关键词：绿色；畜牧养殖技术；有效推广
畜牧养殖技术在我国经济不断发展的基础上有了显著提升。在当前经济发展大环境下，绿色发展理念得到普遍认可，畜牧养殖技术的绿色化发展也成为时代要求。在大环境驱使下，积极进行绿色畜牧养殖技术的推广有重要意义[1]，但在目前推广中，还存在力度不足、人员缺乏等方面问题，所以深入分析问题并探讨具体的推广措施有较为显著的现实意义。
1绿色畜牧养殖技术推广存在问题
1.1推广力度不够
推广力度不够是目前绿色畜牧养殖技术存在显著问题。就此问题的表现来看，主要集中在两个方面：第一是在推广中，基本的力量运用不完全。在绿色畜牧养殖技术推广中，基层单位是重要力量，通过他们可以对新技术起到宣传[2]。但目前的推广力量运用中，对于基层的利用较少。第二是范围拓展进行不够。由于范围拓展不够，所以绿色畜牧养殖技术群众基础较少。在技术推广方面，群众力量需要重点依靠，但目前推广因为群众范围较窄，基础薄弱，所以力度提升无法进行。
1.2推广人员存在问题
在人员推广方面，问题主要表现在两个方面：第一是人员数量存在严重的不足。技术推广需要进行效果强化，推广人员的责任范围应该细化。但目前人员较少，所以责任范围化严重，具体推广的效率会大打折扣。第二是人员的综合能力较弱。无论是理论水平还是推广中的方法利用，目前的工作人员都表现出相对不足，所以效果提升不明显。总而言之就是人员问题成为了目前技术推广效果提升的一大阻碍。
1.3推广的专业性不强
专业性不足有两方面影响：第一是技术作用发挥受到限制，技术价值有所下降。第二是养殖户对技术优越性产生怀疑，阻碍技术的进一步推广。
2绿色畜牧养殖技术有效推广措施
2.1深化基层推广，扩大推广范围
深化基层推广，扩大推广范围是目前绿色养殖技术有效推广的基本策略。在畜牧技术推广中，基层推广有重要作用，一方面是基层对于养殖情况的了解和把握更加详细，另一方面是通过基层推广可以进一步确定范围推广的有效策略[3]。众所周知，基层与群众的接触面是最广的，对于群众情况的把握也是最清楚的，所以在进行推广时，积极利用基层力量，不仅可以使绿色畜牧养殖技术在基层当中得到广泛认知，更可以通过基层使技术宣传到养殖户群体当中[4]。
2.2重视推广人员队伍建设，提升推广效果
重视推广人员队伍的建设，提高推广效果对于绿色畜牧养殖技术的有效推广有重要作用。就人员队伍建设而言主要指两个方面：第一是进行人员数量的扩充。通过人员数量扩充，人员队伍的规模会迅速壮大，而人员数量的增加会使得推广工作的范围细化有进一步提升。第二是进行人员的综合能力提升，在能力提升前提下，推广工作的有效性会明显加强。畜牧养殖是我国经济发展中需要重点建设的一个方面，强化畜牧养殖技术的绿色化有重要意义。为了在畜牧养殖中进一步提升绿色技术的应用，积极进行技术推广作用明显，所以在全面分析问题的基础上探讨有效的推广策略具有重要的现实价值[5]。
作者:郑绍雄 单位:云南省丽江市宁蒗县畜牧工作指导站
参考文献：
[1]李学良.绿色畜牧养殖技术的推广策略研究[J].当代畜牧,2015(29):18-19.
[2]吐尔逊•阿不力孜.绿色畜牧养殖技术的推广普及[J].农民致富之友,2016(12):274.
[3]刘永生.绿色畜牧养殖技术及推广方式研究[J].农民致富之友,2016(14):254.
论文摘要介绍了泥鳅池塘高产养殖技术，包括养殖条件、池塘清整、放养、日常管理、疾病防治等，以供泥鳅养殖户参考。
泥鳅是一种分布广泛、适应性很强、对环境条件要求不高的小型淡水鱼类。我国几乎从南到北的河流、池塘、稻田等都有分布。泥鳅肉清淡味美，营养丰富，其蛋白质含量达21%，磷、铁、钙、锌等含量丰富，素有“水中人参”之称，药用功效显著。因此，泥鳅作为一种滋补食品，具有补中益气、滋阴壮阳、清热利尿的功能，越来越为人们喜爱。其市场价格一直较高，特别是近年来，由于工业废水及农药大量使用的污染，天然泥鳅资源大量减少，但市场需求却在扩大，泥鳅的价格高达15～25元/kg，在春、冬季市场销售较旺。泥鳅在国际市场上也有一定的销路，年出口量数百万千克，且价格好，换汇率高。泥鳅的养殖前景十分广阔，江苏、山东、安徽等地都在大力养殖泥鳅。池塘养殖泥鳅是目前采用较多的一种养殖方式，单产水平高，技术操作水平要求也高。一般产量可达22.5～37.5t/hm2。舒城县从2007年开始有养殖户进行池塘规模养殖，而且取得了较好的收益。现将泥鳅生物学特性与池塘高产养殖技术介绍如下。
1生物学特性
泥鳅（又名灰泥鳅）为小型经济鱼类，属温水性鱼类，生长水温为15～30℃，最适水温为22～28℃，水温高于32℃则钻入淤泥中，水温低于7℃潜入泥中冬眠。泥鳅不仅能用鳃呼吸，还能利用皮肤和肠进行呼吸，对环境适应能力强，耐缺氧能力较强。通常生活在水底层，有钻泥的习惯，喜欢中性及微酸性的黏性土壤。泥鳅为杂食性鱼类，常摄食的有水蚤、丝蚯蚓、水草及水中的泥和微生物，常用堆放鸡粪、牛粪、猪粪等方法来繁殖饵料或投喂人工颗粒饲料喂养泥鳅。泥鳅摄食一般多在傍晚和夜间，如在产卵期和生长旺盛期，白天也摄食，产卵期的泥鳅比平时摄食量增大，雌泥鳅比雄泥鳅摄食多。泥鳅一般2龄性成熟，一年可多次产卵，产卵期为4～8月，其中5～6月是产卵高峰期，受精卵具弱黏性。
2池塘养殖技术
2.1养殖条件
泥鳅虽然对环境的适应能力强，但在高密度养殖的情况下，对鳅池环境条件的选择仍很重要。要求水源充足、水质清新、无污染，进排水方便，最好能做到自流自排，光照充足，土质以中性或微酸性的黏质土壤为佳；大小池塘都可，一般面积200～500m2的较多，池深80～120cm为多，水深50～70cm，淤泥厚度15～20cm。
2.2池塘清整
泥鳅苗下塘10～15d前，应进行清塘消毒，先将池水抽干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘。池水深7～10cm时，用生石灰1125～2250kg/hm2。如果池水无法排干，用漂白粉20mg/L进行清塘。清塘后7d注入新水，注入的新水要过滤。注水后施基肥，培育水质，方法是在池的四角堆上鸡粪、猪粪等有机肥，用量2250～3000kg/hm2，施肥5～7d后可以放养泥鳅。
2.3放养
泥鳅、大鳞泥鳅对环境适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较适宜的养殖对象，因而养殖户最好选择这2种品种进行养殖。放养时间一般在9～10月或3～4月，养殖时间为8～9个月，放养规格3～6cm，放养密度为150～500尾/m2。鳅种放养前用5mg/kg硫酸铜或4%～5%食盐水消毒，水温10～15℃时，浸洗20～30min。
2.4饲养
泥鳅属于杂食性鱼类，在养殖过程中既需要利用肥水培育天然饵料，又需要进行人工投饵。泥鳅下塘后，要根据水质肥瘦及时追肥，一般每隔30～40d追肥1次，每次900～1125kg/hm2，池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为好。及时投喂人工的动物性和植物性饲料，也可投喂人工配合颗粒饲料。投饵做到“四定”，即定点、定时、定质、定量。鱼种阶段日投饲量为鱼体重的5%～8%，成鱼阶段为5%左右，水温高于30℃和低于10℃时应减少投喂。开始时每天傍晚喂1次，以后驯化改为白天投饲，上、下午各投饲1次，高温季节应在食台上搭遮荫棚。
2.5日常管理
泥鳅池水质要求“肥、活、爽”，溶解氧要求3mg/L以上，pH值7.5左右，鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第1次巡塘应在凌晨，如发现鳅苗群集，这是池塘中缺氧的信号，应立即加注新水或开增氧机。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况，勤除池埂杂草；傍晚查水质，并作记录。日常要勤观察，发现水色发黑或过浓时要及时加注新水，一般情况下，7d加水1～2次，每次换水30～40cm，注意定期对食场进行漂白粉消毒，每次用药125g。此外，还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。
2.6疾病防治
泥鳅适应能力很强，只要管理得当，避免鳅体的机械损伤，一般很少发病。平时应注意预防，要经常消毒，抓好“三消”，即鱼体消毒、池塘消毒、饲料台消毒。若发现病死的泥鳅应及时捞出，以防止感染其他泥鳅，并及时治疗。
2.6.1水霉病。在泥鳅苗的孵化中，冬秋两季水温较低时容易发病，特别是泥鳅受伤更容易发病。水霉病症状为体表有白色绒毛状的水霉丛生。防治方法：鳅卵防治用1m3水放食盐400g加小苏打400g的溶液洗浴1h。病泥鳅可用3%的食盐水浸洗5～10min。重者可用0.5mg/kg的水霉净浸洗5～15min。
2.6.2赤鳍病。此病对泥鳅的危害很大，拉网损伤、长途运输、水质恶化等都可引起发病。症状为泥鳅的鳍、腹部皮肤与周围充血，有时肠道也出血，在鳍条腐烂处容易感染水霉。常与烂鳃、肠炎并发。治疗方法：外用1mg/kg的漂白粉泼洒；苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒；内服药饵，用达克菌、氟哌酸等制成药饵投喂。
2.6.3寄生虫病。泥鳅苗阶段的常见寄生虫主要是车轮虫、三代虫、舌杯虫等。症状为被寄生的泥鳅苗常浮于水面，急促不安，或在水面打转，镜检可发现寄生虫。防治上可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）0.5～0.7mg/kg泼洒；或用晶体敌百虫0.5mg/kg泼洒。
2.6.4打印病。病灶一般呈椭圆形、圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7～8月。治疗可用1g/m3的漂白粉或2～4g/m3的五倍子进行全池泼洒。
2.6.5其他敌害防治。养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用90%的晶体敌百虫按5g/m3浓度全池泼洒杀灭。
参考文献
[1]黄浦东.池塘泥鳅高效养殖技术[J].现代农业科技，2008（11）：272，275.
论文摘要从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾养殖技术，以期为水产养殖户提供参考。
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。经矶滩乡高乐村水产养殖场小面积试养，取得了较好的经济效益，并初步摸索了一些养殖经验。
1养殖前的准备工作
1.1养殖环境与水质要求
选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。
1.2虾池环境
虾塘面积大小不限，但以0.20～0.67hm2为好，要求长方形，长宽比为1∶3，水深0.7～1.5m，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要让龙虾打洞栖息，使其安全过冬；池埂高出水面40～50cm，池埂宽度要达到60cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出0.2hm2，可在池中另建1～2条田埂，呈田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。淡水龙虾有怕光的习性，可在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
1.3防逃措施
龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
1.4水池消毒
（1）生石灰。留5～10cm池水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，用量一般为600～750kg/hm2，第2天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第2天开始进水，达到饲养要求的水位即可。生石灰含钙量在50%以上（理论值71.4%），因龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。
1.5水池培肥
达到饲养要求的水位后施有机肥，如施经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便2250～3750kg/hm2，使水深80～120cm之间，3d后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度。要求水的透明度25～35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒5d后即可放入种虾。
2放苗
2.1放苗时间
一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时，再放入池中。
2.2虾苗选择
选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。
2.3放养密度
依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，投放量7.5~9.0万尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口虾池投放苗要一次放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。
2.4混养鱼类
池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面使水不至于太肥；另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。
3投喂
3.1饲料的种类
（1）植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩的水草，可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有利的水草。
（2）动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
（3）配合饵料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自己配制。
3.2投饵量
日投饵量干料大体是小虾体重8%～10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%；如果是投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握，及时合理进行调整。
3.3投饵方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投饵，并以傍晚为主（占全天的80%），但也有人把下午投饵改在夜间10时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饵应离滩远些，傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾只摄食情况。各阶段投饵不同：体长1.5～5.0cm的幼虾，投碎细饵料；5～10cm的中虾，要把饵料加工成一定规格大小再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向投喂植物性饵料为主，动物性饵料为辅；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。
4饲养管理
虾池水质要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好15d左右加换1次，透明度为30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长，有条件的可采用微流水养殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），间或全池泼洒底质改良剂，以调节水质。如有条件可在饵料里掺入0.1%的蜕壳素或喂虾蟹用的颗粒饲料。
5日常管理
（1）经常巡塘。早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化；傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及摄食情况。
（2）经常检查维修加固防逃设施，暴风雨时应特别做好防逃工作。
6敌、病害防治
（1）敌害种类主要有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠工作，同时清除池内蛙卵、蝌蚪，在虾池四周装上围网30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。
维西县位于云南省西北部，是三江并流”的腹地，是全国唯一的傈僳自治县，总面积4661平方千米。总人口约15.22万人，地处青藏高原南缘横断山脉的云岭、碧罗雪山亚高山带，区域内饲草饲料资源丰富，气候适宜，很适合发展以牛羊为主的草食家畜，有着优质肉牛养殖的传统，以体力强、肉质鲜著称于世，但近年来，随着农机化程度的提高，生产资料想生活资料转移，本地主要的饲养本地黄牛普遍存在饲养个体较小，生长速度缓慢、体格小、饲料报酬低、屠宰率低、经济效益差等缺点。为了提高本地黄牛的品质，推动畜牧业的快速发展，2006年，维西县应用黄牛冻精人工受精配种技术，采用西门塔尔牛与本地黄牛杂交的经济手段，进行大规模杂交，其杂交后代，生长发育迅猛、体格增大，提高了养牛生产性能，经济效益显著，表现出了明显的杂交优势，促进了当地草地畜牧业的发展。
1、基本情况
以本地黄牛为母牛，引入优良品种西门塔尔牛细管冻精为父本。西门塔尔牛冷冻来源于xx，本地黄牛为当地农户所饲养的发育正常、健康无病、体质好、符合品种特征的本地母黄牛。西门塔尔牛与本地黄牛杂交改良于2006年开始分别在维西县xx、xx、xx等多个乡镇进行。西门塔尔牛与本地黄牛杂交牛及本地黄牛均以放牧饲养为主，冬季适当补饲。
2、改良技术
黄牛冻精改良技术是人工授精技术,指用假阴道采取公牛,经检查、稀释、分装后冷冻、保存、运输、解冻,再用输精器输入母牛生殖道内的配种方法。长期坚持改良，不断总结经验，提高技术水平，才能取得明显的黄牛改良效果。
2.1做好母牛准备。本地黄牛8—10月龄，杂交改良牛9—11月龄为性成熟，但此时生殖器官仍在继续生长发育。一是抓秋膘。每年的8-10月是母牛配种旺季，对瘦牛用玉米40%、大麦30%、黄豆10%、小麦20%混匀后清水浸泡4-6h磨成浆，再添加以上饲料总量的8%的豆饼、5%的糠麸、1%的食盐、3%的骨粉，每天早晚两次补喂，并延长放牧时间，提前母牛的时间。二是抓催情。对于不的经产母牛，一种方法用激素注射：苯甲酸求偶二醇20-25mg、二酚乙烷40-50mg、三合激素3-5g；第二种方法是对怀孕6月以上的健康母牛，用其清晨第1次排出的尿液100ml，加入0.5%的炭酸溶液3ml，煮沸后制成催情剂。
2.2准确掌握配种时间。黄牛的周期为18-21d，持续1-2d。母牛的表现是全身精神状态反常、比平时过敏，鸣叫不安，常举尾摆动，食欲减少，乱走动。其从微肿到逐渐饱满，柔软而松驰，粘膜充血、潮红、有光泽；排卵后，肿胀消退，缩小而显出皱纹，阴道粘膜充血、潮红现象消退而呈苍白，排卵前排出的粘液逐渐白而浓稠。母牛排卵在末期至结束后10-15h，在黄牛开始后的8-12h是最佳配种时间，此时输精受胎率最高。
2.3采用细管冻精解冻。冻精由xx提供，经检测，其活力达0.3，用镊子取出细管放入38-40℃的温水中轻轻摇动解冻，解冻时间为12-15秒。后用纸巾擦干细管，检查确认所取的品种及型号，解冻后的控制在10℃以下，并在确保在1h内输精。
2.4严格适时流动配种。严格遵守技术操作规程，熟练掌握母牛鉴定、输精。将解冻后的放入0-5℃的保温瓶中备用，一般不超过1h，采取直肠把握人工受精技术受精配种。输精的最佳时间是母牛在“打稳栏”即母牛不让试情公牛爬跨后12-18h开始输精。输精前所有的器械均用肥皂水洗净，再用75%的酒精消毒。检查者将指甲剪短、双手消毒、手臂涂剂，一首抚摸，然后收拢成锥形，缓慢旋转伸入，待排出粪便后，再慢慢前行，轻轻按压抚摸，触摸到一个长圆形之地较硬的棒状物即子宫颈，将其后端固定在手中，右手持输精枪呈45℃向上插入阴道缓慢拧转，呈水平方向沿阴道壁移动，直到枪尖到达子宫颈口，左手稍作抬高向输精枪上套，完成输精。
2.5确保超低温保存。现在普遍采用液氮罐来保存，因此在保存时保证在-130℃以下保存。冷冻的剂型主要是细管冷冻，在的包装上表明公牛的品种、牛号、生产日期、活力，分别存入液氮罐提筒内，以便提取。并经常经常贮精容器的有效性，在保存中当液氮损耗到1/3时及时补充氮液，夹取时动作快，以免影响活性，定时抽检，淘汰不合格的，提高受孕率。
2.6规范技术管理制度。供应充足水源，排水沟通道通畅，时常保持站内环境清洁卫生，并固定专职技术人员，实行牛冻改任务目标管理责任制，制定明确的奖惩和考核措施，严格实施，同时健全牛资料的档案管理制度，历年配种卡片及技术资料保存完整，建立辐射范围内的牛存栏、能繁母畜的档案，认真做好牛改工作的宣传发动工作。
3、改良效果
牛品种改良是指从外地引入能达到当地生产目的良种公畜与当地品种母畜进行经济杂交，从而繁育出适应性好，生产能力高的后代。其优良显性基因互补，耐粗饲基因互补，能提高整个群体的平均显性效应与上位效应。通过冻精改良，维西县本地黄牛杂交效益明显，表现出了明显的杂交优势。
3.1体质外貌好。杂交牛在体型上明显倾于父本，尤其西门杂交牛二代犊牛92%左右倾向于父本，杂交母牛的形状大小有明显变化，发育较好，其大部分为浅红、草黄或灰色毛色，少数为黑色条纹，嘴巴、眼睛、腹部、四肢上部内侧毛色较浅，眼圈、鼻镜、蹄子为黑色。其整体体格硕大、体健、头短、额宽、颈厚、胸围大、肋骨开张、背腰平直、肌肉丰满紧凑、皮薄肉细、后躯发达、四肢粗壮、行动迅猛有力。相较于本地黄牛而言，表现出了良好的兼用体型。
3.2适应能力强。西门塔尔杂交牛具有耐粗饲、抗病力强，对当地饲养条件适应性强等特点，其发病率<5%，杂交母牛哺乳性能强、觅食能力强、食量大、放牧采食广，表现出了极强的生长适应性。
3.3生长发育快。杂交牛具有生长快、成熟早、个体大等肉用型黄牛的特点。出生的平均体重比本地黄牛约重10kg，相对提高了60%，各年龄段的体重和体尺明显高于本地黄牛，各年龄段的体重均比本地黄牛提高了40%以上。相同的饲养条件下，杂交牛日均增重0.55kg，比本地黄牛多0.3kg，提高了11%。维西县自xx年—xx年，累计输配xx头，共产犊xx头，生长发育迅猛。
3.4屠宰性能强。想同等饲养管理条件下，同龄的西门塔尔杂交牛的各项产肉性能均高于本地黄牛，其屠宰率、净肉率比本地牛条了13.03%-18%，且适应性能强、肉质细嫩、味道鲜美。由于西门塔尔牛是乳肉兼用的品种，改良后的个体增大，产肉性能高，且杂交牛去势后，役用性能也比本地黄牛好，具有力大、易管理等优点。
3.5经济效益高。据测算，每头改良牛可比本地牛多收入500-700元，经济效益显著。维西县引用冻精改良技术2006年—xx年，共用冻精配本地黄牛xx头，产西门塔尔杂交牛xx头，占牛总数的xx%，其中二代牛为xx头，三代牛为xx头，平均每头杂种牛增加产肉xxkg，按现在的市场牛肉价每千克xx元，则能增加效益xx万元。经屠宰测定：冻改杂交牛净肉率达49.31%，比本地黄牛的净肉率40.56%高8.75个百分点;杂交牛屠宰率达70.1%，比本地黄牛的屠宰率60.32%高9.78个百分点。通过冻精改良技术，为当地的农村牧业增产，农民增收探索出了一条新的路子。
4、结论
4.1自从引入西门塔尔牛冻精改良后，通过几年的繁育对比，其杂交牛产乳潜力很大，尤其在乳、肉生产性能和役用性能方面，在较大范围内有良好效果。
4.2西门塔尔杂交牛是架子肉牛的流动性大，几百千米，几千千米距离当今公路交通条件下，1~2天内便可到达，其冻精改良技术打破了当地原来一家一户小农经济经营及省其他各地、县的黄牛养殖格局。大大促进了我国肉牛饲养业的发展，提高了我国肉牛养殖的饲养水平。
1.1饲料选择
一般采用冰鲜鱼作为饵料，鱼种养殖一般采用绞肉机把冰鲜鱼加工成鱼糜投喂，投喂前用水进行稀释；成鱼养殖一般根据鳡鱼的个体大小把冰鲜鱼切成相应规格的块状投喂。
1.2驯化
刚开始驯化时，可采用1d多次驯化，驯化时间是每间隔1h驯化1次，然后逐渐减少驯化次数。大约15d后，每天驯化次数减少到3~4次，驯化时间为9院00、11院00、16院00。驯化时，先向食场泼水，稍候再投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，即表示驯化成功。
1.3投饲
养殖鱼种的池塘需投喂鱼糜，因刚加工出来的鱼糜一般呈块状，不易均匀投喂，鱼糜须先用水稀释，再均匀投喂；养殖成鱼的池塘需投喂鱼块，鱼块的大小依鱼个体大小而定，若鱼个体较小，鱼块一定要切小，否则鱼吞食不下，造成饵料的浪费，若鱼个体较大，投喂的鱼块也要相应增大，否则个体大的鳡鱼对小鱼块不感兴趣，影响鳡鱼摄食欲望，就会出现抢食不强的现象，同时鳡鱼因为不停的抢食而浪费不必要的体能，从而影响生长速度。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5%~8%。
2日常管理
2.1加强水质调节
养殖过程中，要保持水质清新，溶氧丰富，透明度30cm以上。前期以注水为主，每隔15d加水1次，使池水随鱼体增大而不断加深。在进入7月以后，由于水温的升高，鳡鱼的摄食量增大，排泄的废物增多，水质极易变坏，水色也变的较浓，并且水中的氨氮、亚硝酸盐含量易超标，变坏后的水质反过来影响鳡鱼的摄食量，从而影响鳡鱼的生产速度，在日常管理中要养成定期检测水中氨氮和亚硝酸盐含量的习惯。如果发现氨氮和亚硝酸盐含量超标，应及时处理。处理的方法主要有定期用生物制剂调水，并用生石灰改善水质，即在7要9月，每隔10d左右用芽孢杆菌、光合细菌和硝化细菌全池泼洒1次，每1个月左右用生石灰调水1次，施用生石灰的好处院一是改善水质，调节酸碱度，增加水体透明度。二是杀灭有害细菌。注意在使用活性生物菌调节水质后，在1周内最好不能用生石灰调水和换水。
2.2及时分养
鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，由于抢食不均，吃食不同，造成个体间差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，最终会导致同塘养殖同批鳡鱼体重相差10倍以上的现象出现。因此，在养殖过程中，特别是在高温的8、9月，由于摄食量大，生长速度比较快，基本1个月左右就要分塘1次，重新挑选规格基本一致的再同塘养殖，这项措施也是鳡鱼养殖成败的关键性一步。
2.3病害防治
目前，尚未发现鳡鱼特有的病害，但应注意病虫害预防。一是养殖前，对养殖池塘用生石灰1125~1500kg/hm2全池泼洒清塘，以改善池塘底质和杀灭病菌；二是鱼种下塘前，将鱼体用食盐水浸泡消毒；三是鱼饲料要符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场消毒。
3捕捞
1.1清塘消毒
冬季将池水排干，清除过多淤泥，修补池埂，冻晒池底20~30d，以疏松土壤表层，改善通气条件，加速底质有机物质的转化。放苗前10d，用生石灰清塘，用量约为100㎏/667m2，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，以杀灭病原菌。
1.2栽种水草
在池塘中栽植伊乐藻、苦草、眼子菜、浮萍、凤眼莲等水草，水草覆盖率为30%左右。在甲鱼池中种植水草具有以下优点：一是通过水草的光合作用增加池水溶氧；二是利用水草的自身代谢功能净化水质；三是为甲鱼提供栖息场所并为其清洁身体；四是高温季节水草可以起到降低水温的作用。
1.3施肥培水
施经发酵好的畜、禽粪肥，施肥量为300~500㎏/667m2，20~30d后追施复合肥，追肥量视水质肥瘦情况而定。施肥的目的是调肥水质，不仅可以促进水草生长，抑制青苔发生，而且还能加快小螺蛳，小虾的生长，为甲鱼提供适口的鲜活动物饵料。
1.4投放螺蛳
螺蛳采用两次投放法，第1次于清明前后投放，投放量为300~500㎏/667m2，让其在养殖池塘内自然繁殖，为甲鱼提供动喜食的籽螺蛳。第2次于8月份投放，投放量为100~200㎏/667m2。螺蛳是甲鱼喜食的动物性饵料，同样具有净化底质的作用。另外，也可于5~6月份投放规格为2~3㎝的抱卵青虾，投放量约为2000尾/667m2，让其在养殖池塘内自然繁殖，为甲鱼提供适饵料。
2苗种放养
2.1甲鱼种放养
最好选择当地培育的幼甲放养，以提高成活率。投放的幼甲要求规格整齐、体质健壮、色泽光亮、反应灵敏、爬行有力、无病无伤。苗种放养的时间易早，放养的规格易大，放养的密度应合理。一般放养时间在3月下旬至4月上旬，放养规格为150~250g/只，放养密度为500~800只/667m2。
2.2搭配鱼种放养
为了充分利用养殖水体空间，可搭配放养部分鲢、鳙、鲫鱼种，以增加养殖养殖产量和经济收益。一般放养鲢、鳙鱼种的规格为150~300g/尾，放养密度分别为80~100尾/667m2和30~50尾/667m2；放养鲫鱼种的规格为30~60g/尾，放养密度约为300尾/667m2，鱼种的放养时间在3月份。3.3苗种消毒鲢、鳙、鲫鱼种在下塘前用3%~5%的食盐水浸浴5~10min，甲鱼种用10~20mg/L的高锰酸钾药液浸泡10~15min，以杀灭病原体和寄生虫。
3投喂管理
饵料投喂是养殖过程中的一个重要技术环节，投喂措施妥否，决定着全年养殖成败。甲鱼投喂同样应遵循“四定”和“三看”的原则，即：定时、定点、定质、定量和看天、看水、看鱼。甲鱼除摄食池内自繁的螺蛳、青虾外，主要投喂小杂鱼、动物内脏、颗粒饲料等，一般以投喂颗粒饲料为主。将配合饲料搅拌制成团（饼）后投放在固定食台上，让甲鱼“上台就餐”，确保其吃饱不浪费，提高饲料利用率。日投喂2次，上、下午、各投喂1次，以下午投喂为主，占日投饲量的60%，日投饲量为池内甲鱼总体重的4%~8%。若投喂不足，生长缓慢，造成甲鱼生长期延长；若投喂过量，生长过快，导致甲鱼生理负载增加，容易引发肠胃炎等内脏疾病。具体的投喂量应根据天气、温度、水质和甲鱼的生长情况灵活掌控，一般以投喂后2h吃完为宜。鲢、鳙鱼以养殖水体中的浮游生物、有机碎屑等资源为铒，可起到清洁和调节水质的作用，可不再考虑投喂其它饵料；鲫鱼可摄食池中散失的甲鱼饲料，起到疏松底泥，减少水质污染的作用，为了提高鲫鱼的规格和产量，可适当投喂部分鲫鱼配合饲料，按150㎏/667m2的年投喂量考虑。
4水质调控
4.1定期加换水
7~10d加注新鲜水1次，每次加水20㎝左右，高温季节将池水加至最高水位。在池水变坏时，应采取换水措施，每次换水30%，保持透明度在30~40㎝。
4.2使用生石灰
10~15d使用1次生石灰，用量约10㎏/667m2，方法是加水化浆全池泼洒，保持pH值在7.5~8.5之间。
4.3使用生物制剂
20~30d使用1次生物制剂，用量为1.5~2.0㎏/667m2。使用生物制剂可有效降解鱼类排泄物、残存饵料、化学药物等产生的有害物质浓度，改良水质和底质。
4.4增氧措施
在增氧设备上安装溶氧控制器，根据需要设定池水溶氧的上、下限，实现全自动增氧，保持池水溶氧在5mg/L以上，为甲鱼假造舒适、快乐的生长环境。
5病害防治
坚持预防为主、防治结合、无病先防，有病早治的原则，严格落实健康养殖的各项措施。每隔15~20d泼洒1次二氧化氯，对池水进行消毒，用量和方法参照产品使用说明书；食台应天天清洗，每隔3~5d用漂白粉或高锰酸钾溶液消毒1次，溶液浓度分别为5mg/L和20mg/L；定期投喂用中草药制成的药饵，可提高甲鱼的免疫力，减少发病；在养殖过程中，禁止使用有残留的药物防治鳖病，起捕上市前15d应停止使用任何药物。
6日常管理
坚持每天早、晚各巡塘1次，检查防逃设施是否完好，如发现损坏，应及时修补漏洞；检测水质情况，若有异常变化，应及时并采取换水、调节和改底措施；观察甲鱼的活动、吃食和生长情况，及时调整投饵量；搞好清洁卫生，及时清除食台残饵，确保水质不受污染；根据水位变化，相应调节食台高度；汛期提前做好防洪、防逃工作。
7捕捞销售
鱼种投放一般在3月至4月初进行，要选用鳞鳍完整、游动灵活、无病无伤、规格整齐、体长16~20cm的隔年鱼种。大规格鱼种只要规格整齐，可不用再分养，小规格鱼种进行1~2次分池，以免饵料缺乏时引起弱肉强食。鱼种规格150g/尾时，投放密度3.75万尾/hm2，鱼种规格200g/尾时，投放密度3.00万尾/hm2。投放前，鱼种要用3%~5%NaCl溶液药浴10min。选择晴天中午在上风口下塘，温差不超过2益。
2饲料投喂
乌鳢为肉食性鱼类，喜食新鲜“杂鱼，但因动物饵料来源有限，饲料系数高，不适合集约化养殖，所以提倡使用浮性颗粒饲料。浮性饲料能长时间漂浮于水面，易于观察管理，节约饲料，并降低粉料残饵对水体的污染。鱼种下塘后要先进行投饵驯化。开始投喂鱼糜，2次/d，然后在鱼糜中逐量掺入乌鳢专用配合饲料，让乌鳢逐步适应配合饲料，最后即可完全使用浮性颗粒饲料。投喂前先敲击容器发出响声，让乌鳢建立吃食条件反射。整个驯化过程约需15d。食台可用PVC管圈成正方形，将饲料投入其中，以最大限度减少饲料浪费。浮性饲料粗蛋白含量要跃40%，每天投喂2次，分别在8院00要9院00，占日投饵量的35%，17院00要18院00，占日投饵量的65%。在生长旺季的6要9月，日投喂量要占鱼体重的6%~8%，其他季节可适当减少。具体投喂时遵循“四定”渊定时、定量、定质、定位冤、“三看”渊看鱼吃食情况、看水质情况、看天气情况冤和“88”投喂渊80%的鱼吃8成饱冤原则。
3水质调节
在高密度和投饵条件下，池底残饵、粪便等有机物质在无氧条件下分解，产生硫化氢、氨氮等有毒有害物质，使水质变坏，抑制鱼类生长，引发鱼病。因此，所以要加强水质调控，保持水体透明度在30cm以上，pH值7.0~8.5，氨氮小于0.02mg/L，水质“肥、活、嫩、爽”。6要9月高温季节要保持高水位，每7d换水1次，每次换去池水的30%~40%，其他季节每15d换水1次，每次换去20%。每15d泼洒1次生石灰改良水质，使浓度达到15g/m3。每15d施用1次EM菌液、光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质底质。高温季节中午开机增氧2h，阴雨天翌日清晨及时增氧。
4饲养管理
每天早、晚巡塘2次。观察水质变化情况、浮头情况、病害发生情况、鱼类吃食及活动情况、防逃设施完备情况，及时清除残饵污物和病死鱼，水草生长过旺时及时捞取。建立池塘生产日志，做好水质测定、生产记录和用药记录。
5鱼病防治
1.1工艺设计
按照以往猪舍养殖的经验，首先生猪发酵床地势要高，防止山区洪涝大面积淹没发酵床，导致生猪过多死亡和发酵床污染。其次要确保排水系统的良好，空气的流通和生猪的成长发育有很大关系，而且也能减轻气味的沉积，因此良好的空气流通是发酵床重要的建设选择条件。除了地势和通风的问题，发酵床猪舍的方向和安全也是重中之重的关注点，日照的良好程度也和生猪的成长发育有很大关系，但同时也要注意防冻的问题。防火问题在发酵床的管理中处理要认真谨慎。综上，猪舍的方向应在以南和偏南方向为最佳。
1.2结构建设
在传统建设上，材料要有更高的质量要求。顶棚用石棉瓦或聚乙烯等材料进行覆盖，质量安全并且保温，防风、防雨雪还能阻挡大量紫外线。同时在屋顶延伸出一米多的屋檐，安装排气扇，让空气更加流通。塑料层以上高度不能低于1.5m。
1.3基本设置
虽然和传统猪舍相同，但要设置两个功能区，一个是发酵床，还有一个是硬化区。发酵床面积占整个猪舍一半以上，发酵槽的深度要根据材料性质和养主的个人条件来决定。发酵槽的底部可以简单，可以为土质地面，但密度要大，防止生猪的排泄物渗透到土壤下的地下水源。如果地理位置不够高，需要在发酵槽铺设垫料，这样才能在健康养殖下，防止污染环境。
1.4硬化区设置
发酵床既然占据了大多面积，硬化区的面积就较少了。建筑材料为水泥硬化地面，让生猪的日常生活有合理的场地。在高温季节中，硬化区的作用为生猪提供凉爽的休息区域。养殖待产的母猪和产后的母猪可以设置专门的生活区域避免母猪在群居过程中发生碰撞和踩踏的混乱问题。而成年公猪需要单独喂养，不适合群居。
1.5发酵床的设计
由于发酵床的微生物比较活跃，生猪的每天的排泄物很多，需要快速的降解，降解所产生的大量热量会大量释放，在冬季，发酵床的温度降保持在2.0℃以上，但发酵床的安装不当，所产生的高温将会影响生猪的生长，因此发酵床的设计需要注意尺寸长度的合理设计。并且冬季还要方便生猪的活动。
2发酵床发展建设的难点和解决措施
成本问题主要涉及以下几个方面：土地成本、技术管理难题、人工成本和养殖成本。
2.1土地成本
生猪发酵床的承载重量是有限的，生猪不能太密集，所以，生猪养殖需要更多的土地才能进行，由于国家土地利用的状态比较紧张，地价的不断上涨，审批程序复杂，租金相对较高等实际问题加重了养殖的成本和养殖人的负担。为了能合理推广，想要进行生猪发酵养殖技术的养殖人可以提高土地的利用率，进行立体化养殖降低土地利用率的制约。
2.2技术管理
2.2.1养殖选择
制作和材料方面还有很多过于专业的知识和技术，需要不断地学习和改善。提高养殖的效果和使用率，从发酵床养殖的制作上来看，就需要很大的学习应用和发挥空间。因此积极学习养殖技术是推广发酵床使用的最佳途径。
2.2.2疾病的防控
通过以往调查和分析来看，发酵床养殖技术所出现的疫病防控还需要很大的力度去执行，虽然生猪发酵养殖技术对于疫病防治有很大的提高，但不代表能完全防控，还需要人为进行监督，需要人员进行不断地维护。生猪在出栏后，不能进行清洗和化学消毒。生猪在进行养殖后，在墙壁和护栏会产生各种污垢，污垢主要由生猪的排泄物等物质组成的。这会导致污垢中产生大量的有害病菌，因此要进行彻底的清洗消毒，以免生猪不断地被感染，造成猪肉的污染。
2.2.3设备问题
想要提高生猪养殖效率，就要完善养殖的场地，想让生猪发酵床养殖得到更好的发挥，就要不断地进行改进。建造生猪发酵床养殖场的时候就要记得改进翻动设备，这是最关键的一步。好的设计才能让发酵床发挥最大的功效，有利于生猪的健康生长，先进的翻动设备不但能发挥发酵的功效，还能节省人力物资，降低养殖的成本。
2.2.4新技术的合理使用
在实际推广中，调查人员发现很多养殖用户虽然使用了生猪发酵床的养殖技术，但还是按照传统养殖技术和管理进行养殖，这对于养殖技术来说是一项不合理的使用。虽然发酵床养殖技术是在原有的传统养殖技术为基础上发展而来的，但却是融合了现代生物技术进行改变的。很多养殖方法和管理模式都出现了变化，如果仍然按照传统养殖技术和管理进行养殖，势必会对生猪的养殖造成影响。发酵床只有在新技术、新工艺的融合下才能得到提升，而不是一种使用技术的嫁接。既然使用了发酵床养殖技术，就要相信新技术，改变传统管理观念，才能使新型的养殖技术得到更大的发挥，生猪养殖才能顺利的进行。
2.3人工成本
目前人工资源的使用虽然存在缺乏的状况，但随着养殖业和手工业的不断提升，使得人工成本也在不断的上涨。并且年轻人不愿从事养殖技术的行业，从事养殖业的大多都是中年年龄阶段的人，并且文化程度不高，对新型养殖技术了解相对困难，思想较为传统，对新知识的接受能力差，人工成本不断加大，制约了新型养殖技术的整体发展。
2.4养殖成本
发酵床的主要垫料是农作物废料，例如稻壳、花生壳和秸秆，以及木业废料，例如锯末等。但由于近几年经济发展的问题，价格会不断地上涨，某地区的发酵床垫料价格比前几天涨了一倍的程度，生物环保素也较往年有很大程度的涨幅，并且仍有上涨的趋势，这对养殖成本来说无疑是加重了负担。
3结语
