摘要：饭店,员工的流动驿站 一些数据可以体现目前饭店的这种功能: 北京、上海、广东等地区饭店员工的流动率在30％左右,有的饭店甚至高达45％; 中国旅游协会人力资源开发培训中心曾经对国内23个城市33家二星级至五星级饭店的人力资源管理与开发的调查资料统计:从1994年至1999年,五年平均人员流动率为23.95%。

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