杂志简介：《质谱学报》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-2979/TH，是一本综合性较强的化学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表化学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、研究报告
杂志简介：《质谱学报》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-2979/TH，是一本综合性较强的化学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表化学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、研究报告
作者：李重九 刊期：2019年第01期
气相色谱-质谱联用技术是农药多类多残留检测分析方法发展的起点,液相色谱-质谱联用技术的发展给极性农药、热不稳定性农药及其代谢物的检测创造了条件,高选择性、高灵敏度、高通量的色谱-串联质谱技术创建了农药的多残留检测方法。本文回顾了色质联用技术的进步及其在农药多残留分析方法发展过程中的重要作用。
作者：郭天洋; 李杨; 董益阳; 白桦; 马强 刊期：2019年第01期
采用基于中性丢失和子离子的敞开式离子化技术,结合高分辨二级质谱,建立了一种快速、便捷地筛查和识别食品中唑类(三唑类、咪唑类、吡唑类)和有机磷类农药的分析方法。通过对待测物在质谱中产生的子离子和中性丢失行为进行归纳,建立了待测物的共性特征子离子和中性丢失库,以及辅助定性子离子和中性丢失库。配合适宜的制样方式、敞开式电离源和数...
作者：王春; 翟俊峰; 黄雪梅; 连显会; 王长海; 雷海民; 白桦; 马强 刊期：2019年第01期
建立了食品接触材料中8种邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱测定方法。以正辛醇、四氢呋喃和水形成的超分子溶剂为萃取剂,对食品接触材料迁移溶液中的邻苯二甲酸酯类增塑剂进行分散液液微萃取。分别考察了烷基醇的种类与用量、四氢呋喃用量、涡旋时间等因素对萃取效率的影响。采用WatersAcquityUPLCBEHC18色谱柱(2...
作者：钟青; 罗逢健; 陈宗懋; 崔璇; 周利; 张新忠 刊期：2019年第01期
建立了QuEChERS分散固相萃取技术净化茶叶,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定茶叶鲜叶和成茶中联苯肼酯残留的分析方法。利用该方法研究了43%联苯肼酯悬浮剂在茶叶鲜叶生长中的残留降解规律,并对其在茶叶饮用中的安全性进行了风险评估。结果表明,联苯肼酯在0.0025~1.00mg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数r为0.9942。在0....
作者：刘喆; 迟鸿悦; 赵彩秀; 黄鑫; 郭云龙; 刘淑莹 刊期：2019年第01期
采用实时直接分析(direct analysis in real time,DART)离子化技术与四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(Q-OrbitrapMS),建立了快速定性和定量分析方法,检测豆制品中非法添加的碱性橙Ⅱ和金胺O。在正离子模式下,采用FullMS/targetrd-MS2扫描方式,可直接将豆制品置于离子化区域内对两种染料进行快速定性分析。在定量分析中,采用80%乙腈水溶液...
作者：王喻淇; 梅晓丹; 李洁; 宋帅; 马涛; 林峰; 张加余 刊期：2019年第01期
本研究采用高效液相色谱-线性离子阱-静电场轨道质谱(UHPLC-LTQ-OrbitrapMS)技术,在电喷雾负离子模式下,对玫瑰茄水提液及其发酵液中有机酸类、黄酮类、花青素类和木质素类化学成分进行分析鉴定。选取AgilentZorbaxSBC18色谱柱(250mm×4.6mm×5μm),以0.1%甲酸水溶液(A)-甲醇(B)为流动相,流速1mL/min,梯度洗脱分析。根据高分辨质谱提供的精确相对分...
作者：李晓贝; 刘福光; 周昌艳; 陈珊珊 刊期：2019年第01期
建立了气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)同时测定大豆油中34种有机氯农药(OCPs)、12种多氯联苯(PCBs)及6种多环芳烃(PAHs)残留量的检测方法。首先使用表面活性剂作为乳化剂制备相对稳定的油/水乳状液,采用乙腈-二甲苯(9∶1,V/V)为提取剂,以QuEChERS前处理方法对其提取2次后净化,随后进行GC-MS/MS检测。对8种表面活性剂及添加浓度进行优化,结果表明,...
作者：柳菡; 龚玉霞; 王绳芸; 余可垚; 李静静; 沈伟健; 丁涛; 伊雄海; 邓晓军; 徐敦明; 赵增运; 吴斌; 张睿; 韩深 刊期：2019年第01期
立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测蛋和蛋制品中氟虫腈及其代谢物氟甲腈、氟虫腈硫醚和氟虫腈砜的残留量。蛋和蛋制品经水稀释,涡旋混合均匀;加入0.1%冰醋酸-乙腈溶液和氯化钠,经充分涡旋和振摇后,对样品进行超声提取、离心、提取上层清液;残渣用0.1%冰醋酸-乙腈溶液再提取1次,合并2次提取得到的上清液,浓缩;用乙腈溶解残渣,分散固相萃取(N...
作者：王飞; 宓捷波; 葛含光 刊期：2019年第01期
建立了一种以叔丁基甲醚为提取溶剂,无需固相萃取净化,即可采用超高压液相色谱-串联质谱法快速测定牛肉和牛肾中3种甾类同化激素(群勃龙、睾酮、黄体酮)的方法。结果表明:3种甾类同化激素在0.0~50.0μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数大于0.9967。在1.0、2.0、10.0μg/kg3个浓度水平下对牛肉和牛肾基质做添加回收实验,以外标法进行定量,平均...
作者：张秀尧; 蔡欣欣; 张晓艺; 李瑞芬 刊期：2019年第01期
采用离子色谱-三重四极杆质谱联用技术测定奶粉中氟乙酸钠。奶粉样品经3%高氯酸超声提取,除去蛋白和脂肪等杂质,在pH0.5~1.0条件下提取液中氟乙酸钠被叔丁基甲醚萃取,萃取液氮吹浓缩后溶于0.1%(V/V)氨水,以IonPacAS19型阴离子色谱柱(2mm×250mm×7.5μm)作为分离柱,以自动在线产生的氢氧化钾为淋洗液进行梯度分离,色谱柱流出液经阴离子抑制器抑制后...
刊期：2019年第01期
俗话说:“民以食为天”,人们每天都在摄入各种食物,食品安全直接关系到人们的生命健康和社会的安定团结。当前,我国正处于经济蓬勃发展的上升期,人民的物质生活水平得到了显著提升,对食品的要求也越来越高。从迫于温饱到追求精致,从果腹之需到舌尖上的享受,逐渐转变为对营养保健功效的要求。食品工业也随之迅猛发展,“忽如一夜春风来,千树万树梨...
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期刊级别：北大期刊
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