摘要：本文以食品安全现状为背景,通过对哈尔滨市等地区的消费者问卷调查表明：大部分消费者认为乳制品质量安全现状并没有因为监管而得到提高;有1/2以上的消费者＂听说过＂HACCP认证,其中80%的消费者对其持认可态度。进而分析出黑龙江省乳制品消费存在的主要问题并提出相应的对策建议。
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