摘要：小麦是继水稻之后的重要粮食作物,在我国乃至全世界范围内的种植范围非常广.我国有超过一半的人口以面食为主食,因此对小麦的消耗量十分巨大.小麦种植过程中,为了保证产量和质量,大量使用除草剂、农药,消耗大量的水分,对土地的可持续利用造成不良影响.绿色小麦是关于绿色栽培、节能减排、健康安全小麦的新称呼,代表了人们对新型小麦的期许.

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