（一）缺乏对汉语言文学的重视
各大院校的语文教育还停留在此基础上，缺乏对汉语言文学的重视，没有实现语文教育与汉语言文学的有效对接［1］。各大院校由于长时间受到教育观念的影响，特别注重对语文理论基础的学习，过于注重应试教育，忽视应该加强在文学素养方面对学生的培养。因而没有把汉语言文学作为语文教育的重点，更无法实现语文教育与汉语言文学的良好对接。
（二）汉语言文学教学内容少
汉语言文学主要是通过实践加强对文学作品的研究与运用，而各大院校的汉语言文学教学内容比较少，课程安排比语文教学的其他内容少很多，实践内容也少之又少。本身汉语言文学是开发性的学科，不同于语文教学中的理论学科，需要教师和学生共同花时间探讨。比如一些诗词歌赋的创作，不是一朝一夕的，必须通过长时间对文学素养的培养，才能创造出优秀的文学作品。汉语言文学教学内容少，是制约汉语言文学开展的关键。
（三）汉语言文学教育普及范围不广
汉语言文学是语文教育中的一个分支，是语文教学的实践内容。大学阶段对语文教学中汉语言文学的内容会比中小学的多些，汉语言文学教育的普及范围很有限，而且会出现脱节的现象。在中小学阶段只是对汉语言文学有初步的了解，只是重视对语文方面的学习，步入大学才会对汉语言文学有进一步的了解，但是中间很多时间，没有对汉语言文学进行学习，导致汉语言文学教育的断层。
二、实现语文教育与汉语言文学教育对接的策略
（一）加大汉语言文学的教学力度
语文教育不能与汉语言文学教育更好地对接，一部分原因是学校对汉语言文学的重视不够。为了实现二者之间的对接，必须加大对汉语言文学的教学力度［2］。首先是增加汉语言文学课程，加大对汉语言文学学习的力度，重新学习汉语言在断层阶段的知识，而且注重实践，注重理论联系实际，通过加大对汉语言文学的重视力度，实现语文教育与汉语言文学的对接。
（二）利用多媒体技术
随着计算机技术的飞快发展，多媒体教学得到广泛应用。通过多媒体，搜集更多汉语言文学的教学素材，丰富教学内容，激发学生对汉语言文学的学习兴趣，通过汉语言文学与多媒体技术的融合，对实现语文教育与汉语言文学教育对接有十分重要的意义。
（三）加强语文基础知识的学习
汉语言文学教育的开展是建立在语文基础知识之上的。如果没有基础知识做铺垫，汉语言文学教育就无法深入展开。以古代文学为例，在教学过程中，首先要让学生了解汉语文文学中古代文学的发展历程，以及各阶段有哪些优秀的文学作品，哪些具有代表性的作家，这些代表作都属于哪个风格，文章的寓意是什么。尤其是古代一些词语的含义，需要学生学习。这些古代文学作品的创造格式有什么区别，又有哪些相同点，这些基础性的知识都需要掌握。只有基础知识的熟练掌握，才能多角度地对文学作品进行鉴赏。
（四）提高学生的实践能力
《汉语拼音方案》共分5节：（一）字母表；（二）声母表；（三）韵母表；（四）声调符号；（五）隔音符号。一开头就是字母表。方案规定字母名称如下：
字母:AaBbCcDdEeFfGg
ㄚㄅㄝㄘㄝㄉㄝㄜㄝㄈㄍㄝ
HhIiJjKkLlMmNn
ㄏㄚㄧㄐㄧㄝㄎㄝㄝㄌㄝㄇㄋㄝ
OoPpQqRrSsTt
ㄛㄆㄝㄑㄧㄡㄚㄦㄝㄙㄊㄝ
UuVvWwXxYyZz
ㄨ万ㄝㄨㄚㄒㄧㄧㄚㄗㄝ
V只用来拼写外来语、少数民族语言和方言。
字母的手写体依照拉丁字母的一般书写习惯。
这就是“字母表”的全部内容。
任何文字的字母都有它的字母名称。同样是用拉丁字母，英语字母有英语字母的名称，就是A[ei]B[bi]C[si]D[di]E[i]F[εf]G[]……那一套。法文呢，它的字母名称是：A[a]B[bε]C[sε]D[dε]E[ε,]F[εf]G[]……。法文字母有附加符号，如çéêè，é比e舌位高而靠前，就是国际音标的[e]，èê比é舌位低些，相当于[ε]，但是在词典中不管上面的附加符号，只依abcdefg的次序排序。
汉语拼音字母应当有自己的名称。咱们管它叫做“汉语拼音字母”，而不叫“英文字母”，虽然字母形式一样。中国文字改革委员会拼音方案研究组纵览全球使用拉丁字母的各国文字，各有各的字母名称。（参见周有光《文字改革概论》第三章附录[3]各国拉丁字母名称比较表，含20种语文字母名称。）汉语拼音方案字母根据各个字母的发音，参照各国字母的名称，定下了如上的名称。这本来是极为正常的、也是十分必要的部分。因为字母表尽管各国的名称不同，但它的字母顺序是全球一致的。这就使全世界的文献排序有了统一的标准。这在现代生活中，是极为必要的。汉语拼音有自己的字母名称是既有共性，又有个性。是考虑得不错的。
汉语拼音字母名称,元音以其本音为字母名称;辅音如不加上一个元音就听不清楚,所以参照拉丁文的读音,做了个别调整:jkqr大体参照英语字母的读法,读做jiε,kε,qiu,ar(拉丁文字母无j；k如按拉丁文读做ka,则易同ha混；q如读ku,则与汉语声母相差太远；r如读εr,容易与εl混.)。另外，n为了避免同l混,读做nε；w为拉丁文所原无,y的拉丁字母读音参照希腊文的Υυ读做ypsilon,我们当声母用,就把它们读做wa、ya；还有拉丁文的z,参照希腊文的Ζζzeta读做zεt,我们也按多数辅音的办法,后加一个ε。以上字母读音,也同国际上大多数国家文字字母相同或相近,在设计时,应该说,是既体现了汉语的特点,也跟国际习惯相适应的。26个字母,为了便于记忆,还把它按照汉语诗词格律,编成四句,前两句各七个字,后两句各六个字,句末押韵:
abêcêdêeêfgê,haijiêkêêlêmnê.
opêqiu,arêstê;uvêwa,xiyazê.
这样一来,n读成nê,也押韵了,符合中国口诀的民族形式.并且又给它谱了一首《字母歌》。儿童唱唱歌儿就把字母名称和顺序给记住了。
这本是个好办法，可是，过去教汉语拼音往往不注意这个，总是一开始就教6个单元音韵母和四个声调，然后教其他声韵母和整体认读的音节。上世纪80年代，中央电视台教学汉语拼音，也是这样个教法。我曾建议先教《字母歌》，栏目主持人（也是电视中的教学者）说，教材不是这样编的，要最后才教《字母歌》。也许这是他们的教学经验，我不敢说自己一定对，也就不好坚持了。
不过我想，即使依我说的做，怕也未必行。因为方案已经公布快30年了，汉语拼音字母名称没有推行开。我推究其原因，以前研究拼音教学法，倒是设计了多种教法，进行了实验；但是对于字母名称的教学，没有给予足够的强调。没有强调教字母歌，而是一开始就教声韵调的发音。字母名称实际形同虚设。另外，在确定字母名称时，也许忽略了一个问题：就是字母名称单注意到字母的发音和国际惯例，却忽略了北京口语里都存在有哪些音节。北京话是普通话的语音标准，北京人当然是标准的老师。但在北京话里，ㄝ（ê）只是个叹词，它是不同任何声母相拼的。你一开始就教字母名称，北京人可就为难了，因为教师口里就没有ㄅㄝ、ㄆㄝ、ㄇㄝ、ㄈㄝ这些音，你教他怎么教？公布方案时由于拉丁方案是个新事物，当然得利用大家已经习惯了的注音符号，就用它来标注声母。你看那“声母表”下每个声母下面标注的注音符号及其汉字的读法：ㄅㄛ玻、ㄆㄛ坡、ㄇㄛ摸、ㄈㄛ佛……为什么没有注ㄅㄜ、ㄆㄜ、ㄇㄜ、ㄈㄜ，（比较ㄍㄜ哥、ㄍㄜ科、ㄏㄜ喝），或者ㄅㄝ、ㄆㄝ、ㄇㄝ、ㄈㄝ呢？就因为北京话里没有那些音节，注不出它们的汉字来。这不能怪设计字母名称的疏忽，只是在教学中没有总结这方面的问题。所以周有光先生在写《汉语拼音方案基础知识》一书时（1995）在“字母的名称”一节中说：“拼音字母中的辅音字母，要在后面加上元音成为名称。有的在辅音后面加上一个‘诶’音作为名称。（‘诶’字的读音是ê或ei）。b念‘杯’（bê或bei）……有的在辅音前面加一个‘诶’音作为名称。f念‘诶夫’（êf或eif）。L念‘诶勒’(êl或eil)……”（周有光《汉语拼音方案基础知识》，语文出版社，1995，第22页。）
正如前面所说的，汉语言文学是东方文化的代表之一，我们应该更加深化汉语言文学的重要性。汉语言文学作为一个庞大系统的载体，承载着我们的整个华夏文明，就当前的相关的精神文明建设以及社会主义的完善和发展，都离不开这个载体的支持。所以，我们教师应该注重将这方面的思想传授给学生，让中学阶段的学生能够了解汉语言文学的重要性，能够在他们的内心留下一些清晰的印象，这对于他们下一步学习都会有着积极的作用的。我们都知道，观念对于一个人的影响可谓是十分重大的，观念直接影响着行动，所以我们应该帮助学生根植这样的重要观念，明确汉语言文学的重要的意义。学习好汉语言文学在大的方面来说就是我们传承传统文化的需要，就对于学生自身来说是提高自身能力的需要，所以我们应该对汉语言文学的教学工作给予足够的重视。
二、激发学生的对于汉语言文学的学习兴趣
兴趣是最好的老师，所以对中学阶段汉语言文学的教学来说也是如此。兴趣是激发中学生学习的主要的动力，对中学阶段的学生来说，他们的性格是比较活泼的，所以在实际的教学中，我们可以利用这一特点来激发学生对于汉语言文学的兴趣。只有在充分激发了学生的兴趣之后，学生对汉语言文学的学习有了兴趣，才能够积极地投入到实际的学习过程中来，这样的情况下学习的效果才能更加的良好。对激发学生的兴趣的措施来说，这样的方式是比较多样的，我们有着很多的选择，比如在上课之前我们可以让学生自己讲一讲对于汉语言文学的理解，这个过程对于学生来书是需要一定的准备的，学生能够自主地体会到汉语言文学的特点，这对于他们兴趣的激发是有着积极的作用的。同时也可以在对汉语言文学进行了一定的学习之后，展开各种各样的活动，通过这些活动来激发学生的兴趣，相应的活动可以有，展开辩论赛，设置一个合乎于这个年龄阶段讨论的问题，让学生对这个问题展开不同的观点，进行观点的辩论，在辩论的过程中体味汉语言文化的博大；展开诗歌朗诵比赛，让学生在古诗词的韵味中体会汉语言文学的悠长。通过各种积极活动的展开，学生乐意参与其中，就能够有效地激发学生的兴趣，这对我们的教学过程来说将会有着极大的帮助，劳逸结合才能更好地帮助学生产生兴趣，从而最终有益于汉语言文学的学习。
三、在汉语言文学的教学过程中我们应该注意的问题以及对策
（一）优化教学内容汉语言文学教师应紧扣教学目标
做好汉语言文学课程与其后续课程的衔接工作，充分梳理学科的知识内容，整合教学内容，避免出现课程内容的重复。结合语言研究的新成果，及时更新教学内容，提高汉语言文学教学内容在现代社会环境的适用性。教师安排课程教学内容时，将“够用”和“必须”作为安排课程教学内容的标准，突出强调教学的重点，有效精简课程内容，同扩大汉语言文学的应用深度及广度，及时参照社会发展相关能力的实践能力以及语言实践能力的培养目标，尽可能地安排具有较强应用性的技能课程，提高教学的实用性，注重培养学生的口头表达能力、综合运用并写作各种通用性较强文体的能力、语言应用的能力、阅读理解能力、信息调研提取能力等综合能力，在夯实学生的语言感知基础，不断提高学生的语言敏感度、语言文字功底的基础上，增强学生运用语言的实践运用能力，促使学生的文学素养和能力的全面提升。学校及教师在教学的过程中，还可充分利用地域性的文化资源，加强教学课程中与之相关的内容，使结合地域性文化特色的教学内容成为基础课程的有力补充，激发学生探究的兴趣，鼓励学生自主探究，挖掘学生的思考能力及创新能力。
（二）改进教学方法高等教育大发展的时代背景下
汉语言文学教学只有不断改进教学方法，切实落实学生的学习主体地位，在教学过程中不断吸收借鉴并推陈出新，改进汉语言文学的教学方法，增强教学手法的灵活性和多样性，从而提高教学的质量。教师在充分领悟并运用教材内容的基础上，从学生已有的知识、经验能力、生活经验以及学习述求等实际情况出发，密切关注学生的学习情绪态度，提高学生的教学参与度，使学生从被动听讲记笔记向主动探究的学习模式转变。在教学过程中，鼓励学生质疑探究，并综合运用多种方法释疑，提高学生的思考力和创造力，培养其创新精神。教师还可以整合汉语言文学教学内容成果并向学生展示，让学生根据自身的兴趣特点，自主选择他们认为有用的内容，充分发挥其自主学习能力，引导学生主动将所学知识固化为专业内容，将语言文化与教育有机融合起来，不断提升自身的语言文化能力及修养。选取切合实际的教学方式方法，提高汉语言文学教学的有效性。当学生具备一定的专业基础知识与技能后，教师还可以采用问题中心教学法进行教学，引导学生对实际性的问题提出自己独到的观点，并通过论证，寻得解决的办法，以此提高学生实际解决问题的能力。
（三）增强汉语言文学教学实践
汉语言文学教师侧重知识传授而轻视实践能力培养的传统教学模式下培养出来的学生难以满足社会发展的实际需求，因此需要调整培养目标，增强汉语言文学的教学实践，切实将学生的知识转化为能力，提高教学的质量。教师在教学过程中应遵循学以致用的原则，重视汉语言文学教学内容与产业需求的对接，给学生布置一些实践活动，指导学生进行相关业务能力要求训练，提高学生的专业能力及业务能力。
二、总结
关键词: 对外汉语教学文化教学文化因素原则
21世纪以来,随着中国国际地位的不断提高,中外交流的渠道和范围不断拓宽,并由此引发了具有世界性的“汉语热”和“中国文化热”。这种变化,一方面使我国的对外汉语教学事业有了突飞猛进的发展,另一方面也对对外汉语教学提出了更高的要求。传统的以语言机能为重心的对外汉语教学模式已经不能满足汉语学习者渴望了解中国文化和进行深层交流的需求,文化教学的重要性越来越被人们所认识。笔者就对外汉语教学中的文化教学进行了一些探讨,并提出了三点教学原则。
一、文化因素是对外汉语教学的重要组成部分
从本质来看,语言是文化的一部分,同时也是承载文化的工具。文化学习和语言学习是一个相辅相成的过程,文化因素在语言教学中的重要性不容忽视。对此问题,北京语言大学教授、原国家对外汉语教学领导小组办公室主任吕必松先生曾经指出:“在学习外语的过程中,必然会遇到一些不熟悉或难以理解的文化现象,这类文化现象就成为理解和使用目的语的文化障碍。要消除这种文化障碍,在第二语言教学中就必须同时进行相关文化因素的教学……对这类文化现象进行专门的研究,建立起系统的理论,不但是第二语言教学的迫切需要,而且也是语言理论建设的一项重要任务。”[1]
具体到对外汉语教学,文化因素及其教学应是其重要组成部分。
首先,语言存储着丰富的文化信息,而文化信息的传达则必须以语言为中介,两者共生共存,互相依托。从语言学习的角度看,很多词语的意义来源于特定的文化背景,词语表面的指示意义包裹着含有文化因素的“内涵义”。如果不了解文化背景,不明白其内涵义,就难以理解语言的真正意义。
如“愚公移山”这个寓言,可以说是中国男女老少皆知的故事,对其寓意也不会有人提出异议。可是,外国学生听了这个故事后,有的说“讽刺了一个真正傻的老头儿”,有的说“批评了不听别人劝的人”,接着他们会提出问题:“为什么愚公不把自己的家搬走,而要花那么大的力气把山挖平呢?”这反映了学生思维的活跃,同时也说明了他们对中国文化传统和民族性格缺乏了解。他们不明白,在中国,愚公是以一个不怕困难的形象进入千家万户的,他象征着中华民族坚韧性的斗争精神。只有当我们把这个寓言产生和使用的文化背景讲解清楚以后,才能解除学生的困惑。
其次,对外汉语教学中的教和学都受实用原则的支配。外国人学习汉语,或者是为了当教师、做翻译,或者是为了解、研究中国,或者是为从事经济和文化交流活动。因此,他们在学习过程中始终对中国文化保持着浓厚的兴趣和认识欲望。刚开始,他们想学的就是怎样打招呼,怎样问候,怎样称呼别人,等等;有的才学会一些常用词语,就迫切地想了解中国人的家庭观念、社会习俗,而到了中高级阶段,他们更是对中国人的思维方法、民族心理、风土人情和潜在的观念差异等十分敏感。学生对交际文化知识的浓厚兴趣和学习劲头,从教学对象方面来看,表明交际文化与语言学习和使用的密切联系,说明单纯地学习语言不能满足需要。从教师方面来看,面对的不是自幼生长在母语文化环境中的中国学生,教师必须在教学中采用同教中国学生完全不同的方法。因此,在教授目的语的同时,教师应有意识地把目的语文化传授给学生,以弥补他们这方面的缺陷,使他们把语言技能转化为实际的交际能力,达到正确使用汉语的目的。
二、在文化教学中应遵循的三点原则
首先,总体设计,循序渐进。
所谓文化教学的总体设计就是在全面分析对外汉语教学中文化教学的各种内外因素,综合考虑各种可能的教学措施的基础上制定出最佳教学方案,对教学目标、教学内容和教学途径等作出明确的规定,使各个教学环节成为一个互相衔接的、统一的整体。[2]
在进行总体设计时,循序渐进是我们应遵守的重要原则。一般地说,初级汉语教学的重心是语音和汉字等基础语言知识的训练。对于外国学生来说,了解和掌握汉语的音、字、词、语法的规律更重要。因此,这一阶段的教学,语言以外的文化内容还是少一些为好。即便遇到具有风俗语义的词语,也不宜采取介绍和说明的方式,而应采取简单注解的方式,尽可能不分散学生对语言规律的注意力。相应地,这一阶段的文化教学应集中介绍汉字文化。汉字是中国传统文化的载体,体现着中华民族的传统思维方式和审美观点,是初学汉语者探求中国文化的金钥匙。掌握汉字文化是外国人了解中国文化的第一步。
中级阶段,口语课和汉语课的文化内容都有增加,应将语言教学和文化教学并重。这一阶段的语言教学主要集中在使外国学生掌握并运用大量的汉语词汇和句式。汉语词汇浩如烟海,意义相当丰富多彩,其中所蕴含的文化底蕴宽广而深厚。汉语几乎每个词、成语、俗语、歇后语、谚语、惯用语的后面都有一个文化背景,汉语词汇能给学生展开一个广阔的文化空间。而掌握不同的汉语句式能使学生具备语言交际能力。中级阶段汉语课的文化内容,对教材提出了更高要求,学生除了考虑字、词、语法等方面与初级及高级教材接轨之外,还要兼顾到文化内容的系统性,把系统的语言知识和系统的文化内容有机地结合起来,使二者互为表里,同步上升。
高级汉语教学是以传播中国文化为主要内容,使学生理解并掌握中国文化的各个方面,提高在现实生活中的语言交际能力。这一时期的文化教学集中在介绍中国的文学、历史、地理、习俗及中国人的思维方式和道德观念;进行中外文化的多方对比,从中总结出中国文化的特点,有利于外国学生与中国人在更深层次上的交流。
其次,区分学生的文化圈,有针对性地因材施教。
来自不同国家和地区的学生属于不同的文化圈,在教学过程中教师应该以此把握对外汉语文化教学的层次。
受中国文化影响很深的东亚、东南亚国家,如日本、韩国、朝鲜、新加坡等国,中国文化的若干深层次的精神内涵已经融入到这些国家的文化中。例如韩国、日本至今还保留着中国的许多习俗、饮食、价值观念,韩国文化里有许多诸如“远亲不如近邻”这样的俗语和“虚岁”这样的习俗,在日语中使用大量的汉字和偏旁。对这些国家的学生来说,理解和接受中国文化知识就比较容易,可以从较高的起点进行对外汉语文化教学。
相反,像欧美、非洲等许多中华文化圈以外的学生,其本民族文化与中国文化有很大反差,学生起点较低,文化教学的重点应放在物质文化层面,并且要注意适度与适量。在词汇教学中,教师要讲清汉语与学生母语中所包含的不同文化,避免混淆。对中华文化圈外的学生,教师必须等他们的语言及文化知识提高到一定水平后,再进行较高层次的文化教学。
再次,由于对外汉语教学的性质之一是“对外的”,教学目的在于培养外国学生使用汉语进行言语交际的能力,他们的交际活动又是“跨文化的”,因此,对外汉语教学中的文化教学也应该置于跨文化交际的维度之中来考虑。
近年来比较流行的多元文化互动综合教学模式值得我们关注。该模式承认多元文化的存在,把学习者的本民族文化作为一个不可缺少的文化内容,以互动的方式与目的语发生关系,从而确定双向文化教学的方向。[3]
如在介绍中国传统节庆文化时引导学生对自己国家的节日风俗进行比较,使他们更加关注中华文化与其他文化的交流融合。在学习过程中,如果只是由教师阐释中国文化的内容,缺乏学习者的呼应,就难以达到良好的教学效果。在进行对比时,学生还应尽量摆脱浅层的文化对比,避免以狭隘的思维方式简化丰富的文化内涵,在母语文化和目的语文化之间进行对比和思考,将自身感受和客观的叙述结合在一起,超越由教师陈述文化事实、学生简单接受的教学模式,将文化教学也转变为人际沟通的过程。
对外汉语教学的大规模开展,历史并不长,而其文化教学理论体系的建立,也经历从无到有,逐渐丰富的过程。笔者对此问题的探索只是在教学实践中的一点心得,不当之处希望得到专家的批评指正。
参考文献:
[1]吕必松.对外汉语教学学科理论建设的现状和面临的问题[J].语言文字应用,1999,(4):3-11.
（一）颜色文化差异
中国是一个有着悠久历史文化传统的国家，我们一直传承着祖先留下的优秀传统，中国人点缀传统节日春节的颜色主要是红色，春联、长辈们给的压岁钱红包、灯笼等都是红色的，红色让春节更加的喜气洋洋。现代社会人们在举行开幕典礼、结婚典礼、大型的会议等多是以红色为主题颜色，红色被中国人们赋予吉祥之意。“red”在西方的文化中代表的不是吉祥之意，与中国的褒义相反，红色在西方人看来是血腥暴力的文化内涵。西方圣经中讲到“红色的恶龙”，红色的恶龙会带来红色的灾难，红色在西方文化中属于恶魔的代表颜色。
（二）礼貌文化差异
中国从传统文化到现代文化都非常注重谦虚，无论在学习还是工作方面都需要谦虚的态度，谦虚是一个人礼貌素养的表现，中国一直被别的国家尊称为“礼仪之邦”。中国人一般很少在别人面前夸奖自己的能力、金钱、地位等，得到别人赞许与肯定的时候也都表现出谦虚的态度，认为是集体或者领导的功劳。当被别人夸奖是漂亮会使用“哪里，哪里”答谢对方，客人来家里做客，客人夸奖满桌丰盛可口的饭菜时，主人常以“没有什么菜”表示礼貌。在西方文化中，得到别人赞美并不会使人觉得受之有愧，而是常以“Thankyou”“谢谢”表示谢意。中国人有时表示的谦虚之意可能会被看作是不诚实。
（三）价值文化差异
对于时间的价值角度，中国人比较看重的是过去，这和中国几千年的历史文化传统密切相关。通过电视、电脑能媒体看到中国热播的古装连续剧，这些作品都是以中国过去为历史根基。IfWintercomes，canSpringbefarbehind?出自英国浪漫主义诗人雪莱，从中我们可以看到积极的人生态度，更能看到对于未来的美好憧憬。
二、文化差异比较在对外汉语教学中的重要性
（一）激发汉语学习者兴趣
实习所在班级的外国留学生是从不同的国家来到中国的，有的来自临近国家日本韩国，有的来自大洋彼岸美国加拿大。课余时间陪留学生练习口语会问一些为什么学习汉语的问题，学生们给的答案多数是因为喜欢中国，无论是喜欢中国还是别的原因，留学生都希望学好汉语，作为对外汉语教师有着教师的义务，还有传播中国优秀传统历史文化的责任。通过中国的文化和外国文化的比较，找到不同语言之间的文化差异，一方面可以让留学生学习到文化知识，另一方面可以激发留学生学习汉语的兴趣，兴趣是最好的老师，最终促进对外汉语教学。
（二）理解中西文化差异，深入学习汉语
西方人关注隐私的态度要略高于中国人，我们需要理解哪些隐私方面是西方人非常具有保护意识的。对于个人隐私的界定，西方人常把年龄、是否结婚、工资、身体健康状况等看作是隐私，而中国人则没有那么多规定，很多老人被问及“您今年高寿了？”会很自豪地告诉对方自己的年龄。语言和文化的关系密不可分，学好汉语这门语言就要理解中国文化，在中西文化对比中深入学习汉语。
（三）克服文化差异，提高汉语水平
到一个国家学习一门语言，要经历初学这门语言的新鲜感，之后会遇到挫折，进行调整，可能还要经历文化震荡“culture-shock”，在学习期间克服文化差异是学习这门语言的关键。通过找到两种语言的文化差异，并在学习过程中有针对性地克服这么差异，汉语水平才会逐渐提高。
三、对外汉语教学中如何引入文化因素
（一）启发性教学
国内和国外的教育家对“启发教学”都很重视，孔子提出“不愤不启，不悱不发”教学理念。留学生对于学习汉语本身就有好奇的心理，教师应该充分调动学生学习汉语的积极性，发挥教师的主导作用和学生的主体作用，启发学生在中国大文化背景下学习中国文化，理解汉语文化的博大精深，掌握获得知识的方法与途径。
（二）对比教学
高低情境文化的对比，中国属于高语境文化的国家，人们在交际时使用的语言负载的信息相对不是很多，跟多的需要周围的环境和时代背景进行补充，可能跟多的信息存在于交际者的内心中，西方国家属于低语境文化，语言中负载着大量的信息。如中国人请客吃饭后问客人“吃饱了吗？”，西方人可能会理解为吃的量是否足够，而中国人真正表达的意思是客人吃的是否好，吃的好不好，饭菜是否符合客人的胃口。教师通过给学生分析两种不同文化的差异，让学习者真正认识到中国文化，提高汉语实际交际能力。
（三）循序渐进式教学
《学记》主张教学要遵循学生发展特征“学不躐等”就是遵循循序渐进的教学原则。汉语知识是有逻辑的科学系统，学习者本身也有自己的认识规律，学习的过程也是遵循“由不知到知”的过程。在教学过程中可以讲中国人讲究谦虚礼让的文化逐渐渗透到教学过程中，让学习者理解中国人“哪里，哪里”的内涵，而不会触犯中国人的文化禁忌。
结语
传统的汉语言文学专业目前急切需要进行培养目标以及方向的拓展，我们应该紧密结合时代与社会发展，根据汉语言文学专业自身的专业教学规律，改变传统教学观念，[1]拓展办学思路，提升办学品质，形成崭新的办学特色，对传统汉语言文学专业的教学模式和人才培养模式进行符合实际的结构性调整和改造，设计适应社会发展需要的新型汉语言文学专业人才培养方案与模式，在专业建设方面寻求新的突破。[2]当前汉语言文学人才培养的要求随着经济和社会的发展而有了新的要求，新时代要求培养具有创新知识体系、创新能力结构、创新人格结构，具有宽阔的知识面，强烈的好奇心和求知欲，较高的理论水平，创新性的思维能力，较强的实践能力和解决问题能力的创新人才，而汉语言文学专业学科结构和知识结构本身已蕴涵了非常丰富的相关资源和能力培养的条件，具备实现上述培养目标的可能性和可行性。
二、远程教育汉语言文学专业拓展思路
（一）发展远程华文教育
近年来，“华文热”在全球盛行，海外华文教育具有前所未有的良好机遇，随着中国经济的持续快速发展和中国国际地位的提升，汉语正成为全球性的世界各国与中国交流的语言工具。华文教育也具有在海外华侨华人中薪传中华文化的意义，在海外其他民族中，还具有光大人类文明的开拓性工作价值。加强海外华文教育与文化交流，对于促进海外华侨之间、华人与祖籍国之间的联系与交流，以及在不同民族之间加强理解与认识，将博大精深的中华文化的文明成果，进行更广泛的传播，推动祖国和平统一大业等方面也有着积极深远的作用和意义。在侨乡福建开展东南亚华裔远程华文教育，将开放教育汉语言文学本科向东南亚地区延伸，不仅有利于推动我省侨务工作的发展，而且有利于进一步扩大对外开放，推动海峡西岸经济区建设的步伐。以远程教育手段向东南亚新生代的华裔和非华裔人士进行汉语言文学及闽台文化教育，符合顺应时代社会发展需求，科学合理、前瞻性和实践可操作性的人才培养教育理念。我们思考东南亚华裔汉语言文学远程教育培养模式的基本思路为：1.突出对“人”素质的全方位培养，将五千年悠久、灿烂的中国文化以汉语言文学专业学科的形式影响华裔新生代，培养出具有远大理想、坚定信念、人格健全、心理品质良好和综合素质优秀的本科生以及非学历生。为进一步弘扬祖国的优秀传统文化，并传承民族文明历史，形成对中国文化文明的认同感、对中国社会历史的认同做出贡献。2.突出教学活动的开放性、规范性、探索性。我校目前已形成具有福建特色的现代远程教育技术支持模式，既强调网络环境的师生互动，也注重面授辅导和多媒体教学资源的应用。[3]规范制作的大量课程多媒体教学资源，形成了教学双向视频交互、“直播课堂+网络视频点播+微课程+网络课件”多种教学信息交叉应用的混合型学习框架。3.华文教育人才培养定位培养面向21世纪的德智体全面发展，具有远大理想、坚定信念、健全人格、良好心理品质、优秀综合素质和突出的创新实践能力的高素质创新人才。具有较广博的社会科学知识，具有独立进行社会调查，独立从事教学、科研的能力，能胜任新闻写作、采编，文献整理、编辑，文秘公关事务、教师等多类应用、管理工作。[3]培养具有扎实汉英两种语言的基础知识与基本技能、对中华文化和闽台文化及中外文化交往有较全面了解、能够熟练运用双语在海内外进行汉语教学和涉外交流的应用型汉语人才。
（二）发展休闲文学教育
关键词： 对外汉语 文化教学 语言教学
语言教学的目的是培养学生用这种语言进行交际的能力，这与相关文化因素的教学是分不开的。留学生在学习汉语时，如果不同时学习这种语言所包含的文化，就无法理解这种语言，在交际中也就不可能进行正确的表达。怎样才能达到这样的目的呢？本文试图从对外汉语教学中语言与文化的关系入手，探讨对外汉语教学中的文化教学。
一、对外汉语教学中文化因素的定位
“对外汉语教学中的文化因素”和“文化”是不同范畴内的两个相关概念。“文化”作为人类学范畴的概念是指人类在社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，它的内容应该是包罗万象的。季羡林先生在北京外国语大学的一次演讲中说：“据说现在全世界给文化下的定义有500多个，这说明，没法下定义。我们认为人文科学跟自然科学不一样，有的最好不下定义……现在好多人写文章，还在非常努力地下定义，这不过是在500个定义外在添一个，501，502，一点问题也不解决，所以我个人理解的文化就是非常广义的，就是精神方面的，物质方面的，对人民有好处的，就是文化。”
而“对外汉语教学中的化因素”是一个语言教学范畴内的概念，属于应用语言学的范畴。周思源先生曾对“对外汉语教学中的文化因素”给出的定义是：外国人学习、理解汉语、使用汉语与中国人打交道的时候需要掌握的那种“文化”，是语言学习和使用中所涉及的文化，它是汉语教学中除语音、语法和词汇以外必须让学生掌握的语言要素之一。
这两个不同的概念从属于不同的范畴，他们的研究目的、研究对象和内容及研究方法是不一样的。研究文化，人类学有人类学的角度，社会学有社会学的角度，语言学有语言学的角度，应用语言学有应用语言学的角度。由此对外汉语中的文化因素教学必须和单纯的文化学习区别开来，前者了解文化主要是为了学好语言以便交际，即这种文化学习主要表现为“手段”，处于“过程”之中；而后者了解文化本身就是目的或是主要目的，部分或间接的目的是交际。
二、对外汉语文化教学的原则
1.循序渐进原则
对外汉语文化教学与汉语语言教学都有一个循序渐进的过程，不可能让留学生在汉语初级阶段就学习儒家文化。语言教学一般分为初、中、高三个阶段，文化教学也应有个过程。朱熹曾把循序渐进的原则视为一条重要的教学原则，他说：“君子教人有序，先传以小者近者，后传以远者大者。”文化导入与语言教学一样是有层次性的。从教学对象的要求来讲，学生的汉语知识也是分阶段分层次增长的，认知水平也在不断提高，而且不同层次、不同需求的汉语教学，对文化知识的需求不尽相同。因此，教学的重点、方式、分量都会体现出一定的层级性，需要根据不同层次，不同课型的教学要求合理安排导入的文化内容应接近学生的语言水平，应适合学生的认知和交际需要。
2.实用性原则
学生学习语言的最终目的是自如地运用语言，那么文化内容的选择首要的是实用性。也就是说要选择那些学了以后能用得上的文化内容，而且是中国人常用的、最普通的，同时要告诉学生如何使用才是正确的、恰当的，反之就犯了中国人的大忌。比如中国送礼不能送钟，人死了不说死，说“去世了”、“走了”、“归西了”等。中国喜欢数字“8”、“6”不喜欢“4”，在喜庆场合不说不吉利的话，如“死”“鬼”。吃饭时不把筷子直立插于碗中等。只有这样留学生才知道在什么场合说什么话，而不致犯错误。
3.适度性原则
在对外汉语教学中，文化导入应以为语言学习这一目的服务。即所选择材料的适合程度和教学中教学方法的适合程度。教师导入的文化应该是那些代表主流文化的内容，还应该兼顾趣味性，多鼓励并创造机会让学生自主进行探究。同时，汉语教学不是专门的跨文化交际课，文化导入的目的是更好地让学生掌握语言知识和交际技能，过犹不及，切忌为了文化导入而进行文化导入。首先要适应教学的需要，一般来说，初级水平的学生，希望学好汉语并尽早熟悉运用，在汉语交际中减少差错和障碍，所以教学中应以传授交际文化为主，介绍的内容应是比较浅显并易于接受的，如果不考虑学生的实际情况、汉语水平，导入一些没有必要的文化背景知识就不可能有真正意义上的交流能力。但若不考虑学生的交际需要，或接受能力，过多地导入文化非但不能促进语言教学，反而会成为学生的学习负担和阻力，使学生产生不必要的畏难情绪。
三、对外汉语文化教学应注意的问题
1.教师在教学过程中起着主导作用，教师水平的高低、教学的效果很大程度上决定了学生学习的效果。在文化教学中，只有教师首先确立发展的文化观，才能引导学生全面地、客观地认识中国文化，不仅要在教学中介绍现在中国的新文化，还要注意与世界文化接轨，不局限于课本上所列举的文化因素，因地制宜地将课本知识与实际生活结合起来。
2.文化教学的内容应当与语言教学有机地结合，汉语的语音、词汇、语法等要素都载有大量的文化信息，尤其是词汇带有的文化信息最多。以往的对外汉语教学往往注重语言知识本身的传授，对文化解释很少。在对外汉语教学中，我们要把语音、词汇、语法等放在具体文化背景中进行讲解。在语音、词汇、语法教学中渗透文化，让学生在正确的语言背景下准确地使用汉语。
3.根据文化的特性可以知道，文化在课本中的体现不能涵盖全部。而且在课堂教学中也会随时存在着非语言文化。课堂教学中对于课文中出现的文化讲解多半是讲授法。我们有时可以采用多媒体教学，把教学内容转换成图像、声音，展现生动真实的文化语境，营造良好的课堂气氛。还可定期举办相关的文化交流活动，比如韩国文化周、俄罗斯文化节，让学生亲身体会去学习文化，激发学生学习汉语及其文化的浓厚兴趣，使学生更加深刻地理解和掌握中国文化的特点，实现教学效果的最优化。
4.要真正理解中国文化，必须掌握作为该文化载体的汉语。要学好汉语，必须同时学习汉语所负载的中国文化。但是文化教学应当服从于对外汉语教学的实际要求和需要，不要喧宾夺主。文化教学是为语言教学服务的，所以文化既不应该仅仅作为书页最后的脚注一带而过，更不应该长篇累牍地去讲文化，甚至花费语言教学的时间。怎样真正让文化成为语言学习的强大助力而不仅仅是一种调剂学习的调和剂，应该是当今乃至未来对外汉语教学应该关注的问题。
对外汉语教学是第二语言教学，是语言教学更是文化教学。文化教学在对外汉语学科内部已经达成共识。在新一轮中西文化交流碰撞到来的全球化时代，怎样保持和提升中华文化在世界文化之林中的价值，怎样使千古厚积的东方智慧在人类文明中保持自己的一份精彩，我想对外汉语教学责无旁贷。它承载者传播中华文化的历史使命。陆俭明教授说得好：“语言的学习会加强文化认同感。语言永远只是载体，把中华文化推向世界才是汉语教学的目的。”我们期待着中国文化和对外汉语教学一起走向世界。
参考文献：
[1]刘.2002对外汉语教育学引论[M].北京：北京语言文化大学出版社，2002.
