摘要：凉粉草，又名仙人草，是制作驱暑降温饮品一凉粉的必然原料。江西省赣县石芫乡农民利用地角坎头，塘边圳沿及房前屋后空闲地栽种凉粉草，取得了非常可观的经济效益。据粗略统计，仅沙洲村400户农家每年售凉粉草的收入就可达15万元之多。可见，种好凉粉草，的确是农民致富的好门道。
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