果树种植技术探讨篇1
林果业的发展，是我国农业经济获得有效发展的重要产业，目前，该产业已经是我国农业发展过程中，最为重要的一个产业类型，但是在发展的过程中，仍然存在着许多不容忽视的问题，这些问题严重影响着食用者的身体健康，因此林果业在发展的过程中，果农要加强对于该产业生产质量的重量，以此来鲁能更好的保证人们的食用安全，以及更好的促进该产业的长远发展。目前针对林业果树的发展，有许多先进的技术，但是这些技术仍存在一些缺陷，我们要在发展的过程中，不断提高技术水平，使其得到有效的发展[1]。
1.目前果品安全质量概述
食品安全问题，与我们每一个人都息息相关，食品如果存在安全质量问题，将会对我们的身体造成严重的损害，因此只有健康的食品才能有效的保证人们的身体健康。林业果树种植也是如此，果农需要在种植的过程中，生产健康的果品，才不会危害人们的身体健康。目前，在大多数的林业果树生产过程中，仍然会使用较多的农药，农药的使用可以有效的促进果树的健康成长、开花结果、消灭害虫，但是根据目前的研究数据显示，当前我国林业果树种植的土地中，其有着严重的重金属污染的现象，这些重金属污染会在果树的生长过程中，严重的危害果品的质量，使其果品也受其害，食用者食用这些遭到污染的果品，会损害其身体的健康。此外，随着社会经济的发展，目前我国面临着严重的环境污染问题，例如：雾霾、酸雨、全球变暖等等，气候的变化也会对林业果树的生长造成显著的影响，会直接的影响果品的质量水平。因此我们需要在林业种植的过程中，不断加强对于果品质量安全技术的研究，以此更好的促进果品的质量[2]。
2.果品质量安全的林业果树种植技术研究分析
2.1果品质量安全的林业果树种植技术的现状
就目前情况来看，我国的林业果树种植技术相对比较滞后，因而还存在很多不足之处，下文具体详述。当下我国的果树种植生产期过于集中，在栽培技术和种性问题的影响下，生产出来的水果普遍酸含量较高，而糖含量则有所降低。并且生产出来的水果太小，也缺乏光泽，在外观上竞争力不足，果实的畸形率也有所提高[3]。这些情况的存在，就大大的制约了果农的经济收益。受时令影响，很多水果只能在特定的时间上市，比如，樱桃产于3—4月份，而桃李产于4—6月份，这样的时令特点使得居民可选择水果的范围大大缩减[4]。除了时令限制以外，地域限制也是明显的不利因素之一。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”这是自古以来人们便知道的道理，因为地域不同，果树生长的气候、土壤等都会不同，很多果树离开原有环境就不能继续生存。比如，榴莲、火龙果等热带水果就只能生长于热带地区，没办法在北方寒带、亚寒带地区生存。虽然，现今发达的物流运输业和保鲜技术能够在一定程度上打破水果的地域限制，但也加大了水果本身价值以外的其他受成本。而已经逐渐成熟起来的大棚种植技术也能够环节时令限制的问题，使人们一年四季都可以吃到各种新鲜水果。但是，由于采用大棚技术的缘故，种植出来的水果虽然在外观上对顾客具有很强的吸引力，但其口感和味道则远远逊于原产的时令水果，因此原有的林业果树种植培育技术还有待于进一步的发展和成熟[5]。
2.2提高该技术的具体途径
想要增强水果的质量，就必须对林业果树种植技术进行研究，开发出更加强力更加优化的林业果树培植技术，其主要发展方向有：优化果树生长环境；调节果蔬成熟期；加强果树抗病能力；增加果品糖分累积；保证果品四季供应等。在对果树种植技术进行研发的过程中，也要增强果农绿色无公害意识，推荐其使用生物治虫的绿色方法，使果农按照“绿色谁品”的标准生产安全的果品。同时，在施肥和用药方面，也要选择有机化肥和低残留农药，使水果的安全质量全面达标，并增强其商业价值。
结语
民以食为天，食品安全问题不容忽视，因此在林业果树种植的过程中，需要不断加强对于果树安全种植技术的研究，以此更好的保障人们的身体健康水平。
作者:姜雷 郭洪义
果树种植技术探讨篇2
近年来，我国农业经济快速发展，推动了果树业的蓬勃发展，林果产业已经成为社会经济发展水平的衡量标准。林业果树的种植不仅影响着社会经济和生态环境，同时还关系着消费者的身体健康。对此，林业果树种植技术的重要性愈发显著。但在实际果树种植过程中，又因种植理念和管理模式等方面的问题，使相关的种植技术水平有待进一步完善，果品的质量安全也得不到有效保证。对此，需要在保证果品质量安全的基础上，对果树种植技术进行积极地创新，提高现有的种植技术水平，从而为促进农业经济的发展做出贡献。基于此，本文就林业果树的种植价值以及果树质量影响因素进行分析，并就林业果树种植技术进行探讨，希望能为我国林业果树种植的长久发展提供参考。当前，林业果树种植已成为我国农业发展中的重要产业，具有优良价值，主要体现在：第一，经济价值。农业生产是当前农民的主要经济来源，林业果树作为农业中的重要组成部分，具有极高的经济价值，通过进行区域性、规模性种植，能够有效地提升农业经济价值，为种植户带来可观的经济效益，从而带动当地经济水平提升。第二，生态价值。林业果树种植也是我国生态建设中的重要组成部分。近年来，社会经济的快速发展对生态环境造成了严重的破坏，而通过林业果树种植，有效地改善了生态环境，促进了生态平衡，因此，林业果树种植具有良好的生态价值。第三，美化价值。林业果树种植可以打造优质观赏区，实现对环境的美化，如若与旅游业有效结合，可吸引更多的游客前来观赏，提升果园的知名度，增加果品的销售量，进而促进地方经济的发展，实现美化环境与促进经济发展的双重价值。影响果树质量的原因有很多，其主要体现为：第一，种植技术。田间管理技术是影响果树产量和品质的关键因素，在实际的种植过程中，由于缺乏对资源的合理利用，缺少科学合理的管理措施，在土壤、育苗和肥料管理上存在不少问题。同时，没有对种植地和果树品种进行合理地选择，也会严重影响果树产量及果品质量。第二，果实保护。在种植过程中，由于保护意识不强，很可能出现机械设备损害果树的问题，同时对果实没有采取有效的保护手段，使得果实出现病虫害侵害和破损的情况，进而降低了果品品质。第三，农药滥用。当前我国已经明令禁止使用一些农药，并且对果树农药的使用和检测提出了更高的要求，而部分地区的果树仍存在农药超标等问题。部分果树种植户仍是运用传统的管理模式，并没有合理地使用化肥及农药，导致果品农药残留量超标，存在严重的质量安全问题而无法进入流通环节，对生产者造成较大的经济损失，而进入流通环节的，又严重威胁消费者的身体健康，这对当地经济发展及社会安全均造成较大的负面影响。
1林业果树种植技术
在林业果树种植中，应采用科学合理的种植技术，结合物理防治等有效的病虫害防治技术，对果树进行保护。树干涂白、清理果园等病虫害防治及田间管理技术是必不可少的。树干涂白是当前十分常用的一种防治病虫害的方法，通过对树干涂刷一层石硫合剂，能有效地防治病虫害的发生。防治病虫害的同时，也需要保护寄生菌和一些病虫害的天敌，从而有效地消灭害虫，并实现生态的平衡。在果树种植管理方面，有关部门需要结合实际情况制定完善的管理制度，加强各方面的监管，对禁用用药、农药残留量、重金属种类等方面进行规范，并且建立果品监管机制，提高安全检测力度，从而有效地保证果品的质量安全。随着人们对果品质量安全要求的不断提高，需要加强果树产业园的建设工作，从而实现对种植技术的规范和集中使用。第一，加强宣传工作。在对果树种植进行有效监管的同时，还需要做好各方面的宣传工作，加强技术推广，加强有机化肥的宣传和使用力度，鼓励种植户使用生态肥料。一般在果树种植中常用的肥料有2种类型，其一是农家肥，就是指牲畜的粪便、秸秆等物发酵后形成的肥料，还包含如冠花、沙大旺等，通过对土壤进行改良促进果树的健康生长。其二是化学肥料，如尿素、硫酸钾等，使用此种化肥时需要选择经国家认证的品牌化肥，坚决杜绝使用三无产品，要对化肥进行合理地配比，并且根据果树种植区土壤的实际情况混合使用化学肥料和农家肥。第二，合理选择种植地。在进行果树种植时，种植地的选择尤为重要，需要选择土壤营养丰富的区域，建立规模化的生态水果产业园区，保持周围环境的清洁，必须要远离厂区以及交通要道。相关部门还需要做好无公害产品基地认证，做好对环境的评价，积极推广标准化生产。第三，加强种植管理，强化种植人员的培训。宣传现代化的种植技术和理念，可以通过开展培训班、科技入户等形式加大宣传和培训的力度，帮助种植户掌握科学的病虫害防治、施肥等技术。此外，还需要发挥模范带头作用，通过试验园来展示成果。要进一步健全技术保障，做好种植全过程无公害服务，从前期、中期、后期3个阶段推进现代化、标准化生产。在当前果品质量安全管理中，套袋保护已经成为普遍应用的一种方法。套袋保护具有成本低、效果佳等特点，能有效减少水果的水分流失，延长水果的耐藏性，同时还能保证水果外表的干净、完整、透亮，提高水果产品的价值。同时，果实套袋还能避免水果受到污染和病虫害的侵袭，满足了当前人们对果品质量安全的需求。在具体的应用过程中，需要注意控制套袋时间。比如可在每年5月对苹果果树进行套袋保护处理，利用塑料膜进行保护，到6月时，利用纸袋更换塑料膜，提升苹果的质量安全。对此，需要根据不同果品的种类有针对性地确定时间，从而达到预期的目标。
2林业果树病虫害防治技术
首先，在果苗种植前，对果苗进行严格的挑选，要选择检疫合格、具有抗病虫害或脱毒的苗木进行种植，在种植过程中合理地对果树补充营养液和抗病虫害物质，促进幼苗的健康生长，提高果树的抗病虫害能力，减少农药的使用。其次，采用生态与农业相结合的方式对病虫害进行防治。发现果树受到病虫害侵袭时，需要对病虫及病虫害的天敌进行研究，从而在不影响生态平衡的前提下尽量使用生态防治方法。最后，在进行农药选择时，最好选用生物农药或植物农药，以减少对果树造成的损害。如果运用某种无公害防治方式无法有效解决问题或无法保证果品质量安全时，需要结合实际情况来配比相应的农药，有效地对果树进行防治，并且保证果品的质量安全。当前，我国在果品质量安全检测方面仍存在一些问题，安全监测体系有待进一步完善。果农片面地追求产量而忽视了质量，常用大量的化肥和农药防治病虫害，从而影响了林业果树种植的健康发展。对此，国家需要进一步建立果品监管机构和完善相应的规章制度，对果树的农药种类以及重金属类型等进行明确的规定，坚决处理不符合标准的农药，进而在源头上保证果品质量的安全。
作者:张英芳 单位:山东省聊城市江北水城旅游度假区李海务街道办事处
果树种植技术探讨篇3
1林果业的重要性
林果业是农业产业结构的重要组成部分，也是实现生态效益和经济效益并重的产业。现代社会中，人们常把发达的林果业视为国家富足、民族繁荣和社会文明的标志之一。随着各地区特别是自治区农林产业结构的调整和以特色林果业为主的林业产业体系的发展,林果业已逐渐成为我国农村经济支柱产业之一。
2果品质量安全的意义
果品质量安全是食品安全的重要组成部分，人们对果品质量安全的要求越来越高。现代农业对化肥、农药的广泛使用，尽管可以大大提高果树的产量，但却造成环境、果品的严重污染。我国果品污染问题日渐突出，果品质量安全问题已成为制约我国林果业发展的重要因素，加强果品产业健康发展具有重要意义。
3果品质量安全的现状
首先，果品质量安全生产情况。我国是农药使用大国，实际使用中生物农药应用相对较少，大部分都是化学农药。虽然目前国家倡导对果树病虫防治采用生物防治措施，但受价格和果农传统用药习惯等的影响，大部分果农还主要依赖于化学防治，已经禁用的有机磷、有机氯等高毒高残留农药在生产中还占较大比例。此外，由于污水灌溉、工业三废排放等问题，也导致土壤重金属含量增加。其中镉、汞、铅和砷4项指标是所有果品共同关注的因素。并且农药六六六、滴滴涕等农药在果园土壤中仍然有检出，加重了对果品产地和产品的污染。在全国果品质量安全普查中，部分果品中依然广泛存在农药和重金属残留超标的问题。其次，果品质量安全监控情况。人们对蔬菜质量安全较为关注，但对果品质量安全重视程度不够，这是因为人们对果品和蔬菜的消费习惯有很大的不同。蔬菜多以即食、鲜食型为主，容易出现质量安全事故，而果品食用时多数去皮去壳，急性中毒事故较少。尽管如此，果品中农药残留和重金属超标的问题依然存在。果品质量安全的监测项目主要为福美甲胂、五氯硝基苯、六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇等40多种农药。通过监控发现，虽然国家加大了果品农药残留的监管力度，但是所检部分果品中仍存在甲基硫环磷、治螟磷等禁用农药残留超标的问题。
4果品质量安全存在的主要问题
目前，国家果品质量监管监测体系均不同程度存在机构不健全，大部分基层果品监管机构尚未建立；人员不足等问题。果品质检制度也不太健全，缺乏配套规章制度，不能形成健全法律法规体系。此外，虽然国家明确要求认真整治农药残留超标，严厉打击生产使用滴滴涕、六六六、毒杀芬、杀虫脒、甲胺磷等明令禁止的高毒农药行为，但是，禁用农药在个别地区仍有检出，说明禁用农药的查处和收缴不彻底，果品生产安全用药技术急需加强。最主要的问题是化学农药和化肥广泛使用。大部分果农对果园的管理方式相对落后，目前还停留在传统的管理方式上，喷药、施肥等方面具有很大的随意性。在利益的驱使下，部分果农盲目追求果品个大、色泽好、等级高，加大化学农药和化肥用量，很容易导致农药残留超标。
5基于果品质量安全上林业果树种植技术中存在的问题
①种植产期过于集中，我国林业果树的果实含糖量降低、酸含量增加、风味变淡、着色较差、果个偏小和果实畸形率高等问题，除与种性有关外，还与栽培技术有很大关系。当前中国林业果树种植产期过于集中，如桃、杏、李和葡萄等主要集中在4～6月份成熟上市，大樱桃等主要集中在3～4月份成熟上市，而元旦和春节前除草莓外，其余北方落叶果树如桃、杏、李、葡萄和大樱桃等均不能成熟上市。②果树管理技术亟待加强。多数果园还不能通过科学的土壤分析做到适地适栽，果园的土肥水管理技术比较粗放，高效、优质、低耗的管理技术没有得到推广和普及。果实套袋、果实采收及采后的商品化处理等技术还有较大的差距。
6基于果品质量安全上的林业果树种植技术的建议
加强设施果树产期调节技术研究，设施条件下的环境和植株控制，大力推广产期调节技术，调整设施果树产期，使设施果树产期逐步趋于合理。通过设施条件下温湿度的调控，使之满足果树生长发育和开花结果的需要，从而改变果树的产期，提高果实的产量和品质，做到鲜果的周年供应，提高其商品价值。大力推广生物源农药、矿物源农药，充分利用天敌防治主要害虫，进一步提高果品质量安全水平。严格依照无公害果品生产技术规范，从园地选择、苗木的培育或引种、土肥水管理、花果管理等各项生产技术上严格要求，加速推广果品安全生产配套技术，全面实现果品质量安全达标生产。合理使用化学农药，尽量使用低毒、低残留等广普性化学农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留、致畸、致癌、致突变和具有慢性毒性的农药。加强农药科学使用技术，包括使用的时间、浓度及方法。
参考文献
1于辉，王宏.果品污染与栽培技术的关系及控制途径[J].落叶果树，2002（3）
2骆建珍.科学合理用药降低果品农药残留[J].四川农业科技，2006（1）
作者:阮长海 单位:湖北省咸宁职业技术学院
