摘要：植物多糖是普遍存在自然植物界,由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的一类大分子化合物.多糖是一类重要的信息分子,在有机体中参与多种生命活动.本文从提取分离、脱色纯化、分析测定、构效关系、药理作用、生物学功能等方面综述了植物多糖的研究及开发利用情况,阐述其作为治疗药物的主要成分在当前临床上所发挥的重要作用,为进一步深入研究开发更多有价值的植物多糖产品提供借鉴.

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