摘要：水质是指水体质量的总称。它标志着水体的物理（如水色、浑浊度、臭味等）、化学（无机物和有机物的含量）和生物（细菌、微生物、浮游生物、底栖生物）的特性及其组成的状况。养殖水体是鱼类赖以生存的环境,水质好,符合国家渔业水质标准NY5051～2001,鱼类生长速度快,体质健壮,符合淡水鱼食品安全标准。养鱼八字经＂水、种、饵、混、密、轮、防、管＂,水字当头,＂养好一池鱼,先养好一池水＂,说明水质对养鱼的重要性。

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