摘要：目的了解县级城镇集中式消毒餐具消毒效果,为卫生监督工作提供科学依据。方法对河北玉田县2010-2013年集中式消毒餐饮具进行采样和消毒效果监测。结果共监测集中式消毒的餐具950份,平均合格率为70.0%,均未检出致病菌。2010-2013年合格率依次为58.4%、58.5%、72.3%和90.9%。结论该县集中式消毒的餐具卫生质量合格率总体偏低,但呈现逐年上升趋势,需重点加强使用前环节管理。

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