摘要：高职学生的酒店实习是旅游管理专业高技能人才培养的重要环节,有利于教学目标的实现以及学生专业知识、职业技能和职业态度的全面培养与提升。要保证实习目标的实现,就必须将酒店实习的教育管理工作贯穿于实习的全过程,从时间序列上抓好前期动员、过程控制和结束评价;从行为标准上注重职业规范教育,促进学生职业习惯养成;从认识层次上引导职业发展。

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