大豆科技杂志 省级期刊

我曾参加的有关发展大豆生产的调研和讨论

作者：常汝镇 刊期：2019年第06期

我国大豆生产起伏较大,面积最大时达1.9亿亩(1957年),三年困难时期面积下降,1962年只有1.07亿亩,改革开放以后,大豆种植面积虽有起伏,但多数年份都在800~900万公顷,2004年大豆面积950.9万公顷,应是改革开放后面积最大的一年。但近些年来由于玉米效益显著高于大豆,又由于早熟玉米杂交种的引进推广,玉米面积增加,挤压了大豆,2015年大豆面积低至610...

大豆原料对分离蛋白加工及功能特性的影

作者：刘军; 马春芳; 闫龙; 李顺秀; 邸锐; 马军; 王洪彩; 刘兵强 刊期：2019年第06期

为研究不同大豆品种对大豆分离蛋白加工及功能特性的影响,选取了5个品种的大豆为原料,对比分析了原料对大豆分离蛋白得率、粗蛋白含量、凝胶特性、持水性、乳化特性的影响。结果显示,以冀豆12为原料制备的大豆分离蛋白得率最高,五星4最低;采用质构分析法对凝胶特性进行分析,以冀豆12为原料生产的大豆分离蛋白的凝胶强度值最高,五星3号最低;持水...

夏大豆重组自交系群体籽粒蛋白质含量超亲分离的遗传解析

作者：曹永策; 杨春燕; 赵团结; 张孟臣 刊期：2019年第06期

以夏大豆重组自交系群体NJK3N为试验材料进行5个环境的田间试验,进一步利用含1 733个bin标记的遗传图谱对籽粒蛋白质含量进行QTL定位。结果表明该群体中籽粒蛋白质含量存在超亲分离,单个环境最高值达51.23%,家系间、环境间以及环境与家系互作上均存在极显著差异。在10个染色体上定位到11个控制籽粒蛋白质含量的QTL,其中qProt-11-1和qProt-12-1未...

大豆小区播种机清种装置的设计与试验

作者：冉云亮; 王胜; 王云力; 余泳昌; 李赫 刊期：2019年第06期

目前我国小区播种机还有很多问题待解决,如大豆育种使用窝眼轮式排种器的小区播种机播种时存在着混种、换种过程复杂等问题,为了解决这些问题,设计了一种适用于窝眼轮式排种器的清种装置。文中设计的清种装置清种彻底、作业过程高效,能有效解决使用窝眼轮式排种器的小区播种机换种过程中清种不便的问题。通过对大豆种子的运动过程受力分析,当清...

我国转基因大豆现状与相关法规

作者：白韵旗; 程鹏; 武小霞; 李文滨 刊期：2019年第06期

大豆起源于中国,且在国内普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。近年来,研究者们为了培育一些更具优良特性,比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等,而对农作物进行转基因改良,最初,人们对转基因存在较多偏见,研究者们也对转基因大豆的安全性产生担忧,但随着各种相关法规和标...

转基因技术对提高大豆油脂和油酸含量的作用

作者：仲晓芳; 钱雪艳; 牛陆; 郭东全; 杨向东 刊期：2019年第06期

植物油脂在人们的日常生活中有着举足轻重的地位,大豆(Glycine max L. Merrill)是我国最重要的油料作物和饲料作物之一,也是人类植物性蛋白和油脂的重要来源。大豆中油脂和油酸的含量均为20%左右。利用生物工程技术手段,对调控脂肪酸合成和积累的关键基因进行编辑和改良,能够提高大豆种子中油分含量或者改善脂肪酸组成,不仅能够加快优质高油、高...

转基因能提高大豆产量吗?

作者：肖之源; 张婵娟; 周新安 刊期：2019年第06期

大豆是重要的油料作物,但我国大豆单产远低于全球大豆单产平均水平,培育高产大豆是我国研究人员一直努力的方向。转基因技术可定向改造生物的遗传性状。研究发现将内源或外源基因导入大豆中均有成功提高大豆产量的案例。全球转基因大豆产量数据也表明种植转基因大豆可显著提高大豆产量。因此,通过转基因生物技术可以提高大豆产量。

超声波与表面活性剂协同处理显著提高农杆菌介导大豆遗传转化的抗性丛生芽率和瞬时表达效率

作者：郭兵福; 郭勇; 王俊; 张丽娟; 金龙国; 洪慧龙; 常汝镇; 邱丽娟 刊期：2019年第06期

大豆是世界上种植最广泛的转基因作物。然而经器官发生途径再生植株难和基因型依赖严重等限制性因素导致大豆遗传转化困难、转化效率低。抗性不定芽率和瞬时表达效率是体现再生效率和转化效率的重要指标。以中黄10号和Jack为受体,比较了超声波与表面活性剂协同处理及单因素处理对抗性不定芽形成和瞬时表达效率的影响。

如何进行转基因产品的检测

作者：王志坤; 李文滨 刊期：2019年第06期

随着转基因植物全球范围内种植面积的增加,人们与转基因植物的接触越来越多。因此,转基因食品的安全性问题备受关注。文中介绍了目前普遍应用的转基因植物分子鉴定方法,使人们对转基因植物的生物安全性评价具有初步了解。

20豆食品重点加工企业调研报告

作者：徐玉环; 吴月芳 刊期：2019年第06期

调研覆盖了全国20个省市的44家豆制品加工企业,与2018年相比,2019年企业效益普遍增长,增幅为15%左右;豆制品加工企业在生产过程中还存在劳动力成本高、环保升级投入高、小作坊价格恶性竞争、豆渣处理难、税制不公等问题。通过对调研企业的基本生产情况、效益及未来发展方向等方面分析,提出发展大豆产业的诉求及建议。

广东大豆产业现状及原料需求分析

作者：徐佩然; 赖锦宏; 年海; 姜百臣 刊期：2019年第06期

广东是我国大豆加工大省,大豆食品加工企业经济效益突出,仅酱油一个产品纯利润就高达100亿元以上。2006年以后广东大豆育种取得了突破,先后审定了25个新品种,大豆平均公顷产量达到2.6吨。广东大豆食品加工年大豆原料需求约200万吨,其中酱油和豆酱原料约120万吨。但是,广东生产大豆少,主要原料依靠在国内各省进口。所以,广东省大豆产业的发展与黑...

江苏省夏大豆品种高产育种创新初步设想

作者：顾和平; 陈华涛; 周颖; 陈新 刊期：2019年第06期

大豆起源于中国,后遍布于世界各地,是重要的经济作物。现阶段的大豆育种除了采用常规的育种方法和鉴定技术,更要因地制宜地去挖掘大豆资源的遗传潜力。根据目前国内外大豆的生产现状和育种需要,结合江苏省夏大豆市场上的调查,为实现夏大豆育种在产量和品质方面的突破改良作出了几点设想,为优良大豆品种的培育提供参考价值。

优质、多抗大豆新品种吉育306的选育

作者：李明姝; 颜秀娟 刊期：2019年第06期

为促进吉林省绿色大豆产业发展,降低农药施用量,选育多抗、优质、高产大豆新品种。2008年以吉生00307-3为母本,吉育88为父本配置杂交组合,采用系谱法,育成优质、多抗大豆新品种吉育306。2017-2018年参加吉林省中早熟组大豆区域试验,平均产量3 430.8公斤/公顷,比对照吉育47增产5.5%。2018年参加吉林省中早熟组大豆生产试验,平均产量3 534.5公斤/...

大豆新品种汇农417选育报告

作者：刘峰 刊期：2019年第06期

汇农417是由北安市汇农大豆育种所培育的大豆新品种,2015-2016年二年平均产量为2 439.9公斤/公顷,比对照品种黑河45增产9.8%。2017年生产试验平均产量2 672.2公斤/公顷,比对照品种黑河45增产13.0%。该品种主要特点是高产、稳产、抗病、品质好、商品属性好,秆强,适宜机械化作业。

2019年总目次

刊期：2019年第06期