摘要：湘云鲫体形美观，肉质鲜嫩，肉多剌少，营养价值高，可食部分高出普通鲫、鲤鱼10％～15％。该鱼属广温性底栖吃食鱼类，具有食性广、体形好、生长快、抗病力强、耐低温和低溶氧、起捕率高等特点，是淡水养殖的优良品种。湘云鲫因自身不能繁殖，所以在市场上更有竞争潜力，
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