发布时间：2022-12-07 01:27:56
序言：写作是分享个人见解和探索未知领域的桥梁，我们为您精选了8篇的工程技术论文样本，期待这些样本能够为您提供丰富的参考和启发，请尽情阅读。
（1）铁路运输繁忙，维修天窗短。我国重载铁路运输条件相对于国外先进国家总体上受限制条件多，主要体现在营运里程短，铁路运输繁忙，重载铁路的发展，必须走一条具有中国特色的快速度、高密度、大重量，即“速密重”并举的道路。（2）既有线路等级较低。国外重载运输线桥等级较高，允许货车轴重一般在29.8t及以上，每延米重一般在8.9t/m以上。我国既有线路等级较低，通用线路允许货车轴重不大于23t，每延米重不超过8tm。（3）桥隧多，小半径曲线多，长大下坡坡度大。朔黄铁路41%的线路位于地形复杂的山区，桥隧弯道多。其中，隧道77座，最长隧道12.8km，桥梁400余座，最小弯道半径仅为400m。大秦铁路最长的隧道达8.4km，还有两段长度分别为47km和50km的长大下行坡道。
2国内重载铁路工务工程研究进展
在既有重载线路基础设施检测、评估和强化技术、刚轨道磨耗和伤损、轨道结构优化、轨道参数优化、轮轨、钢轨打磨技术、新型重载铁路钢轨研发等方面开展了系统的研究。同时依托新建重载铁路建设工程，开展了提高新建铁路技术标准方面的研究，初步形成了较为系统的重载铁路工务工程养护体系。（1）集中修养护模式，运输与设备维修施工均衡考虑。形成了“综合利用施工天窗,确保施工任务和运输生产最大化”的供电、电务、车辆、既有线基本改造等专业施工集中修理模式，为设备修理提供了天窗，而且单个天窗时间比较长。方便线路的大机维修，有利于施工、维护效率的提高。（2）既有线路桥隧改造强化技术。朔黄铁路牵头研发了3种重载铁路桥梁强化技术：提高轴重条件下辅助钢梁、体外预应力自平衡和拼装钢桁梁；重载铁路路旁斜向水泥土桩加固新技术，提出了相应的强化设计方法［6］。大秦铁路提高了桥涵结构的耐久性，研究形成了桥梁横向、竖向、纵向加固和摇轴支座病害整治、结构物耐久性改造技术。（3）预防性维修技术。朔黄铁路研究了小半径曲线内、外侧钢轨最佳型面设计方法，提出了轨道结构配置和曲线设置参数优化方案，研制了车载式智能钢轨装置，实现了曲线钢轨的自动化管理，提出了钢轨打磨策略和技术参数，延长钢轨使用寿命50%以上［7］。大秦铁路优化了轮轨接触状态，研究了采用钢轨打磨与技术对策，优化了钢轨廓形，及时消除钢轨表面初期裂纹，钢轨使用寿命由9亿t提高到15亿t以上。（4）机械化维护设备。加大了多元化、专业化的大型养路机械的研发力度，包括钢轨打磨车、道碴清筛车、捣固车、线路稳定车、边坡整形车、线路大修列车等。其中，神华铁路成立了轨道机械化维护分公司，负责既有铁路的线路大型养路机械的专业化管理，并在在作业量、单机效率、设备管理，以及铁路安全和运能释放等方面，得到了大幅度提高，取得了显著的综合效益［8］。（5）安全检测、监测技术。朔黄铁路研发了综合检测车系统，对线路轨道、路基道床、牵引供电、通信、信号、周边环境中影响列车运行安全的技术指标和相关信息，进行实时检测，具有时空同步定位、大容量数据传输和综合分析处理功能［9］。大秦铁路建立和发展轨道监测养护体系，对钢轨动态受力、轨道状态等进行实时监测，掌握轨道状态的变化规律，并研究形成了路基基床、隧道基底进行车载探地雷达检测技术和评估方法。（6）高强度轨道结构。朔黄铁路设计和研制出2种类型的重载轨枕和配套扣件，提高了小半经曲线轨排横向阻力、轨枕抗弯储备和扣件抗钢轨倾翻能力；采用新技术和新工艺研制了新型75#～12#重载道岔，研发了3种类型的辙叉［10］。大秦铁路研究了弹条扣件轨撑、加强型弹条、横向阻力器等轨道横向加强措施。减小了脱轨系数与钢轨横向变形，提高了列车运行稳定性，改善了轨道动态不平顺状态。同时提高了轨道结构强度，减缓了小半径曲线钢轨侧磨，延长了钢轨使用寿命［11］。（7）提高新建铁路技术标准。以山西中南部铁路通道建设为依托，开展了30t轴重重载铁路钢轨、道岔、有砟轨道、隧道内无砟轨道、路基、桥梁、隧道关键技术攻关，以及设计参数、设计标准基础性研究。提出了30t轴重重载铁路有砟轨道、无砟轨道、钢轨的设计及关键参数，研制了适用于30t轴重的60kg/m钢轨12#、18#，75kg/m钢轨12#、18#一系列道岔。开展适用于新建30吨轴重重载铁路桥梁活载标准及参数研究等［12］。
3神华重载铁路工务工程技术展望
公路生态工程技术的开展实施以及应用是在其环境保护面临问题的时候，创新发展出的新技术。目前，我国公路施工在环境保护上还存在很多问题：第一，环境保护管理体制不健全。环境保护管理体系是工程技术发挥作用的前提，但是公路建设在施工前并没有制定科学制度，环境影响评价报告内容不够全面，部门工作不协调，无法引导公路生态工程技术的应用。第二，公路生态工程技术问题。公路生态工程技术包含的内容众多，有公路选线规划、生态环境影响评价以及生态恢复技术，选线技术对施工能力要求甚高，目前我国技术人员对其的认知还处于基础阶段，技术发展缓慢。传统的选线技术一般由设计人员完成，费时耗力，环保因素少，选项效率低。另外，公路建设的迅速性、绿化工程技术的实用性，导致植物选择研究严重滞后于绿化工程的发展，早期边坡大量应用外来草坪草种的弊端日益显现，公路生态工程技术问题较为突出。
2.公路生态工程技术分析发展
根据上述内容，我们已经直观明确了解了公路生态工程技术的相关概述，明确了其在工程建设施工中存在的主要问题。为了有效缓解这些不足，弥补其弊端，我们一定要结合实际，找到公路生态工程技术准确应用的对策，协调好技术与工程建设之间的关系。
2.1建立公路生态工程技术体系
俗话说“没有规矩不能成方圆”，想要做好任何事情都要有健全完善的制度体系作基础，公路生态工程技术涉及到的内容多样复杂，系统繁杂化，缺乏建设的良性循环体系，以及成为制约我国公路工程技术进一步发展的巨大阻碍。对此，我国公路生态工程施工企业要根据建设实际，制定系统的工程技术施工方案，完善技术条例规范，从政策上、技术上加以研究，做好环境评估和恢复理论的应用，细化技术工程施工重点，明确责任制，从而保证技术应用的科学化。
2.2完善公路生态工程技术研究工作
公路生态工程技术的科学开展，一定要以工程技术的精准研究为基础，以科技的探讨为前提。首先，加强生态系统优化设计研究，将关注点转向生态问题，逐步加深研究领域，结合生态系统空间分布规律选择适合的技术建造和恢复自然建设，打造较高级别的生态系统。其次，做好关键技术研究。在公路生态建设区域，对结构功能相似的生态系统加以保护，例如湿地、荒漠、草原以及森林等等，都是生态系统和公路生态建设需要研究的重点。最后，完善生态系统评价技术，对公路建设景观美学、自然度等予以精准评价，做好等级评定，强化生态多样性，为绿化工程施工创设基础。
2.3促进公路生态工程可持续发展
可持续发展是现代化公路生态工程建设追求的关键内容，是需要长期系统强化的项目。公路生态工程在施工作业之前，要配套建立合理的绿化工程，将系统管理与绿化工作紧密结合，从长远性上考虑公路生态环境的恢复与重建。具体而言，国家公路生态工程在施工的时候，要加强技术管理，发挥技术优势，提高植物残体和表土的利用效率。在具体建设过程中，路线布设时应尽量避开村镇,减少汽车噪音、废气、震动对沿线村镇居民的影响，同时应考虑线位不要出现大填大挖,从而减少对原有环境的破坏，并做好完善的排水系统设计，路基两侧设置边沟和排水沟,以截流路面污水,保护农田免受污染。
3.结束语
1．1山坡防护工程的作用探讨
山坡防护工程措施在水土保持工程中发挥出的主要作用是能快速有效的改变不良的地形条件以达到防止水土流失的积极作用，大概的流程是快速进行就地拦截雨水及雪水，使其渗入到农地，草地或林地中，减少形成的坡面径流，增加农作物牧草的覆盖量及大部分树木可以利用的土壤水分，然后就地的拦蓄对一些有作用的雨水和融雪水坡地径流引入到小型蓄水工程当中，这样下来遇到重力侵蚀危险的坡地，能有效的发挥修筑排水工程或支撑建筑物防止滑坡的意义。
1．2山坡防护工程措施分析
水土保持工程措施中的山坡的防护工程的有效措施主要包括整治梯田、拦水沟埂、水平沟、水窖、山坡截流沟、在稳定斜坡下部的挡土墙方面有较强的稳定性。
2水土保持工程技术中山沟治理工程措施探讨
2．1山沟治理工程作用探讨
山沟治理工程措施发挥的主要作用是加固沟道河床，有效的拦截贮蓄泥沙，最大程度的防止和减轻山坡洪水的减少及泥石流灾害的不利影响，这一措施的主要意义是为了预防兆头的前进、沟道河床的下切、一定程度上减缓沟道河床的速度、科学合理的调节山洪洪峰的流量，减少山洪或泥石流的固体物质含量，在对沟口的冲积锥不会造成不利的影响。固定或抬高沟道侵蚀基准面，为了防止沟底下切，减小沟道的纵坡、减小冲刷力，拦蓄或调节山洪或泥石流中的固体物质，防止或减轻泥沙灾害;科学合理的利用水沙资源，除害兴利的意义。
2．2山沟治理工程措施分析
笔者在以往工作经验中最常用的山沟治理工程措施有沟头防护工程和谷坊工程两种，这两种措施的意义是拦调节泥沙及拦沙坝，达到拦截淤泥的效果，总的目标是全力建设良好农田防止淤地坝及沟道防道及防岸的工程。
3山洪排导工程措施分析
一般来说实施山洪排导工程的作用是为了发生洪水货泥石流后减少对周边房屋建筑、周边的矿工企业、行人道路周围和农田发生危害等不利情况。淤地坝及小型的水库通常是由坝体、泄水洞和溢洪道三部分组成的，其防御洪水设计标准决定于工程的等级。库容为1～10万m3的水库按10年一遇洪水设计，50年一遇洪水校核;10～50万m3的水库按10～20年一遇洪水设计，50～100年一遇洪水校核。山洪及泥石流排导槽的设计标准，要保证排导槽在多年运行中，不出现因淤积和冲刷危害建筑物安全的现象。在布置排导工程阶段时，要使导流堤和过流建筑物上游端与稳定的流通区出口相接，顺应沟口流势，呈直线或大半径曲线布置。紧接导流堤的急流槽或束流堤作成直线或大半径曲线，与排洪建筑物相交处不要突然放宽或缩窄。一般来说，在过流建筑的下游段，如果急流槽不直通河道，泥石流将在导流堤尾部形成新的堆积，因此要慎重选择泥沙堆积的位置，防止对附近的农田或居民区、道路带来危害。假如修建的急流槽将泥沙直接输入河道，应力求使堤尾方向与河道流向以锐角相交，以利泄洪排沙，为避免河道经常顶托形成溯源淤积，急流槽尾部应高于下游河道25年一遇洪水位，在排导工程的纵坡与断面设计中，对于束流堤，只要求约束流路，防止出现漫流的情况，其纵坡一般就采用堆积面的纵坡，断面形状可根据地形条件确定。
4小型蓄水用水工程措施分析
总的来说目前我国修建中小型的蓄水用水的水利工程的作用是拦截储存坡地径流及地下的潜流水，减少水土流失的危害，发挥灌溉农田的作用，提高当地和周围的农作物产量，增加农民收入的目的。
5坡面治理工程措施分析
众所周知，坡面的质量水平在很大程度上是影响山区农业生产量是否高产的关键衡量指标，并且斜坡的质量组成径流的重要组成部分，总的来说，水土保持工程措施要想实现坡沟兼治的目的，必须要严格控制好坡面的治理工作，其中水土保持工程措施中的坡面治理工程措施主要包括斜坡的固定工程、山坡截流沟和沟头的防护工程措施等等。
6斜坡固定工程措施分析
采取斜坡固定工程的主要目的是为了防止斜坡岩土体尽量的不发生自由运动以保证斜坡的稳定性，常用的措施包括挡墙、削坡、排水工程、反压填土、护坡工程等。梯田的水土保持工程措施对改变周边地形，减少含沙量、能有效的改善土壤的情况，对于提高生产能力和保护生态环境有重要的积极作用。
7固定床沟工程措施分析
水土保持工程中的固定床沟的工程措施发挥的主要作用在于有效的固定沟床，拦截并储存泥沙，最大程度的避免和减轻发生的山洪和泥石流等自然灾害，沟床固定工程的目的在于防止沟道底部发生下切的情况，固定并抬高侵蚀基准面，有效减缓山洪的流速。谷坊指山区沟道为避免防止沟床冲刷及泥沙灾害而修筑的能够有效拦截和横挡的建筑物，拦沙坝是以拦截山洪及泥石流中固体物质为主要目的，防治泥沙灾害的挡拦建筑物，坝体高度设置在3至15m之间最为适合。
8拦沙坝功能分析
水土工程保持中的拦沙坝的功能主要作用是为了提高坝址处的侵蚀程度的上限标准，发挥的积极作用主要在减缓坝上游的淤积段河床的比重下降，适当的加宽河床的宽度，有效的减缓流速和径流，最大程度的避免水流对坝体的侵蚀这几方面。对于一些淤积物淤埋在上游的两岸坡脚的显著特点是坡面比高降低，坡长逐渐的减小，减弱坡面冲刷的作用和岸坡发生崩塌的可能性，发挥其稳定性及安全性，因为沟道的流水侵蚀作用引起的沟岸滑坡，其剪出口往往是位于坡脚附近的，拦沙坝的淤积物能有效的掩埋掉滑坡体剪的出口，对滑坡运动主产生较强的阻力，这样一来能有效的提高坝体的稳定性及安全性。
9淤地坝工程措施分析
施工现场是工程施工的基本场所，现场管理井然有序，各种设施器材安置科学合理，是保障施工顺利进行，提高施工效率，维护施工安全的重要方法。施工管理单位根据工程具体要求和现场实际环境合理设置现场布局，对各种设施设备、物资器材的摆放安置进行明细规范，并根据工程的具体进展情况予以及时调整。要确保施工临时道路通畅，路面压实，压平，必要时可以使用混凝土浇筑路面，不能有杂物堆积影响交通；做好施工现场排水设施的设计安装工作，并确保正常使用，建筑物周围要设置散水坡；在施工过程中，要及时收集散落的工程垃圾或废弃物，要选择合理位置集中堆放施工中产生的各种废弃物并及时处理；施工场地周围要设置围挡，高度应达到 2.5 米以上，并涂装成显眼的白色；围挡上要显著表明工程的项目名称、建设单位、施工单位、设计单位、监理单位等内容。施工过程中要采取相应措施，防止尘土飞扬、泥浆洒漏、污水外流、车辆沾带泥土运行等现象发生。设立现场检查制度，每天按时进行施工现场巡检，并将检查结果纳入施工人员绩效考评范围之中，检查结果定期公示。做好原材料的对方安置工作。原材料根据种类、规格按类堆放整齐，用时及时清理边角料，保证现场整洁。严格按照相关标准砌筑灰池，布局合理，保证安全、整洁，规范施工，防止材料散落。施工设施设备、大模、砖央等集中堆放整齐。大型模板按照正确的角度成对摆放固定。各种设备组件按照规格和种类分门别类放置，切勿混杂。木材等物料分类堆放成方形，用途专一，不能混用。各类混凝土构件也要按照类别大小堆放整齐。楞木垫头上下对齐放稳，层高要符合要求(多孔板不得超过 12 块)。钢材、成型钢筋及其他制品都要按规格摆放整齐，其中木制品要做好防水、防潮和防火处理，以免遭受侵害影响使用性能。其他有特色要求的材料也都要严格按照相应保管制度规范放置，并根据要求做好各自防护措施。施工现场人员密集，要做好卫生防疫工作。在进行施工现场规划时，要对施工现场卫生情况予以重点考虑并制定相关措施。要有专职或兼职的卫生管理人员及保洁人员负责施工现场环境卫生工作；制定施工现场卫生管理制度；定点设置饮水用具，饮水桶要做好密封，防止污染，杯子要及时清洁消毒，防止成为疾病传染源；设置工地厕所，专人管理清洁；夏季要做好蚊蝇防治工作，保证落实措施。生活垃圾要定点投放，集中处理，防止逸散。
2 加强专业工程间的组织协调
在实际工作中，施工现场内往往同时存在多个专业工程，其间在作业空间、人员、设施设备和材料等方面存在交叉使用的情况，非常容易发生互相抵触影响的问题。为保障各项工程都能顺利实施，加强各专业工程间的组织协调工作必不可少。进行专业工程协调，必须要围绕工程的质量目标，采取科学的管理方式与方法，根据具体的实际情况，采取妥善周全的措施，防止因协调不良造成施工混乱。首先要保证施工设计的质量水平，避免因设计问题导致协调工作量无谓地增多。图纸会签工作是做好专业协调的重要环节，由于设计图纸包含多个专业的内容，由于设计人员对于非本专业的内容的不了解，设计图纸中各专业的衔接部位就有可能不够严密完整。图纸会签的作用之一就是查找出这些问题，并及时整改，保障图纸质量。另外，图纸会审与技术交底也具有各专业技术协调的功能。图纸会审会对各专业工程的交叉部分进行重点审查，查找深层次的问题，并进行整改。技术交底是通过让施工人员对设计意图有个全面清楚地了解，对施工过程的各个环节、工序的要求有个明确的认识，从而减少各交叉施工环节可能出现的问题。在进行技术协调管理时，要防止令出多门的现象，要统一调度、统一指挥，确保施工目的明确。为保障技术协调工作的有效开展，必须建立行之有效的管理制度。用规范的制度来约束人员的行为，降低施工对人员配合的需求，减少管理难度。要组建项目管理领导机构，通过系统的管理机制对人员、设备、工序等予以实时调整，保障各工序施工顺利有序。
3 实施工程质量责任制
建立实施质量责任制，是提高技术措施落实效率，保障施工质量的有效手段。首先将施工任务和质量目标细化分解，层层落实到班组、人员，同时做好施工验收工作，对于不合格的施工工序，必须追究相关责任人的责任。在具体施工过程中，项目投资方和施工方要加大协调力度，明确划分责任区域，遇到问题及时处理，防止出现推诿扯皮现象。要杜绝形式主义，扎扎实实做好验收、审核、整改各道措施，力争通过严密的质量责任体系，将工程质量问题发生的可能性降到最小，对于发生的问题予以及时整改，消除不良影响。
4 结束语
1.1材料及仪器原材料：红糁、汾酒大曲、FJ-5酵母菌（生香酵母）。仪器设备：Agilent7890N气相色谱仪，美国Agilent公司；UV-5200紫外分光光度计，上海精密仪器有限公司；ENLOG-TMEX-T自动温度记录钮扣系统；傅立叶近红外光谱仪InfraxactLab。
1.2酵母菌培养基活化培养基：黄豆芽10g、葡萄糖5g、水100mL、琼脂1.8g、自然pH值。富集培养基：黄豆芽10g、葡萄糖5g、水100mL、自然pH值。
1.3分析方法总酯测定：按GB/T10345—2007方法进行。乙酸乙酯测定：利用Agilent7890N气相色谱仪进行检测。色谱条件：进样口温度230℃，载气He（99.999%）；恒流1.0mL/min，分流比50:1，进样量1uL；程序升温，初始温度60℃，保持1min，以5℃/min升至155℃，再以3℃/min升至180℃，保持10min。感官品评：按照标准感官分析方法GB10345-2007进行。
1.4实验步骤在公司同一个实验班组上进行，以保证实验过程当中工艺操作的一致性。实验分4组实验进行，以正常大生产为对照。实验组间除了FJ-5菌液（OD值为1.6～1.8,620nm处测定）用量不同外，其它因素全部相同。各组实验配料、堆积时间、堆积规格等参数结果见表1。每个实验组分别连续重复实验5d，其他未涉及工艺参数参照汾酒传统工艺执行。
2结果与分析
2.1发酵品温变化规律白酒酿造过程酒醅品温变化规律或是紊乱能够直接反映材料发酵情况是否正常。而发酵材料当中酵母菌、细菌等功能微生物有序代谢、有序放热正是酒醅品温有规律变化的一种内在驱动。从图1中各实验组品温的变化来看，堆积过程中，实验4组的最高品温变化可达到36℃，超过了酵母菌最适宜的生长温度。而实验1、实验2、实验3三组在堆积过程当中的最高品温并未超过33℃。而且实验3组的最高堆积品温要比实验1和实验2组高出2℃～3℃。分析可能实验3的酵母菌强化剂量与材料堆积规格的匹配对于提供酵母菌适宜的生长代谢温度较其他3个实验组更加合理所致。发酵进入地缸以后，除实验4组明显没有遵循汾酒发酵“前缓、中挺、后缓落”的品温变化规律外，其它实验组均与正常大生产酒醅表现出相似的品温变化趋势。而且由于实验组材料有前期堆积富集微生物的过程，所以整体上来说实验组特别是实验1和实验3组材料的顶火时间要比正常大生产要长2～3d。
2.2堆积发酵过程中酵母菌数量分析材料堆积过程中一方面可以提供酒醅本身携带的酵母菌一个有氧环境，使其进行数量的大量繁殖；另一方面，通过堆积，也可网罗一部分空气当中的酵母菌[9]。通过微生物平板培养计数，结果如图2所示。图2结果表明，实验4组由于堆积过程当中堆积温度超出了酵母菌最适宜的生长温度，导致在堆积过程当中，其酵母菌数量最高仅达4.15×106cfu/g，远远低于实验1、实验2、实验3组中酵母菌的数量。其中，实验3组当中酵母菌富集效果最好，达到了3.72×108cfu/g，结合图1中的品温情况，说明要保证后期发酵材料的较高的顶火温度和较长的顶火时间，前期的堆积过程必须控制好堆积温度，堆积温度最好不要超过酵母菌等微生物的最适生长温度。
2.3在制品（15对时）酒度、出酒数量对比清香型白酒酿造过程当中，7~15对时这个阶段，是酒精发酵的主要阶段，15对时之后，随着酒醅中酒度、酸度的积累，对大多数酵母菌生长代谢造成负面影响，一般酒醅中酒精含量变化不是很大。所以15对时的酒精度可代表酒醅发酵过程当中整体酒精生成量的多寡。图3中数据可以看到，实验组15对时酒精度均低于正常大生产。通过t检验显著性分析，其中实验1、实验2、实验3组分别与正常大生产15对时酒度在0.05水平下p值（0.23、0.45、0.28）均＞0.05,差异性不显著。而实验4组酒醅15对时酒度与正常大生产显著性分析p值（0.03）＜0.05,差异性显著。分析实验1、实验2、实验3组酒醅15对时酒精度略低于正常大生产的原因在于实验组在堆积过程中散失了部分水分有直接关系。而实验4组酒醅产酒精量较少可能是由堆积过程中过高的堆积温度杀死了一部分产醇酵母菌所引起的[10]。出酒数量方面，各实验组最终出酒数量多寡基本与15对时酒精度的对比情况一致，结果见图4。
2.4原酒总酯、乙酯/乳酯比值及感官品评结果
2.4.1原酒总酯、乙酯/乳酯比值结果分析原酒中总酯含量的高低在很大程度上决定了酒液放香特点是否良好，此外，汾酒中乙酯与乳酯的比例对于保证清香风格有重要作用。目前清香白酒的生产实践表明，适当提高乙酯与乳酯的比例对于酒体品质的改善有十分积极的作用。从图5中数据可以看到，4个实验组中实验3组所产原酒总酯含量最高，可达8.3g/L，比正常大生产的4.7g/L高出76.6%。而实验1和实验2组总酯含量相当，分别是7.3g/L和7.5g/L。其中，实验4组在四个实验组中总酯含量最低，但比正常大生产也高出19.1%。这说明堆积发酵结合生物工程技术强化生香酵母的方法是一种切实可行的提高汾酒总酯含量的方法。从图6中各实验组及对照组乙酯/乳酯的比值数据可以看到，通过实验组乙酯与乳酯的比值均有不同程度的提高，其中实验3所产乙酯/乳酯比例提高最多，高达1.5。
2.4.2实验组感官品评分析根据1.3方法对各实验酒样进行品评，结果见表7。结合表7描述，可以看到实验原酒普遍较正常大生产原酒表现出更明显的苹果香，清香风格典型。而且实验3所产原酒经品评放香、口感均比较理想。
3结论
3.1经中试实验可知，采用将3‰的FJ-5酵母菌液强化到正常汾酒配料当中，堆积发酵2d之后再进行入缸发酵的方法可较大程度地提高汾酒的总酯含量，提高幅度高达76.6%，能够很好地保证和提升汾酒品质。
3.2通过堆积发酵结合生物工程技术强化发酵体系中生香酵母数量的方法可在一定程度上提高汾酒中乙酯/乳酯的比值，最高可提高至1.5，在提高总酯的同时，实现了“增乙降乳”的目的，可大大地提升了汾酒的放香和口感。
3.3通过实验发现，由于大多数生香酵母具有好氧繁殖、厌氧代谢的特点，通过人工强化结合堆积自然网罗微生物的方法大大地丰富了汾酒发酵体系当中生香酵母的数量，进而为发酵后期提高汾酒总酯含量和产品品质打下基础。
3.4该研究在堆积时间的选择上没有进行梯度实验，堆积时间长短对于汾酒总酯含量的影响还有待进一步研究。
中国学者一直在尝试对设施园艺技术进行综合研究和归纳，但对设施园艺技术全貌的把握上还比较模糊，对体系的揭示还不够完整、深入和科学，专门针对技术分类的研究还处于空白。科学实践证明，给对象以正确的分类，把握不同类对象的特殊矛盾和特殊运动规律，是科学研究取得成功的关键，完备的分类是建立完备学科体系的前提和技术进步的基础性工作，在宏观、微观上都具有理论和现实意义。
（一）技术分类的范畴总体上，设施园艺工程技术主要由生物、环境和工程技术3大部分组成。在传统农业长期存在的条件下，设施园艺始终是一种先进生产力的代表，其涉及的要素不仅针对生产工具，还要针对生产者、生产对象和生产环境（自然与社会）。设施园艺工程技术是在设施种植生产中实际应用的技术，或者说是应用科学知识或技术发展的研究成果于农业生产，以达到摆脱自然环境和传统生产条件束缚的工程化手段和方法。在确定技术范畴时，要将一个在不同层次上具有完整功能（实现商品化）的设施园艺工程作为技术依附的主体和对象，以直接或间接地通过设施装备发挥效用作为表现形式，以经济、社会、环境效益全面化作为技术的时代特征，将符合上述要求的技术、工艺、材料、产品进行分类研究。
（二）技术分类的方法由于每一项设施园艺工程技术都是以数门基础学科为理论基础、以多个应用技术和生产技术为条件，如湿帘降温系统涉及数学、物理学、材料科学、工程科学等多个基础学科和应用基础学科，因此按技术属性和技术形态来分类不仅会形成过多的技术交叉、也难以反映技术的目的，而应将设施园艺工程本身作为主体，将实现设施园艺的完整功能作为技术分类的基本依据。1.横向技术链条。由于设施园艺的完整功能有赖于产业链的有效运转和产品使用价值的最终体现，因此将技术链作为产业链的基础和重要内在依据，使技术内容涵盖设施园艺产业链的全过程，以此为特征在不同层次上横向展开。设施园艺产业链主要包括“育种、生产、贸易”3个主要环节。分类时在“育种”链条上以工程化、商品化的籽种技术为主，在“贸易”链条上以产地物流、产地加工和质量控制等与设施园艺生产紧密衔接的工程技术为主。2.纵向分类层次。为清晰地揭示设施园艺工程技术系统的结构与功能，采用线分类法进行纵向层次划分，即将设施园艺工程技术按所选定的若干个属性或特征逐次地分成相应的类目，并排成一个有层次的、逐渐展开的分类体系。在层级数量上，采用大类、中类、小类、子类4层次，分别反映设施园艺工程技术链条、技术环节、技术功能、具体技术手段等属性。——大类（技术链条层次）：是反映技术链条特点的基础层次，主要是维持产业链有效运转的工程技术，包括与产业链直接对应的专项技术体系和为维持整个产业链正常运转所需的公共管理技术体系，具体包括籽种工程技术、设施生产技术、产地物流技术和综合管理技术4个大类。内容较稳定，受其他技术变化影响小。——中类（技术环节层次）：是各技术链条中体现其基本特征的技术集合，揭示技术服务的主体与主要行为特征，如种苗工程技术包括籽种、育苗2个环节，产地物流技术包括内部输送、分级、洗净、包装、贮藏保鲜、追溯6个环节等。该类内容会受到技术进步的影响，发生变化的可能性较大。——小类（技术功能层次）：是实现各技术环节特定功能的层次，揭示了各环节下技术功能特点和实现功能的基本流程和构成，如种苗工程技术（大类）中的籽种技术（中类）包括育种技术、种子检测、种子加工等。小类技术综合性强、受技术变化的影响很大。——子类（技术手段层次）：是实现微观技术功能的具体技术手段，包括各种具体的技术措施或方法，进一步揭示出技术功能的实现过程，如种子加工技术（小类）包括清选、分级、干燥、消毒、包衣、包装等技术等。子类技术种类丰富、手段多样，受技术变化直接影响，动态性、成长性很强。3.技术分类定位。要尽量使不同层次上的技术点都具有独立和鲜明的个（特别是较基础分支），在横向形成并列关系，原则上以主要属性和最显著的功能为依据，而对那些可以发挥多种功能的技术，则按照其主要属性进行分类定位。如湿帘在温室或畜舍中兼具降温和加湿的功能，但生产实践和功能实现过程上须以通风为前提，因此将降温作为其主要属性进行分类；其他如遮阳保温幕、定比施肥器等也同样。
二、设施园艺工程技术的全貌
根据上述分类方法，以具有工程技术特点、特别是装备技术特征为主的技术详细介绍如下：
（一）种苗工程技术主要包括籽种技术和育苗技术两个部分。1.籽种技术：包括“育种技术”，如选择育种、杂交育种、生物育种（基因工程育种、细胞工程育种）、诱变育种技术等；“种子检验”，如纯度、净度、发芽率和水分等检测技术等“；种子加工技术”，如清选、分级、干燥、消毒、包衣、包装技术等。2.育苗技术：包括“种子处理技术”（如消毒、变温处理、浸种等技术）、“播种技术”（包括管式、平板式、针摆式、滚筒式等播种技术）、“嫁接技术”（如手动嫁接、半自动嫁接、自动嫁接等技术）、“移苗技术”（如手动移苗、自动化移苗等技术）。
（二）设施生产技术主要包括设计技术、建造技术、环境调节技术、栽培技术、资源利用技术5部分。1.设计技术：包括“工艺设计”（如场区工艺设计、建筑单体工艺设计等技术）、“建筑设计”（如平面功能设计、材料与构造设计等技术）“、结构设计”（如荷载设计、构件强度和稳定性设计、基础设计等技术）、“给排水设计”（如给水、排水、废水处理设计等技术）、电气设计（如常规或可再生供电、配电、自动控制设计等技术）“、采暖设计”（如热水采暖设计、蒸汽采暖设计、空调、热电联产、热泵等技术）。2.建造技术：包括“骨架材料与工艺”（如新型结构、新型材料、镀锌或烤漆等防腐技术、通用连接构件及天沟等标准件）、“围护材料与工艺”（如专用薄膜、直射或散射专用玻璃、硬质板、镶嵌材料、密封材料等）、“施工机具”（如专用升降车、各类专用施工工具等）。3.环境调节技术：包括“增温技术”（如根基增温、苗床增温、土壤增温、地面增温等）、“降温技术”（如热压通风、风机-湿帘、喷雾、遮阳等技术）、“调光技术”（如补光、光周期控制、遮阳等技术）“、调湿技术”（如加湿技术、除湿技术）“、调气技术”（如自然通风、强制通风、二氧化碳增施、空气循环等）、“保温技术”（如内覆盖、外覆盖、密封、隔热等技术）、“供水技术”（如净化、消毒、储水、输水、喷灌/微灌/滴灌/渗灌/移动灌/潮汐灌等灌溉技术、保水等技术）。4.栽培技术：包括“耕整地技术”（如耕整机、铧式犁、整地机、旋耕机、微耕机等）“、新型栽培技术（如无土栽培、土壤栽培、营养液栽培等技术）、“施肥技术”（如肥料增施、肥料输送、定比施肥等技术）、“植物保护”（如物理防治、化学防治、生物防治等技术）、“栽培设施”（如苗床、栽培槽/池、栽培架、空中吊篮、吊挂线等栽培）、“栽培管理技术”（如植株调节、自然授粉、人工辅助授粉、生长调节（化学调节、物理调节）、收获（采摘车、采摘机器人等技术）。5.资源利用技术：包括“可再生能源利用”（风能、太阳能、生物质能等能源利用技术）、“废弃物利用”（如无害化处理、废弃物综合利用技术）、空间利用（如非耕地利用、多层空间栽培等技术）。
（三）产地物流技术主要包括内部输送、分级分选、洗净、包装、储藏保鲜、商品追溯6个部分。1.内部输送：包括“带式输送”（如固定式带、滚轴、单轨、移动、组合式等）、“苗床输送”（如平面、立体等）、“室内运输”（如专用手推车、苗盘、成品运输循环等）“、机动运输”（如铲车、吊车、运输机器人等）。2.分级分选：包括“分级技术”（如机械、介电选、机器视觉、核磁共振分级技术）、“分选技术”（如重力分选、静电分选技术等）。3.洗净技术：包括“清洗技术”（如气泡式、水流式、喷淋式、滚筒式、毛刷式等）、“杀菌技术”（如超声波、次氯酸液、臭氧、负离子、紫外线、辐照等）。4.包装技术：包括“包装材料”（如容器、标签、包装带等）“、包装机械”（如填充、计量、包裹、封口、扎带、喷码等）5.储藏保鲜：包括“预冷技术”（如风冷、水冷、真空预冷等技术）、“储藏技术”（包括自然储藏、机械冷藏、气调储藏、减压贮藏等）、“保鲜技术”（如化学保鲜剂、气调、保鲜膜/袋、涂膜保鲜、微生物、生物酶、基因工程、辐射、电磁等生物和物理保鲜技术等）。6.商品追溯：主要包括条码技术、射频识别、数据库技术、商品标牌等，这部分技术具有较强的通用性，不仅针对设施园艺生产。
（四）综合管理技术主要包括信息化管理、标准化、安全生产、现场检测、设施维护等5部分技术。1.信息化管理：包括“软件技术”（如环境调控软件、综合调控软件（含水肥等）、运营管理软件（财务、办公）等）、“硬件技术”（如气象与环境传感器、作物传感器、远程传输设备、ID识别设备等）、通讯技术（如有线通讯、无线通讯等）。2.管理标准化：包括“操作规程”（如作业流程、操作规程、安全规程等）、“产品标准”（如采收、包装、储存等）、“管理定额”（如劳动、生产、成本等定额等）。3.安全生产：包括“工程防疫”（如出入消毒、风幕除尘、杂草抑制等）、“安全应急”（如报警、化雪、防雨、防风等技术）。4.现场检测：包括“环境检测”，如温度、空气、土壤、光照、湿度等检测技术；“水体检测”，如pH值、EC值等检测技术；“气体检测”，如CO2（二氧化碳）、其他有害气体CO（一氧化碳）、SO2（二氧化硫）、O3（臭氧）等检测技术；“土壤检测”，如水分、肥力、酸碱度、有机质、重金属等检测技术“；农残快检”（生物测定、化学检测、生化检测、免疫分析等）。5.设施维护：包括“覆盖清洗”（如玻璃屋面、塑料板材、棚膜清洗等）、“维修更换”（如玻璃更换、薄膜更换等）。
三、认清技术全貌的作用意义
国际工程大部分要求建立现场试验室或者应委托当地具有资质的试验室进行相关检查试验。有些合同会要求承包商自建试验室进行过程控制，同时要提交当地有资质的试验室报告作为质量合格的证明，试验管理是国际工程项目实施的重要管理内容之一。
1.国际工程设计管理
1.1国际工程设计特点
（1）国际工程设计一般是国际招标，设计公司提供的图纸往往是方案设计或初步设计，无法满足施工合同及施工准备的深度要求，因此承包商必须对设计意图进行领会和消化，在不违背原设计意图的情况下，重新绘制适应合同条件、符合相应规范及业主要求的深化施工图纸。
（2）在设计环节中，必须考虑施工图纸的审核时间。由于监理的审核时间往往拖得很长，一般需要一个月乃至更长时间，对项目的进展影响很大。因此有可能的情况下，在合同中对审核图纸的时间应给予明确规定，若在规定时间内未审核完毕，即视为审核通过。
1.2国际工程项目设计管理现状
（1）设计理念、设计思路方面，我国国内设计公司与国际市场的需求有差距，设计管理不符合当地国情，设计不能反映当地特色。
（2）缺乏国内技术支持，工作策划欠细致，主动沟通意识不足，设计管理模式不适合现场工作需要。
（3）基础资料掌握不详实，方案比选不细致，工程数量不准确，影响方案的确定。
二、国际工程资料管理
1.国际工程资料管理控制要点
（1）国际工程项目中实行集中统一管理、分级负责的原则，由国内主管单位统一管理，各项目管理体系保持一致。
（2）建章建制，保障国际工程项目档案的归档。
（3）加强国际工程项目的资料管理指导监督和考核。
2.国际工程项目资料归档难点及对策
（1）全过程监控境外机构档案管理。企业每年在对境外机构下达生产计划的同时，也下达对档案工作的考核指标，使境外工程项目档案工作纳入到企业管理计划中来。
（2）将境外机构工程项目归档情况与经济利益挂钩。由有关部门组织对其进行考评，并与其利润、营业额、合同额等各项指标完成情况一并考核计算总分，作为年终奖金发放的依据。
（3）最大程度地发挥档案的利用价值。必须使广大员工切身感受到档案工作的价值所在，愿意主动参与其中。
3.国际工程项目资料的分类
（1）基础文件：承包商从立项申、项目申报、审批、开工、竣工及备案全过程所形成的全部资料。
（2）监理文件：监理会议纪要、监理下发的不合格报告及不合格报告回复、监理通知、监理单位往来信函文件。
（3）设计文件，包括初步设计、技术设计、施工图设计，技术材料、自产产品设计（如空心砖、铝合金门窗、涂料、水磨石等）、设计计算书，关键技术试验，总体规划设计，设计评价，鉴定及审批等。
（4）施工资料：施工测量资料、施工技术文件、施工管理资料、施工记录、施工物资资料，施工试验资料。
三、国际工程项目工程验收管理
工程的竣工验收，是项目建设程序的最后一个环节，是全面考核项目建设成果，检查设计与施工质量，确认项目能否投入使用的重要步骤，竣工验收的顺利完成，标志着项目建设阶段的结束和生产使用阶段的开始，尽快完成竣工验收工作，对促进项目的早日投入使用发挥投资效益，有着重要意义。
（1）工程验收依据。经批准的施工图纸、设计变更单、设备技术说明书，相关专业技术验收规范，相关审批、调整文件、工程师指令、有关会议纪要、备忘录、签署的施工合同等资料。
（2）工程验收阶段划分。国际工程项目验收一般为单位工程、分部工程、分项工程、检验批，但不同国家不同监理对验收阶段的划分可能不同，以合同约定和当地法律法规为准。
1.1畜禽场规划
畜牧业本身的养殖场所，必须要确保人口稀少，特别是要远离经济发达、运输便利的地区，进而使得畜牧业能够直接从城市、郊区朝着农村进行转移。养殖场本身还必须要完全远离环境的敏感区域，也就是重要河流、风景区等，其选址要充分的考虑坡度、排水等问题。在针对养殖场的厂房进行设计期间，所需要考虑到的环境条件较多，至少要保证污水治理、环境综合利用、养殖厂基本设施功能等几个方面能够得以统筹设计，并且要保证同时施工、应用。此外，养殖厂内部的通风以及采光同样是至关重要的一个环节，要真正的使得优质养殖业比例得以调整，其内部的控制措施就成为了关键。
1.2政策管理
畜禽养殖场污染的防治和监督必须依靠相关的法律法规，对畜牧业企业生产执行三同时制度、排污许可证制度等，明确限定饲料中添加剂的使用，畜禽废物的收集、存储、处理方法及再利用时N、P、K的使用总量。对畜牧场污染的排放，严格控制BOD、COD的浓度，使畜牧业污染防治走向科学化、系列化、无污染化。
2产中控制
2.1节约用水，减少污染物排放
畜牧业的养殖厂在进行生产的过程中，其所涉及到的用水主要有两个方面：第一就是畜禽的养殖用水，第二就是养殖厂生产所需的用水。相对来说，前者是完全通过畜禽的饲养方式、品种、引水设备等几个方面的因素来进行决定的，特别是在使用的饮水设备不同的情况下，极易出现不同程序的渗漏现象。那么就必须要保证饲养方式以及饮水设施的合理性，使得用水量大幅度减少。此外畜禽舍的清洗用水量较大，如果说单纯的使用冲水形式，那么其较大的用水量就有可能会导致液态水粪出现，增大污染量。
2.2改善饲料结构，提高畜禽饲料利用率，降低环境污染
采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用无公害的绿色添加剂和高新技术改变饲料品质及物理形态(如生物制剂处理技术、饲料颗粒化、饲料热喷技术)等手段，可提高畜禽饲料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中N的含量及恶臭味。选用符合生产绿色畜产品要求和消化率高的饲料，一是要注意消化率高、营养变异小，二是要注意选择有毒有害成分低、安全性高的饲料。在饲料中补充合成氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等，可提高蛋白质利用率，降低动物排泄物中的NH3，减少臭气的产生;在饲料中添加植酸酶，可提高饲料中磷的利用率，降低动物排泄物中磷的含量。利用生物方法，将EM有效微生物菌剂加入饲料中，可以促进畜禽生长及降低粪便的臭味。
3产后控制
3.1畜禽固体废物的处理
畜禽本身所排放的大量废物，实际上具备了大量的物质，那么针对畜禽固废进行良好的处理，不仅仅是要避免其对环境造成污染，更多的是使得畜禽废物得以循环利用，单纯从处理技术上来看，主要涉及到以下几个方面：物理技术:主要是畜禽粪便干燥技术，干燥后可用作饲料、肥料等。利用前须先进行除臭、灭菌、脱水等处理，干燥后的粪便可作燃料燃烧，也可加工成颗粒肥料或做畜禽饲料、鱼类饵料等。干燥技术主要有自然干燥，加温烘干，机械干燥，热喷处理，微波处理等几种。化学技术:主要指在畜禽粪便中加入一些化学试剂，如福尔马林、氢氧化钠、丙酸、醋酸、磷酸、磷酸二氢钾和硫酸亚铁等，达到杀菌消毒的效果。生物技术:发酵技术。发酵技术分为好氧发酵和厌氧发酵。好氧发酵是在供氧条件下，微生物迅速繁殖，使物料温度逐渐升高至70~80℃，粪便中的有机物料被氧化分解，放出H2S、NH3等气体，还使非蛋白氮转化为可消化蛋白，因而，发酵可得到无臭、无虫(卵)及病原菌的优质有机肥和再生饲料。20世纪80年代以来，国外采用此法者逐渐增多。
3.2畜禽场污水的处理方法
畜禽场污水量大、有机污染负荷高，基本处理方法，按其基本原理可分为物理处理法、化学处理法、物理化学处理法和生物处理法等。但单独使用任何一种方法，都不能使畜牧场高浓度的污水得到有效的处理，所以必须进行系统处理。其处理过程一般包括固液分离、沉淀池沉淀、酸化调节池和厌氧池的处理。
4结论
