关键词：草莓；匍匐茎；育苗；中高海拔地区
宁德市蕉城区草莓种植历史悠久，传统上草莓育苗大都选择在平原地区就近育苗，这种方式育出的草莓苗抗耐病能力弱，病虫害严重发生。为了培育出高品质的草莓苗，近年来该区大力推广在中高海拔山间盆地冷凉气候条件下的草莓匍匐茎育苗技术，采用这种技术育出的草莓苗，品质好、病虫害发生少、幼苗花芽分化充分、花芽形成量多，容易形成早产、高产，弥补了该区对高品质草莓苗的需求，免除到北方地区长途运输草莓苗的困难。笔者将该技术总结介绍如下。
1苗圃选择
草莓根系浅，对土壤水肥要求比较严格，育苗地要选择在海拔650m以上的半山区山间盆地，选用地势平坦、土壤疏松、有机质丰富、光照良好、排灌方便的地块，最好避开病虫害严重的地块、与草莓病虫害有共同寄主的作物地块。
2苗床准备
在3月上旬将苗床土壤深翻30cm平整土地并整成宽1.0~1.2m、长8~10m、高10cm的宽畦，覆盖地膜保温促杂草萌发。4月上旬揭去地膜，用手工拔除大型杂草和牛筋草、狗牙根等难防除杂草，并全园喷布丁草胺进行化学除草。4月下旬草莓繁苗母株定植前5~7d，施入腐熟农家肥4.5万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）375kg/hm2，将肥料均匀翻拌入苗床20cm土壤中，并将苗床表土耕平耘细。用14%乐斯本颗粒剂22.5kg/hm2撒施根茎基部土层，覆盖薄土可有效防治地老虎、蛴螬、蝼蛄等多种地下害虫。
3母株定植
3.1选择母株在草莓萌芽至结果期选择新叶正常开展、小叶对称、叶色正常、叶柄较粗、叶片较大、长势健壮、丰产性好、连续现蕾、果形及品质符合品种特性的植株，加以标记，利用其抽生的根系发达的、具有4~5片发育正常叶片且无病虫害的健壮匍匐茎苗作为草莓繁苗母株。
3.2定植时间草莓繁苗母株定植一般在4月下旬进行，避开晴热天气。
3.3定植密度在畦中央定植1行母株，株距0.5m，一般定植母株1.2万~1.5万株/hm2。
3.4定植标准适宜的定植深度是苗心与地面平齐，做到“深不埋心，浅不露根”，并使根系舒展。栽后立即灌透水，使土壤沉实。如果根系外露，要及时用细土覆盖根系，补浇水；如果苗心被淤，要及时用水冲洗，提高栽植成活率。
4苗期管理
4.1疏除花蕾4月下旬至5月初是草莓植株花序旺盛发生期，此时开花结果必将大量消耗繁苗母株营养，影响母株的健壮生长和匍匐茎的发生。定植后的30d内要随时检查母株的生长状态，母株现蕾后要及早分次摘除全部花蕾，不使其开花结果以减少养分消耗，促进植株营养生长，及早抽生大量匍匐茎。
4.2喷赤霉素在5~6月，喷布赤霉素30~50mg/L1~2次（喷2次时，第2次在第1次喷布后7~10d进行），促进匍匐茎的产生。
4.3人工引茎在匍匐茎大量产生时，应及时把匍匐茎向母株四周拉开，以防交叉或重叠在一起，造成稀密不均，影响土地利用率。引茎的同时，要在匍匐茎第2、4等偶数节位上压土，以促进幼苗根系扎入土壤，形成健壮的匍匐茎苗。
4.4中耕除草母株定植成活后至匍匐茎布满田块需几个月时间，此时正值夏秋杂草滋生季节，稍有疏忽常会造成草荒。因此，在草莓育苗期间要进行多次中耕锄草，保持土壤疏松，松土有利于匍匐茎苗的扎根和生长。中耕时要注意保护匍匐茎，以保证出苗率。
4.5水分管理母株定植后立即灌足水，次日再复水1次，注意保持土壤湿润。生长前期要小水勤灌，促进幼苗扎根成活。梅雨天后，进入高温季节，这时水分管理应是关键，以土壤湿润不积水为宜。草莓育苗期正值雷阵雨频繁季节，要时常清理畦沟以保证排水通畅，力求雨停田干，防止田间积水，保持土壤良好通气条件。水分管理的同时，也可使用遮阳网搭顶以降温保湿。4.6肥料管理母株定植成活后，可结合浇水施用5%腐熟稀人粪尿或5%尿素水肥追1次肥，隔10~15d再追施1次。一定要掌握好浓度不能太高以免烧坏母株。活棵后温度逐渐升高，植株生长旺盛，6月份大量抽生匍匐茎，此时应密切注意植株生长情况。匍匐茎子株苗根系扎入土中后，每隔15~20d浇施1次稀人粪尿。8月上旬以后，应控制氮肥，增施磷钾肥，也可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液作根外追肥，以促匍匐茎苗健壮生长，花芽分化充实。
4.7剥叶摘心匍匐茎发生太多必将造成草莓苗太密，光照不良，容易产生许多细弱苗；早期发生的匍匐茎苗株叶开展，造成田间郁闭，有利于病虫害的发生。因此，在8月上旬进行追肥前，应及时剥除大苗的脚叶、病叶，疏除部分细弱苗，并摘除幼苗发出的匍匐茎，保证幼苗的生长空间。一般每个母株可保留6~8条匍匐茎，每条匍匐茎留4~6株幼苗摘心，促进幼苗健壮生长。
4.8喷多效唑为控制匍匐茎的发生，可在8月上旬喷布100~200mg/kg多效唑，能抑制后期匍匐茎的发生，使早期的匍匐茎苗生长健壮。
4.9病虫害防治繁苗田中匍匐茎子株苗生长期正值高温高湿时期，常见害虫有菜青虫、斜纹夜蛾等，于幼虫2~3龄期用40.7%乐斯本乳油稀释1000~2000倍进行1次喷雾。危害草莓匍匐茎子株苗生长的病害主要有炭疽病和叶斑病等，以炭疽病为害最重，自匍匐茎苗发生至移栽时均可发生，应于发病初期用施保功50%可湿性粉剂1000~2000倍液或百菌清75%可湿性粉剂600倍液喷雾防治，结合中耕及时摘除枯叶、病叶、黄叶，减少病源和防止再次侵染。
5
;壮苗标准
新茎粗在1.0cm以上，具有4~5片以上发育正常的叶片，叶大色绿，叶柄短粗，根系发达，单株鲜重30g左右，无病毒病，无病虫危害症状。
参考文献
［1］段恩中.反季草莓促成栽培育苗标准技术［J］.中国果菜,2008(3):11.
［2］徐佩娟,邱宏良.草莓新品种红颊全程避雨育苗技术研究［J］.农业科技通讯,2008(6)62-64.
大田育苗的特点：设施投入相对较少，技术要求不高，利于规模化、机械化生产。但在高温、高湿的南方地区容易发生草害、病虫害。
1.育苗田的准备。育苗田块选好后，越冬前进行深翻、冻垡，一方面可消灭一部分病原菌及害虫，另一方面有利于疏松土壤。开春后草莓定植前，要施入充足的基肥，每亩施入过磷酸钙30千克，腐熟有机肥3000～5000千克或腐熟菜籽饼100千克，同时施入50%辛硫磷0.5千克，以去除地下虫害。结合施基肥，再一次深翻土地，平整地面。耕匀耙细后，做成宽1.2～1.5米、高10～20厘米、沟宽20～30厘米的畦。同时一定要开好田块四周沟系，涝能排、旱能灌，有条件的地区可采用自动喷灌、滴灌装置喷滴保湿，做到畦面土壤潮湿又不积水，为母株生长及匍匐茎抽生提供适宜生长条件。
2.母株的选择与定植。①母株的选择。母株的选择直接影响着匍匐茎子株苗发生的数量与质量。选择具有该品种典型性状的健壮植株，即新茎粗度1厘米以上、根系发达、叶色正常、小叶对称、无病虫害的匍匐茎子苗作为母株。有条件的话，最好选择脱毒原种苗、一代苗或二代苗为繁殖生产苗的母株。
②定植时期：母株的定植时期可以秋栽，也可以春栽。
③定植密度与方法：育苗圃的定植密度取决于品种抽生匍匐茎的能力、土壤的肥力和管理水平。就品种而言，佐贺清香、丰香、甜查理等品种匍匐茎的抽生能力较强，在定植时密度可小一些，而红颊、章姬等品种匍匐茎的抽生能力较弱，在定植时密度可大一些。
3.母株定植后管理。母株栽种后，需要及时灌足水，次日再浇水一次，以后小水勤灌一直保持土壤湿润到草莓植株活棵。母株成活后，施一次尿素，隔15～20天再施一次尿素，施用量不宜过高，以免引起烧苗，每亩施肥10千克，可直接施在母株周围，无需全园撒施，施肥掌握在临下雨之前为好，也可浇施，浓度为0.2%～0.3%为宜。
4.子苗管理。母株抽生匍匐茎后，自匍匐茎第二节开始有不定根发生，并扎入到土中形成子苗。为了培育健壮的子苗，繁苗期间要做好以下几点：①匍匐茎整理：母株开始抽生匍匐茎后，要定期检查，及时将匍匐茎苗理顺，将相互靠得太近的匍匐茎适当拉开，使子苗尽可能分布均匀，保证其有足够的生存空间。对于后期所抽生的匍匐茎，因苗龄短，难以形成壮苗，应及时剪除，以减少田间郁闭，保证早期子苗的健壮生长。
②及时压蔓：匍匐茎抽生初期先向上生长，接近叶面高度时向下匍匐生长。为了使匍匐茎偶数节上发生的不定根及时扎入土中，应在子苗具有第二张展开叶时进行压蔓，采取的方法是将新抽生的子苗近前的匍匐茎用泥块压牢，需要注意的是不能压断。
③控制子苗数量：为了很好地培育壮苗，根据不同草莓品种的特性、母株定植密度控制草莓的繁苗数量很重要，每亩田的育苗数量以控制在3～3.5万株左右为宜。
关键词：草莓（Fragaria ananassa Duch.）；城郊；产业；发展；武汉市
中图分类号：S668.4+13（631） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6470-04
2015年对武汉市城郊草莓（Fragaria ananassa Duch.）主要产区的2014年草莓种植情况进行了调查，调查方式为分发调查问卷和实地抽样2种，共向黄陂区、东西湖区草莓种植户发放抽样调查表500份，回收了187份，实地抽样调查了24户。根据调查结果，梳理出有关武汉市城郊草莓主要产区的现状、基本信息、产业发展存在的主要问题，并就草莓产业的发展趋势进行了分析，提出了相关建议，现将结果报告如下。
1 草莓生产现状
1.1 草莓种植面积
2014年武汉市黄陂区的草莓种植面积为780 hm2，东西湖区为487 hm2，本次调查涉及的草莓种植面积277 hm2，占黄陂区和东西湖区全部种植面积的21.9%。在分布上，武湖、新沟、东山、辛安渡、罗汉寺等地为主要种植区。虽然武汉市城郊已有很多农业生产专业合作社，但是大部分草莓种植还是以农户租赁合作社的土地和大棚的形式展开，合作社直接参与草莓种植的面积比例较小，集约化程度不高。单个草莓种植户在平时不请帮工的前提下，能够管理的极限面积约为0.67 hm2。调查结果显示，种植面积0.40～0.67 hm2的草莓种植户占调查数的56%，具体见图1。
1.2 品种结构
武汉市草莓种植品种主要有4个，分别是甜查理（Sweet Charlie，又名法兰地）、红颜（Benihopp，又名红颊）、晶瑶和晶玉，其中甜查理、红颜和晶瑶种植面积大，分别占草莓栽培总面积的49.7%、24.6%和23.0%；晶玉是由湖北省农业科学院经济作物研究所2013年选育的草莓新品种，栽培面积在不断扩大，2014年占黄陂区和东西湖区栽培总面积的2.7%，具体见图2。
1.3 成本分析
武汉市草莓种植平均成本为9 938元/667 m2，主要包含人工、种苗、塑料膜、肥料、大棚租金、农药、蜜蜂和水电，成本结构比例见图3。
1.3.1 固定成本 武汉市草莓栽培模式为促成栽培，需要覆盖3层塑料薄膜[1]，分别是外层大棚膜（约1 400元/667 m2）、内棚膜（约300元/667 m2）和地膜（约200元/667 m2），3层膜总成本约为1 900元/667 m2，实地调查结果棚膜的平均成本1 775元/667 m2，占总成本的17.9%。钢架大棚平均租金为1 314元/667 m2，占总成本的13.2%。每667 m2大棚需购置1箱蜜蜂用于辅助授粉，平均成本为200元，占总成本的2.0%。抽水灌溉平均成本为78元/667 m2，占总成本的0.8%。草莓生产中大棚租金、棚膜、蜜蜂和水电的平均成本为3 367元/667 m2，占总成本的33.9%。
1.3.2 人工成本 一般草莓种植面积0.67 hm2以下的农户只在生产关键季节请帮工。本次调查中平均请工成本为2 222元/667 m2（不计自身人工成本），占总成本的22.4%。在完全请工的情况下，种植草莓的人工成本约为12 000元/667 m2（根据东西湖区部分农业专业合作社财务数据测算），是草莓种植过程中最大的一项开支。人工成本高，是目前草莓种植无法进行集约化大规模生产的重要因素。
1.3.3 种苗开支 武汉市草莓种苗来源分为农户自育和外购2种途径。①农户自育苗成本，自育苗的成本主要由人工（1 500元/667 m2）、土地租金（净地，约500元/667 m2）、农药（平均800元/667 m2、化肥（200元/667 m2）等项目构成。在不考虑自身人工成本的前提下，农户自育苗的总成本为3 000元/667 m2（育苗地）；正常情况下平均可育草莓种苗2.5万株/667 m2，平均每株自育种苗的成本为0.12元/株。②外购成本，外购种苗的价格受市场行情波动影响，一般年份甜查理种苗的市场平均价格为0.2元/株，红颜和晶瑶种苗的市场平均价格为0.5元/株。如果种苗全部外购，种植甜查理的种苗成本为1 600元/667 m2（种植密度8 000株/667 m2），种植红颜或晶瑶的种苗成本为3 000元/667 m2（种植密度6 000株/667 m2）。综合本次调查自育和外购 2种方式，种苗平均成本为1 809元/667 m2，占总成本的18.2%，所占比例次于人工成本。武汉市及周边草莓育苗期在4月到9月，正值高温高湿阶段，有利于草莓炭疽病的发生[2]，有效防控炭疽病危害是草莓育苗成功的关键。草莓品种红颜和晶瑶的果实品质显著优于甜查理，但红颜和晶瑶对炭疽病的抗性很弱[3-5]，育苗过程中经常出现育苗地草莓感染炭疽病情况，造成种苗大量死亡，部分未死亡的种苗也因带病而无法使用。因此，红颜、晶瑶种苗一般年份繁苗成功率极低，所需种苗基本外购。甜查理对炭疽病的抗性较强[5，6]，育苗容易，多数农户在自育苗时均选择甜查理，这也是为何甜查理果实品质较差、但2014年种植面积仍占49.7%的重要原因。
1.3.4 农药开支 草莓炭疽病是高温病害，主要在6～9月草莓育苗期发病，产果期很少发病[7]。由于草莓炭疽病发病严重，且难防治，育苗期农药使用量大（平均800元/667 m2），造成育苗成本增加和环境污染问题，但对果实农药残留没有显著影响。草莓产果期一般在当年11月至次年5月，此期间多低温雨雪天气，适宜草莓灰霉病和白粉病发生。为有效控制2种病害减少产量损失，种植户在生产过程中频繁用药和超剂量用药非常普遍。调查结果显示，使用农药开销最高2 300元/667 m2、最低260元/667 m2，平均农药使用成本为947元/667 m2，占总成本的9.5%。
1.3.5 化肥开支 草莓种苗移栽前的底肥一般使用有机肥80～100 kg，饼肥100～150 kg，复合肥40～50 kg。开花之前，使用复合肥40～50 kg。后期追肥3～5次。调查结果显示，肥料平均成本为1 593元/667 m2，占总成本的16.0%。
1.4 经济效益
武汉市草莓栽培品种主要为甜查理、红颜、晶瑶和晶玉，不同的草莓品种其收益有很大差异（图4）。
1.4.1 甜查理 美国草莓早熟品种，产量高、抗病性强，育苗、栽培管理容易[8]。在武汉市平均产量为2 193.1 kg/667 m2，但由于甜查理的果实可溶性固形物含量较低（7%），口感较差，导致其果实销售价格远低于其他品种，主要以批发形式销售，平均销售价格为8.7元/kg，平均产值为19 080元/667 m2。
1.4.2 红颜 日本早熟草莓品种，果个较大，最大可达100 g以上[3]，在武汉市平均产量为1 763.3 kg/667 m2。可溶性固形物含量9%～14%，口味佳，平均销售价格15.4元/kg，产值为27 54.8元/667 m2。种苗成本较甜查理高1 400元/667 m2，总体经济效益比种植甜查理高8 074.8元/667 m2。
1.4.3 晶瑶 湖北省农业科学院经济作物研究所选育出的草莓品种，其果肉鲜红、细腻，味浓，口感好；维生素C含量0.68 mg/g，可溶性固形物13.7%，糖酸比11.2，果实硬度较大，耐贮性好[4]。晶瑶果实一般被用作农家乐旅游休闲观光草莓采摘项目和高档草莓礼盒之用，农家乐旅游休闲观光草莓采摘售价最高可达120元/kg，高档草莓礼盒的售价最高可达216元/kg。平均售价为16.7元/kg；产量为1 924.2 kg/667 m2，产值为32 134.1元/667 m2。该品种抗高温高湿能力弱，育苗困难，对栽培技术要求较高。种苗成本较甜查理高1 400元/667m2，总体经济效益比种植甜查理高13 054.1元/667 m2。
1.4.4 晶玉 湖北省农业科学院经济作物研究所选育出的草莓新品种[7]，近几年开始在草莓采摘园中推广。晶玉的口感较甜查理好，但比红颜、晶瑶稍差，平均售价为15.87元/kg；产量为2 211.5 kg/667 m2，产值为39 596.5元/667 m2。该品种抗病能力强，育苗容易，对栽培技术要求较低[9]。
2 草莓种植户基本信息
2.1 种植户年龄
此次调查结果（图5）显示，草莓种植户中年龄最小的27岁，最大的62岁。草莓种植户群体的主要年龄段为46～55岁，约占调查总人数的54%。东西湖区草莓种植户群体的年龄结构较为合理，可能与草莓种植户大多从外地迁至武汉市有关。
2.2 种植户文化程度
武汉市草莓种植户总体文化程度普遍偏低，87%的草莓种植户主的文化程度是小学和初中，仅有少数具有中专和高中教育经历。调查中没有发现草莓种植户接受过高等教育（图6）。
2.3 种植户籍贯来源
武汉市交通方便，市场潜力大，大量来自浙江、河南和湖北省内其他地方的农民到武汉市郊租地种植草莓。本地农民由于种植技术限制，大多不从事草莓种植，部分有地农民通过将土地出租赚取租金，故本地人种植草莓的农户只占总调查数的10%。
2.4 种植户从事草莓种植年限
由于经济效益显著，近年来有不少以往未从事过草莓种植的“新手”开始从事草莓种植，这样的种植农户（只有1 a的种植年限）占总数的16%（图7）。大多数草莓种植户从事草莓种植的年限在2～5 a，占总调查总数的56%；从事草莓种植5 a以上、经验较丰富的种植户占总调查数的28%。
3 存在的问题
尽管草莓生产效益好，但在生产中存在许多亟待解决的问题。调查中种植户反映最多的问题是病害严重，其中炭疽病危害最严重，其次分别是灰霉病和白粉病；缺乏新品种为第二大问题；再次是育苗困难；此外还存在畸形果多、卖果难，土壤连作障碍、市场价格不稳定、贮藏不易等其他问题。
3.1 食品安全问题
草莓炭疽病是高温病害，主要发病时间在6～9月，产果期一般很少发病。草莓产果期一般在当年11月至次年5月，此期间多低温雨雪天气，适宜草莓灰霉病和白粉病发生。为有效控制病害，减少产量损失，种植户在生产过程中频繁用药和超剂量用药非常普遍。在调查中发现平均农药成本为947元/667 m2，农药使用量较大，农药残留超标的问题也很严重。
3.2 品种问题
虽然近年来新品种发展较快，如红颜、晶瑶、晶玉迅速成为主栽品种，但是生产中抗病优质品种仍是急需打通的技术瓶颈。目前农民大量种植的甜查理品质差，留种母苗年限较长，已出现不同程度的种性退化、病害累积等问题；近年引进的红颜、晶瑶虽然品质较好，但抗病性较差，育苗和管理难度高。晶玉品质优，抗性强，具有较好的推广前景。
3.3 新技术普及率低
由于租大棚种植草莓的多为浙江、河南和湖北省内其他地方的外地农民，本地人种植草莓的农户只占总调查数的10%；所以多数农户不愿意投资改良租种的土地，当土壤连作障碍严重影响产量时，便换其他新地继续种植，在同一块地连续种植草莓不会超过3 a。草莓种植户的流动性非常强，新技术不易推广普及。同时，由于大部分农户文化程度低，并在草莓生产中存在传统思想观念，接受新技术、新品种的驱动力弱，造成品种更新慢、脱毒苗应用率低。
4 草莓产业发展建议
今年以来,区农业服务中心认真贯彻落实区委五届八次全会精神,严格按照区委、区政府工作要求,扎实推进草莓产业健康发展、农业技术推广服务、农业环境保护等工作,积极促进全区农业提质增效,以优异成绩向国庆70周年献礼。现将半年来工作情况总结如下。
一、上半年工作完成情况
(一)全区草莓产业发展服务工作
1、全区草莓种植情况
2018-2019年度草莓种植季,我们组织9支技术服务队深入田间地头为草莓种植公司和农户提供优质服务。2018-2019年度,全区种植草莓涉及12个镇、70个村、1300余户种植户,用于草莓生产的日光温室有4700余栋,全区草莓总产量630万公斤,总产值3.3亿元(2019年度草莓种植规模及产值产量较上一年度有所减少,主要原因一是由于全市大棚房整治,部分企业退出草莓种植;二是天翼公司种植规模大量减少)。
2、产业政策落实情况
2018-2019年草莓种植季,我们及时做好各项补贴的情况统计、补贴资金的申请与发放工作,严格落实产业政策。经审核验收向财政申请草莓种苗、微生物菌剂、农药、土壤化学消毒、立体基质栽培及营养液、半基质栽培及营养液、后墙壁挂式管道栽培、生产用授粉蜜蜂及草莓蔬菜基质更新9项补贴,共计申请扶持资金1805.98926万元。预计2019年7月底前补贴资金发放到位。
3、草莓产业试验示范推广情况
一是示范推广草莓东西向机械化做畦,在XX金惠农农业专业合作社进行草莓平高畦种植试验,在XX金六环农业园进行草莓水肥一体化及施肥机示范,减少劳动成本投入,实现轻简化栽培。
二是研究草莓超促成栽培生产技术模式,总结出草莓温室超促成栽培技术流程,使草莓设施栽培生产从9月底至次年5月皆有鲜果上市,满足市民对鲜食草莓的需求,提早草莓上市时间,增加经济效益。
三是在全区推广加州新小绥螨对草莓红蜘蛛的防治,覆盖全区的草莓种植户1203户,草莓大棚3380栋。
在XX金六环农业园进行草莓全程生物防治体系,即整个生育期不使用任何化学药剂防治,发展绿色防控,确保生产安全。
四是开展草莓新品种引进示范,引进展示品种150个,其中国产品种67个、日韩系品种26个、欧美系品种57个,筛选出适合XX地区种植的草莓品种;
开展草莓需水需肥规律研究试验、草莓根系长势观察试验、草莓水培栽培模式试验、草莓轻简化栽培技术与设备引进示范等项目,提升草莓生产技术。
五是发掘草莓套种、轮作体系,提高效益。
在全区推广已经成熟的草莓套种体系,上半年,推广草莓套种洋葱1600栋,提供试验洋葱种苗150万株,并辐射到京津冀地区。推广草莓套种鲜食玉米1500栋;推广草莓套种水果苤蓝和羽衣甘蓝1460栋。为了发挥产业带动作用,我们还向顺义区、房山区、丰台区发放水果苤蓝种苗33000株以及羽衣甘蓝种苗30000株。在重点园区进行套种示范,在金六环农业园、万德园等园区进行草莓套种网纹甜瓜、西红柿、菊花等各种套种试验,均取得了不错的示范效果,套种品种达到10余种。在全区推广草莓与水稻旱种轮作试验,涉及30户53栋日光温室,在阳坊镇鑫鑫合源农业园,开展草莓与灵芝轮作试验,灵芝生长周期从4月中旬到8月中旬,单栋产值可增加3万元;在红泥乐农庄开展了草莓与甘蔗轮作试验,预计单栋可增收上万元。
(二)草莓博览园运营管理工作
一是圆满完成XX农业嘉年华服务保障工作。
负责园区水、电、气暖、监控系统维护及办公区、场馆的安保、园区保洁等工作,在活动开幕前组织嘉年华组委会、物业公司、监理公司等部门进行了安全生产全面排查,不留死角,对检查时发现的问题监督整改,并在活动期间进行定期检查,彻底清除不安全隐患。承接农业嘉年华农事体验乐园项目,展示光点、通州公主、卡姆罗莎等日韩、国产、欧美草莓优新品种150种,新增东西向机械化做畦方式,示范展示9种草莓栽培模式;集成草莓提早上市、病虫害绿色防控、节水节肥、套种等安全高效栽培技术17项;同时进行不同海拔生产苗比较、不同基质对比、不同肥料筛选等试验8项,圆满完成农业嘉年华农事体验乐园工作。
二是积极做好草莓博览园超建部分拆除及复耕工作。
按照市“大棚房”工作专班印发的《关于“大棚房”问题清理整治行动整改工作的指导意见》及418、419号等文件要求,经XX市规划自然委XX分局认定,草莓博览园P2、P5、P6、P7停车场等地块属于超建用地,涉及面积135亩,应予以整改恢复耕地使用性质。我们专门制定了草莓博览园超建部分拆除复耕方案,其拆除复耕所需资金已经区政府批复落实。目前,拆除地块的地上物已清理完成,正在进行政府采购及公示程序,预计6月30日完成拆除工作。拆除后立即平整地块,种植应季农作物。
(三)农业科技创新推广服务工作
1、开展农业技术推广服务
引进示范展示品种,着力宣传推广阳台盆栽蔬菜种植,在观光种植园区大力推广养生保健蔬菜品种,向半山区、山区发放西瓜红、烟薯种苗60万株,推广优质蜜本南瓜籽种1262袋,积极发展林下经济,新增老倭瓜、金丝绞瓜、食用艾草、鱼腥草等林下作物品种,累计推广10余种;积极推进昌金路沿线田园综合体项目建设,为全区11个乡镇和2个园区提供适宜春季播种的油菜种子2600公斤和油葵种子94公斤,目前油菜花已经开花,油葵长势良好;扶贫对接太仆寺旗,派遣优秀农业技术人员1名,指导当地进行草莓育苗工作,上半年主要进行草莓避雨基质育苗,目前已经定植40栋,其余40栋计划进行扦插育苗,共预计可以培育健壮优质生产苗200万株。
2、农机化推广服务工作
深度推进农林废弃物综合利用,上半年利用延寿镇现有场地设施新建1处农作物秸秆与园林绿化废弃物处理站。初步形成草莓生产全程机械化解决方案,助力XX草莓产业发展。引进先进蔬菜机械试验示范,提高XX区蔬菜生产机械化水平。推广节能型日光温室,蔬果免加温安全过冬。落实农机购置补贴政策,印发农机购置补贴实施细则,及时增设XX市XX区农机购置补贴信息公开专栏,农机购置补贴信息,开展宣传引导,让农户及时了解政策,方便农户购机,截止目前已发放宣传材料2000余份。
3、农业科技普及工作
加强农村实用人才培养,探索新型职业农民培育工作多元化教育模式,加强村级全科农技员队伍建设与管理,加强农民素质提升,不断推进农技推广体系建设。截止到6月底,我们共开展4期农民技术培训,培训农民126人次。
(四)农业环境保护工作
1、农业生态环境保护项目
开展实施农业生态环境保护项目,包括农业环境监测、农药包装废弃物回收、畜禽养殖微生物喷雾除臭技术示范推广、设施农业缓控释肥示范与推广、农业生态环保宣传五个部分,进一步推进我区生态文明建设。
2、秸秆禁烧工作
加强秸秆禁烧巡查督查及综合利用宣传,保障农机安全和农作物秸秆综合利用促禁烧等工作,共开展各种宣传活动9次,面对面宣传咨询310人次,发放农机安全、秸秆禁烧等宣传品7300余份,向各镇发放禁烧横幅400条,选取全区重点园区、合作社安装宣传栏30块。
3、土壤面源污染防治工作
强化土壤环境质量调查与监测,加强面源污染防控。实施XX区农业环境监测项目,强化土壤污染状况监测与评价,开展XX区农业面源污染地下淋溶监测项目,强化面源污染监测预警。探索废旧地膜资源化利用,实施《XX区废旧地膜回收利用项目》,使废旧地膜回收率达到90%以上。开展测土配方施肥项目,推进化肥减量行动,全面启动耕地质量提升与保护工作,严格监管肥料执法,上半年完成执法检查200次,出动检查人员72人次。对XX区内的39家肥料经营企业、6家肥料生产企业进行执法检查,未发现违规经营和不合格肥料产品。
(五)农产品质量安全工作
上半年,以兴寿、南邵、百善、小汤山、崔村五镇为重点,开展草莓农药残留定性检测、定量检测、重金属定量检测,未发现超标样品。规范“XX草莓”地标使用管理,加强地标使用监督检查,上半年共计开展监督检查31次。加强“三品一标”认证工作,推进农业绿色可持续发展。
(六)党建和党风廉政建设工作
年初,结合中心系统实际研究制定了2019年党建精神文明工作计划,召开党建及党风廉政建设工作部署会,党组书记与基层单位“一把手”签订党建工作责任书11份,党政一把手与主管主任、主管主任与分管科室、单位负责人签订全面从严治党责任清单21份。深入开展党支部“五治行动”,配合区委第三巡察组完成巡察任务。落实全面从严治党主体责任,狠抓干部作风建设,结合每月一小时纪律教育学习,将每月最后一个星期五定为党员学习日,在各重要时间节点开展节前警示教育及安全检查。
二、存在的问题
(一)草莓种苗来源庞杂,种苗质量无法得到保证,使用区内草莓种苗繁育企业的苗数量偏低。
今年区农服中心扩大了基质苗繁育规模,已安排在河北尚义和内蒙古太仆寺旗繁育草莓基质苗预计230栋,共840万株,为2019-2020年草莓种植季草莓定植打下基础,但距离全区普及推广基质苗还有一定差距。
(二)裸根苗在定植中占有相当比例,造成死苗、病虫害等严重的问题。
下一步,扩大基质苗示范推广工作,引导种植户逐步使用基质苗。
三、下半年工作计划
(一)推进全区草莓产业高质量发展
一是做好草莓产业服务工作。
以推动草莓产业提质增效为重点,落实好各项惠农政策;扩大基质苗示范推广工作,引导种植户逐步使用基质苗;推进草莓品种的更新换代,扩大新品种圣诞红、隋珠、晶瑶等新品种的种植面积;进一步发展半基质栽培模式,提高单栋产量产值;继续组织由各基层单位和机关业务科室参加的草莓服务队,发挥好组织协调、生产服务和技术服务的作用,保证草莓产业健康持续发展。
二是重点开展草莓安全生产工作。
下半年,我们要重点抓好草莓安全生产工作,在实施“无病虫育苗+产前消毒预防+产中综合防控+产后残体无害化”绿色防控模式的基础上,积极推广高效低毒低残留农药和生物农药,探索化学防治与物理、生物、农业相结合的绿色防控技术。提高XX区草莓蔬菜病虫害绿色防控水平,减少化学农药投入,提升草莓蔬菜产品安全水平。
三是推进品牌建设及宣传工作。
继续加大XX草莓宣传力度,利用车身广告、广播、电视媒体进行广泛宣传,维护“XX草莓”知名品牌。推进“XX草莓”农产品地理标志保护工作,开展对“XX草莓”地标产品生产基地实施备案登记制度和市场综合检查,对地标使用单位严格把关。
(二)强化农业技术推广服务
围绕草莓产业,进行草莓、蔬菜新品种、新技术、新设备引进、试验及示范工作;抓好重点园区的建设工作;完善草莓套种蔬菜栽培体系,继续试验多种高效益作物与草莓的套种试验;做好养生保健蔬菜、水生蔬菜及盆栽蔬菜的种植示范工作;做好鲜食玉米优良品种的试验示范,力争替换传统玉米种植;做好山区、半山区技术服务工作;认真总结草莓东西垄及平高畦秸秆覆盖种植模式的经验,对两种种植模式进行推广;引进黄瓜、番茄、胡萝卜等多种优新品种进行试验示范,开展番茄的多种试验、苦瓜、丝瓜、小型西瓜、网纹甜瓜的试验示范、做好老XX蔬菜品种的推广工作,继续开展“盆栽蔬菜进百户”推广活动;做好扶贫对接,高质量完成技术服务工作。
(三)加强农业环境保护
一是组织好农业生态环境保护项目的实施、验收和服务工作,加大农业环保宣传力度。
制作通告、手册、横幅等宣传材料,普及农业生态保护相关知识,解读政策法规,提高社会各界对农业生态环境保护的关注度,增强农业生态保护意识。
二是深入开展土壤环境调查与监测,继续推进《XX区农业面源污染地下淋溶监测项目》实施工作,推进《XX区废旧地膜回收利用项目》,全面落实XX区耕地质量调查与评价工作,扎实推进草莓缓控释肥示范与推广项目,扎实完善耕地监测体系,强化农业面源污染防控。
三是全面加强肥料执法力度,完成肥料抽检任务。
计划对本地区4家肥料生产企业进行肥料抽查,计划抽查肥料样品10个。持续推进肥料监督抽查任务,下半年计划抽查正规生产基地水溶肥、有机肥等肥料样品21个。继续完成执法检查,每月5号前完成肥料执法双随机检查工作,并上报双随机系统。
(四)强化农产品质量安全保障
计划抽检蔬菜样品300个,苹果样品700个,完成全部样品快速定性检测、农残定量检测100个、重金属定量检测160个。开展畜产品中氟喹诺酮类兽药残留、镉元素测定、种植产品中气质联用法检测农药残留三个新项目的立项,推进创建“国家农产品质量安全县”工作。
(五)深入推进党建和党风廉政建设
一是深入开展“不忘初心,牢记使命”主题教育,以强大的感召让党员干部看到榜样、让群众看到信心,进一步巩固党的群众路线教育实践活动和“两学一做”学习教育成果。
加强党员教育管理,促进基层组织建设,计划发展党员2名。
关键词 草莓产业；发展现状；问题；建议；陕西西安；长安区
中图分类号 S668.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）08-0088-01
长安区地处秦岭北麓，西安市南郊，全区辖22个街道，总面积1 580 km2，总人口108.33万人，其中农业人口80.4 万人，2009年被确定为“部级现代农业示范区”[1]。近年来，随着人们生活水平的提高以及休闲旅游业的蓬勃发展，草莓种植的经济效益逐年攀升，再加上长安区本身即有30多年的草莓种植历史，草莓产业发展较快。本文在深入调查的基础上，对当地草莓产业发展进行探讨。
1 长安区草莓产业发展现状
1.1 发展历程
长安区草莓起源于20世纪80年代，多栽培在城市近郊区，典型的草莓村在沣西公社（马王街道）黄桥村、五星乡燎原村等，他们率先开始种植露地草莓，面积约1.33 hm2，主要品种有全明星、赛娃等。随着农村经济体制的改革及改革开放政策的实施，各级政府及科研单位开始重视草莓生产，栽培形式也由原来的单一露地种植变为露地与半促成栽培并存，济效益有所提高。为适应农业产业结构调整，2010年引进适宜大棚促成栽培的草莓品种丰香、红颜、章姬、甜查理进行促成栽培，种植效益快速提升，从而刺激了草莓快速兴起和蓬勃发展，成为陕西省草莓的主产区。目前，全区草莓种植面积800 hm2，主栽品种为红颜、章姬、甜查理、丰香等。
1.2 生产现状
1.2.1 区域化生产，产业格局初步形成。近年来，草莓产业发展格局基本呈现小规模、大群体及区域化形势。调查结果显示，当前长安区草莓种植主要分布在雁引路、环山路、西太路、西沣路、细灵路、108国道沿线，涉及引镇、灵沼、郭杜、五星、马王、滦镇、王莽等乡街，东起杨庄侯官寨村，西至马王东兴庄村，南起引镇安上村，北至马王联庄村。生产形式主要有以村组统一土地流转建成基地家庭为单位承包生产和合作社、种植大户生产等，种植草莓已成为长安区农民的家庭致富工程。
1.2.2 加强品种试验，品种结构不断优化。经过区农技部门的筛选试种，目前主栽品种为大果型品种红颜、章姬，这2 个品种的栽培面积达到全区草莓种植面积的80%以上。
1.2.3 优化技术，品质持续提升。长安草莓生产过程采用“高垄滴灌、四膜覆盖、蜜蜂授粉、绿色防控”等四大标准化生产技术，同时全面推广草莓高山育苗、草莓白粉病综合防治、草莓地高温闷棚消毒杀菌等多项实用技术，对基地农户进行专业培训和技术指导，全面实施标准化栽培管理，保证了草莓的产量和品质。经检测长安草莓营养丰富，总糖、可溶性固形物、VC含量丰富。其中总糖含量>8%，可溶性固形物含量>10%；草莓VC含量>75 mg/100 g，含量最高达到95 mg/100 g[2]。
1.2.4 打造品牌，提高长安草莓知名度。近几年，区委区政府重视草莓产业发展，通过举办推介会、采摘节、户外宣传广告、新闻媒体报道等形式不断加大产品知名度。2007年7月，长安草莓通过无公害农产品认证；2009年11月，长安草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖；2011年11月，中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号。2014年12月农业部授予长安草莓“国家地理标志农产品”。
2 存在的问题
2.1 设施档次低
目前，长安区草莓以单栋拱棚生产为主，大棚设施仅有简单的防雨保温功能，标准化程度较低，抵御自然灾害能力较差。
2.2 种苗质量有待提高
目前，长安区草莓种苗存在无序繁育，自繁自用现象普遍，品种退化严重，种苗细弱，根系少，质量差、达不到质量标准，种苗带毒现象时有出现，影响草莓产量和质量。
2.3 栽培品种单一，产业化程度低
长安区草莓主栽品种红颜、章姬、甜查理、丰香等都是从日本或欧美引进的老品种。总体来说，口感好的品种不多，且口感好品种大多抗病性较差；且栽培品种多为鲜食型品种，产品销售范围局限在西安市，制约了产业的进一步发展。同时，草莓深加工产品开发有待进一步发展。
3 发展建议
3.1 加大政策扶持力度，提升设施档次
一是加大财政扶持力度。重点扶持建设一个集成科普教育、观光旅游的高标准示范园，同时实行设施农业普惠制，降低扶持补助面积门槛，提高设施档次门槛。二是加强信贷支持力度。农村信用社可向设施农户提供免息小额贷款，支持建立草莓深加工企业[2-3]。
3.2 建立完善的种苗繁育体系，提高草莓种苗质量
在区内建立“原原种”组培脱毒种苗繁殖圃、“原种”繁育基地以及生产种苗繁育基地，达到防止品种退化、培育壮苗、种苗不带毒[4-5]、提升种苗质量、提高草莓产量、为群众提供质优价廉健壮种苗的目的。
3.3 增加栽培品种，拓宽产业发展渠道
在发展休闲采摘的基础上，生产中增加加工型品种的栽培面积，拓宽草莓产业发展渠道，生产草莓酒、草莓汁、草莓冰淇淋及相关旅游商品，延长草莓生产产业链。
3.4 发展农业休闲旅游，提升产业发展水平
近年来，长安区休闲采摘已有一定发展，应在此基础上，健全草莓基地采摘休闲旅游配套设施，发展草莓采摘为主题的农业休闲旅游观光，拉长草莓产业链，带领长安区草莓产业走向产业发展新阶段[6]。
4 参考文献
[1] 长安统计年鉴2015[Z].2015：38-40，176-180.
[2] 达会光，杨华，杨楠，等.大棚草莓定植后死苗原因[J].西北园艺，2014，4（7）：37-38.
[3] 谷军，雷家军.草莓栽培实用技术[M].沈阳：辽宁大学出版社，2005.
[4] 杨力，张民，万连步.草莓优质高效栽培-社会主义新农村建设文库[M].济南：山东技术出版社，2009.
关键词:红颊草莓；品种特性；栽培技术
红颊是以章姬和幸香杂交育成，系日本最新育成的优质大果型草莓品种，具有章姬品种长势旺、产量高、口味佳、商品性好等优点[1]。其克服了章姬果实软、易感染炭疽病的弱点，熟性较丰香略迟，为鲜食、加工兼用品种，适于大棚促成栽培。红颊草莓价格高，春节前上市售价达到50元/kg，产值可达30万～45万元/hm2。该品种育苗困难，夏季高温多雨天气容易引发炭疽病。2001年由宁波市引入试种，2002年引入慈溪市进行栽培。
1品种特性
红颊草莓株型大，植株较丰香、章姬高大，株高约28.7 cm，株幅25 cm左右，株型清秀。花茎粗壮直立但花茎数少，花量也较少。休眠程度较浅，花芽分化与丰香相近略偏迟；花穗大，花轴长而粗壮。果形大，平均单果重30 g左右（1代顶果特大，平均重50 g左右，大果重达75 g以上）；果实长圆锥形（1代的顶果呈短圆锥形），果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少。品种连续结果性强，丰产性好，大棚促成栽培平均单株产量在300 g以上，平均产量在27 t/hm2以上。红颊草莓酸甜适口，可溶性固形物平均含量为11.8％（1代果达到14％以上），前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小；果实硬度适中，不同采摘期和不同栽培方式的平均硬度为0.21 kg/cm2，耐贮运性明显优于章姬和丰香；香味浓，口感好，品质极佳。
2栽培技术
2.1育苗
苗圃应选择富含有机质、未种过草莓和茄果类的壤土，育苗前先进行土壤消毒[2]。母株宜选择脱毒苗或生长势强、无病虫害、品种纯的优良植株。2月中下旬，将母株苗定植在育苗地，株距80～100 cm，定植5 250～6 750株/hm2。种时须浅栽，并注意浇透定根水。红颊草莓喜欢冷凉环境，高温、高湿条件下极易诱发炭疽病。遇高温干旱天气，重点要做好搭棚遮荫和灌水降地温工作，以沟灌为宜[3]。将遮阳网日盖夜揭，降低温度，最好覆盖天膜避雨，以降低湿度。另外，由于红颊发根弱，在6月底前把所有子苗人工种入土壤，帮助扎根，留苗量以60万株/hm2为宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特别是雨前和雨后宜用咪鲜胺类农药喷雾防治。育苗地选择低洼但不积水的夜潮地，有利于根系下扎及维持较低地温，育苗地要轮流选择，以减轻病害的发生。
2.2定植
定植前，施入有机肥30 t/hm2，以腐熟的鸡粪、兔粪、羊粪为好。由于草莓所产干物质较少，有机肥料不宜过多，否则容易出现旺长，推迟开花、减少挂果量。有机肥在翻耕时施入，同时撒入硫酸钾复合肥300 kg/hm2。种前开沟起垄，一般8 m棚作畦7行（因地制宜），垄高35 cm。结合慈溪市的气候特点，一般定植时间在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，结果期拉长，可提高春节前的产量。因此，要尽可能抢低温阴天提早种植[4]。定植时不再施基肥，一般种植密度为7.5万～9.0万株/hm2，具体应根据苗体大小、土壤肥力而定。采用双行三角形种植法，窄行距在30 cm左右，株距为18～25 cm。带土移栽，浅栽，弓背必须朝沟，便于果实沿畦边下坠，边种边用稀薄人粪尿浇透定根水，使根与泥土紧密结合，睛天移栽要及时用喷滴管浇透水，喷水时尽量不要喷到叶片上。移栽时要用遮阳网覆盖几天，以利成活。
2.3上膜
地膜覆盖时间一般是在顶花芽现蕾时进行，尽可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜为好，能降低地温，抑制杂草生长。日气温降至17 ℃、夜间气温降至10 ℃左右时上大棚膜，慈溪地区一般以11月上旬为好。当大棚内夜间最低温度在5 ℃以下时上内棚膜，一般在12月中下旬进行。 2.4施肥
红颊草莓促成栽培中，生长期长，产量高，连续结果消耗养分较多。为此，必须在施足基肥的基础上，勤施、薄施追肥[5]。苗期在追肥前先用滴管浇水，过几天再用滴管追肥，以防产生肥害。结果后每月追肥1次，以高质量的挪威产复合肥为好，用滴管施入，施量在150 kg/hm2左右，从而避免盐害，提高品质。
2.5放蜂授粉
草莓常因低温、昆虫活动少、棚内湿度大等原因，使花粉不易散发，从而影响授粉，产生畸形果，造成坐果率低。当草莓开花时，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂
格。棚两端通风处要围防虫网，防止蜜蜂外逃，蜂箱内要定期喂饲白糖水及花粉，白糠∶水比例为1∶1，隔5 d喂1次，并请专业养蜂人员进行定期杀螨。放蜂时间从开花起至采摘结束。
2.6管理
移栽成活后，及时松土除草，遇到干旱时要沟灌河水。草莓易受盐害、肥害、药害，对除草剂反应敏感，应严禁使用除草剂。在整个生长过程中，应及时摘除葡匐茎和黄叶、枯叶、病叶、过密叶[6]。及早疏花疏果，每一花穗以结果2～3个为宜，单果重可达35～50 g，且商品性好、价值高。红颊草莓顶果优势明显，疏果有利于顶果膨大，考虑到春节前草莓价格高，疏果以轻疏为主，确保节前有2茬以上果可供采摘。
2.7病虫害防治
主要病虫害有炭疽病、灰霉病、白粉病、蛴螬、蝼蛄、小地老虎、蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。防治方法：①选择排水好的中性土壤田块建园，园内开好围、直、腰沟，及时清沟排水，做到雨过田干；忌盐渍化严重地块种植，大棚地要及时揭膜洗盐；采用深沟高畦的种植方式；合理密植，防止植株徒长。②及时摘除老叶、病果等。③应做好通风换气，降低棚内湿度。④根据气候及时喷药，做到预防为主。在高温暴雨季节，每次暴雨前后及时施药，以控制炭疽病发生。可选喷25%凯润1 500倍液、43%好力克5 000倍液、75%拿敌稳3 000倍液、60%百泰800倍液、25%施保克乳油1 000倍液、25%咪鲜胺乳油1 000倍液等预防，每隔7 d喷1次，连续进行防治。各种药剂宜交替使用，以免使植株产生抗药性。
2.8适时采摘
红颊草莓成熟时果实深红，硬度较好，低温阶段的草莓应在完全成熟时采摘。春季气温较高时，草莓成熟较快。成熟时的果实较软，不易装箱运输，应在8～9成着色时及时采摘，切忌过熟变软时采摘。
3参考文献
[1] 巩惠芳，杜正顺，张四普，等.大棚草莓品种引种对比试验[j].江西农业学报，2007，19（2）：63-64，69.
[2] 张玲.保护地草莓栽培技术[j].现代农村科技，2010（16）：28.
[3] 蔡学斌.草莓高效栽培技术[j].云南农业，2010（9）：12.
[4] 孙瑞芬，林雅珍.内蒙古自治区草莓优良品种及其栽培技术[j].内蒙古农业科技，2002（1）：41-42.
关键词 草莓；无公害；设施化栽培技术
中图分类号 S668.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0088-02
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓中的有效成分，可抑制癌细胞的生长。每100 g草莓含维生素C 50～100 mg，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利于消化。草莓的设施栽培就是人为打破草莓的生长规律，打破休眠，冬季促进草莓生长、开花和结果。随着浠水县观光旅游业的发展，设施化草莓成为迫切需要。现将草莓无公害设施化栽培技术介绍如下。
1 选择优良品种
选择丰产性强、抗逆性强、品质好、早熟、适应性强的品种，如晶瑶。
2 严格栽培制度
严禁连作重茬；前茬作物以蔬菜（番茄、辣椒和 马铃薯等除外）、豆类、瓜类、小麦、水稻等较好；番茄、马铃薯、茄子、甜菜等作物与草莓有共同的病虫害，不宜作为草莓的前茬。
3 土壤消毒及整地做垄
草莓主要病害有黄萎病、根腐病、芽枯病。土壤消毒方法是提前3个月用98%棉隆微粒剂750～900 g/100 m2砂土，或用98%棉隆微粒剂900～1 050 g/100 m2黏土进行土壤处理，撒施或沟施，可杀灭土壤中病原菌和虫卵[1-2]。
3.1 土壤选择
由于草莓根系浅，喜光且耐遮荫，喜水且怕涝，喜肥又怕干旱的特点。草莓园地应选择地势稍高、地面平整、排灌方便、光照良好、有机质丰富、保水力强、通气性良好的肥沃土地。
3.2 施肥
3.2.1 施肥方针。测土是基础，增产增收并保证提高地力是前提，“三结合一配套”是核心（即：有机肥与无机肥、氮磷钾微肥、肥料与调节剂相结合，施肥技术与栽培技术相配套）。
3.2.2 施肥原则。以基肥为主，追肥为辅；控磷、减氮和增钾。底肥施用油菜饼1 500 kg/hm2、复混肥料（有机质-氮-磷-钾分别为20-10-4-6）750 kg/hm2、45%氮磷钾复合肥120 kg/hm2、磷肥450～600 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。
3.2.3 做垄。垄的规格是垄面上宽35～40 cm，下宽70～80 cm，高30～40 cm，垄沟宽达25 cm。
4 定植
假植苗，当顶花芽分化的植株达80%进行定植，通常是在9月中旬，定植过早，会推迟花芽分化，从而影响前期产量；定植过晚，会影响腋花芽的分化，出现采收期间隔时间，从而影响整体产量。非假植苗，在顶花芽开始分化的前7 d左右定植，一般是在8月下旬至9月初定植，缓苗期正赶上花芽分化，由于正在缓苗的植株从土壤中吸收氮素营养的能力比较差，所以有利于花芽分化。
5 种苗标准
采用无病虫侵染的幼苗；生产苗根系发达，叶柄短粗，有4片展开的新叶，新根发育良好，叶色浓绿；生产苗平均鲜重达30 g以上；忌用叶柄过长的徒长苗；不要使用清水浸泡时间过长的幼苗。
6 定植适度
适度栽植幼苗，移栽大田的土壤要精细耕整，做到土松草净，上虚下实。移栽幼苗时使苗心的茎部与地面持平，苗心不被土壤盖没。定植深浅的标准为“深不压心，浅不露根”。栽苗后要将细土压紧，使根土紧贴，防止吊气失水造成生理死苗。
7 定植后管理
栽后及时浇透水，随即查苗补苗，发现漏栽或栽植方位不正确的要补栽和重新调整苗的方位，调节大田湿度，做到避过高温天气栽苗，尽量选择阴天或早晚栽苗，突遇高温时要盖草遮荫或用遮阳网降温，充分利用高畦栽培，排明水，滤暗水，保持墒情适度。
8 扣棚保温及地膜覆盖
8.1 扣棚时间
扣棚是在外界最低气温降到8～10 ℃时进行，保温过早，棚内温度高，植株徒长，不利于草莓的腋花芽分化；保温过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果，从而影响植株的产量。特别值得注意的是扣棚前一定要做好防病防虫的工作。
8.2 黑地膜覆盖
黑地膜覆盖是草莓设施栽培中的一项重要措施。通过覆盖黑地膜，不仅可以减少土壤中水分的蒸发，降低棚内的空气湿度，减少病虫害和杂草的发生，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系的生长，从而使植株生长健壮，鲜果提早上市。此外，覆盖地膜还可以使花序避免与土壤直接接触，防止土壤对果实的污染，提高果实商品质量。覆膜时要求边盖膜边破膜提苗。
8.3 温湿度管理
8.3.1 温度管理。温度是对草莓设施栽培成功与否的限制因子。根据草莓的生育特点，扣棚保温后的温度管理指标为现蕾前：白天温度保持在24～30 ℃，超过30 ℃要及时开棚降温，夜间保持在15～18 ℃，这样的温度条件下可保证草莓植株快速生长。现蕾期：白天温度保持在25～28 ℃，夜间保持在8～12 ℃。开花期：白天温度保持在24～30 ℃，夜间保持在8～10 ℃，开花期若经历-2 ℃以下的低温，会出现雄蕊花药变黑，雌蕊柱头变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期的产量。果实膨大和成熟期：白天温度保持在20～25 ℃，夜间保持在5～10 ℃。此期温度过高，果实膨大受影响，造成果实着色快，成熟早，但果实个小，品质差[3-4]。
8.3.2 湿度管理。湿度管理在草莓设施栽培生产中处于十分重要的地位。扣棚后，棚内的湿度比棚外的湿度大。通常湿度在一天中凌晨达最大值，随着太阳升起湿度逐渐变小，12：00―14：00是一天中湿度最小的时候，傍晚太阳落山后湿度又逐渐增加。当空气湿度在40%～50%时，草莓花药的开裂率最高，花粉的发芽率也最高，若空气湿度达80%以上，则花药的开裂率很低，花粉也无法正常散开，花粉的发芽率亦低。因此，在草莓开花时期棚内湿度应控制在40%～50%的范围内，以利于花粉散开和花粉发芽。
8.4 水肥管理
草莓植株在大棚中生长周期长，对水分和肥料需要较多，因此要充分地、不断地供给水分和养分，否则会引起植株早衰而造成减产。
8.4.1 水分管理。生产上判断草莓植株是否缺水不仅仅是看土壤是否湿润，更重要的是看叶片边缘是否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该灌水。灌水方式：对于南方塑料大棚设施栽培，定植后应及时灌水，一次性灌够，定植1周内浇足水，扣棚前灌透水，扣棚后膜下灌溉。保温后的灌水总体上做到“湿而不涝，干而不旱”。
8.4.2 肥料管理。草莓设施栽培，除了在定植前施入基肥外，在整个植株生长周期中还要及时追肥，以补充养分的不足。一般追肥与灌水结合进行，注意肥料中氮、磷、钾的合理搭配，每次用复合肥对水通过滴管追施。追肥的时期分别是：第1次追肥在顶花序现蕾时，此时的作用是促进顶花序生长；第2次追肥在顶花序果开始膨大时，此次的施肥量可适当加大；第3次追肥在顶花序果采收后期；第4次追肥在第1腋花序果开始膨大时。植株会因结果而造成养分大量消耗，及时追肥可弥补养分亏缺，保证植株后的正常生长[5]。
8.5 植株管理
从定植到采收结束，大棚设施栽培草莓植株的生长发育时期很长，在此期间，植株一直进行着叶片和花茎的更新，为保证草莓植株处于正常的生长发育状态，具有合理的花序数，要经常进行植株管理的工作。摘老叶、病叶，掰芽，摘匍匐茎，花序整理。
在草莓设施栽培中喷洒赤霉素，可以防止植株进入休眠，促使花梗和叶柄伸长生长，增大叶面积，促进花芽发育，可以在保温后植株开始生长时向苗心处喷赤霉素，浓度为5～10 mg/L，每株喷约5 mL。赤霉素的处理时间以保温后1周为宜。
棚内养蜂能显著提高坐果率，减少畸形果，对提高设施栽培产量和质量有显著效果。
9 采收
采摘时要求草莓8成熟以上。销往外地的草莓一般下午采摘，晚上运输，第2天销售；本地销售上下午采摘均可，但上午采摘要在露水干后进行。
10 参考文献
[1] 刘美红，郭秀丽，黄丽，等.草莓设施栽培周年生产技术[J].农业与技术，2014（7）：151.
[2] 刘瑞平.安丘市石埠子大棚草莓高产栽培技术[J].现代农业科技，2014（16）：85.
[3] 彭海.大棚草莓无公害栽培技术[J].农业与技术，2014（7）：147.
关键词 露天草莓；栽培技术；山东潍坊
中图分类号 S668.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0086-02
近年来，随着农村产业结构的调整和外贸出口数量的加大，潍坊地区草莓种植发展速度很快，昌邑、坊子、寒亭、安丘等地位于潍坊市东北部地区，潍河沿岸，种植规模发展较快，逐渐形成适合当地生产的一套生产技术。现总结露天草莓栽培技术，以供参考。
1 土壤选择
昌邑、坊子、寒亭、安丘等潍河两岸地区，属潍河水冲积土，土层深厚，土壤结构疏松，轻壤或中性壤质，有机质含量达1.0%以上，排灌比较方便。草莓田还应选择与草莓无共同病虫害的前茬，适宜作草莓前茬的作物有小麦、玉米、豆类、瓜类等，马铃薯、茄子、番茄等不宜作草莓的前茬[1-2]。
2 品种选择
目前，潍坊地区大多为出口品种，香莓栽培比较普遍，该品种根系发达，适应性强，抗病性强，结果早，产量高，而且省肥，易管理。
3 育苗
3.1 母株选择
5月底，果实采收结束后，选取长势好、无病虫害的地块留作繁殖地，每3行疏除2行只留1行，加大株行距繁苗。疏除苗子的过程中同时松土、除草、整平，将新发出的匍匐茎进行整理，将茎节基部埋入土中，茎节上幼苗长到3～4片叶时，就可将幼苗切断，进行移植。移栽时注意尽量选用离母株近的壮苗，剔除病株，大小苗分开移栽，方便管理。
3.2 母株定植
沟施腐熟有机肥3 t/hm2或氮磷钾复合肥750 kg/hm2，在原有畦的基础上整理畦面，一般1.2 m的畦面留2行母株，株距50～70 cm。植株栽植注意做到深度适宜，苗心茎部与地面平齐，要求深不埋心、浅不露根。
3.3 苗期管理
定植后浇透水，为促进生根，在生苗的节位上培土压蔓，匍匐茎长出后，均匀摆布在母株四周[3]。并注意人工除草及去除新发花序。等小苗长到3～4个叶片后，即可移苗栽植。
4 生产苗定植
4.1 土壤消毒（晒地）
有条件的地区，将腐熟的有机肥或农家肥作为基肥施入土壤，深翻耕、耙平。畦面灌透水，地表覆盖地膜或者旧的棚膜，利用夏季高温晒地，以增加土壤熟化程度，同时利于土壤消毒。土壤熟化程度越高，土壤越疏松，土壤团粒结构更好，土壤的通气透水性更好，更有利于栽培和耕作[4]。
4.2 定植
选择8月上中旬的阴雨天或傍晚进行移栽，避开晴天炎热中午，防止灼苗，也可在栽植前摘除部分叶片，以减少叶面蒸发。采用大垄双行的栽植方式，一般垄台高30 cm，上顶宽30 cm，垄底宽60 cm，每垄栽植2行。株距15～18 cm。栽培密度12万～15万株/hm2。移栽前地面均匀喷施除草剂，如大惠利（敌草胺），二甲戊灵，但二甲戊灵用量要控制，用量一般为2 250～3 000 mL/hm2，然后覆盖地膜，进行移栽。
5 栽培管理
5.1 栽前促根
在草莓定植前，用萘乙酸或生根粉等植物调节剂浸根或蘸根，可起到促进根系生长发育的作用，提高栽植成活率。
5.2 移栽后管理
定植后及时浇定苗水，为防止栽后太阳曝晒，在供足水分的同时，可用遮阳网遮荫。缓苗一般需3～7 d，缓苗期间要根据墒情及时浇水，以保持田间湿度。缓苗成活后可根据天气适当晾苗。苗子成活后，注意治病治虫，主要是防治根部病害，喷药时应配施叶面肥，做到苗旺苗壮。
5.3 越冬管理
冬季到来前，一般在立冬后、小雪前浇防冻水，5～7 d后，在草莓植株上覆盖1层塑料地膜，地膜上再铺压玉米秸秆等覆盖物，以保证草莓安全越冬。春季平均气温稳定在0 ℃以上时，分批分次除去覆盖物。
5.4 春季管理
春季草莓植株萌发后，及时破膜、压土，摘除植株病叶、黄化叶及匍匐茎。开花坐果期，及早摘除偏弱的花序，及早疏除无效花果，一般留2～3个健壮花序，每个花序留7～12个果实。
5.5 水肥管理
5.5.1 浇水。除了移栽时要浇定苗水外，缓苗期间还应根据田间湿度浇2～3次水，以促进植株缓苗生根，提高成活率。春季地温提高，植株进入旺盛生长期，要根据墒情及时浇水灌溉，结果期前期不能缺水，采果期要采完一次果后结合施肥浇水。
5.5.2 基肥。施有机肥3 t/hm2（或农家肥45～75 t/hm2）及氮磷钾复合肥750 kg/hm2，氮磷钾的比例以15∶15∶15为宜。
5.5.3 追肥。开花前追施氮肥150 kg/hm2，开花后期追施高磷钾复合肥150 kg/hm2，果实膨大期追施高磷钾复合肥300 kg/hm2。或结合浇水冲施适宜草莓各时期生长的冲施肥，保证结果期草莓水肥充足。
6 病虫害防治
草莓主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、螨类、白粉虱等。
6.1 农业防治
6.1.1 选用抗病虫品种。目前，昌邑、寒亭、坊子等地品种大部分为抗病品种香莓1号，该品种抗病性强、产量高，主要用于出口日本，适于加工草莓酱。
6.1.2 合理轮作。进行合理轮作，减轻病虫草害的发生。草莓在同一地块长期连作，会导致土壤微生物群落发生很大变化，线虫和病原菌大量增殖，会造成病虫害的滋生和蔓延；草莓连作多年，浅层土中有害盐类逐年积累加重，导致土壤的理化性质恶化；草莓连作使草莓根系在代谢过程中分泌出的有害物质逐年积累，致使草莓生长受限。
6.1.3 及时清理病株、病叶、病烂果，深耕晒土。发现病株及时拔除，及时摘除病叶、病烂果，带出田间烧毁或深埋，减少病原菌的发生。收获后深耕晒土，利用太阳光进行土壤消毒，减少病菌虫存活率。
6.2 物理防治
利用黄板涂机油诱杀白粉虱和蚜虫，制作50 cm×20 cm的纸板300～450块/hm2，两面涂黄漆固定在田间；或用10 cm×5 cm的纸板1 350～1 500块/hm2两面涂黄漆插在地里，板上涂1层机油，当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂1层机油。
6.3 药剂防治
植株进入旺盛生长期，主要防治炭疽病、根腐病。采果期应先采果后喷药，主要防治灰霉病和烂果，同时注意交替用药，合理混用。不得使用国家明令禁止使用的农药，在蔬菜、果树上不得使用高毒高残留农药。
7 采收
果实表面着色达到70%以上即可进行果实采收。采收宜在清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。采收时要带果柄，不损伤萼片。采后及时出售。
8 参考文献
[1] 王健，任水莲，马玉平.草莓生长与气候[J].新疆气象，2003（1）：39-41.
[2] 石慧芹，王建平，苏慧明，等.内蒙古地区设施草莓丰产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（1）：107-108.
