摘要：随着免疫学理论及方法的快速发展,人们对氨基酸作用的认识不断加深,氨基酸对免疫功能影响的研究已发展至对具有器官特异性或治疗特异性的个体化氨基酸的研究,尤其是精氨酸(arginine)特异性免疫促进作用的发现和研究成果令人瞩目.由于精氨酸及其代谢产物如一氧化氮(nitric oxide,NO)等,在免疫防御及免疫调节、维持和保护肠道粘膜功能以及肿瘤的特异性免疫等方面发挥着重要作用,且日益受到广泛重视,成为临床与运动营养应用中的研究焦点.

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