科普天地

科普天地杂志 省级期刊

杂志简介:《科普天地》杂志经新闻出版总署批准,自2005年创刊,国内刊号为36-1281/N,是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特别策划、科技之光、探索与发现、部落探险、生物奇观、科普快讯、科学大家、解密生活

主管单位:江西省教育厅
主办单位:江西教育传媒集团有限公司
国际刊号:1673-5277
国内刊号:36-1281/N
全年订价:¥ 178.00
创刊时间:2005
所属类别:科学类
发行周期:月刊
发行地区:江西
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:886
总被引量:6
H指数:3
期刊他引率:1
  • 甜蜜美味——柿子

    作者:阿虹 刊期:2013年第01期

    正柿子的营养价值很高。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

  • 不同年龄的健康饮食要点

    作者:彭玉萍 刊期:2013年第01期

    正在不同年龄,健康的饮食都不同而且十分重要,愈早开始吃健康的饮食愈好。20岁易犯的营养错误经常减食减肥;不规律的饮食习惯;摄取钙太少;吃蔬菜、水果、全谷太少,饮酒太多;吃太多的快餐食物;吃的食物品种少;营养观念差。吃健康饮食的要点

  • 晚饭太晚会导致生物钟紊乱

    作者:刘佳 刊期:2013年第01期

    正日本研究人员对小鼠进行的实验表明,晚饭时间越晚,导致三餐时间间隔混乱后,体内生物钟会紊乱,引发肥胖。生物体内的生物钟是由生物钟基因控制的。生物钟的周期与每天24小时相比稍有偏差,但机体会通过光线和饮食修正,从而形成一天的生理节奏。早先的研究发现,生物钟紊乱会导致肥胖和糖尿病。而此次早稻田大学教授柴田重信主导的动物实验表明,

  • 情感障碍:神秘的创造源泉

    作者:陈蓉 刊期:2013年第01期

    正疯狂是智慧的最高层次,历史上有许多"天才疯子",他们有着极端的情绪波动的体验,有些人则曾因情感障碍(燥狂或抑郁)而住过医院。许多成就非凡的艺术家(并非是偶然现象)符合现代的情感性障碍(躁狂抑郁症或重性抑郁症)的诊断标准,发病率明显高于其他人群。情感性障碍的确能提升某些人的创造力或对此有所帮

  • 一天三根香蕉降低中风风险

    作者:周生 刊期:2013年第01期

    正英国和意大利的研究人员发现,每天吃三根香蕉可以降低中风风险。研究人员指出,早中晚各吃一根香蕉,能提供足够的钾,将大脑形成血块的几率降低21%。据《每日邮报》报道,有研究表明,中风还可以通过吃其它富含钾的食物来避免,如菠菜、坚果、牛奶、鱼类和小扁豆等。尽管先前一些研究表明,香蕉可以影

  • 男人谨防“豺狼虎豹型”忧郁症

    作者:陈敏 刊期:2013年第01期

    正忧郁症经常被视为女性化疾病,其实现实生活中,也有不少男人受忧郁所困而经常被忽略。近年来,愈来愈多医师发现,不少男性所患的"忧郁症",并非以"绵羊型"退缩症状呈现,其表现往往是令人吃惊的"豺狼虎豹型"。在2012年的美国心理学会(APA)年会上,有关专家指出:目前大约有近7成男性正在以其它行为掩饰他们所患的忧郁症,从而形成一种隐藏式忧郁症。

  • 避免熟鸡中的病鸡有诀窍

    作者:李章 刊期:2013年第01期

    正世界烹饪大赛金奖得主韩国孝说,"挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中,难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。"不过,要是能掌握一些基本的小诀窍,还是可以让大部分黑心贩子的算盘落空。下面让我们来学习学习吧!一看眼睛。健康鸡的眼睛半开半睁,眼球饱满而明亮;病死鸡因为是死后才屠宰的,一般眼睛闭合,眼球凹陷或残缺,眼...

  • 皮蛋加点醋 只吃营养不留毒

    作者:赵云 刊期:2013年第01期

    正皮蛋是我们日常生活中经常食用的食物,但是我们都知道皮蛋在加工的时候重金属会超标。那么怎样吃皮蛋才能只吃营养不留毒呢,下面我们一起来看一下:据悉,近年来在各地食品质量抽查中,不合格皮蛋总是榜上有名。,一些小作坊式的企业为使皮蛋在熟后不出现已凝固蛋白再液化的现象,在泡制料液中加入0.2%~0.4%的氧化铅,皮蛋铅含量严重超标。

  • 挑选海米体形弯曲者为优

    作者:胡照翠 刊期:2013年第01期

    正从色泽上看体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的。一批中最好颜色大体一致,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是坏的掺进好的,属于假冒伪劣。从体形上看虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的。虾米体形

  • 如何识别加了硼砂的食品

    作者:朱毅 刊期:2013年第01期

    正硼砂在中国是代代相传的优良食品改良剂、保鲜剂,增加食物的齿感嚼劲、色泽香味,兼而保鲜。一些祖传食品的所谓秘方,硼砂是不可或缺的宝物。可是,传统的未必就是安全的,世代皆如此的未必就是应该发扬光大的,这从远古走来,口口相传的硼砂就是典型例子。硼砂学名为四硼酸钠,其实验动物急性毒性仅只低毒至微毒,但于人类,则显示出了更暴烈的急性毒...

  • “火锅烫菜时间表”专家称熟透是原则

    作者:孙珺 刊期:2013年第01期

    正凤爪15分钟,鱼头1 5分钟,肥肠10分钟以上,鱿鱼2分钟,牛百叶5分钟,冬瓜5分钟……早前,新浪微博上,一则"火锅烫菜表"大为流行,引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验,倒是挑出不少疑问。有些菜对"表"煮不太准?在吉庆街一家火锅店里,记者挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅,按照火锅烫菜表的时间捞起试吃,并且结合店中多名食客的经验,结果表明...

  • 七类人要注意 花生来袭可夺命

    作者:可可 刊期:2013年第01期

    正花生味美,但并不是所有的人都适合吃,某些特定人群吃花生可能会给生命带来危害,那么哪些人群不可以吃花生呢?1.痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。2.胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆...

  • 冬治梨木虱事半功倍

    作者:张华东 刊期:2013年第01期

    正梨木虱是梨树上的主要害虫,以成虫和若虫危害梨叶和梨果,造成枯斑,使树叶早期脱落,树势衰弱,降低果实品质和产量。梨木虱冬型成虫在梨树枝干的裂缝中越冬,少数在杂草、落叶及土壤中越冬。在冬季针对其越冬场所进行综合防治,能起到事半功倍的效果。

  • 移栽讲质量 油菜早发蔸

    作者:曹涤环 刊期:2013年第01期

    正移栽前的工作。1.注意轮作换茬。油菜长年连作,容易造成菌核病和病毒病的危害,影响油菜产量,尤其是病毒病危害后,往往形成僵苗不发,冬前达不到丰产的苗架要求。2.要精细整地。油菜移栽不要粗放耕种,尤其是移栽油菜的稻田要在翻耕前5-7天排水落干,干耕干整,以改善土壤结构,增强土壤的通透性。实践表明,干耕干整田移栽后4天内土壤含水量保持25%,...

  • 冬季农用车 养护最关键

    作者:张大可 刊期:2013年第01期

    正冬季气候寒冷,是农用车使用的困难时期,但只要运用得当,养护到位,照样能充分发挥其发动功能和运输作用。正确的启动方法冬季在农用车启动前要摇转曲轴20圈左右,待机油达到轴瓦等处后再行启动,既降低阻力又减少磨损;对长时间不用的、保养维修润滑系的、新购入或大修后的农用车,启动前应摇曲轴100~200圈后才能启动;启动时的供油量应是额定供油...