首页 期刊 食品安全导刊 不同烹调方法对食品营养素的影响 【正文】

不同烹调方法对食品营养素的影响

作者:任怀林 牡丹江铁路客运段旅服车间
烹调方法   营养素   身体健康   食品   经济发展水平  

摘要:俗话说民以食为天,人体生灵活动需要食物维持,所以烹调工艺是现今较为热门的工艺,不同的烹调风味不同,当今社会人们更加注重身体健康,希望通过各种方式来维护自身的身体健康,健康的饮食习惯就是其中的一种,由于经济发展水平的上升,人们的生活条件逐渐变化,人们不再以食物的丰富程度断定其营养健康,而是将烹调和食材的选购相结合,从而打造既健康又美味的食谱。

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