摘要：明胶铬含量，在明胶行业检测标准中是用原子吸收石墨炉法测定的。方法准确度高、重复性好，能精确测出明胶中含铬量达10-6级（即μg／g级）。但是，这种方法要经过较多步骤和？Ah后才能得到结果。显然，监督部门用于抽样检测快速得出结果是不可能实施的。
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