摘要：近年来,随着居民生活水平的提高,膳食结构的多元,羊肉的消费增长日趋加快。同时,2000年以来我国山羊和绵羊产业化、规模化养殖也逐渐兴起。本文主要阐述了羊肉市场总体情况,详细介绍了羊肉市场的供需格局和面临的新情况和新挑战及采取的重要措施。
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