摘要：新生牛血清（newborn calf serum NBCS）是指出生14h内未进食的健康新生牛采血分离的血清原料，经大规模混合后除菌过滤制成成品，主要用于动物细胞培养，是医药生物技术产品的重要原材料之一。蛋白质是新生牛血清的主要成分，在细胞培养中起着维持渗透压、pH值缓冲、物质运输和提供营养等重要作用^[1]。

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