摘要：目的通过比较试验,得到准确、快速的沙门菌检测方法.方法 228株沙门菌经过前增菌、选择性增菌后,采用在聚合酶链反应(PCR)和酶联免疫吸附法(ELISA)同时检测,并将2种快速检测方法进行比较研究.结果 PCR法的敏感性优于直接ELISA法,2种方法的检测符合率达99%以上.直接ELISA结合PCR法对饮食行业工作人员健康检查的1 546份人粪便样品进行检测,同时以国家标准方法为参照,直接ELISA法的敏感性和特异性达100%和97.14%,PCR法的敏感性和特异性均为100%.结论优化的沙门菌检测程序是对大量样品采用直接ELISA筛检,除去大量阴性样品,阳性样品用PCR法作进一步鉴定;血清型的确定用国家标准方法.

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