杂志简介:《科普天地》杂志经新闻出版总署批准,自2005年创刊,国内刊号为36-1281/N,是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别策划、科技之光、探索与发现、部落探险、生物奇观、科普快讯、科学大家、解密生活
作者:涂桂华 刊期:2016年第03期
有的人在睡觉时,会出现一种睡眠障碍:睡眠处于半睡半醒的状态,同时还出现各种各样的幻觉,甚至还能听见周围的声音。但奇怪的是,无论自己怎样用力,都使不上力来,想大叫也叫不出声,想睁开眼或翻身起床,却一动也不能动。拼命挣扎数分钟后,才终于醒来,人会觉得全身很累,有时甚至满身大汗。这种症状,就叫作睡眠瘫痪症,俗称“鬼压床”。
作者:颜士州 刊期:2016年第03期
什么是最理想的主食?是米饭还是面食? 日本最有代表性的学术研究机关之——“日本营养、粮食学会”发表的一篇学术论文,提供了比较令人满意的答案。
作者:瘦水 刊期:2016年第03期
有些老人自觉皱纹多了而回避照镜子,这是一种不愿面对现实的负面情绪。老人可每天在镜子前面站笔直,修饰一下外表,对自.己来个微笑,抬头挺胸.然后深呼吸三四次,这样可以让积极向上的感觉传递到全身.这种良好的心态十分有助于老年人的健康。
作者:张涛伟 刊期:2016年第03期
每天大把大把地掉头发,头不疼,心疼。当30岁甚至更为年轻的白领人士遭遇脱发,悲伤不言而喻。然而,他们需要做的,不仅是立刻把悲伤收起来,更重要的是,在积极治疗的同时,学会为自己减轻压力。因为头发的悄然离去,很可能就是由压力造成的。
作者:阿桂 刊期:2016年第03期
威斯康星大学麦迪逊分校的一项研究发现,焦虑是可以遗传的。研究人员扫描了小猴子在遇到轻微压力事件时的大脑反应,并将之与其父母、亲戚的结果做对比。结果发现,在更为焦虑的猴宝宝中,大脑的三个不同部位的反应模式与其父母一模一样。这些焦虑所致的大脑反应似乎是遗传的,而这仅仅是一个开头罢了——大量的精神疾病都受到强烈的基因影响。
作者:刘华 刊期:2016年第03期
美国著名心理学家艾伯特·赫拉别恩曾提出过一个公式:信息交流的效果=7%的语言+38%的语调语速+55%的表情和动作。所以最不会说谎的还是身体。
作者:姜芷江 刊期:2016年第03期
卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过,这些常在街边或超市散装出售的熟食.也很容易被致病微生物污染。专家告诉你吃卤味时必须要注意的6件事。
作者:钟凡 刊期:2016年第03期
随着焦糖味瓜子、核桃味瓜子 、榴莲味瓜子等一些新奇口味的瓜子的出现,“焦糖味、核桃味瓜子含明面矾,吃多了会变笨”“多味瓜子使用多种食品添加剂”等传言也在迅速传播,引发消费者担忧。其中,以“明矾瓜子”最甚。
作者:刘金 刊期:2016年第03期
不少人喜欢吃成蛋黄。成蛋黄不仅松沙可口,而且香气浓郁.切开后还有红油流出,这流出的油其实是蛋黄的脂肪。正常情况下,蛋黄里的脂肪几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化形式存在。经过盐水浸泡腌制,蛋黄中的蛋白质发生凝固变性,并和脂类分离,脂肪聚集后就会出现“出油”的现象。
作者:陈晨 刊期:2016年第03期
陈醋瓶子里出现沉淀物,是否还可以食用呢?这要从其制人和工艺说起。陈醋是一款用粮食作为原料来酿制的黑醋,它并不像勾兑配制的醋。它必须经蒸者发酝以及熏、淋、陈等工艺酿制而成。
作者:彭喜 刊期:2016年第03期
近来,一种叫“磷虾油”的保健品非常火爆。在一些宣传资料中,“南极磷虾油保健品”被包装为包治百病:能提高免疫力,延缓衰老,促进关节的灵活和健康,降血脂,降血糖……不过,国家食药监总局日前发出消费提示,磷虾油可在普通食品中使用,但不能代替药品,不能宣传有疾病治疗、预防作用。
作者:李子 刊期:2016年第03期
1.脂肪含量不高,每100克海参含脂肪0.2克,同等重的海虾含0.6克。2.胆固醇含量不高,每100克海参含胆固醇51毫克,同等重的海虾含胆固醇117毫克。3.钙含量不低,每100克海参含钙285毫克,同等重的海虾含钙146毫克。
作者:鲁玉 刊期:2016年第03期
目前,各大超市出售的蛋类五花八门,鸡蛋、鸽子蛋、鹅蛋等琳琅满目,价格也是各有千秋。那么,究竟哪种蛋最营养?我们一起来听听营养食品保健专家怎么说。营养食品保健专家告诉我们,其实,禽蛋的主要成分差异不大。各种禽蛋,包括鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例也非常相似。蛋清由钾、蛋白质及88%的水分组成。蛋黄...
作者:玄霞 刊期:2016年第03期
包泥蛋、光头蛋只有有铅、无铅这一区别吗?差矣。包泥蛋、光头蛋,以及涂膜蛋、真空包装蛋只是皮蛋生产工艺上有区别而已。
作者:张允 刊期:2016年第03期
鹿茸为中药三大补药之一,和人参、阿胶被称为“中药三宝”。中医师介绍,鹿茸来源于梅花鹿或者马鹿未骨化密生茸毛的幼嫩的鹿角,前者称“花鹿茸(黄毛茸)”,外皮为红棕色或棕色,密生红黄色或深色纤细茸毛;后者称“马鹿茸(青毛茸)”,外皮灰黑密生灰色或黑黄色粗长茸毛。