摘要：世界卫生组织和联合国开发计划署2004年曾公布一项数据，每年大约有160万人因大量吸入厨房炉灶产生的烟气而患病致死，也就是说，每20秒钟就有一人死于与厨房污染相关的疾病。人的一生中很大一部分时间是围着灶台转，锅碗瓢盆，柴米油盐一样也不能少，这样再平常不过的日常劳作也隐含着危险，真令人“不寒而栗”。

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