作者:刘希; 李彤; 张曼玉; 张艳新 期刊:《江苏农业科学》 2017年第16期
随着奶业的发展,原料奶产量的增速远滞后于乳制品加工量的增速,这不仅使原料奶成为制约奶业发展的瓶颈,还频频引发乳制品质量安全问题。为了解决奶牛普遍产奶低、成本高、低收益的问题,将距离函数和随机前沿方法相结合,构建超越对数形式的产出距离函数,测算我国不同规模奶牛养殖场的技术效率及其影响因素,结果表明,在4种养殖规模中,规模在500头以上的效率最高,小规模效率最低,这种差距主要来源于技术效率的差异,说明中、小规模充分...
作者:马恒运 王济民 刘威 陈书章 期刊:《农业技术经济》 2011年第08期
本文根据2004—2008年我国省级层面的奶牛场面板数据,采用距离生产函数和Malmquist的估计方法,研究我国原料奶生产全要素生产率(TFP)的变动特征,并对估计结果进行配对样本T检验和Spearman相关检验。研究结果表明,原料奶生产的TFP增长较缓慢,技术效率决定TFP增长强度,技术水平退步是阻碍TFP增长的主要原因;两种估算结果得到的TFP无显著差异,且排序存在一致性。