发酵科技通讯杂志 出版周期为季刊；杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能预定下下个月。部分杂志以客服通知时间为准。

发酵科技通讯杂志基础信息

《发酵科技通讯》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为33-1131/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点。

杂志被以下数据库收录

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杂志往期论文摘录展示

柑橘果胶低聚糖抑菌活性的研究

1.3.6.8-四溴咔唑降解菌的筛选与鉴定

β-环糊精改性反渗透膜及其在沼液浓缩中的应用

基于QbD理念的雷公藤总三萜微波提取工艺研究

多粘菌素E降解酶产生菌的筛选及其产酶条件的研究