摘要：利用QFD将顾客对连锁超市生鲜品质量需求沿供应链进行逆向瀑布式展开，以A连锁超市生鲜品（水果类）为例，进行质量保证路径分析，为第一阶段（顾客-零售商）、第二阶段（零售商-供货商）、第三阶段（供货商-冷库）、第四阶段（冷库-养殖／种植地）的瀑布式展开，并对第一、二阶段进行了侧重分析。
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