摘要：为评估肉桂醛、三丁酸甘油酯、丁酸钠、复合乳酸菌制剂、复合酸化剂5种不同饲料添加剂在SPF鸡感染肠炎沙门菌过程的作用,将肉桂醛、三丁酸甘油酯、丁酸钠、复合乳酸菌制剂、复合酸化剂等分别饲喂SPF雏鸡后,口服感染肠炎沙门菌,采集盲肠扁桃体和空肠组织,用qPCR法测定感染后5、23d肠道免疫相关基因的mRNA转录水平。结果显示:饲料中添加5种饲料添加剂抑制了肠道模式识别受体TLR-2/TLR-4与炎症细胞调节因子TRAF6/MyD88、NF-κB的mRNA转录,下调了炎症细胞因子IL-1β、iNOS的mRNA转录;丁酸钠在肠炎沙门菌感染后期,上调了IFN-γ的mRNA转录。综上,肉桂醛、丁酸钠、复合乳酸菌制剂、复合酸化剂、三丁酸甘油酯可降低肠炎沙门菌引起的炎症反应,同时丁酸钠还具有清除肠炎沙门菌的作用。

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