摘要：继1997年之后，今年1月15日，国家卫生部新版《中国居民膳食指南（2007）》。中国食品协会常务理事、哈尔滨医科大学公共卫生学院于守洋教授告诉我们，每个《膳食指南》都体现了这个国家的经济发展水平和营养水准。新版《指南》是在过去的《指南》的基础上作了若干明显修订，提出了一些新的问题和新的看法及建议，不能不关注。

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