检验检疫学刊杂志 部级期刊

SPME/GC-MS法结合电子鼻技术测定茶叶中的香气成分

作者：范霞; 陈荣顺 刊期：2019年第02期

采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术,对茶叶的特征香气成分进行分析研究。5种不同种类的茶叶共检测出42种香气成分,相对含量较高的主要成分有肉豆蔻酸异丙酯、β-紫罗兰酮、(E,E)-3,5辛二烯-2-酮,香气成分含量的差异造成了不同茶叶品种的风味特征。利用带有10个不同金属氧化物传感器的电子鼻对5种茶叶进行品种分类,采用主成分分...

2017年广东省薯类及膨化食品安全状况监督抽检结果分析

作者：韦云; 周露 刊期：2019年第02期

为了了解广东省薯类及膨化食品安全状况,及时发现食品安全隐患,为广东省食品安全监督执法提供科学依据。对2017年广东省薯类及膨化食品按照相关标准进行检验和评价,对检测结果进行分析。结果发现,本年度监督抽检的膨化食品共3 091批次,合格率为98.09%(3 032/3 091);检出不合格项目是大肠菌群、菌落总数、酸价、过氧化值(以脂肪计)、水分、山梨酸...

洋葱伯克霍尔德菌群3种鉴定方法的比较

作者：杨丹婷; 苏嘉妮; 李婉珊; 钟卫烨; 王曦; 韦云; 丁清龙; 周露 刊期：2019年第02期

为了比较VITKE 2 COMAPCT、 VITEK MS质谱、 16s rDNA基因测序3种方法鉴定洋葱伯克霍尔德菌群的异同,挑选15株从米面制品、淀粉及其制品中分离得到的洋葱伯克霍尔德菌群的菌,分别用VITEK 2 COMPACT、 VITEK MS质谱和16s rDNA基因测序进行鉴定。结果显示, VITEK 2COMPACT只能鉴定到群水平,可信度88%-99%;VITEK MS质谱可鉴定到种水平,鉴定置信度99...

狐狸皮与貉皮的拉曼光谱分析

作者：魏峰; 贾翠棉; 狄蕊; 刘伟; 杜峰; 刘晓明 刊期：2019年第02期

本实验使用拉曼光谱仪对狐狸皮、貉皮进行了分析,得到了狐狸和貉不同部位皮的拉曼特征图谱。实验结果表明,同种动物不同部位皮的拉曼图谱基本一致;其中,在400~2 000 cm-1波数范围内狐狸皮的拉曼图谱和貉皮存在一定差异。通过分析这些图谱差异,可以为研究狐狸皮和貉皮提供一定依据。

矿泉水中微生物检测能力验证结果与分析

作者：丁秀琼; 黄武; 刘建芳; 林锏锐; 郑俏慧; 杨劲; 刘骁 刊期：2019年第02期

厌氧瓶的使用对血液微生物培养的重要意义

作者：邓一脉; 马月琴; 戈惠丽; 侯一立; 何敏霞; 蒋廷旺 刊期：2019年第02期

为了分析常熟地区送检的7 753瓶血培养的结果了解厌氧瓶的使用对于病原菌检出的影响,收集2018年1月-8月的7 753瓶血培养的结果。分析厌氧瓶使用前后,临床单日送检血培养套数、病原菌种类和占比的变化;同一病人送检的血培养阳性结果,统计分析需氧瓶和厌氧瓶报阳时间的差异。结果显示,7 753瓶血培养标本中单瓶血培养占比51.42%,病原菌检出率5.35%,...

多波长高效液相色谱法测定食用植物油中4种迷迭香提取物

作者：韩焕美; 张爱霞; 郑新华; 陈晞; 何桂华 刊期：2019年第02期

建立多波长高效液相色谱法测定食用植物油中4种迷迭香提取物的含量。样品经正己烷溶解后,用饱和正己烷的乙腈溶液萃取,振荡,超声25 min,离心后取乙腈层,定容,过0.45μm滤膜后采用高效液相色谱法检测。选择0.4%乙酸水溶液+乙腈为流动相,流速为0.8 mL/min,梯度洗脱,检测波长为280 nm、210 nm。4种化合物在0.1~10μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系...

调味面制品中蜡样芽胞杆菌污染状况调查分析

作者：季小荣; 刘钦钰; 陈晓蔚 刊期：2019年第02期

为了分析调味面制品中蜡样芽胞杆菌污染状况,根据GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(MPN计数法),并通过QuanID微生物质谱鉴定系统对蜡样芽胞杆菌的生化鉴定结果进行了验证。发现300批次调味面制品中共有28批次检出蜡样芽胞杆菌,检出率为9.33%。QuanID微生物质谱鉴定系统对蜡样芽胞杆菌的鉴定结果与国标法生...

热镀锌钢管滚槽开裂原因分析

作者：张娜; 张宁; 陈洁; 刘建涛 刊期：2019年第02期

某企业生产的热镀锌焊接钢管在滚槽加工过程中出现开裂问题。对开裂样品进行化学成分、断口形貌、显微组织、焊缝熔合线夹杂物、焊缝金属流线、焊缝熔合线宽度检测分析。结果表明,由于化学成分及焊接工艺问题导致焊缝区域存在魏氏组织、焊缝两侧组织不同、未焊合、熔合线粗大、熔合线夹杂物聚集、熔合线流线角不合理等缺欠,在焊接、酸洗及烘干过...

2017-2018年济宁城区市售食品中有机磷农药残留量监测分析

作者：唐娜 刊期：2019年第02期

电工电器灼热丝试验方法解析

作者：朱金华; 胡名龙 刊期：2019年第02期

对电工电器的灼热丝试验试验方法进行了较详细的解析,同时,在相关内容中穿插讲解了新标准与旧标准的主要变化。

SPE-UPLC测定裱花蛋糕中的8种合成色素

作者：周刚 刊期：2019年第02期

为了建立SPE-UPLC同时测定裱花蛋糕中柠檬黄、新红、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红等合成色素,采用乙醇-乙腈-甲醇-氨水提取,SPE净化,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,经C18色谱柱分离,梯度洗脱,流速0.3 m L/min。用PDA检测器采集不同波长下色谱合成图进行外标法定量,并通过与对照品的光谱比对进行确证。结果显示,8种色素...

中国-越南农食产品重金属限量标准对比分析

作者：袁俊杰; 李婧瑜; 魏霜; 马新华; 龙阳; 陈文; 李冠斯; 林春贵; 李志勇 刊期：2019年第02期

随着中国-东盟自由贸易区的逐渐发展,中国与越南之间的贸易不断增加,本文介绍了中国与越南现行的重金属限量标准与法规,并从重金属检测项目、农食产品种类和主要农食产品限量指标3个方面进行对比分析,并就中国出口农食产品应对越南重金属限量标准提出了建议。

国内外平衡车安全标准分析

作者：陈帆; 徐嵘; 杨左军; 陈华平 刊期：2019年第02期

2018年4月,国际电工组织IEC了平衡车电气安全检测新标准IEC 60335-2-114:2018,至此,UL和IEC这2个当前国际上最有影响力的标准体系均已了平衡车的安全标准,标志着平衡车的标准化进入了全新的阶段。本文从标准体系、标准结构、安全要求与测试要求、关键元器件的认证要求等方面,探讨IEC平衡车标准、UL平衡车标准及我国的GB/T平衡车标准存在的差异,...

主要发达国家管制IUU追溯法规现状研究

作者：王吉腾; 原志伟; 房英杰 刊期：2019年第02期

为保护本国渔业资源和贸易,打击非法捕捞,欧美、挪威、澳大利亚等渔业发达国家均采取措施管制非法的、不报告的和不受管制的捕捞(IUU捕捞)。本文从执法机构体系、法规内容、管制对象、渔获物的收集与追溯等角度整理分析了欧盟、美国、挪威、澳大利亚对于IUU捕捞的管制法规,以期为我国完善远洋渔业跨界捕捞及回运的管理提供参考。