首页 期刊 中国食品学报 高速逆流色谱分离纯化裂壶藻油脂中的DHA 【正文】

高速逆流色谱分离纯化裂壶藻油脂中的DHA

作者:吴兵兵; 荣辉; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 邓建朝; 胡晓 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室; 广州510300; 上海海洋大学食品学院; 上海201306
裂壶藻   高速逆流色谱   dha   响应面分析   分离纯化  

摘要:利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的二十二碳六烯酸(DHA)。经筛选,正庚烷-乙酸乙酯-甲醇-水(体积比15∶1∶15∶1)为第1步高速逆流色谱的两相溶剂体系,正庚烷-甲醇-水(体积比5∶6∶1)为第2步高速逆流色谱的两相溶剂体系。采用紫外检测器在波长210 nm处检测。利用单因素试验和响应面分析法对高速逆流色谱的分离条件:进样量、流动相流速、转速、分离温度进行优化试验,得到的最佳条件是:进样量180mg、流速3 mL/min、转速910 r/min、温度13℃。在此条件下,利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的DHA,用高效液相色谱和紫外检测联用技术检测DHA的纯度分别为90.06%和99.61%,回收率分别为为95.27%和93.81%。

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