对于旅游管理专业的学生而言，学习能力和实践能力都是其综合素质的重要组成部分。实践能力的高低对于其日后就业会产生较大的影响。各高职院校在组织旅游管理专业进行实践教学时，必须与相关的酒店、旅行社和景区等部门建立起密切的联系，形成完整的实践教学体系，为旅游管理专业学生提供良好的实践体验机会。
1建设实践教学体系必要性
随着经济的不断进步和发展，当代人对于精神需求的追求越来越高，旅游业作为能够满足人们精神需求的重要行业，面临着十分重大的发展机遇，同时也面临着更大的挑战和更高的要求。在当前旅游行业激烈的市场竞争中，旅游企业的企业行为和战略管理行为都需要做出相应的调整和转变，提高本企业在市场中的竞争力，而人力资源作为企业竞争力的重要组成部分，也面临着越来越高的要求和标准。当前的旅游企业在进行人才招聘时，十分注重对于应聘者实践能力和综合素质的考核，只有具有较高综合素质的实用型人才才能通过考核，顺利走入工作岗位。但是当前大部分高职院校对于旅游管理专业实践教学的投入不足，导致很多学生缺少相应的实践经验，实践能力不足，只是掌握了所学的理论知识，无法将其顺利的应用于实际工作当中，因此在进行应聘时很难获得企业的青睐。从企业的角度来说，当前大部分旅游企业都处于人才紧缺的情况，急需高水平高素质的人才，但是由于大部分应届毕业生缺乏相应的基础和经验所以在入职后还需要通过较长时间的培训才能正式进入工作状态。各大高职院校通过建立起旅游管理专业的实践教学体系，目的是为了在学生在校期间为其提供一定的实践机会，帮助学生将所学的理论知识与实践活动紧密地结合起来，培养学生的实践能力以及提高学生的综合素质，帮助学生积累一定的工作经验，了解相应工作流程，以帮助学生在毕业后尽快地步入工作岗位，进入工作状态，同时也为各大旅游企业提供高质量的人才资源，为旅游行业注入新的生命力。
2高职院校旅游管理专业实践教学体系建设的具体途径
各大高职院校在建设旅游管理专业的实践教学体系时，主要的途径就是采取校企合作的方式，借助相关旅游企业提供的便利条件，建设一些专业的实践教学基地，或者是带领学生直接进入企业进行实习，了解旅游管理专业相关的工作内容，为学生创造更多的专业实践机会，帮助学生积累实践经验，在学生毕业后能够快速地进入工作岗位，实现自然完美的衔接，同时也能帮助企业解决一部分用人难的问题，帮助企业培养更多可用的人才，提升企业在激烈的市场竞争中的战斗力，真正实现互利共赢的效果。
2.1转变教学观念，拓展办学思路
要建设实践教学体系，首先校方需要转变传统的教学观念，不要将教学活动局限于学校内的课堂上，只注重对学生进行理论教学，而要采取校企合作的模式，建立起一些相应的实践基地，或是使学生进入企业进行实习，正确认识到实践教学对于旅游管理专业学生的意义，正视教学实践活动的作用，拓展原本的办学思路，将校企合作作为新的教学突破口，为学生提供更多的实践机会，提高学生的实践能力。
2.2完善教学管理机构，确保实践教学体系建设
在建设实践教学体系的过程中，设立专门的管理机构是十分必要的，通过设立专门的管理部门来组织并负责实践活动，能够确保活动的效果，保障教学的质量。各高职院校可以通过成立相应的实践教学管理小组，由相应的领导和老师来进行管理，再根据班级等条件进行分组对各个小组学生的实践教学活动进行指导和监督，并对学生、家长、企业和校方之间的关系进行协调，管理学生的实践档案，为学生的在实践教学中的表现进行评分，确保实践教学活动的合理性和科学性。
2.3保障实践教学的师资力量，建立专门的师资队伍
教学实践活动与传统的理论教学活动不同，教师不仅需要熟练地掌握旅游管理专业的理论知识，还需要具备一定的实践能力，因此对于教师的要求也很高。在选择实践教学活动的教师时，要尽量选择“双师型”教师，能够依据其自身丰富的实践经验来为学生提供专业的指导。除了聘请专业的师资队伍外，各高职院校还可以借助企业的力量，在学生进入企业进行实习时，邀请企业中具有丰富经验的员工来为学生提供专业的指导，在日常的实践活动中向学生传授一些工作中积累的经验，帮助学生更快的了解工作的实际内容，获得一线员工更为专业的实践教学和指导。综合上述内容进行分析，不难发现实践教学体系的建设对于旅游管理专业的学生而言具有十分重要的意义。通过建设实践教学体系，能为学生提供更多具有现实意义的实践机会，提高学生的综合素质和能力水平，提高学生在工作竞争中的优势。