大豆科技杂志 省级期刊
Soybean Science Technology
杂志简介：《大豆科技》杂志经新闻出版总署批准，自1993年创刊，国内刊号为23-1549/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究与探讨、专题论坛、调研报告、实用技术、种子世界、会议报道
杂志简介：《大豆科技》杂志经新闻出版总署批准，自1993年创刊，国内刊号为23-1549/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究与探讨、专题论坛、调研报告、实用技术、种子世界、会议报道
刊期：2011年第02期
3月15日,我国著名作物遗传育种学家、东北农业大学终身教授王金陵先生九十五华诞庆典大会在天鹅饭店隆重举行。
作者：常汝镇 刊期：2011年第02期
我从事大豆研究近50年,同许多前辈、同辈及后辈都有交往,有的是良师益友,有的是知心朋友;有的传授给我许多知识,有的给我很多帮助。长辈中如马育华教授、张子金先生、卜慕华先生等已经故去,他们都曾给我不少的教导,受益良多;同辈人如我一样多已退休,不过还有人仍然活跃在大豆科技前沿,如刘忠堂研究员、孙寰研究员,尤其盖钧镒院士为发展中国大豆...
作者：孙寰 刊期：2011年第02期
2009年我访问了世界大豆高产纪录创造者Kip Cullers（以下简称Kip）,并实地参观和考察了他当年参加产量竞赛的大豆田,回国后在本刊报道了有关情况。2010年,Kip又刷新了他自己创造的纪录。我在网上搜索了相关文字报导,同时听了他在颁奖会上的讲话录音以及接受记者现场采访的录音,将相关信息归纳如下,供大豆界同行参考。
作者：韩天富 宋雯雯 刊期：2011年第02期
育种与种子功能研究室现设以下11个研究岗位：种质资源评价、创新与利用,分子育种,东北特早熟育种,东北早熟育种,东北中、晚熟育种,黄淮海中、北部地区育种,黄淮海南部地区育种,长江中下游地区育种,热带、亚热带地区育种,菜用和特用育种,种子生产。该研究室开展大豆遗传育种理论技术研究和材料创制,培育适宜在我国不同生态区种植的高产、优质、...
作者：王义鹏 许艳丽 刊期：2011年第02期
就实时荧光定量PCR的原理、应用和不足及前景等方面进行了论述。实时荧光定量PCR技术以其快速、灵敏、准确和高通量等特点受到了人们越来越多的重视,被广泛的应用于生物学研究的各个领域。近年来在植物病原检测方面,已建立了一大批植物病原的实时荧光定量PCR方法,这为植物病害的准确诊断与防控提供了强有力的工具。
作者：周敬霄 刊期：2011年第02期
以高产优质夏大豆邯豆5号为材料,采用四元二次回归正交旋转组合设计,研究种植密度和氮、磷、钾施肥量对邯豆5号产量的影响,建立了产量与种植密度和肥料之间的数学模型。结果表明,对邯豆5号产量的影响施磷量（X3）〉施氮量（X2）〉施钾量（X4）〉种植密度（X1）;邯豆5号理论产量的最大值为4399.5kg/hm2,相应的栽培措施是密度22.5万株/hm2,N120kg/...
作者：徐淑霞 杨慧凤 周青 张志民 郑丽敏 郭海芳 张光 刊期：2011年第02期
运用DTOPSIS法对参加2007年河南省大豆区试试验的资料进行综合分析评价,结果表明：DTOPSIS法综合评价安豆1号结果与产量评价有所不同,安豆1号产量占参试品种的第2位,运用DTOPSIS法综合评价居第7位。
作者：赵晓晖 许艳丽 刊期：2011年第02期
在大豆胞囊线虫（Heterodera glycines）自然衰退土壤中的胞囊线虫卵上分离得到6株厚垣轮枝菌（Verticillium chlamydosporium）,实验室条件下,研究了该6株厚垣轮枝菌发酵液原液对大豆胞囊线虫卵孵化及对二龄幼虫（J2）活性的影响。结果表明,6株厚垣轮枝菌的发酵液原液对大豆胞囊线虫卵孵化均无明显的抑制作用;除了菌株E-13的发酵液对J2活性无影...
作者：徐渐 江连洲 张宏伟 刊期：2011年第02期
大豆异黄酮是一类从大豆中分离提取出的具有多酚结构的混合物,研究表明：大豆异黄酮可以对抗超氧阴离子自由基,具有抗氧化作用;它具有一般意义上抗肿瘤、预防骨质疏松、缓解更年期综合症、预防心脑血管疾病等作用。随着人们对大豆异黄酮生理活性的深入研究,大豆异黄酮的需求量日益加大,本文介绍了现阶段国内外在大豆异黄酮提取方向的研究进展,希...
作者：王莹 王桃云 钱玮 赵卉 刊期：2011年第02期
为了解大豆荚壳中的营养成分,以大豆荚壳为原料,对大豆荚壳中的主要营养成分进行了测定。结果表明,大豆荚壳中含有总黄酮、蛋白质、还原糖、总糖、粗纤维、粗脂肪和灰分等多种营养成分,含量分别为8.49%、4.39%、2.23%、5.05%、7.32%、32.22%、5.28%。大豆荚壳所含的17种氨基酸中,人体必需氨基酸占氨基酸总量的42.01%。针对大豆荚壳的营养特点,可...
作者：颜敏茹 于国萍 张岩春 颜凡龙 刊期：2011年第02期
在以大豆乳液为水解底物进行酶水解来提取大豆油的工艺中,应用蛋白酶水解细胞壁中的蛋白成分使得脂蛋白复合体中的油脂得以释放,从而提高油脂的得油率,通过研究选出破壁能力较强的蛋白酶并优化其水解条件,最后得到最佳水解工艺。
作者：刘忠堂 刊期：2011年第02期
介绍了我国大豆种业发展的概况,讨论了当前形势下我国大豆种业存在的问题,提出了加快大豆种业发展的建议。
刊期：2011年第02期
《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过,自2010年12月1日起施行。现将全文刊登如下,供各豆制品企业认真领会,以贯彻执行。
作者：Ignace Debruyne 刊期：2011年第02期
全球很多地方都在发展大豆产业,这里主要介绍欧洲的大豆食品、大豆产业的一些情况。我在欧洲做了十五年的生意,多年的工作经历给我的感觉是欧盟情况和中国相比略有不同。我先简单介绍一些欧洲大豆产业联盟、大豆蛋白产品和大豆产品、市场机遇（创新及消费者趋向、源头和可追溯性、健康交流）等情况。
作者：王涛 刊期：2011年第02期
自二月初开始国内外期价完成了高位调整,随着种植面积题材进入市场视线,期价从三月中旬开始缓缓上升。3月31日美国农业部种植意向报告显示,本季美国大豆种植面积为7660.9万英亩,同时低于去年的7740万英亩和报告前市场普遍预测的7696.9万英亩。
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：统计源期刊
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