摘要：采用超声波萃取法，以超声波功率、超声时间、乙醇浓度、料液比为研究因素，通过单因素试验和正交试验，探讨了玉米须黄酮类化合物的提取工艺。试验结果表明，超声波提取玉米须黄酮类化合物的最佳条件：超声功率为450W、提取时间为35min、乙醇浓度为50％、料液比为1：30。在此提取条件下，玉米须中黄酮类化合物的提取率可达12．8mg／g。

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