生在实习场地中利用理论知识来进行实际的人际关系处理工作等。其次，旅游院校还应该就旅游管理专业的教学需求，来与酒店、旅行社以及旅游风景区等建立必要链接，为专业的学生提供进行实训的机会，使学生在学校学习期间就能够掌握未来的执业能力。
2、充分发挥专业教师教育作用
旅游管理专业的教学内容安排以及其具体的教学水平都决定于其教育人员，因而，在进行理论与实践二者结合教学的过程中，还必须借助于专业教师的力能来实现。首先，院校要对专业教师进行定期的继续教育，并为同专业教师之间的交流构建主题论坛等，使教师获得高素质的理论与实践二者结合教育的能力，并引导教师进行专业市场就业调查，通过薪酬奖励等使教师意识到进行二者的结合教学的必要性。其次，教师在进行具体的教学安排的过程中，还应该从具备旅游管理的摄影、导游等实践技能的比赛，引导学生考取旅游专业导游资格证、餐饮服务技能证等多种证书来帮助学生对其实践能力进行培养，进而使学生在日常的学习中达到对于专业理论知识与实践知识的同步培养。
三、结语：
旅游管理专业学生当前的发展要求已经向理论知识与实践能力兼备的方向转变，因此，旅游专业的相关院校必须在教学中采取有效措施，以使理论与实践教学二者有机结合得以实现，进而推动专业学生在新时期的良好发展。
参考文献：
[1] 张冰蕾. 浅析如何将旅游管理教学同实践有机结合[J]. 华章， 2010(12) .
关键词：高职旅游管理专业 实践教学 模式创新
1引言
中国旅游业是随着改革开放的进程逐步发展起来的，现今的中国旅游业从原来的以入境旅游为主，已经发展成为国内旅游、出境旅游、入境旅游三大市场并举，国内旅游、出境旅游更是呈现出跳跃式发展。在国内旅游中，短线游、一日游、近郊游、乡村游、自驾游成主要方式，旅游业正在发生着深刻的变化。随着中国旅游市场的变化，中国旅游职业教育事业蓬勃发展，而且处于不断的发展变化和自我完善之中。现阶段，中国旅游高等及职业教育发展情况良好，其人才培养已成为我国旅游业基层和中层管理骨干人才培养的主要平台。到2012年底，有高职教育旅游管理类10个相关专业的院校共计1100所（其中独立设置的高职院校达到90%以上，即近950所高职院校开设有旅游管理类专业），共设置了旅游管理类的相关专业共1900所（个），累计培养相关毕业生340000人，在校生人数430000人，2012年计划招生人数190000人。说明高职旅游管理类专业建设发展已较有基础，社会和行业影响力已较大。
随着高职旅游管理专业教育规模的不断扩大，其实践教学模式创新也越来越受关注。按照其培养实践操作能力强、能尽快进入工作状态、基础扎实、知识面宽、素质高的旅游专门人才的总体要求，加强学生实践能力教育、理论素质教育、拓宽专业口径等成为研究热点。本论文就此问题分四步进行了研究，第一步对国内外同类工作现状进行调研，总结其经验和教训；第二步以陕西省旅游管理专业职业教育相关院系学生进行调研，调研同学们对实践教学现状的意见和建议，以及实践基地建设和聘请相关旅游一线从业人员进行授课（讲座）的建议；第三步综合第一步和第二步调研情况开展实践基地建设，设置课程（授课、讲座题目内容，方式方法等），并聘请旅游相关政府及企业人员进校授课；第四步对旅游系学生进行调研，就相关实践基地建设，一线人员授课效果等情况进行评估，根据评估效果建设实践基地、构建旅游一线人员参与旅游管理教学的路径模式，完成高职旅游管理专业实践教学模式创新研究。
2调研情况
本论文研究的基础资料，一是总结分析以往的教学实践资料，二是发放问卷，实地调查。通过广泛的同学、同行关系获得，通过各地协作人员、网络等手段调查获取。
2.1调研对象
目组成员以西安财经学院高职学院、陕西职业技术学院、咸阳职业技术学院、杨凌职业技术学院、榆林职业技术学院、汉中职业技术学院、渭南职业技术学院、延安职业技术学院、陕西省旅游学校、陕西工业职业技术学院、陕西经济管理职业技术学院、陕西工商职业学院、陕西电子科技职业学院、西安商贸旅游学院、陕西工运学院、西安华西大学等职业院校的旅游管理、酒店管理、餐饮管理、服务与礼仪管理、导游管理等专业为例进行调查分析研究，以陕西省、西安市、咸阳市、杨凌区、榆林市、汉中市、渭南市、延安市等省市旅游相关部门、旅行社、酒店、景区等旅游相关部分企业为调查对象，就聘请一线人员进校参与教学的路径和模式分析研究，提出操作性、应用性强的科学方式方法、以便拓宽和深化我省旅游专业职业技能人才培养模式。
项目组成员聘请陕西省旅游局，陕西中青旅，汉阳陵博物馆、君悦城堡大酒店，西安旅游集团、陕西旅游汽车公司等一线旅游从业人员来校进行旅游相关专题讲解，共举行讲座十余次，讲座聘请人员全部是陕西省旅游一线从业人员，讲座内容涵盖了旅游业吃、住、行、游、购、娱各个方面，主要以旅游管理、酒店管理、餐饮管理、景区管理、旅游交通管理、旅游购物、旅游商品开发、游客管理、旅行社管理、旅游行政管理、旅游法律法规等进行讲座。项目组成员就讲座内容、讲座效果等进行现场跟踪，对听课学生进行现场调研，采集了大量一手数据，所采集数据准确无误，对于本项目研究起到了极大地作用。项目组成员对采集数据进行了定量分析与定性分析相结合的分析方法，分析内容包括聘请旅游一线人员参与教学效果指标的测度、指标间关系和指标性质的分析。定性分析主要是在定量研究结果基础上进行定性归纳概括，包括参与教学模式（方式方法）的描述、特征的总结、规律的提取等。在对采集数据进行分析总结归纳的同时，又采取了实证分析与规范分析相结合的方法，项目组成员系统搜集了国内外同类高校、同类工作模式的数据，另外还对陕西省、西安市、安康市、汉中市、宝鸡市、延安市、榆林市、杨凌区、渭南市等政府旅游管理部门管理人员、旅游相关企业一线从业人员、陕西师范大学、西北大学、西安外国语大学等高校旅游相关专家学者等方面人士进行访谈。通过一系列的反反复复的过程，归纳总结并提出了一些对我省高职旅游管理专业教学具有实践指导意义的研究观点和结论，研究结论具有较强的实用性和可操作性。在今后的教学过程中，我们非常期望陕西高职旅游管理专业能够按照这种模式聘请一线人员参与教学，应用研究结果，为我省高职旅游管理专业教学服务。
本项目研究的基础资料，一是总结分析以往的教学实践资料，二是发放问卷，实地调查。通过广泛的同学、同行关系获得，通过各地协作人员、网络等手段调查获取。
本次调研共发放问卷1000份，实收有效问卷910份，经过汇总，结果如下：
在问卷1对“旅游一线从业人员参与教学（讲座）”的问卷调查中，对旅游一线人员参与高职旅游教育的项目设计，你认为下面哪些方面对你最有吸引力时，旅游相关政府管理人员；旅行社相关从业人员（一线人员，包括导游、领队、外联人员等）；景区相关从业人员（管理人员）在非常有吸引力方面排名在前三位，后者依次为酒店相关从业人员（管理人员）；旅行社相关从业人员（管理人员、旅行社相关从业人员（二线人员，包括计调、财务、营销人员等；景区相关从业人员（一线人员，包括售票、解说、接待服务人员等）；景区相关从业人员（二线人员，包括人事部、财务部、销售部人员等）；景区相关从业人员（管理人员）；酒店相关从业人员（一线人员，包括前台、餐厅、客房服务人员等）；酒店相关从业人员（二线人员，包括人事部、财务部、销售部人员等）；旅游购物点相关从业人员（包括管理、采购、销售人员等）；旅游交通相关从业人员（管理人员）；旅游交通相关从业人员（一线司机、安保、调度人员等）。
在问卷2对“实践基地建设”的调查问卷中，对高职旅游专业实践基地建设的的描述中，你认为哪些方面最能提高高职旅游教学质量，得分最高前三位的分别是旅行社二线，社内实习，包括计调、财务、营销人员等；酒店，二线，包括人事部、财务部、销售部等；酒店，星级酒店；后者依次为旅行社，一线，包括跟团导游、领队实习等；景区，二线，包括人事部、财务部、销售部等；酒店，一线，包括前台、餐厅、客房服务等；景区，一线，包括售票、解说、接待服务等；景区，历史人文景区；景区，自然景区；旅游购物点，包括管理、采购、销售等；酒店，经济性酒店。
在问卷3对“高职旅游专业课程设置”情况的调查问卷中，学生对高职旅游专业课程设置的描述中，在上大学以前，您对旅游管理专业持什么态度？选C喜欢最多；您更喜欢旅游管理的那个方向？选 B景区和C酒店的平分秋色，人数基本相同；您是否赞同将旅游管理专业细化为四个方向？选C赞同的最多；您认为旅游管理专业课程应该在何时开设？选B第二学期的最多；您认为本校的旅游管理专业各年课程数量设置是否合理？选 C合理的最多；您认为本校旅游管理专业实习课程数量如何？选C还可以的最多；您认为本校旅游管理专业实践实习效果如何？选B有点收获的最多；您认为我院旅游管理专业应该在哪些方面改进？回答多是增加技能与就业培训，增加高级别实习、实践机会，增加接触面等等。在对旅游管理专业课程设置评价中，对理论课程专业课评价较好的分值较高，大多数同学认为非专业课一般。在实践课程评价中，认为实践实习基地建设非常重要，聘请政府旅游管理一线人员授课、聘请旅游企业一线人员授课较重要。
2.2存在的问题
在对问卷进行汇总分析研究后，项目组成员对存在问题进行了分析。
在实践实习教学基地的建设当中，通过调研发现了较多问题。这些问题主要表现在，陕西省高职旅游管理专业在实践教学中存在着课程设置不合理、教材建设落后、实习面单一、师资力量薄弱、教学管理松懈、实习基地建设滞后、实践质量标准缺乏等问题，导致学生实践能力明显下降，影响到人才培养的质量。
在国内外聘请旅游相关政府企业一线人员参与旅游管理教学的过程中，存在着一些问题，例如聘请的授课者没有经过正式的授课培训和学习，对学生的心理、知识的接受能力等方面不能很好的把握，另外由于身份和年龄等的差距，与学生之间有一些距离障碍，在课时、课程、模式、方式方法上存在较多问题，这些问题严重降低了教学效果，有时甚至会产生一些不良的影响。另外对于没有授课经验的一线人员来说，其备课和讲课也是一种新的尝试和挑战，学校如何协助他们克服这些困难，以取得效果最大化，也是一件非常重要的问题，须认真对待。
3建议与对策
3.1实践实习基地建设方面
3.1.1注重实践实习基地建设，重视实践教学。在高职旅游管理专业教学计划制定时，应做到实践教学与理论教学紧密结合，突出实践教学。通过实践教学，可做到学生毕业后能实现与用人单位的全对接，满足用人单位的要求。
3.1.2在师资队伍配置方面，增加实践能力强的老师。要保证实践教学质量，需有实践教学能力强的师资队伍。加强双师型教师队伍建设，确保实践教学的实施。
3.1.3选用操作性强、实践应用型好的教材。选用教材要结合国家职业技能标准和学校、学生的实际。注意突出应用能力培养的特点，选用教材要新，教材能不断吸纳新知识、新技术、新规范、新标准，跟上时展的步伐。
3.1.4合理评价学生实践实习成绩。要鼓励学生爱实践、爱实习，就必须合理评价他们的实践实习成绩，这样才能促进学生的积极性，激发他们参与实践实习的激情。
3.2聘请旅游相关政府、企业一线人员参与旅游管理专业教学模式及路径
3.2.1优秀的旅游人才需要良好的旅游教育。旅游高职教育培养目标是：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的专门型技能型人才。对于高职旅游管理专业的培养目标定位，罗兹柏等认为应注意以下两点：侧重理论和侧重操作都未免失之偏颇。不宜定位于为旅游行业培养输送高级管理人才，因为高职教育只能培养具有经营管理潜质潜能的高素质管理人才，定位为高级管理人才会使学生走上工作岗位后不屑做基层工作，眼高手低。赵鹏等认为应定位于应用型人才的培养，课程设置、教学内容和教学方法要充分体现旅游管理专业的应用性特点。罗兹柏等认为以一种新的视角将旅游管理专业的课程体系分为专业主干课、素质技能课和相关知识课等三大系列来设计。朱飞认为应建立公共基础课、科学人文素质课程、专业核心课、专业方向课、实习与实践训练课程模块等五类课型体系，充分体现知识面宽、基础扎实、择业方向明确的复合应用型人才培养特色。
项目组经过认真调研，充分论证，认为高职旅游管理专业在学生培养方面，教学、实践、科研三位一体的课程体系是比较合适的，即以教学为核心基础，以技能培训为实践推动环节，以科研探索为发展导向的教学、实践、科研一体化。
3.2.2参与旅游管理教学的旅游一线人员的身份问题，可以采取兼职教授、兼职研究员、辅导教师等方法进行。教学（讲座）题目应该和本科学生专业课紧密结合，这样才可以做到理论与实际紧密结合，其内容不但要涉及旅游实践方面的东西，更要设计旅游从业人员需求以及素质要求等方面，以便学生在学校学习时能尽可能的往就业方面靠，以扩大就业面。教学课程课时设置以合理为好，切忌太多，过于频繁，以免引起学生的反感，也不能过少，一学期最多不超过五次，最少不少于2次，教学模式（方式方法）可以采取先讲座、后提问，再讨论的模式，也可以先座谈、讨论再讲座的模式，教学地点以学校为主，在学校有利于学生安全，也可到现场进行观摩学习，现场讲解、现场讨论，现场与员工互动的方式，这样可加深学生的直观感受，深入了解，其中至少有一次在外部现场讲解学习，在费用核算方面，应坚持长期性与灵活性的统一，根据时间、出行情况予以计算，在这一年中，聘请的一线旅游从业人员从不计较劳务费、出行补助费等等，和他们交谈中，他们更看重自己的作用和名声，这样的话可采取聘请其为本校兼职教授、辅导老师、兼职合作研究员等来满足其要求，这样既可以节省经费，又可以扩大自己学校的声誉，另外也能给学生带来一些就业机会。
3.2.3聘请参与旅游管理教学的旅游一线从业人员的学历与职称选择。参与高职旅游管理教学的旅游一线人员的学历最好为本科以上。项目组成员在2011-2013两年期间，进行的十余次讲座实践中，所聘请的一线人员3人为硕士，6人为本科，4人为大专，从教学效果来看，在旅游局工作的本科人员效果最好，据分析，有两个原因，一是在旅游行政主管部门工作，手头有大量的一手资料聊，讲课的实质内容丰富，说服力很强，二是其具有良好的教育背景，讲课的语言逻辑性、组织性、生动性也很强，讲座的实际效果非常好。相对来说，大专毕业的从业人员，讲课的组织性和逻辑性就比较差一些。所以在聘请一线人员参与教学时，以本科以上学历为宜。
从调研来看，大学本科以上学历者授课效果非常好，知识背景没有什么特殊的要求，当然旅游管理专业的毕业生授课效果更好一些。
3.2.4聘请参与旅游管理教学的一线从业人员的职业情况。通过调研得知，聘请一线人员参加理论与实践教学是非常必要的，但是在具体操作中应该认真思考，以便能取得事半功倍的效果。
聘请人员在行业内的分布状况来看，以旅游业三大主力行业酒店业、旅行社业、交通业为最好。从调研数据可以看出，学生期望聘请以下方面的一线从业人员：旅游行政管理人员；旅行社从业人员，应涵盖国际旅行社、国内旅行社、中外合资旅行社、外资独资旅行社从业人员；酒店从业人员，应涵盖不同星级宾馆酒店、国内外连锁宾馆酒店的从业人员；景区管理人员，应涵盖历史人文景区、自然风景名胜景区、人造景区等从业人员等。这里边没有学生提出来需要旅游业三大支柱产业的旅游交通从业人员来做讲座。
随着长期的校企合作、政校合作，旅游管理教学需要，如果在聘任一线从业人员方面进行较长时间的实践，在聘请人员中选择优秀的授课人才，将他们 起来，建立旅游一线从业人员参与教学管理的专家库，那是最好不过的。
3.2.5校内校外授课老师相结合的方式。校内老师理论知识丰富，校外老师一直在旅游一线工作，实践操作经验多、技能熟练，一线旅游从业人员来校授课时，如有本校专业课的老师参加，如果能做到本校专业课老师提前与一线老师就教学内容等方面进行充分的研讨，将取得事半功倍的良好效果，这种组合和教学模式能使教学效益最大化。
3.2.6前往一线参观学习、企业听课。让高职旅游管理专业学生到一线旅游企业参观学习、听课等实践教学模式是大多数高校旅游管理专业现行的实践教学方式，这样做可以让学生了解旅游企业的基本经营范畴、经营理念、企业文化、企业管理、规章与制度等方面的内容，让学生对旅游企业有个初步的感性认识。让学生了解自己将来所要从事的岗位有什么样的特点、有什么样的要求、有哪些需要特别注意的方面，对自己的实践薄弱环节有了一定的掌握，帮助学生为进入实际工作岗位做好针对性的准备工作。提高学生对学习的积极性与兴趣。学生参观学习时所看到的旅游企业内部良好的人际关系、优秀的企业文化、饱满昂扬的精神面貌、恰当合理的目标和追求，从业人员具备的优良素质等，必然会对学生的职业能力的锻炼、职业道德的形成产生直接的影响。
3.2.7聘请一线人员参加教学项目设计。从调研数据可以看出，学生对以下教学内容感兴趣：旅游业发展现状及趋势；旅游专业学生就业前景；酒店从业人员知识技能要求；旅游产品设计与营销；世界遗产深度之旅—从兵马俑谈起；导游服务中的常见问题及对策分析；论旅行社集团化经营管理；文化与旅游；生态旅游；试论旅游企业员工心理与领导策略；旅游企业员工流失现象剖析及对策研究；提高我国旅游从业人员心理素质的途径分析等等。参考学生意见，应进行所列举题目的相关讲座。
3.2.8聘请一线人员参加教学时间选择。从调研得知，聘请一线人员参与旅游专业教学，应从大一第一学期开始。旅游管理专业学生从接到大学录取通知书起就想迫切知道自己将要学习的知识以及将来努力发展的方向，所以从学生进入校门起就开始做一点旅游相关的专门讲座，有利于学生了解本专业的情况，有利于学生坚强学习信心，找准学习目标，提前考虑要优先掌握的知识，做好导游证等旅游从业人员应具备证件的考试工作，以便做好将来的职业规划，为将来就业打下坚实基础。
3.2.9聘请一线人员参加教学地点选择。聘请一线人员参与旅游管理专业教学，可选择地点有两处，一处是在学校教室进行，一处是在室外进行，室外的地点可选择旅行社、酒店、景区等地，边看边讲。选择教室做讲座，主要内容是关于理论方面的，比如旅游业发展现状及趋势、旅游政策法规例解等等，选择室外，主要是相关一些技能方面的，比如旅行社营销、导游接待、宾馆酒店工作流程、餐饮接待、景区规划等等，这方面如果能边看边听一线从业人员讲解，不但能改变理论与实际脱节的问题，而且能提高学生的学习兴趣，必将取得非常好的教学效果。西安财经学院高职学院餐饮管理与服务及旅游管理专业有6个教学实习基地，学校和实习基地相处关系融洽，其工作人员可为高职餐饮管理与服务及旅游管理专业学生开设系列讲座。
4结语
本文就高职旅游管理专业实践实习基地建设、聘请旅游相关政府、企业人员参与旅游管理的教学，就其参与教学的身份、教学内容、教学课程课时设置、教学模式（方法方式）、教学地点、参与人员在行业内的分布状况等进行了研究。探索了高职旅游管理专业由单纯理论知识的掌握转向能力的培养，探索了培养学生各种能力的有效方法和途径，利于旅游创新性人才的培养，能普遍提高高职旅游管理专业学生的人文素质、科学素质、创新精神和实践能力，增强社会竞争力和提高就业率。有利于拓宽实践教学思路，提升实践教学水平。
本课题研究尚需完善，尚未提出更详尽的实践实习基地建设路径、模式以及理论与实践教学计划，在聘请一线人员分布情况及授课题目设计方面也不尽完善，在以后的研究中需要加强。
参考文献：
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1.ESP教学理念在旅游管理硕士研究生英语教学中的应用
2.对民族地区旅游管理硕士专业学位研究生培养模式改革的思考——以广西为例
3.论国外旅游MBA和旅游管理硕士课程设计
4.近十年旅游管理硕士学位论文选题统计分析
5.中国“旅游管理硕士专业学位”教育展望
6.海南省旅游管理硕士专业学位人才培养模式探讨
7.国(境)外旅游管理硕士专业学位培养模式及其启示
8.英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示
9.旅游管理硕士研究生培养目标的问题与对策
10.我国高校旅游管理专业硕士教育情况分析
11.试论旅游管理硕士研究生的培养
12.英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色
13.基于受众分析的旅游管理硕士研究生课程体系设置研究——以广西高校为例
14.首都经济贸易大学旅游管理硕士研究生培养与发展分析
15.英国萨里大学旅游管理硕士教育的思考与借鉴
16.高等院校旅游管理专业人才培养模式反思与创新
17.2000年以来我国旅游管理专业硕士研究生教育发展综述
18.旅游管理专业硕士培养模式初探
19.旅游管理专业硕士研究生教育的改革与创新——以郑州大学为例
20.对我国旅游管理专业硕士教育的思考
21.旅游管理硕士研究生特色培育实施策略研究——以广西高校为例
22.沈阳师范大学旅游管理硕士专业学位授权点
23.论高校旅游管理专业的实习教学
24.我国旅游管理专业硕士(MTA)教育质量保证体系和培养模式的构建
25.加快吉林省旅游应用型人才战略对策研究——在吉林省高校设立旅游管理专业硕士点
26.旅游管理专业硕士研究生培养初探
27.浅谈泰国旅游管理法律制度
28.旅游管理学生专业认知、专业情感和就业意向的调查分析——以南阳师范学院为例
29.我国旅游管理专业本科生就业形式分析及对策
30.旅游管理本科课程设计的结构与挑战——基于教学大纲的内容分析
31.英国旅游管理职业教育的特点及其启示
32.关于旅游管理专业学生提升就业竞争力的思考
33.旅游管理专业实习教学质量评价体系的构建
34.基于服务地方旅游经济的高校旅游管理专业实践教学研究——以咸宁学院旅游管理专业实践教学为例
35.旅游管理专业实践教学体系的构建
36.高校旅游管理专业实习的问题及对策
37.江西省高校旅游管理专业拓宽就业渠道的对策研究
38.旅游管理专业大学生创新能力培养模式研究
39.旅游管理本科专业学生核心竞争力构成要素实证分析
40.民族院校旅游管理专业实验室建设初探
41.基于CDIO理念的旅游管理专业人才培养模式创新研究——以辽东学院旅游管理专业为例
42.高校旅游管理专业“3+1”教学模式探讨
43.旅游管理创新人才培养的实验室建设探究
44.普通本科院校旅游管理专业实习管理研究
45.案例教学法在旅游管理教学中的应用
46.基于复合型应用人才培养的高校旅游管理专业课程体系改革
47.旅游管理本科专业教学质量的维度分析——基于南京林业大学的案例
48.高校旅游管理专业实践教学体系建设探讨
49.旅游管理专业校企合作长效机制研究——以辽东学院旅游管理专业为例
50.基于合作博弈的高校旅游管理专业酒店实习管理研究——以湖南文理学院为例
51.旅游管理专业校外实习基地建设的新思路和基本模式
52.高校旅游管理专业的就业困境与竞争力的提升
53.基于职业能力导向的旅游管理专业实践教学体系
54.基于顶层设计理论的高校旅游管理专业课程知识体系的构建
55.高校旅游管理专业课程体系与教学内容改革
56.旅游管理专业“校·企·社”三位一体人才培养模式设计
57.旅游管理专业本科教育的现状分析与思考
58.旅游管理专业学生饭店就业观的塑造
59.CBE模式在旅游管理本科人才培养中的应用——以湖北民族学院旅游管理本科“产业计划”项目为例
60.旅游管理专业三位一体人才培养模式探析
61.旅游管理专业实验教学体系构想与研究
62.试论旅游管理硕士研究生的培养
63.我校旅游管理专业学生创业教育现状分析和对策研究
64.旅游管理专业学生在酒店实习中的问题及对策——以忻州师范学院为例
65.广州高等院校旅游管理专业实习的利益相关者分析
66.高等职业教育旅游管理专业实习研究
67.实训教学与高校旅游管理人才综合素质培养研究
68.高校旅游管理专业教育现状分析
69.地方高校旅游管理专业本科毕业生就业问题探讨——以宁波市高校为例
70.对旅游管理专业教学方法改革的思考
71.旅游管理专业教学与素质教育
72.旅游管理专业实践教学创新模式研究——“三·三·二”模式的构建与实践
73.旅游管理哲学理念理论概念及理论定位
74.论我国旅游管理专业本科生与饭店行业之契合
75.高校旅游管理专业国际化人才培养模式创新——华南理工大学香格里拉优才发展计划的案例分析
76.“三个课堂联动”旅游管理创新人才培养模式研究
77.系统基模分析方法在旅游管理和规划中的运用
78.海南高校旅游管理本科项目化教学模式研究
79.高校旅游管理专业实习管理改革探索与研究
80.论旅游管理教育中案例教学的本土化
81.加强旅游管理专业实践教学的基本思路
82.智慧旅游公共服务平台搭建与管理研究——基于物联网模式下的分析
83.“政研产学用”五位一体的旅游管理本科培养体系的构建与应用——以石河子大学旅游管理专业为例
84.旅游管理专业人才培养模式构建与实施效果评估
85.高校旅游管理创新人才培养措施探究
86.独立学院旅游管理专业教学改革创新途径的尝试——“学院+行业”大旅游教育模式的研究与实践
87.旅游管理专业学生就业现象分析及思考
88.高校旅游管理本科专业双语教学探索
89.试论创新应用型本科旅游管理人才培养模式
90.高校旅游管理专业导游方向实践教学研究
91.高等农林院校旅游管理专业应用创新型人才培养思考
92.以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略
93.应用型大学旅游管理专业人才培养模式改革研究
94.旅游管理专业实践教学改革探讨
95.高校旅游管理专业校外实践教学改革探析——以河北农业大学旅游管理专业为例
96.关于旅游管理专业实训课教学改革的思考
97.旅游管理专业课程双语教学的实践与体会
98.国(境)外旅游管理硕士专业学位培养模式及其启示
99.基于职业能力本位教育的旅游管理特色专业课程建设探索
100.高校旅游管理专业体验式学习模式探析
101.旅游管理专业英语教学优化策略研究——基于澳门科技大学旅游管理专业英语学习行为特征的分析
102.浅谈《导游实务》课程教学改革——以河池学院旅游管理专业为例
103.高职旅游管理专业酒店顶岗实习创新模式研究——以南京城市职业学院旅游管理专业为例
104.高职旅游管理专业毕业生就业问题探析
105.高校旅游管理专业创新人才的培养模式探讨——基于校企合作视角
106.从实习满意度看专业人才培养研究——以高校旅游管理本科生为对象的调研分析
107.旅游管理专业实践教学体系学生满意度测评研究
108.旅游管理专业本科培养目标与学生就业偏差问题的探讨
109.旅游管理专业本科课程体系优化研究
110.高职院校旅游管理及在线运营服务专业群建设研究
111.基于能力培养的旅游管理专业实践教学环节探析
112.企业视角下的旅游管理专业实习市场满意度研究
113.旅游管理专业学生酒店实习心理问题及对策
114.地方高校转型背景下旅游管理专业应用型人才培养模式探讨——以吉林省为例
115.旅游管理专业学生就业存在的问题与对策
116.高校旅游管理专业“三赢”实习模式探讨
117.我国学院建制旅游管理专业办学模式的发展与创新——以上海师范大学旅游学院为例
