摘要：啤酒花具有特殊芳香味,是制作啤酒的重要原料。而啤酒花的苞片对制作啤酒则毫无用途,通常被当做下脚料扔掉。然而,美国化学学会刊物《农业与食品化学杂志》刊登日本一项最新研究发现,啤酒花的苞片具有重要的医用价值,有助于防治蛀牙（龋齿）和牙龈疾病。东京药科大学田中吉久博士及其同事表示,他们已经在啤酒花中发现了具有防蛀牙作用的重要物质。

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