摘要：温度是决定植物生长地理环境的关键因素,温度因素也决定着植物的周期性减产,COR作为植物的冷调节基因,其编码产物是一种亲水性多肽,该多肽二级结构为α-螺旋,该结构可以使脱水的细胞膜具有稳定性,有效保护植物细胞,从而得到了抗寒性.在现代生物技术中,常常将外源的COR基因导入到植物中,使植物有更强的抗寒性,其调控机制十分复杂,并且其编码产物具有很广阔的发展空间,所以本文对其进行综述.

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