摘要：采用低场核磁共振分析测试技术研究糖溶液的自旋-自旋弛豫特性.利用Carr-Purcell-MeiboomGill(CPMG)序列采集糖溶液的核磁共振回波信号,以多重指数衰减模型对采集的信号数据进行分析,探讨糖溶液中含糖量的多少与自旋-自旋弛豫时间的相关性,采用加权几何平均法计算不同浓度糖溶液的自旋-自旋弛豫时间.实验结果表明,蔗糖、葡萄糖和果糖的亲水性均能改变蒸馏水的自旋-自旋弛豫时间,并且,随着含糖量的升高,自旋-自旋弛豫时间呈指数降低;蔗糖、葡萄糖和果糖的相关系数均达到0.9以上.

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