摘要：SOD相关知识 SOD及其功能SOD是英文"Super oxide dismutase"的缩写,中文名称是"超氧化物歧化酶",是美国科学家在1938年发现的一种蓝色铜蛋白.SOD是生物体内催化氧自由基发生歧化反应最重要的酶,能清除过量氧自由基的毒害,增强人体免疫能力和增强抗性,达到治病保健的作用.这种"活性酶"是"活性氧"(过量氧自由基)的克星.

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